როგორ სვამენ ვისკის? Ექსპერტის რჩევა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რა თქმა უნდა, ცოტამ თუ იცის, რომ ისეთი არისტოკრატული სასმელის დალევის კულტურა, როგორიც ვისკია, ნაკარნახევია ჰოლივუდური ფილმებით, რომლებშიც მას მიირთმევენ სოდასთან, კოლასთან ან ყინულთან ერთად. სატელევიზიო ეკრანებიდან ეს მოდა "მიგრირდა" რუსულ კვების ობიექტებში, ზოგი მას სახლში იყენებს. კითხვაზე, თუ როგორ სვამენ ვისკის, ბევრი უპასუხებს, რომ ასეა: კოლას ან ტონიკის დამატებით. მართალია თუ არა?

მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ კითხვა, თუ როგორ უნდა დალიოთ ვისკი სწორად.

ამავდროულად, უნდა აღინიშნოს, რომ სპირტიანი სასმელების "ნამდვილი" დეგუსტატორები ვერაფერს ხედავენ სამარცხვინოდ "ამერიკული" არაყის სოდასთან შეხამებაში. შეერთებულ შტატებში ვისკის ამ ვერსიას ყველგან მოიხმარენ. განსხვავებული სიტუაციაა ყინულისა და ჰაიბოლის კომბინაციაში. ყველაფერი აიხსნება იმით, რომ პირველი ინგრედიენტი „ჩრდილავს“მეორის არომატს, ამიტომ ზემოაღნიშნული კომბინაცია გამოიყენება იმ შემთხვევებში, როცა უნდათ რაც შეიძლება სწრაფად დათრობა - თავად დეგუსტაციის პროცესი უკანა პლანზე „გაქრება“.

მათ, ვისაც სურს იცოდეს ვისკის სწორად დალევა, უნდა იცოდეს: ამერიკული არაყი მხოლოდ მაშინ უნდა განზავდესარსებობს ეჭვი მის მაღალ ხარისხში. თუ მასთან ყველაფერი რიგზეა, მაშინ ალკოჰოლური სასმელი სუფთა სახით უნდა მიირთვათ.

ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე რეკომენდაცია. ისინი ასე კითხულობენ:

1) ავეჯეულობა. "ამერიკული" არაყის დაგემოვნება ჯობია ოჯახურ გარემოში, როცა ახლომახლო ხალხია. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია უარი თქვათ ტელევიზორის ყურებაზე და რეკომენდებულია ფანჯრების ფარდები. შეეცადეთ დაისვენოთ დამამშვიდებელი მუსიკის ჩართვით. გახსოვდეთ, რომ ზემოაღნიშნული ალკოჰოლური სასმელი უმჯობესია საღამოს მიირთვათ.

2) ტემპერატურა. მათთვის, ვისაც წარმოდგენაც არ აქვს, როგორ სვამენ ვისკის „ნამდვილი“დეგუსტატორები, საინტერესო იქნება იმის ცოდნა, რომ დალევამდე სასმელი + 18-20 გრადუს ცელსიუსზე უნდა გაცივდეს. თუ ამ რეკომენდაციას უგულებელყოფთ, უბრალოდ ვერ დატკბებით ვისკის არომატით, მაგრამ იგრძნობთ ალკოჰოლის მძაფრ სუნს.

3) ჭიქები. ამასთან დაკავშირებით, ექსპერტების მოსაზრებები განსხვავებულია. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ „ამერიკული“არაყი უნდა დალიოთ სპეციალური კონტეინერიდან, რომელსაც „ტაბლერს“უწოდებენ - ჭიქები სქელი და განიერი ფსკერით. სხვები დარწმუნებულნი არიან, რომ ვისკი უნდა დალიოთ სპეციალურად ღვინისთვის განკუთვნილი ჭიქებიდან, რადგან ისინი სასმელის არომატს ყველაზე დიდ ზომით გადმოსცემენ. ამ საკითხში თქვენ უნდა იხელმძღვანელოთ საკუთარი პრეფერენციებით.

4) მიირთვით. ბურბონის (ვისკის) დალევა იცით? რა თქმა უნდა, გაცივებულიფორმა. ზოგადად, „ამერიკული“არყის გამოყენებისას სუფრაზე არ უნდა იყოს „ძლიერი“არომატები. თუ, მაგალითად, ვისკის გვერდით ყვავილების თაიგული, მაშინ არ იგრძნობთ ალკოჰოლური სასმელის ცხარე სუნს. სტუმრებმა უნდა იცოდნენ, რომ სახლის პატრონმა ალკოჰოლური სასმელი პირდაპირ უნდა დაასხას და ჭიქა არაუმეტეს მესამედს უნდა დაასხას.

5) დალევის პროცესი. ზოგს აინტერესებს კითხვა: „ამ ბოლო დროს ვიყიდე ვისკის ბოთლი „თეთრი ცხენი“. როგორ დავლიოთ ამ ბრენდის სასმელი? პასუხი მარტივია: "სხვა ბრენდების მსგავსად - პატარა ყლუპებით". ამ შემთხვევაში, ის ოდნავ უნდა დაიჭიროთ პირში, რომ სასიამოვნო გემო დატკბეთ. ბევრს ურჩევნია ვისკის მინერალური წყლით განზავება, რაც ასევე არ არის აკრძალული. როგორც წესი, „ამერიკულ“არაყს არ მიირთმევენ, მაგრამ თუ სასმელს მყარი დოზით სვამთ, ამის შემდეგ საკვების უგულებელყოფა არ არის რეკომენდებული.

ამგვარად, შეგვიძლია შევაჯამოთ: ვისკის დალევა სუფთა თუ განზავებული უნდა გადაწყდეს ინდივიდუალურად, კონკრეტული პრეფერენციებიდან და სურვილებიდან გამომდინარე.