როგორ მოვამზადოთ ჩიფსები მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩიფსები სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს ყველაზე პოპულარულ საჭმელს მსოფლიოში. ეს ხრაშუნა ნაჭრები სხვადასხვა არომატით ბევრი ადამიანის საყვარელი კერძია. ამავდროულად, აბსოლუტურად ყველა თანხმდება, რომ ჩიფსები არის უსარგებლო საკვები, რომელიც არ შეიცავს რაიმე სასარგებლოს. არის თუ არა საშუალება მისი უსაფრთხოდ, კონსერვანტების, არომატიზატორების და ა.შ. დიახ, მოხარშეთ ჩიფსები მიკროტალღურ ღუმელში. სულ რამდენიმე წუთი - და შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საყვარელი საჭმელი მავნე დანამატებზე ფიქრის გარეშე.

უმარტივესი რეცეპტი

პირველ რიგში, განიხილეთ უმარტივესი რეცეპტი. ის არის ძალიან მსუბუქი, სწრაფი და არ გამოიწვევს რაიმე სირთულეს მომზადების პროცესში. დავიწყოთ.

რა გჭირდებათ

ასე რომ, მიკროტალღურ ღუმელში ჩიფსების მოსამზადებლად, რამდენიმე ინგრედიენტი უნდა მოამზადოთ. აქ არის სია:

• საშუალო კარტოფილი - 4-5 ც.
• მარილი გემოვნებით.
• მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• შავი პილპილი ან პაპრიკა - სურვილისამებრ.

ეს არის ყველა პროდუქტი, რომელიც გჭირდებათ ამ რეცეპტისთვის. სხვათა შორის, კარტოფილის მიღება შესაძლებელია მცირე ზომებში, მაგრამ მისი დაჭრა არ იქნება ძალიან მოსახერხებელი. ახლა მომზადების პროცესი.

მომზადება

პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის კარტოფილის კანი. აღსანიშნავია, რომ თუ კარტოფილზე არის გაფუჭებული ადგილები ან შავი წერტილები, მაშინ, რა თქმა უნდა, ისინი ფრთხილად უნდა მოიჭრას. კარტოფილის გასუფთავების შემდეგ ის უნდა გაირეცხოს და შეგიძლიათ დაიწყოთ დაჭრა.

დასაჭრელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბასრი დანა. თქვენ უნდა სცადოთ კარტოფილი დაჭრათ ყველაზე თხელ ნაჭრებად, რადგან ასე უფრო სწრაფად იხარშება და 100%-ით ხრაშუნა გახდება. სისქე შეიძლება იხელმძღვანელოს დაახლოებით 2-3 მმ-ით, მაგრამ არა მეტი.

კარტოფილის დასაჭრელად დანის გარდა შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სახეხი-გახეხვა. მასთან დაჭრას გაცილებით ნაკლები დრო დასჭირდება, ნაჭრები კი იგივე სისქის იქნება, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია.

ახლა უნდა გაშრეს დაჭრილი კარტოფილი. ამისთვის ნაჭრებს ათავსებენ თასში და ასხამენ ცივ წყალს. 5 წუთის შემდეგ წყალი უნდა შეიცვალოს. საკმარისია ამ პროცედურის გაკეთება 4-5 ჯერ. გარეცხვის შემდეგ ნაჭრები უნდა ჩაყაროთ ქილაში და დაელოდოთ, სანამ წყალი არ ჩამოიწურება.

შემდეგი ნაბიჯი არის კარტოფილიდან დარჩენილი ტენიანობის ამოღება. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხელსახოცებით ან ქაღალდის პირსახოცებით. ჯერ ხელსახოცი უნდა გაშალოთ, დაადოთ კარტოფილის ნაჭრები და ზემოდან ისევ დააფაროთ ხელსახოცი, ხელით დააჭიროთ. ესგაიმეორეთ პროცედურა მანამ, სანამ ნაჭრები თითქმის არ გაშრება.

ფაქტობრივად, აქ მთავრდება მომზადება, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მომზადება.

სამზარეულო

ასე რომ, დროა ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჩიფსები მიკროტალღურ ღუმელში. ჯერ უნდა გამოიღოთ დაწნული ფირფიტა ღუმელიდან.

მეორე ნაბიჯი არის მასზე დაფარვა პერგამენტით და ამოჭრა ყველა ზედმეტი ნაწილი, რათა დასრულდეს თანაბარი ზომის ქაღალდის წრე.

მესამე საფეხური - პერგამენტს ასველებენ მზესუმზირის ზეთით, ზედ აფენენ კარტოფილის ნაჭრებს. უნდა სცადოთ გავრცელება ისე, რომ ნაჭრები ერთმანეთს ზედმეტად არ შეეხოს.

მეოთხე ნაბიჯი - კარტოფილს მოაყარეთ მარილი, სურვილისამებრ მოაყარეთ წიწაკა ან სხვა სანელებლები და გაგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში.

მიკროტალღური სიმძლავრე დაყენებულია მაქსიმუმზე, ხოლო დრო დაყენებულია 4-5 წუთზე.

დროის ამოწურვის შემდეგ, ჩიპების ამოღება და ჩატვირთვა შესაძლებელია შემდეგი პარტიით. პერგამენტის შეცვლა არ არის საჭირო.

ერთადერთი, რაც გასათვალისწინებელია: თუ ნაჭრები უკანა მხარეს ხრაშუნა არ არის, მაშინ ისინი უნდა გადააბრუნოთ და ღუმელში კიდევ 3-4 წუთით გამოვაცხოთ.

ესე იგი.

მიკროტალღური ყველის ჩიფსები

ბევრს ჰგონია, რომ მიკროტალღურ ღუმელში მხოლოდ კარტოფილის ჩიფსების მოხარშვა შეიძლება, მაგრამ ეს ასე შორს არის. გაიცანით ყველის ჩიფსები.

ინგრედიენტები

ეს რეცეპტი მოითხოვს მინიმუმ ინგრედიენტებს:

• მყარი ყველიჯიშები - 100-150 გრ.
• მარილი გემოვნებით.
• წიწაკა ან სხვა სანელებლები სურვილისამებრ.

ესე იგი. პატარა რჩევა - უმჯობესია აირჩიოთ ყველი არც თუ ისე ცხიმიანი, 10%-მდე.

მომზადების პროცესი

ყველი უნდა დავჭრათ 3-5 მმ სისქის ნაჭრებად, თუმცა შეიძლება უფრო თხელიც. ამის შემდეგ მიკროტალღური ღუმელიდან ამოიღებენ დაწნულ ფირფიტას და აფარებენ პერგამენტის ფურცელს. დამატებითი ნაწილები შეიძლება მოიჭრას ისე, რომ მათ ხელი არ შეუშალონ ფირფიტის ბრუნვას.

შემდეგ, ყველის ნაჭრები დადეთ პერგამენტზე, მხოლოდ ისე, რომ ნაჭრები ერთმანეთს არ შეეხოს. თუ სასურველია, ყველი შეიძლება დამარილებული ან წიწაკა. ამის შემდეგ ფირფიტა იგზავნება ღუმელში.

დენი დაყენებულია მაქსიმუმზე. მიკროტალღურ ღუმელში ჩიფსების მოხარშვის დრო 3-4 წუთია, მეტი არა. მომზადების ბოლოს ჩიფსები შეიძლება ამოიღოთ, ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ჩანგალი. ყველი უნდა იყოს მკვრივი და ქაღალდს ადვილად მოაშოროს.

თუ ჩიფსები რბილია, მაშინ ისინი უნდა შეიყვანოთ ღუმელში 1 წუთით.

უგემრიელესი კარტოფილის ჩიფსები

ეს მიკროტალღური ჩიფსების რეცეპტი ოდნავ წააგავს პირველს, მაგრამ მაინც განსხვავებული. ხარშვის დრო 5 წუთზე მეტს არ დასჭირდება, ჩიფსები კი ხრაშუნა და სურნელოვანი გამოვა.

რა გჭირდებათ

პირველ რიგში, სია, რაც გჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

• საშუალო კარტოფილი - 4-5ცალი
• მარილი - 2 ჩ/კ
• შავი პილპილი გემოვნებით.
• მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• სანელებლები და სანელებლები - თქვენი შეხედულებისამებრ.

ამ რეცეპტის მთავარი მიზანია მოამზადოს ჩიფსები გარკვეული არომატით, როგორიცაა სოკო, ნიორი მწვანილით ან პაპრიკა. არომატი იქნება ჩვეულებრივი სუნელი, რომელიც იყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში. ასე რომ, ყველა ირჩევს იმას, რაც მოსწონს.

მომზადება

პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის კარტოფილის კანი და კარგად ჩამოიბანეთ. ამის შემდეგ კარტოფილს დანით ან დამჭერით ჭრიან თხელ ნაჭრებად და ათავსებენ თასში.

დაჭრილ ნაჭრებს რამდენჯერმე ასველებენ წყალში და რეცხავენ, რის შემდეგაც საჭიროა ქილაში ჩაყრა და დაელოდეთ ტენის გადნებას.

შემდეგი ნაბიჯი არის ნაჭრების მოთავსება თასში. მათ ვუმატებთ მარილს, პილპილს, სანელებლებს და მზესუმზირის ზეთს. ამის შემდეგ, ყველაფერი ძალიან ფრთხილად უნდა იყოს შერეული. სასურველია, თითოეული ნაჭერი სანელებლებითა და ზეთით იყოს შეზეთილი - ასე ჩიფსები გაცილებით გემრიელი გამოვა.

სამზარეულო

იმისთვის, რომ უგემრიელესი ხელნაკეთი ჩიფსები მოამზადოთ მიკროტალღურ ღუმელში, პირველი ნაბიჯი არის დაწნული ფირფიტის ამოღება ღუმელიდან. ისევე, როგორც წინა რეცეპტებში, თქვენ უნდა დააფაროთ პერგამენტი, მაგრამ ზეთით წასმა აღარ გჭირდებათ.

შემდეგ, კარტოფილის ნაჭრები დადეთ პერგამენტზე. სასურველია, რომ ნაჭრების კიდეებიარ შედიოდნენ ერთმანეთთან კონტაქტში. ამის შემდეგ, ფირფიტა გადადის მიკროტალღურ ღუმელში. დააყენეთ ტაიმერი 4-5 წუთის განმავლობაში და დარწმუნდით, რომ დააყენეთ სიმძლავრე მაქსიმუმზე.

ბოლოს, შეამოწმეთ ჩიფსები მზადყოფნაზე. თუ ნაჭრები არ არის ხრაშუნა, გადააბრუნეთ და შედგით ღუმელში კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.

პიტას ჩიფსები მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღურ ღუმელში ჩიფსების კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი არის პიტა ჩიფსები. მზადდება რაც შეიძლება სწრაფად და ძალიან გემრიელია.

რა გჭირდებათ

რა გჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

• სომხური ფურცლის ლავაში – 1 შეკვრა.
• პაპრიკა გემოვნებით.
• მარილი - 1 ჩ/კ
• სანელებლები, როგორიცაა "პროვანსული მწვანილი" ან ნებისმიერი სხვა.
• მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
• შაქრის პუდრა - 0,5 ჩ/კ

მინდა დაუყოვნებლივ ვთქვა, რომ "პროვანსული მწვანილის" ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სუნელი. აქ ყველა ირჩევს თავისთვის.

მომზადების პროცესი

ღრმა თასში აურიეთ ზეთი, პაპრიკა, მარილი, შაქრის პუდრა და სანელებლები. ეს ყველაფერი კარგად აურიეთ და დატოვეთ.

ახლა თქვენ უნდა დაჭრათ პიტას პური. ფაქტობრივად, შეგიძლიათ დაჭრათ ისე, როგორც გსურთ: კვადრატები, სამკუთხედები, რომბები და ა.შ. - ეს არც ისე მნიშვნელოვანია. ბლანკები არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, დაახლოებით ასანთის კოლოფის ზომის.

დაამატეთ დაჭრილი პიტას პური თასში ზეთით და სანელებლებით და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომთითოეული ნაჭერი ცხიმიანი იყო - ბევრად უფრო გემრიელი იქნება. რაც შეეხება ლავაშს - ნაზად უნდა აურიოთ ისე, რომ ნატეხები არ დარჩეს.

სამზარეულო

მიკროტალღური ღუმელიდან ვიღებთ თეფშს. ამოჭერით პერგამენტის ორი ფურცელი მისი ზომის მიხედვით. თეფშს ვაფარებთ ქაღალდს და ვაყრით ბლანკებს.

დააყენეთ მიკროტალღური სიმძლავრე მაქსიმუმზე, ხოლო დრო 2-3 წუთი - ეს საკმარისი იქნება. სანამ ერთი პარტია მზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ბლანკების დალაგება პერგამენტის მეორე ფურცელზე.

მომზადების შემდეგ ჩაასხით ჩიფსები თასში და გემრიელად მიირთვით.

მიკროტალღური ჩიპები 5 წუთში

და ბოლოს, ბოლო რეცეპტი - ჩიფსები 5 წუთში. ამდენი დრო დასჭირდება თქვენი საყვარელი საჭმლის მომზადებას.

ინგრედიენტები

სახლში ჩიფსების 5 წუთში მიკროტალღურ ღუმელში მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კარტოფილი - 1-2 ც. საშუალო ზომა.
• მარილი - 1 ჩ/კ
• წიწაკა - გემოვნებით.
• პაპრიკა - 1 ჩ/კ
• დამატებითი სანელებლები თქვენი არჩევანით.
• მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.

გადავდივართ მომზადების პროცესზე.

მომზადება

პირველი ნაბიჯი არის კარტოფილის კანი. ამის შემდეგ აუცილებლად კარგად ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ.

ახლა თქვენ უნდა დაჭრათ კარტოფილი თხელ ნაჭრებად. ამის გაკეთების უმარტივესი გზა არის სპეციალურ გამანადგურებელზე, მაგრამ თუ ის ხელთ არ არის, მაშინ კარგად გაპარსული დანა გამოდგება. ასევეშეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოსტნეულის გამწმენდი. მისით გაკეთებული ნაჭრები რაც შეიძლება თხელია, უბრალოდ უნდა მიეჩვიოთ მუშაობას.

დასრულებულ ნაჭრებს ათავსებენ თასში, ასხამენ ცივ წყალს და აჩერებენ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და კვლავ ჩამოიბანეთ ნაჭრები ცივი წყლის ქვეშ.

ახლა მომავალი ჩიფსები ღრმა თასშია ჩადებული და ზეთს ასხამენ. მათ დაუმატეთ მარილი, პილპილი, პაპრიკა და სანელებლები. ყველაფერი ძალიან საფუძვლიანად არის შერეული ისე, რომ თითოეული ნაჭერი დაიბრაწოს.

შეგიძლიათ გააგრძელოთ საჭმლის მომზადება.

მომზადების პროცესი

გამოიღეთ ფირფიტა მიკროტალღური ღუმელიდან და დააფარეთ პერგამენტის ნაჭერი. ნებისმიერი ჭარბი, რომელიც სცილდება ფირფიტის კიდეებს, უნდა მოიჭრას. პერგამენტის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი საცხობი ყდის.

შემდეგ ქაღალდს წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი და თანაბრად გაანაწილეთ კარტოფილის ნაჭრები. ამის შემდეგ ფირფიტა იგზავნება ღუმელში.

დააყენეთ სიმძლავრე მაქსიმუმზე და ტაიმერი 5 წუთის განმავლობაში. დაახლოებით 2,5-3 წუთის შემდეგ ამოვიღებთ თეფშს, ნაჭრებს მეორე მხარეს ვაბრუნებთ და კიდევ 2-2,5 წუთით ვაბრუნებთ ღუმელში. დასრულდა!

აქ არის მარტივი 5 წუთიანი მიკროტალღური კარტოფილის ჩიფსის რეცეპტი. კარგი მადა!