როგორ გავტეხოთ მწყერის კვერცხი: მარტივი და სწრაფი გზები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მწყრის კვერცხები არის პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება მრავალი დანიშნულებით. მას იყენებენ კულინარიაში, კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში და ბავშვების კვებაში. ასეთი საკვები სასარგებლოა დიათეზით დაავადებული ჩვილებისთვის. ბევრს აინტერესებს კითხვა, თუ როგორ უნდა დაარღვიოს მწყერის კვერცხი. ყოველივე ამის შემდეგ, პროდუქტს აქვს თხელი გარსი. მყარი გარსის ნაწილაკები ხვდება საკვებში.

კვერცხის გავლენა სხეულზე

უძველესი დროიდან ხალხმა იცოდა პროდუქტის სასარგებლო თვისებების შესახებ.

კვების ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ იშვიათად იწვევს ინდივიდუალურ შეუწყნარებლობას. ეს მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის. მწყერის კვერცხს აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება. თუმცა, ისინი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ქათამი. პროდუქტის სასარგებლო თვისებებს შორის შეიძლება ჩამოვთვალოთ:

1. სასარგებლო ეფექტი საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. მწყერის კვერცხი რეკომენდებულია კუჭის, ნაწლავების ანთებითი პათოლოგიების, პანკრეატიტის დროს.
2. პროდუქტი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას.
3. საკვები შეიცავს ლიზოზიმს. ეს ცილოვანი მჟავა აჩქარებს მოყინვის, დამწვრობის და მექანიკური დაზიანების შეხორცების პროცესს.
4. პროდუქტი დადებითად მოქმედებს მიოკარდიუმის და სისხლძარღვების ფუნქციონირებაზე, ამაგრებს ქსოვილებს.
5. ის ემსახურება რესპირატორული დაავადებების პროფილაქტიკას.
6. კვება ხელს უწყობს ქალის რეპროდუქციული სისტემის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და ახალგაზრდულ კანს.
7. პროდუქტი რეკომენდირებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც სჭირდებათ სისხლში ქოლესტერინის დონის კონტროლი.

თუმცა არის პათოლოგიები, რომლებშიც მწყერის კვერცხის გამოყენება არ არის რეკომენდებული. მათი ჭამა არ შეიძლება შაქრიანი დიაბეტით და ნაღველკენჭოვანი დაავადების დროს.

ბევრი ადამიანი იყენებს ამ პროდუქტს სამზარეულოსთვის. მნიშვნელოვანი საკითხია, თუ როგორ უნდა გატეხოთ მწყერის კვერცხები. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ აქვთ გარკვეული სტრუქტურული მახასიათებლები. მისი მცირე ზომის, მყიფე ჭურვისა და ჭურვის გამო, ამ პროდუქტის დამუშავება რთულია. არასწორი კულინარიული დამუშავება იწვევს იმ ფაქტს, რომ კერძების გემო მნიშვნელოვნად უარესდება.

მწყერის კვერცხის სწრაფად და მარტივად გატეხვის მრავალი გზა არსებობს. ეს განხილულია შემდეგ თავებში.

პრობლემის გადაჭრის ვარიანტები

მწყერის კვერცხების მომზადების მზარეულის მთავარი ამოცანაა თხელი ნაჭუჭის გატეხვა. შეგიძლიათ დაჭრათ ან გატეხოთ, მაგრამ ეს მეთოდი არ აშორებს ფრაგმენტებს. მაკრატლის ან ფრჩხილის ფაილის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ პრობლემა. როგორ გავტეხოთ მწყერის კვერცხი ამ მოწყობილობებით? უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა წაშალოთ მოწყობილობების მკვეთრი ნაწილები. მერეჭურვი და ჭურვი უნდა იყოს გახვრეტილი. შიგთავსი მოთავსებულია თასში ან სვამს. გარდა ამისა, ბევრი მზარეული იყენებს სპეციალურ მოწყობილობას. მაკრატელს ჰგავს. ასეთი ხელსაწყოს საშუალებით შეგიძლიათ სწრაფად ამოიღოთ ნაჭუჭი კვერცხის ერთი ნაწილიდან ფრაგმენტებად დატეხვის გარეშე.

სხვა ვარიანტები

ზოგიერთი დიასახლისი იყენებს ფართოდ გამოყენებულ პროდუქტს - ძმარს. ნაჭუჭიდან დიდი რაოდენობით კვერცხის გამოყოფას დაახლოებით 30 წუთი დასჭირდება. თქვენ უნდა მოამზადოთ ღრმა ემალირებული თასი ან მინის ფირფიტა. შეავსეთ იგი 9% ძმარმჟავით. ჩაყარეთ კვერცხები იქ. 30 წუთის შემდეგ გარსი დაიშლება.

გულის და ცილის ამოღება ამ შემთხვევაში მარტივია - ამისათვის საჭიროა მხოლოდ ნაჭუჭის დაჭრა.

პროდუქტის დამუშავება მომზადებამდე

როგორ გავტეხოთ მწყერის კვერცხი? შიგთავსის ჭურვიდან გამოყოფის მარტივი გზაა მყარი გარსის გახვრეტა. ამისათვის გამოიყენეთ ნემსი. შემდეგ პროდუქტი უნდა მოიხარშოს.

როგორ გავტეხოთ მაგრად მოხარშული მწყერის კვერცხი?

არის კიდევ ერთი ეფექტური გზა. პროდუქტი მოხარშული და გაცივებულია. შემდეგ საჭიროა მაგიდაზე გაბრტყელება ან ხელისგულებში გახეხვა. დაბზარული გარსი იღება და ამოღებულია ფილმთან ერთად.

სიფრთხილის ზომები

ჯანსაღი დიეტის ბევრი მომხრე დაინტერესებულია კითხვებით მწყერის კვერცხების თვისებებისა და შემადგენლობის, სარგებლობისა და ზიანის შესახებ. როგორ მივიღოთ ეს პროდუქტი ნედლად? შესაძლებელია ამის გაკეთება? ალბათობამიკრობებით ინფექცია თერმული დამუშავების გარეშე ასეთი საკვების მიღებისას საკმაოდ დაბალია. მწყერს იშვიათად აწუხებს სალმონელოზი და ამ ტიპის სხვა პათოლოგიები. გარდა ამისა, უმი კვერცხი შეიცავს უფრო სასარგებლო კომპონენტებს, ვიდრე მოხარშული ან შემწვარი. მათი მიღება რეკომენდებულია დილით ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. ექსპერტები გვირჩევენ პროდუქტის მიღებას წვენთან ან წყალთან ერთად.

ყურადღება უნდა მიაქციოთ ჭურვის სისუფთავეს. უმი კვერცხების ჭამამდე უნდა დამუშავდეს საპნით და ჩამოიბანოთ თბილი გამდინარე წყლით, შეეცადეთ არ მოახდინოთ დიდი ზეწოლა მტვრევად ობიექტზე. პროდუქტის ზედაპირზე ბზარები და ხვრელები ხელს უწყობს მიკრობების შეღწევას. ამ შემთხვევაში უმჯობესია მოხარშოთ ან შეწვათ.

უმი კვერცხის ჭამა არ უნდა აღემატებოდეს ნორმას. ბავშვებსა და მოზარდებს რეკომენდებულია დღეში 2-3 ცალი, მოზრდილებში - არაუმეტეს ხუთი.

ჭურვების გამოყენება

მწყერის კვერცხების სწორად გატეხვის შესახებ საუბრისას, უნდა აღინიშნოს, რომ ამ პროდუქტის მყარი ნაჭუჭი არ უნდა გადააგდოთ.

ექსპერტები გვირჩევენ მის გამოყენებას შიდა გამოყენებისთვის. გარსი შეიცავს კალციუმს. ეს მიკროელემენტი ხელს უწყობს ფრჩხილის ფირფიტების და თმის გამაგრებას. ხელს უწყობს ძილის დარღვევების აღმოფხვრას, ჭინჭრის ციების მოცილებას, ძვლების მდგომარეობის გაუმჯობესებას. ეფექტი შეიძლება გაიზარდოს ნაჭუჭის ფხვნილის შერევით თევზის ზეთთან ან ლიმონის წვენთან.

სასარგებლო რჩევები

ექსპერტები გვირჩევენ, ყურადღება მიაქციოთ პროდუქტის ხარისხს. ის უნდა იყოს შეძენილი მხოლოდ სანდო გამყიდველებისგან. კვერცხები ინახება არაუმეტეს 60 დღისამათი მიღება. საკვები ჩვილებს ყურადღებით ეცნობა, აუცილებელია მცირე მოცულობით დაიწყოს. სამ წლამდე ბავშვებს ურჩევენ მის მიცემას მხოლოდ თერმული დამუშავების შემდეგ.