ბრინჯის ზიანი და სარგებელი - რა მეტი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ზოგადად, როგორც მოგეხსენებათ, ნებისმიერ პროდუქტს აქვს როგორც უარყოფითი, ასევე დადებითი მხარე. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომელია უფრო მეტი. ამ სტატიაში განხილული იქნება ბრინჯის ზიანი და სარგებელი. ეს არის ზუსტად ის მარცვლეული, რომელიც ახლა გახდა ბევრისთვის ასე საყვარელი, სუშისა და რულონების მზარდი პოპულარობით. თუმცა, რატომღაც ცოტა ადამიანი ფიქრობს ამ პროდუქტის თვისებებზე.

ბრინჯის ზიანი და სარგებელი

დავიწყოთ იმით, რომ ბრინჯის მრავალი სახეობა არსებობს. არ შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის სრულიად განსხვავებული მარცვლეული, მაგრამ მათ აქვთ ფუნდამენტური ხარისხობრივი განსხვავებები. რაც შეეხება ყველა პატივცემულ დიეტოლოგს, ისინიც კი ვერ მიდიან საერთო აზრამდე ამ პროდუქტის შესახებ. ასეა თუ ისე, ბრინჯის ზიანსა და სარგებელს თავად მომხმარებელი განსაზღვრავს. რა თქმა უნდა, ყველას სცადა ლამაზი გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი. რა არის დადებითი ჩამოთვლა? ის არ ადუღდება რბილად და შესანიშნავად ინარჩუნებს ფორმას, გამოიყურება სანახაობრივი სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. მაგრამ რაც შეეხება სასარგებლო თვისებებს, ისინი სრულიად არ არსებობს. განმეორებითი გაწმენდის შემდეგ, ასეთი მარცვლეული მოკლებულია ყველა საკვებ ნივთიერებას და იქცევა მხოლოდ კერძის „დეკორაციის საშუალებად“. გაითვალისწინეთ ეს მაღაზიაში დახლთან დგომისას. ასევე აუცილებელია ორიოდე სიტყვის თქმა ყავისფერ ბრინჯზე. მისი გემოვნებათვისებები ძალიან განსხვავდება განწმენდილი „ძმისგან“. მაგრამ ასეთი მარცვლეულის სარგებელი გაცილებით დიდი იქნება. საყოველთაოდ ცნობილი ფაქტია, რომ ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო მიკროელემენტების უმეტესობა ბრინჯის ქერქშია. ამრიგად, ბრინჯის ზიანი და სარგებელი დიდწილად განისაზღვრება მისი დამუშავების წესით. ყოველთვის წაიკითხეთ რა წერია შეფუთვის ეტიკეტზე. იცოდეთ რას ყიდულობთ და რით კვებავთ თქვენს ოჯახს.

ყავისფერი ბრინჯი. ყავისფერი პროდუქტის სარგებელი და ზიანი

მოდით ცალკე ვისაუბროთ ყავისფერ ბრინჯზე. მას ასევე ყავისფერს უწოდებენ. ასეთი მარცვლეულის წინასწარი დამუშავების ხარისხთან დაკავშირებით შეიძლება დახასიათდეს როგორც „ნაწილობრივი გაწმენდა“. ტექნიკურად, ქერქის მხოლოდ ერთი ფენა ამოღებულია, შემდეგ კი მარცვლეულის შეფუთვა და მიწოდება ხდება მაღაზიებში. ყავისფერ ბრინჯს აქვს ერთი უსიამოვნო თვისება - მისი მომზადება ძალიან რთულია. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მისი შედუღება არც ისე ადვილია. შეგიძლიათ ყავისფერი ბრინჯი საათობით დატოვოთ გაზქურაზე, შემდეგ კი იმედგაცრუებულად გადაწურეთ წყალი და უბრალოდ მოიშორეთ. რა არის საიდუმლო? გაითვალისწინეთ, რომ ყავისფერი ბრინჯი მოხარშვამდე უნდა დაასველოთ ღამით. ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ცივ წყალში, რომელიც ჩვეულებრივ გაჟღენთილია მეორე დილით და ივსება ახალი წყლით. მოხარშეთ ბრინჯი მეოთხედი საათის განმავლობაში, შემდეგ შემოახვიეთ ტაფა პირსახოცში და მოაყარეთ ღვეზელი. ყავისფერ ბრინჯს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ძმარი. ზოგადად, სამზარეულოს საკმაოდ ბევრი ტექნიკა არსებობს, მაგრამ ისინი ყველა ერთნაირად მსგავსია - ისინი ძალიან პრობლემურია. თუ თქვენ გაქვთ დრო და სურვილი მოამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი, მაშინ აუცილებლად გააკეთეთეს. ის შესანიშნავად წმენდს სხეულს და მისგან გამოჯანმრთელება შეუძლებელია.

ზღვის ბრინჯი. სარგებელი და ზიანი

ზღვის ბრინჯი ამ მარცვლეულის ყველაზე ეგზოტიკური სახეობაა. ეს არის საზღვაო ბაქტერიების ერთმანეთთან შეკრული სიმსივნეები. თუ ჯანმრთელობაზე ზრუნავთ, მაშინ აუცილებლად უნდა სცადოთ, რადგან მას მართლაც ჯადოსნური თერაპიული ეფექტი აქვს. თუმცა, თუ დიაბეტი გაწუხებთ, ეს ბრინჯი უკუნაჩვენებია თქვენთვის.