საბავშვო ბუფეტი: კერძების ვარიანტები რეცეპტებითა და ფოტოებით, შეფ-მზარეულის რჩევა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

საბავშვო ფურშეტი ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია სხვადასხვა ღონისძიებებისთვის. ბავშვებსაც და მათ მშობლებსაც მოსწონთ, რადგან საკმაოდ ორიგინალურად გამოიყურება და მინიმალური დრო სჭირდება.

სტატიაში წარმოდგენილია საბავშვო ბუფეტების ფოტოები, ასევე მათი მომზადებისა და გაფორმების წესები. მშობლებს შეუძლიათ შვილებთან ერთად მოაწყონ ასეთი სუფრა, რადგან ეს მათთვის საკმაოდ საინტერესო იქნება. ბავშვთა ფურშეტის რეცეპტები ძალიან მარტივია და ყველაზე პატარა და უვარგისი მზარეულებიც კი შეძლებენ მათთან გამკლავებას. ამ მეთოდის გამოცდის შემდეგ აღარ მოგინდებათ სხვა დღესასწაულზე წასვლა და არ მოგიწევთ სალათების უზარმაზარი თასების მომზადება და დიდი თანხების დახარჯვა საჭმელზე.

ბუფეტი კანაპე

თანამედროვე დროში საბავშვო წვეულების ბუფეტი არ შეიძლება პატარა სენდვიჩების გარეშე, რომელთა წონა მხოლოდ 80 გრამია. ისინი რამდენიმე ათეული წლის წინ გამოიგონეს ფრანგმა სპეციალისტებმა. კერძმა სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა მთელ მსოფლიოში და ეს განპირობებული იყო მისი სამი მთავარი უპირატესობით: ორიგინალობა, სიმარტივე, დახვეწილობა.

ახლა კანაპეები მიირთმევენშამფურები ან მათ გარეშე, სხვადასხვა დეკორაციებითა და დანამატებით. ოსტატურ ხელებში უმარტივესი ინგრედიენტები შეიძლება გაერთიანდეს მინიატურულ პორციაში საინტერესო გზით, მიიპყროს სტუმრების ყურადღება. სენდვიჩების მომზადება საბავშვო ბაღში ბუფეტის მაგიდისთვის უდავოა. ისინი საკმაოდ გემრიელი, ლამაზი და რაც მთავარია - სასარგებლოა, რადგან მათთვის პროდუქტები შერჩეული ყურადღებით. გარდა ამისა, შამფურების წყალობით ჩვილები ხელებს და ტანსაცმელს არ ბინძურდებიან.

სამზარეულო

საბავშვო ბუფეტი, რომელშიც კანაპეებია გამოყენებული, არც ისე რთული მოსაწყობია. ეს სენდვიჩები ყველაზე ხელმისაწვდომი კერძია, რადგან მათ მხოლოდ სპეციალური შამფურების ან ჩვეულებრივი კბილის ჩხირები სჭირდებათ. რაც შეეხება ინგრედიენტებს, ისინი შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს.

იმისათვის, რომ მიიღოთ კარგი ბუფეტი, უნდა ისწავლოთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი:

• ძეხვი უმჯობესია შეიცვალოს ინდაურით, საქონლის ხორცით ან ქათმის მკერდით;
• კარაქი დაგეხმარებათ შიგთავსის შენარჩუნებაში;
• ინგრედიენტები კარგად უნდა გაიწმინდოს და კარგად გაირეცხოს;
• ყველი უმჯობესია გამოიყენოთ რბილი ჯიშები.

დიზაინი

თანამედროვე ბუფეტი ბავშვების დაბადების დღისთვის ან ნებისმიერი სხვა ღონისძიებისთვის უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზად გაფორმებული. ორიგინალური დეკორაციები აუცილებლად შესძენს სუფრას საზეიმო და ელეგანტურობას. დიზაინის რჩევები ძალიან მარტივია:

• ელეგანტურად გამოიყურება სენდვიჩები, რომელთა ინგრედიენტები მოჭრილია ზოგიერთი ცხოველის ან სხვადასხვა ფიგურის სახით;
• უჯრა არ ავნებს ყლორტებით გაფორმებასმწვანილი;
• უფრო კაშკაშა და სახალისო კანაპეები გამოიყურება, თუ მათ სხვადასხვა ფერის პროდუქტებისგან შექმნით;
• ფართომასშტაბიანი ღონისძიებებისთვის იდეალური იქნება სენდვიჩების განლაგება ერთ უჯრაზე - დესერტები, ხორცის კერძები, ხილი.

რეცეპტები

არის კანაპეების მომზადების უამრავი ვარიანტი. ისინი საშუალებას გაძლევთ დააკავშიროთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ინგრედიენტი, ასე რომ, არც ისე რთულია სენდვიჩის გამომუშავება.

მათთვის, ვისაც სურს ჯერ უკვე პოპულარული კერძი გასინჯოს, ქვემოთ მოცემულია საუკეთესო რეცეპტები. არ არსებობს მითითებები მათში გამოყენებული პროდუქტების რაოდენობის შესახებ, რადგან თითოეულ კულინარიულ სპეციალისტს აქვს უფლება გადაწყვიტოს ეს საკითხი საკუთარი შეხედულებისამებრ ან მომხმარებელთა პრეფერენციების საფუძველზე. შამფურებითა და საკუთარი ფანტაზიით შეიარაღებული, შეგიძლიათ დაიწყოთ მინიატურული შედევრების შექმნა.

პირამიდა

არც ერთი საბავშვო ფურშეტი არ უნდა ჩატარდეს ხორცის კერძების გარეშე, რადგან ძირითადი ინგრედიენტი შეიცავს ჩვილების ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ თითქმის ყველა ელემენტს. კანაპესთვის საინტერესო სახელწოდებით "პირამიდა" დაგჭირდებათ მოხარშული ქათმის ან მოხარშული ღორის ხორცი, კარაქი, თეთრი პური, მწვანე სალათი, ზეთისხილი, მწვანილი და ახალი კიტრი. პირველი ფენა იქნება პურის ნაჭერი, ოდნავ ზეთიანი. შემდეგ მოდის ხორცი, სალათის ფოთოლი, კიტრი და ზეთისხილი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ კანაპე მწვანით გააფორმოთ. შემდეგ ჩადეთ შამფური და მიირთვით.

გამგზავნი

ორიგინალი და გემრიელი სენდვიჩები ფორმაშინავები აუცილებლად გახდება მშვენიერი დეკორაცია ბუფეტის მაგიდის (ბავშვთა მაგიდის). მზადდება ორაგულისგან ან ლორისგან, ორივე მხრიდან ცოტა შემწვარი პურის, ყველისა და კარაქისგან.

ყველა ინგრედიენტი, ყველის გარდა, უნდა დაიჭრას ნავის ფორმაში. ამის შემდეგ პურს უნდა წაუსვათ კარაქი და მოაყაროთ თევზი. შემდეგ ყველი უნდა დავჭრათ თეფშებად. ერთი სენდვიჩისთვის მოგიწევთ აიღოთ 1-2 ნაჭერი და ორ ადგილას შამფურით გახვრიტოთ, რითაც ჩამოაყალიბოთ იალქანი. გარდა ამისა, ეს ყველაფერი ერთმანეთთან არის დაკავშირებული და მშვენიერი ნავი მიიღება.

ასორტი

წარმოუდგენელი კერძი აერთიანებს რამდენიმე საოცარ გემოს ერთდროულად. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია შემწვარი თეთრი პური, მწნილი, წითელი ბულგარული წიწაკა, მწვანილი და მყარი ყველი. ყველა პროდუქტი უნდა დაიჭრას კუბიკებად და დააწებოთ კბილზე ან შამფურზე. თანმიმდევრობას ამ შემთხვევაში არ აქვს მნიშვნელობა, რადგან შედეგი მაინც იქნება ნათელი, ლამაზი და სასარგებლო „კანაპეები“საბავშვო ბუფეტისთვის.

ამანიტა

ბოსტნეულის სენდვიჩები არც სადღესასწაულო სუფრაზე უნდა დაიკარგოს. ორიგინალური "მფრინავი აგარიკის" დამზადება შესაძლებელია პომიდვრისგან (უმჯობესია აიღოთ ჩერი პომიდორი), არაჟანი, მწყერის კვერცხი და ასევე მწვანილი.

პირველ რიგში, გახეხილი კვერცხი უნდა დაკრათ კბილის ჩხირზე. მას შემდეგ, რაც მოდის პომიდვრის ნახევარი, რომელიც მდებარეობს ქუდის სახით, რომელზედაც სუფრასთან მიტანის წინ, თქვენ უნდა წაისვათ პატარა არაჟნის წერტილები ჩვეულებრივი ხის კბილის ღვეზელის გამოყენებით.დასასრულს, თქვენ უნდა დაამატოთ გამწვანება, ბალახის ფორმირება.

ანანასის ნავი

ნათელი და წვნიანი ხილის ნავები აღფრთოვანებს არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც. მათთვის თქვენ უნდა მიიღოთ დაკონსერვებული ანანასი, ბანანი და ნექტარინი. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ გემბანი. ამისათვის ბანანის რგოლი უნდა დაიდოთ იმავე ფორმის ნექტარინის ჭრილზე. ამის შემდეგ, ანანასის ნახევარი ბეჭედი უნდა დაკრათ შამფურზე (გადასასვლელად) და ჩადეთ გემბანზე. მხოლოდ სამი მარტივი ნაბიჯით შეგიძლიათ მოამზადოთ ყვითელი ნავი, განსაკუთრებით სასიამოვნო გემოვნებით ზაფხულში.

ცისარტყელა

ყველაზე მარტივი ვარიანტი საუკეთესოდ მოხარშული ზაფხულშია, რადგან ამ პერიოდში ყველა პროდუქტი ახალი და ნამდვილად ჯანსაღი იქნება. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ ნებისმიერი ხილი და კენკრა, რომელიც შეესაბამება ცისარტყელის ფერებს. ისინი უნდა დაფცქვნას (საჭიროების შემთხვევაში) და სწორი თანმიმდევრობით დაკრავენ ტონებში (წითელი, ნარინჯისფერი, ყვითელი, მწვანე, ლურჯი, ინდიგო, იისფერი).

შოკოლადით დაფარული ხილი

ელემენტარული კანაპეები მზადდება მხოლოდ მარწყვისა და შოკოლადისგან. ტკბილ კბილს მოეწონებათ, მაგრამ მათ შეუძლიათ ალერგიის გამოწვევა, ამიტომ ეს კერძი ფრთხილად უნდა მიირთვათ. შოკოლადი უნდა გადნება და გაციების გარეშე ჩაყარეთ ხილი მასში. მას შემდეგ, რაც ყინული გამაგრდება, მარწყვი შეიძლება დაკრათ კბილის ჩხირებზე ან შამფურებზე. თუ თქვენ გაქვთ სამედიცინო ან კულინარიული შპრიცი, შეგიძლიათ კენკრა არა მხოლოდ ჩაასხათ შოკოლადში, არამედ ნაზად მორწყოთ.

Marshmallow

ტკბილკბილებს, რომლებსაც ერთი დღე არ შეუძლიათ უგემრიელესი კერძების გარეშე, აღფრთოვანებული იქნებიან ამ კერძით. მას ამზადებენ მარშმლოუს (სუფთა სახით ან შოკოლადით მოასხით) და შოკოლადის ქლიავისაგან. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ანანასი, კივი და ბანანი. ინგრედიენტები შამფურებზე უნდა დააკრათ შემდეგი თანმიმდევრობით: მარშამლოუ, ქლიავი და ისევ მარშამლოუ. რაც შეეხება დამატებით პროდუქტებს, მათი დარიგება შესაძლებელია თქვენი შეხედულებისამებრ - ისინი არანაირად არ გააუარესებენ სენდვიჩის საერთო გემოს.

სასმელები

ძირითადი კერძების გარდა, აუცილებლად დაამატეთ სასმელები. უფრო მეტიც, მათი რიცხვი დიდი უნდა იყოს, რადგან ბავშვები დროს აქტიურად გაატარებენ და შესაბამისად, დალევის სურვილიც ექნებათ. საბავშვო ღონისძიებაზე საუკეთესო კოქტეილები იქნება შემდეგი ვარიანტები:

1. ალუბალი. მის მოსამზადებლად უნდა ათქვიფეთ მიქსერით 100გრ ნაყინი, ამდენივე ალუბლის სიროფი და 700გრ გაცივებული მოხარშული რძე. როგორც კი მასა ერთგვაროვანი გახდება, უნდა გადაანაწილოთ ჭიქებს შორის და თითოეული პორცია გავაფორმოთ შაქრით შეზავებული კრემით (100გრ)..
2. ჟოლო. აქ სჯობს ინგრედიენტები ბლენდერში ათქვიფეთ. თანაბარი პროპორციით უნდა მოათავსოთ ჟოლოს სიროფი, ასევე ყურძნისა და გარგარის წვენები. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ამ რაოდენობის ცქრიალა წყლის ნახევარი დაუმატოთ. რეკომენდებულია კომპონენტების ცემა არა უმეტეს 15 წამის განმავლობაში.

რეკომენდაციები ექსპერტებისგან

გამოცდილ მზარეულებს, რომლებიც ამშვენებენ სხვადასხვა სადღესასწაულო სუფრებს, შეუძლიათ კარგი რჩევის მიცემამშობლები, რომლებსაც სურთ მოაწყონ ბუფეტი საბავშვო ბაღში დამთავრებისთვის ან სახლში ნებისმიერი ღონისძიებისთვის. აუცილებლად უნდა მოუსმინოთ მათ, რათა უზრუნველყოთ სასიამოვნო გატარება თქვენთვის და ბავშვებისთვის:

• ინგრედიენტები უმჯობესია აირჩიოთ ნეიტრალური, რომელიც იწვევს ალერგიას მხოლოდ იშვიათ შემთხვევებში;
• მყარი საკვები (კიტრი, მსხალი, ვაშლი და ა.შ.) არ უნდა იყოს ცხარე, რადგან ისინი კარგად არ ღეჭავენ;
• მარილი არ უნდა დაემატოს კერძებს, სადაც უკვე არის დამარილებული ან დაბალი მარილიანი საკვები;
• ხილის საჭმელები არ უნდა დარჩეს სუფრაზე ორ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში.

ელემენტარული რჩევები დაგეხმარებათ გახადოთ თქვენი ბუფეტის საკვები გემრიელი და დასამახსოვრებელი. ასეთი სუფრით გაკეთებული დღესასწაული აუცილებლად მოეწონება როგორც შემთხვევის გმირებს, ასევე უფროს თაობას.