რეცეპტი ახალი ფორთოხლის წვენისთვის: ნატურალური სასმელების დალევა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სწორი კვება გულისხმობს ახალი ბოსტნეულის და ხილის ჭამას. მაგრამ ხანდახან არ გინდა ხილის მთლიანად რბილობით მირთმევა, მაგრამ ჩნდება მისი გემრიელი წვენის დალევის სურვილი. შემდეგ სამაშველოში მოდის წვენსაწური ან იმპროვიზირებული საშუალება, რომლის დახმარებით ხილის ნაყოფი იქცევა ახლად გაწურულ სასმელად. ციტრუსები გემოვნებით ყველაზე მდიდარი ხილია, ფორთოხალი გამოირჩევა თავისი სიტკბოებით, საიდანაც მიიღება შესანიშნავი ფორთოხლის ახალი, რომლის რეცეპტი სახლში ქვემოთ იქნება აღწერილი.

ნატურალური წვენები

ახლად გამოწურული სასმელები გამოირჩევიან სასარგებლო თვისებებით და ცხელ დღეებში წყურვილის სწრაფად დაძლევის უნარით. წვენი იქცა სწორი კვების, ჯანსაღი ცხოვრების წესის მცოდნეებისა და ბუნებრივი ნედლეულის მოყვარულთა საყვარელ სასმელად.

ახალი მხოლოდ 45 კკალ 100 მლ-ზე, A და C ვიტამინები, 11 ამინომჟავა, ინოზიტოლი და ბიოფლონაიდი. ფორთოხლის წვენი ცნობილია კალციუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, სპილენძის, კალიუმის და მრავალი სხვა სასარგებლო მიკროელემენტის სიუხვით. მაგრამ არსებობს უკუჩვენებები გაზრდილი ადამიანების გამოყენებასთან დაკავშირებითმჟავიანობა, გასტრიტი, კუჭის წყლული, ალერგიული რეაქცია ციტრუსოვან ხილზე. ამ შემთხვევაში წვენი შეიძლება საზიანო იყოს.

კლასიკური ფორთოხლის წვენის რეცეპტი

სასმელის მომზადებას დაახლოებით 10 წუთი სჭირდება, 2 ფორთოხალი, სუფრის კოვზი შაქრის სიროფი და ცოტაოდენი პიტნა გემოვნებით. კარგად გარეცხეთ ფორთოხალი, რათა კანი გაათავისუფლოს არასასურველი კონსერვანტებისა და ნივთიერებებისგან, რომლებიც ხელს უწყობენ ხილის ხანგრძლივ შენახვას. ამის შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი. ფორთოხალი იყოფა ნაჭრებად, ამოიღეს თესლი. რბილობი ან წნეხის საშუალებით გადის (შესაძლებელია წვენსაწურის საშუალებითაც), ან წვენს გამოწურავთ ხელის ძალით და დანის ჭრილით. მზა სითხეს ემატება შაქრის სიროფი და პიტნის ფოთოლი. ამ ფორმით უკვე შეგიძლიათ ფორთოხლის დარქმევა მზა რეცეპტის მიხედვით.

ნატურალური წვენების ნარევი

წარმოუდგენლად ჯანსაღი სასმელი სახლის პირობებში მარტივი და მარტივია. თუ ზოგიერთი ფორთოხლის კლასიკური რეცეპტი აღარ არის თქვენი გემოვნებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი ნაზავი სხვა ციტრუსების დამატებით. ასევე გემოს გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია ხილის რბილობი, ყინული, პიტნის ფოთლები.

ამ ფორთოხლის ახალი რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ კილოგრამი ფორთოხალი, ყინული, ნახევარი კილოგრამი მანდარინი. სიტკბოსა და მოწითალო შეფერილობისთვის, სასმელის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი წვნიანი ფორთოხალი. წინასწარ გარეცხილი ხილი (ფორთოხალი და მანდარინი) უნდა გაიჭრას შუაზე, ამოიღეთ თესლი და გამოწურეთ წვენი. არსებობს ერთი საიდუმლო, რომელიც ახალგამოწურულ ახალ წვენს კიდევ უფრო გემრიელს გახდის: ხელებში უნდა მოზილოთ მთლიანი ფორთოხლის ხილი, გაჭერით შუაზე.და ცოტაოდენი რბილობი კოვზით გაფხეხეთ. ჭიქაში აურიეთ ორი სახის წვენი, დაუმატეთ პიტნის ფოთოლი და ორი ყინულის კუბიკი.

ბლენდერი დასახმარებლად

ჯანსაღი სასმელის დამზადება სურვილისამებრ შეიძლება წვენსაწურით, არსებობს ბლენდერში ფორთოხლის წვენის შესანიშნავი რეცეპტი. სასარგებლო საკვები ნივთიერებებით გამდიდრებული წვენი ერთგვარი ელექსირია მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისთვის.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ 3 ფორთოხალი და წყალი. წინასწარი მომზადება მოიცავს ფორთოხლის გაწმენდას კანიდან, ძარღვებიდან და თესლიდან. ნაყოფი კუბიკებად იჭრება და ბლენდერში იგზავნება. რბილობი ათქვიფეთ დაფქულ კონსისტენციამდე. იმისათვის, რომ სასმელი უფრო წვენს დაემსგავსოს, რეკომენდებულია გემოვნებით ცოტაოდენი წყლის დამატება. ამ ფორმით ყველაფერი ისევ ბლენდერში ათქვიფეთ. იმისათვის, რომ სასმელი იყოს ჯანსაღი, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ყურადღებით აკონტროლებს წონას, რჩევა: არ დაამატოთ შაქარი, დატოვეთ გემო პირვანდელ ფორმაში. ნატურალური ახალი მზადაა.

ახალი საყინულედან

კულინარიაში არსებობს რეცეპტი ახალი ფორთოხლის გაყინული ფორთოხლისგან, რომელიც ქვემოთ იქნება აღწერილი. წვენისთვის დაგჭირდებათ 2 ფორთოხალი, 0,5 კგ შაქარი, 4,5 ლიტრი წყალი და ლიმონის მჟავა - 15 გ. ადრე გაყინული ფორთოხალი დავჭრათ კუბიკებად ან გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ფორთოხლის თასში დაამატეთ ნახევარი ლიტრი წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი. მიღებული მასა გადაწურეთ საცერში, დაამატეთ ლიმონმჟავა და შაქარი, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი 3 ლიტრი წყალი. ჩაასხით ეს სასმელი ბოთლებში და ჩაასხითმაცივრის განყოფილება ცოტა ხნით გაგრილებისთვის.

ნუ მოიკლავთ წყურვილს მხოლოდ ქიმიურ საშუალებებზე დაფუძნებული გაზიანი სასმელებით, აირჩიეთ ნატურალური პროდუქტები, რომელთა დამზადებაც შეგიძლიათ სწრაფად სახლში. ფორთოხლის წვენის რეცეპტები დაგეხმარებათ შექმნათ გემრიელი გამაგრილებელი სასმელი 5-10 წუთში.