მკერდი კარტოფილით ნელ გაზქურაში: რეცეპტი ფოტოთი და მომზადების რეჟიმის არჩევანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნელა მოხარშული მკერდი კარტოფილით უგემრიელესი ყოველდღიური კერძია, რომელსაც ქათმის ან ინდაურის ხორცი უხდება. შეგიძლიათ მოხარშოთ სხვადასხვა გზით: არაჟნით, ნაღებით, ბოსტნეულით, სოკოთი, ლობიოთი, ყველით. გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს კარტოფილით მკერდისთვის ნელი გაზქურისთვის.

უნივერსალური

ეს ვარიანტი მარტივია. ის მოითხოვს ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას.

რა გჭირდებათ:

• 0.5 კგ ქათმის მკერდი;
• ორი ხახვი;
• ორი სტაფილო;
• 1 კგ კარტოფილი;
• წყალი;
• სანელებლები.

მომზადების ნაბიჯები:

1. მკერდი გავრეცხოთ, დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ მულტიქუკერის თასში და შევწვათ შეწვის რეჟიმში ღია სახურავით, დროდადრო ურიეთ, თითქოს ტაფაში შეწვით.
2. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ ხორცს ხარშვის დაწყებიდან ათი წუთის შემდეგ.
3. როდესაც მშვილდიშეცვალეთ ფერი, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო თასში და მოხარშეთ კიდევ რვა წუთი.
4. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით ზოლებად ან კუბიკებად, მოათავსეთ თასში. ჩაასხით წყალში ისე, რომ მხოლოდ შიგთავსს ფარავდეს, დახურეთ მულტიქუერი და დააყენეთ „ჩაქრობის“რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.

პროგრამის ბოლოს გახსენით სახურავი და მულტიქუკერიდან მკერდთან ერთად კარტოფილი დადეთ თეფშებზე.

არაჟანში

არაჟნის სოუსი მკერდთან ერთად კარტოფილს წვნიანს და ნაზს ხდის. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• სამი ქათმის მკერდი;
• 1 კგ კარტოფილი;
• 300გრ არაჟანი;
• სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ნიორი ოთხი კბილი;
• დაფქული შავი პილპილი;
• წიწაკა ბარდა;
• კარი;
• მარილი;
• ქათმის სუნელი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. გამოაცალკევეთ მკერდის ფილე ძვლებიდან და კანიდან.
2. დაჭერით კარტოფილი არც თუ ისე პატარა ზოლებად ან კუბიკებად.
3. არაჟანს დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, დაფქული წიწაკა, კარის, ქათმის სუნელი და მარილი და კარგად აურიეთ.
4. მულტიქუერის თასის ძირი და კედლები 3 სმ სიმაღლეზე წაუსვით მცენარეული ზეთი.
5. ჩაასველეთ ქათმის ფილე არაჟნის სოუსში და მოათავსეთ თასში.
6. არაჟნის სოუსში ჩაყარეთ კარტოფილი და აურიეთ ისე, რომ ჩხირები ყველა მხრიდან დაიფაროს სოუსით.
7. მოათავსეთ კარტოფილი მულტიქუერის თასში ქათმის მკერდზე და დაახურეთ თავსახური.
8. დააყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" 50 წუთის განმავლობაში.

სიგნალის შემდეგმკერდი კარტოფილთან ერთად მოათავსეთ კერძზე და მიირთვით.

სოკოთი

ამ რეცეპტით მომზადებული კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია. ნელ გაზქურაში სოკოსთან ერთად კარტოფილის მკერდთან ერთად მოსახარშად უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ექვსი კარტოფილის ტუბერი;
• 300გ ქათმის მკერდის ფილე;
• ერთი ხახვი;
• 200გრ სოკო;
• ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
• მარილი, დაფქული პილპილი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. გაასუფთავეთ კარტოფილი და ხახვი, გარეცხეთ და გააშრეთ ქათმის ხორცი.
2. დაჭერით მკერდი, კარტოფილი, ხახვი და სოკო.
3. დააინსტალირეთ "Baking" პროგრამა მულტიქუკერში.
4. ჩაყარეთ ქათამი თასში და ადუღეთ 10 წუთი.
5. დაამატეთ ხახვი ქათამს და მოშუშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი ფერს არ შეიცვლის. ამის შემდეგ მოაყარეთ სოკო, აურიეთ და ადუღეთ ყველაფერი ერთად კიდევ 10 წუთი.
6. გააგზავნეთ კარტოფილი, ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი, დაასხით წყალი და ადუღეთ იმავე რეჟიმში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ბოსტნეულით

დიეტურ კერძად შეიძლება ჩაითვალოსნელ გაზქურაში მოხარშული მკერდის ფილე კარტოფილთან და ბოსტნეულთან ერთად. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 0,5 კგ მკერდის ფილე;
• 0,5 კგ კარტოფილი;
• ერთი ნათურა;
• პატარა ყაბაყი;
• ტკბილი წიწაკა;
• ორი პომიდორი;
• მარილი, დაფქული პილპილი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ ხორცი.
2. გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული.
3. ინგრედიენტები დაჭრილი: ხახვი - რგოლები; კარტოფილი, ქათამი, ყაბაყი და პომიდორი - კუბურები; წიწაკა - ნაჭრები.
4. ბოსტნეული და ხორცი მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, მარილი, პილპილი, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით და აურიეთ.
5. დაამატეთ წყალი. ჩართეთ „პილაფის“რეჟიმი 45 წუთის განმავლობაში.

მზა კერძი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ.

ინდაურის მკერდი კარტოფილით ნელ გაზქურაში (სოიოს სოუსით)

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• რვა კარტოფილის ტუბერი;
• ერთი ინდაურის მკერდი (ფილე);
• ოთხი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
• ოთხი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• მარილი, დაფქული პილპილი;
• ქათმის სუნელი;
• ახალი მწვანილი დეკორაციისთვის.

მომზადების ნაბიჯები:

1. გარეცხეთ ინდაურის ფილე.
2. ჩაასხით სოიოს სოუსი თასში, დაამატეთ ქათმის სუნელი, აურიეთ. მკერდის ფილე მოათავსეთ მარინადში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
3. დაჭერით კარტოფილი საკმაოდ დიდ ზოლებად ან წრეებად, მარილი, პილპილი, აურიეთ.
4. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუერის თასში და გააცხელეთ. დაუმატეთ ინდაურის ფილე და მსუბუქად შეწვით სახურავის გარეშე.
5. ხორცის ნაჭრები გადააბრუნეთ მეორე მხარეს, ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილი. დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი, დაასხით მცენარეული ზეთი. სანელებლების დამატება შესაძლებელია სურვილისამებრ.
6. დახურეთ მულტიქუკერი, დააინსტალირეთ პროგრამა "Baking" დამოხარშეთ სიგნალის გაცემამდე.

კარტოფილი მკერდთან ერთად მოათავსეთ მულტიქუერიდან და მორთეთ დაჭრილი ახალი მწვანილით.

ნაღებით და ყველით

ეს კერძი არის მაღალკალორიული და დამაკმაყოფილებელი, თანაც წარმოუდგენლად გემრიელი. მას დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 500გ ქათმის მკერდი;
• 150გ ყველი;
• 1 კგ კარტოფილი;
• ჭიქა კრემი;
• 20გრ კარაქი;
• მარილი, დაფქული პილპილი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ქათამი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, კარტოფილის ნაჭრებად.
2. დააყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" 45 წუთის განმავლობაში.
3. თასს წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ კარტოფილი, შემდეგ ქათამი, მარილი და პილპილი.
4. დაასხით ნაღები, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაელოდეთ სიგნალს.

შემწვარი კარტოფილი მკერდით ღორის ქონში

შემწვარი კარტოფილი ქათმის მკერდთან ერთად ნელ გაზქურაზე მოსამზადებლად, შემდეგი რეცეპტი უნდა გამოიყენოთ. მას დასჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• 0.6 კგ კარტოფილი;
• 150გრ ქონი;
• 300გ ქათმის მკერდის ფილე;
• ერთი ნათურა;
• მარილი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ღორის ქონი დავჭრათ თხელ ზოლებად. მოათავსეთ მულტიქუერის თასში და შეწვის რეჟიმში გააცხელეთ ხრაშუნამდე.
2. ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. დააყენეთ ის ხრაშუნებზე და დააყენეთ პროგრამა "Frying". ბიპის შემდეგ გადაატრიალეთ ქათამი, ისევ ჩართეთ იგივე რეჟიმი.
3. სანამ ხორცი შემწვარია, კარტოფილი და ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
4. როცა ხორცი ორივე მხრიდან შეიბრაწება, დაუმატეთ მას კარტოფილი და ხახვი და აურიეთ. დააყენეთ რეჟიმი "Frying" და მოხარშეთ სიგნალამდე. შემდეგ მოაყარეთ მარილი, გადააბრუნეთ ქათამი და კარტოფილი და ისევ დაიწყეთ პროგრამა.

მიირთვით ქათმის კარტოფილი მწნილთან და პომიდორთან ერთად.

ლობიოთი

კერძი სულ სხვა გემოს მიიღებს, თუ მას ლობიოს დაუმატებთ. დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 400გ მკერდის ფილე;
• ერთი სტაფილო;
• ერთი ნათურა;
• 150გ დაკონსერვებული ლობიო;
• 1 კგ კარტოფილი;
• მარილი და დაფქული პილპილი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ბოსტნეული გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად. ქათმის ფილე დავჭრათ ანალოგიურად.
2. მოათავსეთ ინგრედიენტები მულტიქუერის თასში შემდეგი თანმიმდევრობით: ქათმის ხორცი, ხახვი და სტაფილო, კარტოფილი, დაკონსერვებული ლობიო.
3. მარილი, პილპილი, დაასხით ცოტა წყალი და დააყენეთ „ჩაშუშვის“პროგრამა 40 წუთის განმავლობაში.

ბიპის შემდეგ გამოიღეთ კერძი მულტიქუკერიდან და მიირთვით მაგიდაზე მწვანილებით გაფორმებული.

ქათმის ან ინდაურის მკერდის მომზადება ნელ გაზქურაში ძალიან მარტივია. გარდა ამისა, კერძები საბიუჯეტოა, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.