ქოქოსის რძის კრემი: ინგრედიენტები, რეცეპტი. სამარხვო ნამცხვრის კრემი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერი ცომი კიდევ უკეთესი იქნება, თუ მას ქოქოსის რძის ყველაზე ნაზი კრემით დაამშვენებთ. საბაზისო ვერსიის ვარიაციები ბევრია: დაამატეთ ლაიმის ცედრა, მატჩას (მწვანე ჩაი) ფხვნილი, კაკაო, ნუშის ექსტრაქტი, გოგრის ღვეზელის სანელებელი. ეს სტატია შეიცავს დესერტის მომზადების ძირითად ტექნოლოგიებს, ნიუანსებსა და ხრიკებს.

უკვდავი კლასიკა - ტკბილი ქოქოსის მასა

ტკბილი მინანქრის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა მისი მომზადების სიმარტივეა. მინიმალური პროდუქტები, ცოტა თავისუფალი დრო. რა არის საჭირო ქოქოსის რძის კრემის დასამზადებლად?

ინგრედიენტები:

• 390მლ უშაქრო ქოქოსის რძე;
• 90გ გრანულირებული შაქარი;
• ვანილის ექსტრაქტი.

გააგრილეთ ქილა ქოქოსის რძე და დატოვეთ იგი ღამით საყინულეში. ნაყინის თასში ჩასხმის შემდეგ (მნიშვნელოვანია, რომ კონტეინერი ცივი იყოს), ელექტრო მიქსერით ავთქვიფოთ ქოქოსი. დაამატეთ შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი, კვლავ კარგად აურიეთ.

გამოცხობის გარეშე, უპრობლემოდ. მარტივი ქოქოსის ღვეზელი

ეს არ არის მხოლოდ ქოქოსის რძის კრემი, ეს არის სრული დესერტი! გამოიყენეთ ნებისმიერი ბისკვიტი მაცდური ხრაშუნა ტექსტურის შესაქმნელად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც "Oreo" ან ჩვეულებრივი ბისკვიტის ნამსხვრევები.

ინგრედიენტები:

• 650მლ ქოქოსის რძე;
• 360გრ ქოქოსის ფანტელები;
• 200გრ ბისკვიტი;
• 190მლ ათქვეფილი ნაღები;
• 100გრ ქოქოსის პუდინგი.

ჩაასხით პუდინგის ფხვნილი დიდ ჯამში, დაასხით რძე, ათქვიფეთ გლუვი. გააჩერეთ 5-8 წუთის განმავლობაში, შეურიეთ ნაფხვრით. ჩაასხით საცხობ ფორმაში, შედგით მაცივარში 3-4 საათით. სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ დამატებით ათქვეფილი კრემით.

როგორ მოვამზადოთ აფუებული ქოქოსის რძის კრემი?

როგორც ჩანს, შეგიძლიათ უბრალოდ ათქვიფეთ ქოქოსის რძე და მოამზადოთ უჩვეულო ტოპინგი ტორტისთვის, ცხელი შოკოლადისთვის ან კაკაოსთვის. დაიმახსოვრეთ, საუკეთესო ქოქოსის რძე ათქვეფილი კრემის მოსამზადებლად არის სრულფასოვანი რძე, რომელიც არ შეიცავს გუარს ან ქსანთანის რეზინას.

ინგრედიენტები:

• 420მლ ქოქოსის რძე;
• ნეკერჩხლის სიროფი;
• შაქრის ფხვნილი.

გაციებული რძე ათქვიფეთ დაბალი სიჩქარით. ქოქოსის კრემი შეიძლება საწყის ეტაპზე არ გამოიყურებოდეს ძალიან მადისაღმძვრელად, მაგრამ განაგრძეთ თქვეფა და საბოლოოდ გახდება გლუვი და კრემისებრი. მას შემდეგ, რაც მასა კარგად გამოიყურება, გაზარდეთ სიჩქარე საშუალოზე. დაამატეთ დამატკბობელი, სანელებლები.

რა ვუმკურნალოთ ვეგანს? არაჩვეულებრივი დესერტის იდეა

კრემი ამოიღეთქოქოსის რძე - კლასიკური ათქვეფილი კრემის ანალოგი. არომატული მასა შეიძლება გამოვიყენოთ ღვეზელის შიგთავსად. გაითვალისწინეთ, რომ ამ დესერტის მომზადებას 1-2 საათი დასჭირდება, ამიტომ უმჯობესია ინგრედიენტები წინასწარ მოამზადოთ.

ინგრედიენტები შევსებისთვის:

• 100გრ ლერწმის შაქარი;
• 90გრ სიმინდის სახამებელი;
• 50მლ ქოქოსის რძე;
• მარილი, ვანილი.

ტესტისთვის დაგჭირდებათ:

• 400გრ ნუში;
• 100გ გახეხილი ქოქოსი;
• 4-6 თარიღი;
• მედ.

კრემისთვის:

• 800მლ ქოქოსის რძე;
• 90გ ქოქოსის ფანტელები;
• 50გრ შაქრის ფხვნილი.

დაიწყეთ შიგთავსით. ქვაბში აურიეთ დესერტის მშრალი ინგრედიენტები, დაუმატეთ ქოქოსის რძე, თანმიმდევრულად ურიეთ, სანამ ნარევი არ შესქელდება და არ დაიწყებს ბუშტუკებს (დაახლოებით 6-8 წუთი). შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

სანამ შიგთავსი გაცივდა, ნუში, გახეხილი ქოქოსი და ფინიკი მოათავსეთ კვების პროცესორის თასში და დაამუშავეთ წვრილად დაფქვამდე. მზა "ცომი" მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, ფრთხილად გაასწორეთ საკონდიტრო ნაწარმი, შედგით მაცივარში.

შეანჯღრიეთ გაცივებული რძე, შეაზავეთ სურნელოვანი ქოქოსის ნატეხებით, შაქრის ფხვნილით. ნუშის ძირზე მოვაყაროთ გაყინული შიგთავსი, მოვასხათ კრემი. ტორტი ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში რამდენიმე დღის განმავლობაში.

გურმანი სახლში

არ იცით ტორტის დაფარვა? ქოქოსის რძის კრემი -მომგებიანი ვარიანტი, რომელიც მოეწონება არა მხოლოდ ტროპიკული გემოს მოყვარულებს, არამედ დიეტური საკვების მიმდევრებსაც.

ინგრედიენტები:

• 100გ გახეხილი ქოქოსი;
• ქოქოსის რძე.

გახეხილი ქოქოსი მოათავსეთ მძიმე ქვაბში და დაასხით რძე. ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე, ხშირად ურიეთ. გამორთეთ ცეცხლი, დაახურეთ ქვაბს და გააჩერეთ 30-40 წუთი.

მოათავსეთ საცერი დიდ კონტეინერში, დააფარეთ ნესტიანი მარლის ფენით. ჩაასხით ქოქოსის სითხე, აწიეთ ტილო, ნაზად „გასრიალეთ“კიდეები და გაწურეთ მზა კრემი თასში. დარჩენილი რბილობი შეწვით ტაფაში, გამოიყენეთ როგორც სურნელოვანი დეკორატიულ ელემენტად თქვენი დესერტებისა და ვიტამინური საჭმლისთვის.

მომზადების იდეალური კრემი! რჩევები და ხრიკები

ქოქოსი მრავალმხრივი ინგრედიენტია, ნაყოფისა და თხილის შეჯვარება. კრემის შექმნისას არ დაგავიწყდეთ სანელებლების დამატება, როგორიცაა დარიჩინი, ჯავზი ან ჯანჯაფილი. კიდევ რა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატებითი ინგრედიენტი?

• არაქისის კარაქი;
• ლიმონის წვენი;
• პიტნა, thyme;
• ახალი კენკრა;
• ვისკი, კარამელი.

მეტი სიტკბოსათვის ჰაერის მასას მოაყარეთ შოკოლადის ჩიფსები. გსურთ გემო უჩვეულო და დასამახსოვრებელი გახადოთ? სცადეთ უხეში ზღვის მარილი და ცოტა არაყი ან რომი.

საჭმელი ზაფხულის ცხელი საღამოებისთვის - კრემის ნაყინი

ეს ძნელად არის დიეტური კერძი, მაგრამ რძეში შემავალ ცხიმს აქვს თავისი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის. ძირითადად შეიცავსტრიგლიცერიდები, რომლებიც უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ადვილად გამოიყენება ენერგიისთვის.

ინგრედიენტები:

• 1ლ ორგანული ქოქოსის რძე;
• 1 ბანანი;
• 2-3 დიდი პაემანი;
• დარიჩინი, ვანილი, ზღვის მარილი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაღალსიჩქარიან ბლენდერში ან კვების პროცესორში, სანამ არ გახდება სქელი და კრემისებრი. ფინიკი და ბანანი გახეხეთ პიურეში, შეურიეთ უკვე მომზადებულ კრემს. მიღებული მასა გაანაწილეთ საცხობ ჭურჭელში, შედგით საყინულეში რამდენიმე საათით. ასე რომ თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს კერძს, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე, ასევე სხვა დესერტებთან ერთად.

ნაზი ქოქოსის კრემის ტორტი. რეცეპტი მათთვის ვინც დიეტაზეა

კრემისებრი ქოქოსი სასაცილოდ მარტივად მზადდება და გემოვნებით უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი ნებისმიერი კრემი. მდიდარი გემო, სასიამოვნო ტექსტურა, ახალი არომატი და ქიმიური დანამატების გარეშე. რა შეიძლება იყოს უკეთესი?

ინგრედიენტები:

• 400მლ ქოქოსის რძე;
• 375გრ ყავისფერი შაქარი;
• 12გ ქოქოსის ფხვნილი;
• მწიკვი მარილი.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში, ნაზად გააცხელეთ და ურიეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება. სამარხვო კრემის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ნამცხვრისთვის, ასევე ყავის სასმელების და ალკოჰოლური კოქტეილების გასაფორმებლად.