ქათამი ლობიოსთან ერთად ნელ გაზქურაში - ძირითადი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხანდახან გსურთ მოამზადოთ რაიმე უჩვეულო, მაგრამ ამავე დროს სწრაფად, მარტივად და ჯანსაღად. ქათამი ლობიოსთან ერთად ნელ გაზქურაში იდეალურია. ასეთი კერძი იქნება გემრიელი და სრული ლანჩი ან ვახშამი, ცილებით მდიდარი. მოდით შევხედოთ სამზარეულოს რამდენიმე რეცეპტს.

ნელი გაზქურის თეთრი ლობიოს ქათმის რეცეპტი

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• თეთრი ლობიო - 200 გრამი.
• ქათმის ფილე - 500 გრამი.
• ბულგარული წიწაკა - ერთი ცალი.
• ნიორი - ორი კბილი.
• მარილი - ერთი ჩაის კოვზი.
• Thyme - ორი ფოთოლი.
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად.
• წყალი - 300 მილილიტრი.

ქათმის ლობიოთი მოხარშვის ალგორითმი ნელ გაზქურაში ასეთია:

1. წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ყუნწი და წვრილად დაჭერით ნიორთან ერთად.
2. დაასხით ზეთი მულტიქუერის თასში, ჩართეთ "Frying" ვარიანტი და მოათავსეთ ბოსტნეული, შეწვით დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
3. ქათმის ნაჭერი,როგორც გინდათ და ჩავდოთ თასში, მოვურიოთ, დავახუროთ თავსახური და ვადუღოთ კიდევ 10 წუთი.
4. ლობიო, წინასწარ გაჟღენთილი რვა საათის განმავლობაში, ჩამოიბანეთ და ასევე მოათავსეთ ნელ გაზქურაში.
5. დაასხით წყალი, დაუმატეთ მარილი, ხახვი, მოურიეთ და დააყენეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში.

წითელი ლობიოს რეცეპტი

ქათამი ლობიოსთან ერთად ნელ გაზქურაში კიდევ უფრო გემრიელი გახდება, თუ ტომატის სოუსს და ხახვს დაუმატებთ. ამისთვის გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო ტომატის სოუსში - ერთი ქილა.
• ქათმის ხორცი - ნახევარი კილო.
• ხახვი - ერთი თავი.
• სოიოს სოუსი - ორი სუფრის კოვზი.
• მცენარეული ზეთი - სამი სუფრის კოვზი.
• მარილი, სანელებლები - თქვენი გემოვნებით.
• ნიორი - ორი კბილი.

წითელი ლობიოს მოხარშვა ქათმით ნელ გაზქურაზე:

1. ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით და ზეთთან ერთად გადაიტანეთ მულტიქუერის თასში. დააყენეთ "Frying" ვარიანტი და ათი წუთის განმავლობაში ხარშეთ.
2. ქათამი დავჭრათ ნაწილებად, გავაგზავნეთ ნელ ცეცხლზე, დავამატოთ ცოტა, დავამატოთ სანელებლები, სოიოს სოუსი და შევწვათ კიდევ 20 წუთი.
3. ახლა დაამატეთ ლობიო პომიდვრის სოუსში, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ კიდევ 15 წუთი. ქათამი ლობიოსთან ერთად ნელ გაზქურაში მზად არის.

ლობიო არაჟანში

ქათამი ლობიოსთან ერთად ნელ გაზქურში ძალიან ნაზი გამოდის და თუ არაჟანთან ერთად მოხარშული უფრო გემრიელი გამოვა. ინგრედიენტები:

• ქათამიკილოგრამი.
• დაკონსერვებული ლობიო - ორი ქილა.
• არაჟანი - 300 გრამი.
• ხახვი - ერთი თავი.
• მარილი, სანელებლები - თქვენი გემოვნებით.
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად.
• ნიორი - სამი კბილი.
• მწვანეები - თქვენი არჩევანი.

მომზადების მეთოდი:

1. ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, სანელებლები და გავაჩეროთ 30 წუთის განმავლობაში.
2. ხახვი დაჭერით წვრილად და შეწვით ნელ გაზქურაზე "Frying" რეჟიმში გამჭვირვალეობამდე.
3. შემდეგ, დაამატეთ ქათამი, ხარშეთ 15 წუთი.
4. ახლა მოასხით არაჟანი, დაახურეთ თავსახური და გადადით "ჩაქრობის" რეჟიმში ერთი საათით.
5. 30 წუთის შემდეგ ვაგზავნით ლობიოს მთლიან მასას, ვურევთ, ვხურავთ და ვაჩერებთ დარჩენილ ნახევარ საათს.

ქათამი მწვანე ლობიოთი

მულტიქუერში შეგიძლიათ მოხარშოთ არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ლობიო, არამედ მწვანე ლობიო. კერძის სარგებლიანობა ძნელი არ არის დაფასებული, ხოლო უჩვეულო გემოს შეუძლია თქვენი ვახშმის დივერსიფიკაცია. ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 700 გრამი.
• მარცვლიანი ლობიო - ერთი კილოგრამი.
• პომიდორი - ორი ცალი.
• ხახვი - ერთი თავი.
• ნიორი - ორი კბილი.
• მარილი, კარი, დაფქული პილპილი - თქვენი გემოვნებით.
• მზესუმზირის ზეთი - ერთი სუფრის კოვზი.

ქათმის ლობიოს ნელი მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა შეასრულოთ შემდეგი ნაბიჯები:

1. დაასხით ზეთი მულტიქუერის თასში და მოაყარეთ ნებისმიერნაირად დაჭრილი ხახვი.
2. შემდეგ, მოაყარეთ ნაჭრებად დაჭრილი ქათმის ფენა. ყველაზე საჭიროებამოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი და დაუმატეთ ცოტა კარის.
3. ახლა მოაყარეთ ლობიო ხორცზე. თუ გაყინულია, დიდი არაფერი. კვლავ მოაყარეთ სანელებლები.
4. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ნელ გაზქურაში. ისევ მარილი, პილპილი და კარის დამატება.
5. ჩართეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში, ერთ საათში კერძი მზად იქნება.

მინიშნება: თუ ლობიო გაყინული იყო, ბევრი წყალი გამოყოფს, ამიტომ რეჟიმის დასრულებამდე 10-15 წუთით ადრე გახსენით სახურავი, რომ ზედმეტი სითხე აორთქლდეს.