არაჩვეულებრივი სიმინდის კერძი. ყველაზე საინტერესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ვისაუბრებთ ისეთ პროდუქტზე, როგორიცაა სიმინდი. ბოსტნეულის ფასი საკმაოდ დაბალია. ამიტომ, თითოეულ ადამიანს შეუძლია შეიძინოს ასეთი პროდუქტი. რა ღირს სიმინდი? მისი ფასი განსხვავებულია, დამოკიდებულია შეძენილ ტიპზე და რაოდენობაზე.

სამხრეთში ერთი თავი კომბოსტოში მინიმუმ ორმოცდაათი მანეთი უნდა გადაიხადოთ. და თუ კილოგრამს იყიდით, მაშინ დაგჭირდებათ დაახლოებით 100 რუბლის გადახდა, შესაძლოა ცოტა მეტიც. ის ხალხი, ვინც ტონებში ყიდულობს, ზოგადად პენსს იხდის. ასეთ შესყიდვებს ახორციელებენ, მაგალითად, საწარმოები, რომლებიც აწარმოებენ სიმინდის ჩხირებსა და საუზმის მარცვლეულს.

ასევე, დაკონსერვებული სიმინდი იყიდება ქილებში. ერთის საშუალო ღირებულება 90 რუბლია. თუმცა ფასი ასევე დამოკიდებულია მოცულობაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, შეგიძლიათ შეიძინოთ როგორც ქილა 320 მლ, ასევე 560 მლ. არის კიდევ უფრო დიდი ტომები.

ჯანსაღი პროდუქტის კალორიული შემცველობა

რა არის ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა? გაითვალისწინეთ, რომ სიმინდი ძალიან მკვებავია. მასში შემავალი კალორიები ხელს არ შეუშლის წონის დაკლებას. რა თქმა უნდა, ბოსტნეული ზომიერად უნდა მიირთვათ. 100 გრამი შეიცავს დაახლოებით 123 კკალს. დაკონსერვებულ საკვებში მათგან ნაკლებია (119 კკალ). როგორც ხედავთ, სიმინდი დიდად არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას.კალორია, რომელსაც მიიღებთ კომბოსტოს ჭამისგან, შეიძლება სწრაფად დაიხარჯოს, მაგალითად, თოკზე ხტუნვით.

ჩვენ გავარკვიეთ, რა არის ეს ბოსტნეული, რა ღირს, რამდენად მკვებავია. ახლა დროა აღვწეროთ სიმინდის რეცეპტები.

გამომცხვარი სიმინდი ყდაში

ახლა განიხილეთ ამ ბოსტნეულის მოხარშვის მეთოდი ყელში გამომცხვარი. გამოდის, რომ საკვები საკმაოდ წვნიანია. სხვათა შორის, ამ სიმინდის გემოთი ერთდროულად მოხარშული და გამომცხვარი აქვს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• სიმინდის ოთხი ყური;

• 50 გრამი მწვანილი;

• კარაქი (ასი გრამი საკმარისი იქნება);

• სანელებლები.

სიმინდის მომზადება სახლში:

1. ჯერ ოთახის ტემპერატურის კარაქი შეურიეთ სანელებლებსა და მწვანილებს. შემდეგ გულუხვად გადაუსვით თითოეული ყური ყველა მხრიდან.

2. შემდეგი, დაასხით კომბოსტოს თავები საცხობი ყდის. შემდეგ შეახვიეთ კიდეები, გააკეთეთ რამდენიმე ხვრელი ორთქლის გასასვლელად. ღუმელში გაგზავნის შემდეგ.

3. გამოაცხვეთ დაახლოებით ორასი გრადუს ტემპერატურაზე ორმოცი წუთის განმავლობაში. ამას შეიძლება ცოტა მეტი დრო დასჭირდეს.

ჯანსაღი ხელნაკეთი ჩხირები ბავშვებისთვის

შეძენილი სიმინდის ჩხირები აღფრთოვანებს ბავშვებს. გეპატიჟებით სახლში მოამზადოთ ეს დელიკატესი. რა თქმა უნდა, ასეთი დესერტი განსხვავდება მაღაზიის ჩხირებისგან. მაგრამ მაინც, პროდუქტები ძალიან ტკბილი და გემრიელი აღმოჩნდება.

შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

• 100 გრამი სიმინდის ფქვილი;

• ორი კვერცხი;

• 48 გრამი კარაქი;

• 60მლ რძე.

მომზადების პროცესი. დეტალური ინსტრუქციები

1. ჯერ კარაქი შეურიეთ რძეს, ადუღეთ. შემდეგ სწრაფად აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ სიმინდის ფქვილი და გამორთეთ ცეცხლი.

2. შემდეგ გააგრილეთ ნარევი 50 გრადუსამდე. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ გადაიტანეთ ნარევი საკონდიტრო ტომარაში.

3. გამოშვების შემდეგ ჩხირების სახით. გამოაცხვეთ ღუმელში ზომიერ ტემპერატურაზე, სანამ არ დასრულდება. აქ არის კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ ბავშვების გასახარებლად.

კობზე

როგორ მოვამზადოთ სიმინდი ქვაბში? ახლა ჩვენ გამოვავლენთ ასეთი კერძის მომზადების ყველა დახვეწილობას. სხვათა შორის, ახალგაზრდა სიმინდი ამისთვის შესაფერისია და რაც უფრო ახალგაზრდაა, მით უკეთესი (მაშინ უფრო გემრიელი და ტკბილი გამოვა).

არჩევისას აუცილებლად გასინჯეთ ბოსტნეული. Როგორ გავაკეთო ეს? არჩევისას გამოარჩიეთ ერთი მარცვალი. Ტკბილი? თუ კი, მაშინ ეს სიმინდი თქვენთვისაა.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ორი ლიტრი წყალი;

• მარილი;

• კარაქი (გემოვნებით);

• სიმინდის ოთხი ყური.

წვნიანი და სურნელოვანი სიმინდის მომზადება სახლში:

1. ჯერ სიმინდი გარეცხეთ, ამოიღეთ თმები, მოაშორეთ კანი.

2. ხელახლა ჩამოიბანეთ.

3. შემდეგ აიღეთ დიდი ქვაბი და შეავსეთ წყლით. აუცილებელია, რომ მომავალში სითხე მთლიანად დაფაროს ბოსტნეულს.

4. შემდეგ ქვაბი დადგით ცეცხლზე, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე.

5. შემდეგ ჩაყარეთ სიმინდი. რამდენი საზ? რძის პროდუქტები - ათი - ოცი წუთი.

სხვა ჯიშებს უფრო მეტი დრო სჭირდება მოხარშვას, შესაძლოა ორი საათიც კი. იმისათვის, რომ სიმინდი სწორად მოხარშოთ, შეამოწმეთ მზადყოფნა ყოველ თხუთმეტ წუთში. ერთი მარცვალი ამოიღე, სცადე. თუ წვნიანია, მაშინ კომბოსტოს თავი მზად არის. ახლა გასაგებია, თუ როგორ მოვამზადოთ სიმინდი ქვაბში. როგორც ხედავთ, ყველაფერი საკმაოდ მარტივია.

ახლა გადავხედოთ უფრო ორიგინალურ კერძებს, რომლებიც შეიცავს მეტ ინგრედიენტებს.

მექსიკური სტილი

რა კერძი მოვამზადოთ სიმინდისგან? მაგალითად, მექსიკური სიმინდი. ეს იქნება ცხარე და სურნელოვანი. კერძი მოეწონება ცხარე საკვების ნამდვილ მოყვარულებს. ეს კერძი შესაფერისია მათთვის, ვისაც სურს რაღაც ახალი გასინჯოს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ორი ცაცხვი;

• 50 გრამი პეკორინოს ყველი (ან სხვა სახის ცხარე ყველი);

• ოთხი სიმინდი;

• ორი წითელი წიწაკა;

• მარილი;

• ორმოცდაათი გრამი კარაქი.

უგემრიელესი და ცხარე კერძის მომზადების პროცესი:

1. ჯერ უნდა გაიწმინდოთ კოჭები ფოთლებისგან, თმებისგან. შემდეგი, ჩაყარეთ ისინი ღრმა ქვაბში. წყლით შევსების შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ ოცი წუთის განმავლობაში.

2. ჩილის წიწაკა გავრეცხოთ, წვრილად დავჭრათ.

3. ყველი წვრილად დაჭერით.

4. გარეცხეთ ლაიმი, შემდეგ დაჭერით რგოლებად.

5. მოხარშული სიმინდის შემდეგ გადმოდგით ტაფიდან, დაელოდეთ გაშრობას.

6. შემდეგ გამოაცხვეთ კოჭები გრილზე, გრილზე ან ღუმელში.ამ პროცესს არაუმეტეს ათი წუთი დასჭირდება.

7. შემდეგ კომბოსტოს ცხელ თავს შეუსვით ქლიავის ზეთი, მოაყარეთ წიწაკა და ყველი (გახეხილი).

8. მიირთვით სიმინდი მსხვილ მარილით და ლაიმის ნაჭრით.

კერძი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

რა კერძის მომზადება შეიძლება სიმინდისგან? მაგალითად, ყვავილოვანი კომბოსტო კარგი ვარიანტია. შესაფერისია მათთვის, ვინც პოსტს ინახავს. ის ასევე შეიცავს ბევრ სასარგებლო კომპონენტს, რომელიც ყველასთვის ხელმისაწვდომია.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ოთხი პომიდორი;

• ორი სიმინდი;

• ორი კბილი ნიორი;

• მცენარეული ზეთი;

• ერთი ნათურა;

• 300 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო;

• ერთი სტაფილო.

საჭმლის მომზადება სახლში:

1. სამზარეულოსთვის შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული სიმინდი. ჩვენ გამოვიყენებთ ნედლეულს. უდავოა, ჯერ უნდა მოხარშოთ, სანამ დარბილდება. შემდეგ გაცივდეს.

2. შემდეგ გაწმინდეთ სიმინდი ცალკე კონტეინერში.

3. შეწვით პომიდორი მცენარეულ ზეთში, წინასწარ დაჭრილი ოთხიდან ექვს ნაწილად. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო.

4. სანამ ბოსტნეული იწვება, ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშეთ მარილიან წყალში. ამ პროცესს უნდა დასჭირდეს არაუმეტეს ორი წუთი. შემდეგ გააგზავნეთ კომბოსტო პომიდორში, დაამატეთ ნიორი, სიმინდი. შემდეგ შეავსეთ წყლით. შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება.

5. ამ დროს მოხარშეთ გარნირი. ბრინჯი საუკეთესოდ უხდება კომბოსტოს და სიმინდს.

რიზოტო - გემრიელი და სურნელოვანი

რასიმინდით მოვხარშოთ? მაგალითად, რიზოტო. ამ კერძის გემო შეუდარებელია.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა არბორიო ბრინჯი;

• ექვსი ჭიქა წყალი;

• ნახევარი ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო;

• ერთი და ნახევარი ჭიქა (სამი კუბი) ახალი სიმინდი;

• ბოსტნეულის ორი ბულიონის კუბიკი;

• ორი სუფრის კოვზი კარაქი;

• ოთხი მწვანე ბუმბული ხახვი;

• უხეში მარილი;

• ჭიქა გახეხილი პარმეზანი;

• ერთი და ნახევარი ხახვი (ერთი რიზოტოსთვის, ნახევარი ბულიონისთვის).

უგემრიელესი და ორიგინალური სიმინდის კერძის მომზადება

1. ორი ტაფა დადგით ცეცხლზე, ერთში დაასხით წყალი, მოაყარეთ ბულიონის კუბიკები და მოაყარეთ ხახვი (ნახევარი). ახლა მოხარშეთ ბულიონი ამ ინგრედიენტებისგან.

2. სხვა ტაფაზე გავადნოთ კარაქი, გავწუროთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი (ერთი თავი) გამჭვირვალემდე. შემდეგ დაასხით ღვინო იმავე ადგილას და მოხარშეთ აორთქლებამდე.

3. შემდეგ მოხარშული ბულიონი დაასხით ბრინჯს, ჯერ დაუმატეთ 2 სკუპი. შემდეგი, განაგრძეთ მარცვლეულის მოხარშვა, სანამ არ შთანთქავს სითხეს. პარალელურად ურიეთ. შემდეგ კვლავ დაიწყეთ ბულიონის ჩასხმა ტაფაში მცირე ულუფებით, მუდმივად ურიეთ.

4. როდესაც ბრინჯი თითქმის მზად არის, აღარ არის საჭირო სითხის დამატება.

5. ღვინის დალევიდან ოცი წუთის შემდეგ ბრინჯს დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები. შემდეგ შეგიძლიათ მოაყაროთ კერძი.

6. როგორც კი ბრინჯი მოიხარშება, გამორთეთ ცეცხლი. შემდეგ ჩაუყარა გარეთ ნაწილი გახეხილიპარმეზანი. შემდეგ აურიეთ.

7. შემდეგ რიზოტო დადეთ ლამაზ თეფშებზე. ზემოდან ისევ მოაყარეთ გახეხილი ყველი პარმეზანი. სილამაზისა და გემოსთვის ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ საჭმელი.

სურნელოვანი კრემის წვნიანი

ეს კრემის წვნიანი გულგრილს არავის დატოვებს. ძალიან მკვებავია. ეს მოეწონებათ როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. სიმინდის წყალობით წვნიანი უჩვეულო, ტკბილ გემოს იძენს.

სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ერთი სტაფილო;

• ორი კარტოფილი;

• 340 გრამი სიმინდი;

• ერთი ნათურა;

• 40 გრამი ნიახური;

• 100 გრამი დამუშავებული ყველი;

• ერთი ყაბაყი;

• ს/კ გამდნარი კარაქი.

უგემრიელესი ნაღების სიმინდის სუპის დამზადება:

1. ჯერ მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ ნიახური და სტაფილო. შემდეგ დაჭერით ხახვი.

2. ყაბაყი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.

3. ქვაბში გაადნეთ კარაქი. ხახვი შეწვით მასზე ოქროსფერამდე.

4. დაამატეთ ნიახური, სტაფილო. შეწვით ნახევრად მოხარშვამდე.

5. შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი, დაასხით მდუღარე წყალი.

6. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ხარშეთ კიდევ ოთხი წუთი.

7. შემდეგ დაამატეთ სიმინდი, ყაბაყი, სითხე. მოხარშეთ დარბილებამდე.

8. შემდეგ წვნიანი ბლენდერით გახეხეთ.

9. შემდეგ ჩაასხით ქვაბში, მოაყარეთ დამუშავებული ყველი, აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. ესე იგი, სიმინდის წვნიანი მზადაა. ახლა მისი ჩასხმა შეიძლებაფირფიტები.

მექსიკური სუპი მათთვის ვისაც უყვარს ორიგინალური კერძები

სიმინდის სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ორი ხახვი;

• 250 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი;

• 2 ქათმის ფილე;

• მარილი;

• სამი ხელოვნება. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;

• ნახევარი ლიტრი რძე;

• თაიგული კამა;

• ¼ პატარა წიწაკა.

უგემრიელესი ცხარე სუპის მომზადების პროცესი:

1. ქათმის ფილე გავრეცხოთ, დავაფაროთ წყალი, რომ ხორცს ფარავს.

2. დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ ქაფი, მარილი.

3. შემდეგ დაუმატეთ ხახვი (გახეხილი, შუაზე გაჭრილი), შეამცირეთ ცეცხლი, მოხარშეთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ბულიონი გადაწურეთ, ხორცი დაჭერით კუბიკებად.

4. შემდეგ დაჭერით ცხარე წიწაკა (თესლების გარეშე) და დარჩენილი ხახვი.

5. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი (2 სუფრის კოვზი), შეწვით წიწაკა და ხახვი ორი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სიმინდი წვენთან ერთად. მოხარშეთ შვიდი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ნარევის 2/3 ჩადეთ ბლენდერში. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ბულიონი, გახეხეთ პიურეში.

6. მას შემდეგ რაც ჩაასხით სუფთა ქვაბში, ჩაასხით რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე.

7. შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი ბულიონი, ბოსტნეული და ფილე.

8. კერძი მოაყარეთ მარილით, მცენარეული ზეთით (1 სუფრის კოვზი), აურიეთ.

9. გარეცხეთ კამა, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით. მიირთვით სუპი მწვანილით.

სიმინდის ჩაშუშული ყველით ჩვეულებრივი სუპების შესანიშნავი ალტერნატივაა

განვიხილოთ სიმინდის ჩაშუშვის რეცეპტი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ზეითუნის ზეთი (ორი სუფრის კოვზი);

• ორი ჭიქა ქათმის ბულიონი;

• ჭიქა უცხიმო რძე;

• სამი ჭიქა სიმინდის მარცვლები;

• 0,5 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო;

• ახლად დაფქული წიწაკა;

• 3/4 ჭიქა ჩედარი ყველი;

• მარილი (1,25 ჩ/კ);

• სამი კარტოფილი;

• დაფქული ქინძი (ნახევარი ჩაის კოვზი);

• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი;

• ჭიქა ყვითელი ხახვი;

• 0,5 კონა ნიახური;

• 1/8 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა.

უგემრიელესი სიმინდის ჭაღარა:

1. ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და მოშუშეთ სანამ რბილია, დაახლოებით 4 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ კვლიავი, კაიენი და ქინძი.

2. ცეცხლის გახურების შემდეგ ტაფაში ღვინო ჩავასხათ. ხარშეთ მანამ, სანამ სითხის უმეტესი ნაწილი არ აორთქლდება. პროცესი ორ-სამ წუთს მიიღებს. შემდეგ დაამატეთ ბულიონი, კარტოფილი, რძე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ სანამ კარტოფილი რბილია. პროცესი დაახლოებით თხუთმეტ წუთს მიიღებს.

3. დაამატეთ სიმინდი, მოხარშეთ სანამ რბილია, დაახლოებით 3-დან 4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. დაასხით ორი ჭიქა ბლენდერის წვნიანი.

4. მოდით ოდნავ გაცივდეს, ავთქვიფოთ ერთგვაროვნებამდე. შემდეგ მასა დააბრუნეთ ტაფაზე, აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში გაათბეთ. სეზონი წიწაკამარილი, ჩაასხით თასებში და მოაყარეთ ყველი.

მამალიგა

როგორ მზადდება სიმინდის ჰომინი? Ძალიან მარტივი. ბავშვსაც კი შეუძლია ასეთი კერძის მომზადება. სქელი ფაფა საინტერესოა გემოთი, მაგრამ, გარდა ამისა, აქვს ძალიან სასარგებლო თვისებები.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• სამი ჭიქა წყალი;

• სიმინდის ღვეზელი ჭიქა;

• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი.

ფაფის დამზადების პროცესი სახლში:

1. ჯერ წყალი დადგით ცეცხლზე, მოაყარეთ მარილი.

2. თხელ ნაკადში ადუღების შემდეგ დაუმატეთ სიმინდის ღვეზელები, თან განუწყვეტლივ ურიეთ.

3. ადუღეთ კერძი ოცი წუთის განმავლობაში. მუდამ აურიეთ ჰომინი. მიირთვით ხორცის სოუსით, ხრაშუნით ან ყველით.

შებრუნებული ალუბლის ღვეზელი

როგორ მოვამზადოთ ალუბლის სიმინდის ღვეზელი? ეს ძალიან მარტივია, თუ ჩვენს მითითებებს მიჰყვებით. სამზარეულოსთვის გამოვიყენებთ, როგორც თქვენ ალბათ მიხვდით, სიმინდის ფქვილს. წვნიანი ნამცხვრები აუცილებლად დააფასებენ თქვენს სტუმრებს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 3 ჭიქა ალუბალი ან ალუბალი;

• 1/4 ჭიქა ყვითელი სიმინდის ფქვილი და თანაბარი რაოდენობით მუქი ყავისფერი შაქარი;

• ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და იგივე რაოდენობის ბალზამიანი ძმარი;

• ჭიქა შაქარი;

• ორი კვერცხი;

• სამი მეოთხედი ჭიქა კარაქი (უმარილო);

• 1,25 ჭიქა ფქვილი;

• მეოთხედი ჩაის კოვზი ტარტარის კრემი და მარილი;

• 0,5 ჭიქა მთელი რძე;

• 0,75 ჩ.კვანილის ექსტრაქტი.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ღვეზელი? ახლა ჩვენ დეტალურად აღვწერთ საინტერესო ნამცხვრების შექმნის პროცესს.

1. ჯერ გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე.

2. შემდეგ ამოიღეთ ალუბალი.

3. შემდეგ შეურიეთ ბალზამიანი ძმარი და ყავისფერი შაქარი და 1/4 ჭიქა კარაქი. გააკეთეთ ეს ღრმა ტაფაში. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გაიხსნება და კარაქი არ გადნება. ამას დაახლოებით ორი წუთი დასჭირდება. შემდეგ გაზარდეთ ცეცხლი მაღალზე და დაამატეთ ალუბალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

4. თასში შეურიეთ ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და რა თქმა უნდა სიმინდის ფქვილი.

5. თასში ათქვიფეთ ½ ჭიქა კარაქი მიქსერით. დაამატეთ შაქარი და ათქვიფეთ კიდევ სამი წუთი. შემდეგ დაუმატეთ გულები, ვანილის ექსტრაქტი. კიდევ ერთხელ ათქვიფეთ კარგად.

6. შემდეგი, მონაცვლეობით დაამატეთ რძე, შემდეგ ფქვილის ნარევი. ორი პასი საკმარისი იქნება.

7. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ქაფამდე. დავამატოთ ტარტარი. შემდეგ ისევ სცემეს.

8. შემდეგ, რეზინის სპატულის გამოყენებით, ცომს დაამატეთ ¼ ცილა. შემდეგ აურიეთ. შემდეგ თანდათან დაამატეთ დარჩენილი ცილები.

9. შემდეგ ტაფაში მოათავსეთ ალუბლის ცომი, გაათბეთ სპატულით. გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცივეთ პროდუქტი დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

10. ღვეზელი გადაატრიალეთ თავდაყირა დიდ ლანგარზე. გააცივეთ მთლიანად (პროცესს დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება). დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.

სალათი სოსისით

სალათი დანსიმინდი და ძეხვეული - ეს ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. კერძში შემავალი ინგრედიენტები ძალიან კარგად ერწყმის ერთმანეთს. სალათი საუკეთესოდ არის შეფუთული მაიონეზით.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ორი კიტრი და იგივე რაოდენობის კვერცხი;

• 200 გრამი მოხარშული ძეხვი;

• 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი;

• ოხრახუში;

• მაიონეზი (3 ს/კ).

უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი სალათის მომზადების აღწერა:

1. ჯერ კვერცხები მოხარშეთ. შემდეგ შედგით მაცივარში და გაასუფთავეთ. შემდეგ დავჭრათ კუბიკებად (პატარა).

2. გარეცხეთ ახალი კიტრი და ოხრახუში. შემდეგ გააშრეთ.

3. მწვანილი წვრილად დაჭერით, დეკორაციისთვის დატოვეთ რამდენიმე ტოტი.

4. კიტრი დაჭერით კუბიკებად, გახეხვის შემდეგ.

5. სოსისიც დავჭრათ კუბიკებად.

6. შემდეგ ჯამში ჩავყაროთ დაკონსერვებული სიმინდი, კვერცხი, ოხრახუში, დაჭრილი კიტრი და სოსისი.

7. კერძი შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ. შემდეგ მორთეთ ოხრახუშის ყლორტებით. კარგი მადა!

"ზაფხული" - გემრიელი ვიტამინის სალათი

კიდევ რა მოვამზადოთ სიმინდის კერძი? შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი "მარტივი". მისი მომზადება მხოლოდ ზაფხულის სეზონზეა შესაძლებელი.

სიმინდის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი;

• მარილი;

• კიტრი;

• თაიგული კამა;

• 80 გრამი მოხარშული სიმინდი;

• 120 გრამი კომბოსტო.

ჯანსაღი კერძის მომზადება:

1. ჯერ გარეცხეთ კიტრი, კომბოსტო და მწვანილი.

2.შემდეგ წყალი გაუშვით.

3. სიმინდი წინასწარ მოხარშეთ, ამოიღეთ მარცვლები.

4. შემდეგ კიტრი დავჭრათ ზოლებად ან კუბიკებად.

5. კომბოსტო დაჭერით შემთხვევით.

6. მწვანილი უფრო დიდია.

7. შემდეგ შეაგროვეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში, დაამატეთ მაიონეზი. აურიეთ. ყველაფერი, სალათი მზად არის. შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ. სალათისთვის საუკეთესო გვერდითი კერძი კარტოფილის პიურაა.

მცირე დასკვნა

ახლა იცით, როგორ მოამზადოთ სიმინდის კერძი. გადავხედეთ სხვადასხვა საკვებს. სტატიაში ნახავთ როგორც პირველი კერძების (წვნიანი, ჩაშუშული და ა.შ.) და მეორე კერძების (ჰომინი, რიზოტო და სხვა) რეცეპტებს, ასევე სალათებსა და დესერტებს (ხელნაკეთი სიმინდის ჩხირები და ამობრუნებული სიმინდის ფქვილის ალუბლის ღვეზელი). ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ რაიმე კერძი. და შეგიძლიათ მისი მომზადება სახლში. წარმატებებს გისურვებთ!