როგორ მოვამზადოთ ნამცხვრები და ძირითადი კერძები ნელ გაზქურაში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ნელი გაზქურა ერთ-ერთი ყველაზე შეუცვლელი დამხმარეა სამზარეულოში. მარტოხელა კაცმა, ბავშვმა და ნებისმიერმა დიასახლისმა იცის ნელი გაზქურის მომზადება. ეს ტექნიკა ძალიან მოსახერხებელი და მარტივი გამოსაყენებელია. ასეთ მოწყობილობაში მოსახერხებელია არა მარტო მომზადება, არამედ საჭმლის გაცხელებაც.

მულტიგაზის პრინციპი

იმისათვის, რომ გაიგოთ, როგორ მზადდება საკვები "საოცრება მოწყობილობაში", თქვენ უნდა გესმოდეთ, როგორ მუშაობს იგი. მაღაზიაში შემოგთავაზებთ სხვადასხვა ბრენდის, დიზაინისა და ფასების კატეგორიის მრავალი მოდელის არჩევანს. მათი მთავარი განსხვავება არის გათბობის ელემენტის ტიპი.

გამათბობელი ელემენტების ტიპები

1. ათი არის ყველაზე გავრცელებული ტუბულარული ელექტრო გამათბობელი მულტიქუკერებში. ამის გამო თასი თანდათან ერთგვაროვან ტემპერატურას იძენს.

2. 3D გათბობა ხორციელდება თავად თასის ტემპერატურის აწევით, რის შედეგადაც საჭირო ტემპერატურა ტუმბოს კერძების შიგნით. ეს ახალი ტექნოლოგია ელექტრონიკაში ამჟამად საკმაოდ გავრცელებულია.

ყველა მულტიგაზს აქვს ფუნქციების სტანდარტული ნაკრები: შეწვა, გამოცხობა, ჩაშუშვა, სუპების და მარცვლეულის მომზადება. უფრო თანამედროვე და ძვირადღირებული მოდელები აღჭურვილია იოგურტის, პურის გამოცხობის და სხვადასხვა ხორცპროდუქტების მოწევის შესაძლებლობით.

როგორ მოვამზადოთ ნელი გაზქურის მაქსიმალური სარგებელი?

ეს ძალიან მარტივია: თქვენ უნდა მოხარშოთ სიყვარულით და ზუსტად გამოყოფილი დროით. ზოგიერთი დიასახლისი ცდილობს იმპროვიზაცია მოახდინოს და დამოუკიდებლად დაადგინოს მომზადების დრო. ამან შეიძლება გამოიწვიოს საკვები ნივთიერებების და ვიტამინების დაკარგვა კერძში.

მაგალითად, ყველამ იცის ნელი გაზქურის ორთქლზე მოხარშვა, მაგრამ ყველას არ ესმის, რომ მომზადების დრო საშუალოდ 15-20 წუთია, უფრო დიდხანს კარგავენ ტენიანობას, წვენებს და მათთან ერთად საკვებ ნივთიერებებს.

რეცეპტები

1. მოვხარშოთ კვერცხები (რბილი, მყარი, ტომარაში). მულტიქუკერის შიდა თასში ჩაასხით მცირე რაოდენობით წყალი და ფრთხილად მოათავსეთ მასში სასურველი რაოდენობის კვერცხები. გამოიყენეთ მშრალი ქსოვილი ან პირსახოცი, რათა ამოიღოთ წყლის წვეთები თასის გარე ზედაპირიდან და ჩაეფლო მოწყობილობის კორპუსში, არ დახუროთ სახურავი. ეკრანზე აირჩიეთ ფუნქცია "ადუღება" ან "ორთქლზე" და დრო 10 წუთი. რბილად მოხარშული კვერცხის მოხარშვას 1-2 წუთი სჭირდება, 5 წუთი ტომარაში და დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას, რომ მიიღოთ მყარი მოხარშული პროდუქტი.

2. ბარდის წვნიანი ნელ გაზქურაში შეიძლება მოხარშოთ 1 საათსა და 20 წუთში. ამისათვის მოათავსეთ საჭირო ინგრედიენტები (ბარდა, ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი, ნიორი, მარილი, პილპილი, მზესუმზირის ზეთი 2 სუფრის კოვზი და 300 გრამი შებოლილი ნეკნები) გაზომილი კონტეინერი.თასი და შეავსეთ წყლით შიგნიდან ზედა ნიშნულამდე. ზოგიერთ რეცეპტში ნათქვამია, რომ ხახვი, სტაფილო და ნეკნები ჯერ თასში უნდა იყოს შემწვარი. გემოვნების საკითხია. ვირჩევთ პროგრამას „წვნიანი“, „ხარშვა“ან „ფაფა“და ერთ საათში მზადაა სურნელოვანი წვნიანი.

3. როგორ მოვამზადოთ ნელ გაზქურაში: რეცეპტები ფოტოებით და ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით შეგიძლიათ იხილოთ სპეციალურ კულინარიულ წიგნში, რომელიც საჩუქრად მოდის ყველა ნელ გაზქურასთან. მაგალითად, შეგიძლიათ მარტივად და მარტივად მოამზადოთ პილაფი. ამისათვის ხორცის ნაჭრები შეწვით მულტიქუერის თასში, შემდეგ დაამატეთ მას დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ სანელებლები. შემდეგ გადააფარეთ შემწვარი ბრინჯის ნარევს და კოვზით გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავები ძირამდე. ბრინჯს მთელი ნიორი უნდა დაუკრათ და ეს ყველაფერი 2,5-3 სმ-ით დაასხით წყალი, ჩართეთ „ბრინჯის“ფუნქცია და 30 წუთის შემდეგ პილაფი მზად არის. ძალიან სურნელოვანი კერძი მიიღება ბრინჯთან ერთად კოწახურის ან ქიშმიშის დამატებით.

4. ვეგეტარიანული კარი. კუბიკებად დაჭრილი ან დაჭრილი ხახვი, ნიორი, სტაფილო, ყაბაყი და ხახვი მოთავსებულია თასში წინასწარ გახურებულ („შეწვის“ფუნქციით) მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთით. 10 წუთის განმავლობაში შეწვა ჩაანაცვლებს ჩაშუშვას (თასს დაუმატეთ წყალი ბოსტნეულის 1 სმ-ით დაფარვით). ჩართეთ „შუშის“, „ფაფის“ან „სუპის“ფუნქცია 30 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ დესერტები ნელ გაზქურაში

სამზარეულოს ელექტრონულ ასისტენტში გამოცხობა ძალიან ჰაეროვანი და გემრიელი გამოდის და რაც მთავარია, არ არის საჭირო იმის შიში, რომ დაიწვება ან ბოლომდე არ მოიხარშება.

1. ვაშლიტორტი თქვენს მაგიდაზე 45 წუთში იქნება. წინასწარ უნდა მოამზადოთ ცომი და ვაშლი. კვერცხები მიქსერით ავთქვიფოთ 4 ცალი ოდენობით კრემისებური მასის მიღებამდე, შემდეგ დავამატოთ შაქარი და ისევ ავთქვიფოთ, შემდეგ მოვაყაროთ ფქვილი მინიმალური ბრუნვის სიჩქარით და ავურიოთ. თასის ძირზე მოვაყაროთ კარაქით წასმული წინასწარ გაფცქვნილი და დაჭრილი ვაშლი, დავასხათ ყველაფერი ცომით. აირჩიეთ „გამოცხობის“ფუნქცია და დაელოდეთ 45 წუთს. მზა პროდუქტი მზადყოფნაზე უნდა შემოწმდეს შამფურით. ინგრედიენტების რაოდენობის მატებასთან ერთად იზრდება მომზადების დროც.

2. ხაჭოს ქვაბი ნელ გაზქურაში მშვენიერი და ჯანსაღი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის. აიღეთ 500 გრ. ნებისმიერი ხაჭო, 3 კვერცხი, შაქარი, სახამებელი და გამაფხვიერებელი - ყველაფერი აურიეთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, დაშაქრული ხილი ან ჩირი გემოვნებით. განსაკუთრებით გამომგონებელი დიასახლისები ქვაბს შოკოლადით ან შაქრით აფარებენ არაჟანს.

3. უბრალო ღვეზელი ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ, თუ სტუმრები მოულოდნელად მოვიდნენ თქვენთან, მაგრამ ჩაიში გემრიელი არაფერია. ამისთვის დაგჭირდებათ ნებისმიერი მურაბა, რომელშიც ჩავყაროთ კოვზ დაფქული სოდა, შაქარი გემოვნებით და ფქვილი. შოკოლადის ღვეზელების მოყვარულებს შეუძლიათ ცომს დაუმატონ რამდენიმე სუფრის კოვზი კაკაო. ფორმას წაუსვით კარაქი ან მზესუმზირის ზეთი, მოასხით ცომი და ჩართეთ „bake“ფუნქცია.

ნამცხვარი მზად არის 60-45 წუთში. შეგიძლიათ მოაყაროთ დარიჩინი ან გახეხილი შოკოლადი, თხილი ან არაჟანი.

ძალიან ადვილია ნებისმიერი კერძის მომზადება შერჩეული რეცეპტის მიხედვით ნელ გაზქურაში. ფოტოზე, ისევე როგორც მაგიდაზე,ისინი ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურებიან.