შემწვარი კრევეტები: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუ გსურთ სტუმრების გაოცება, მაშინ მოამზადეთ მათთვის ორიგინალური კერძი - შემწვარი კრევეტები. რეცეპტები, რომლებსაც ამ სტატიაში გაგიზიარებთ, იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია.

ცხარე ლაიმის მადა

სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება ძალიან მარტივია. ამისათვის დაგჭირდებათ შემწვარი კრევეტების შემდეგი რეცეპტი:

• აიღეთ მეფის კრევეტები (სტუმრების რაოდენობის მიხედვით), გააცალეთ კანი და ჩადეთ ღრმა თასში.
• მოაცალეთ ცედრა ოთხი ლაიმის და გამოწურეთ წვენი. მომზადებული საკვები მოათავსეთ ზღვის პროდუქტების ჭურჭელში.
• კვების პროცესორის თასში მოათავსეთ ოთხი ცხარე მწვანე წიწაკა თესლისა და ყუნწის გარეშე, რამდენიმე დაჭრილი ნიორი, ახალი კოჭის ნაჭერი და დაჭრილი ხახვი. პროდუქტებს დაუმატეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და აურიეთ სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.
• მოასხით სოუსი კრევეტებს და შედგით მაცივარში ოთხი საათის განმავლობაში.
• ჩართეთ გრილი და გახეხეთ ზეთი.
• მოუსვით კრევეტებიშამფურები, ჯერ კუდის და შემდეგ თავის გახვრეტა.

მოხარშეთ კერძი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როდესაც კრევეტები გამჭვირვალობას კარგავენ, ისინი შეიძლება გადავიტანოთ კერძში და მიირთვათ ტკბილი და მჟავე სოუსით.

შემწვარი ვეფხვის კრევეტები. რეცეპტი

ამ ქონდარი კერძი მოითხოვს მდოგვის, ლიმონის და ფორთოხლის მარტივ მარინადს. დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენი საყვარელი ადამიანები დააფასებენ ზღვის პროდუქტების ორიგინალურ გემოს. შემწვარი ვეფხვის კრევეტების რეცეპტი ძალიან მარტივია:

• მინის ქილაში შეურიეთ კოვზი დიჟონის მდოგვი, სამი წვრილად დაჭრილი კბილი ნიორი, ერთი ლიმონის წვენი, 75 მლ ფორთოხლის წვენი, ერთი ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი და ცოტა თეთრი ღვინო.
• 30 გახეხილი კრევეტი მოათავსეთ მარინადში და დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე საათით.
• ხის შამფურები დაასველეთ წყალში, რათა არ დაიწვას ხარშვისას.
• მოაწებეთ კრევეტების შამფურები იმპროვიზირებულ შამფურებზე და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ გრილზე.

რამდენიმე წუთში ზღვის პროდუქტები მზად იქნება სტუმრებისთვის.

შემწვარი კრევეტები

რეცეპტები, რომლებსაც ამ სტატიაში შემოგთავაზებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სახლში, ასევე ბუნებაში. თუ გადაწყვეტთ დროის გატარებას ქვეყანაში ან ტყეში პიკნიკის გამართვას, მაშინ თავისუფლად გამოიყენეთ ჩვენი რეკომენდაციები. მაშ, როგორ მოვამზადოთ შემწვარი მეფე კრევეტები? რეცეპტი წაიკითხეთ აქ:

• ერთი დიდი ლიმონის ცედრა და წვენი შეზავებული ორი ფინჯანი წვრილად დაჭრილი კილანტროსთან.
• დაწექისოუსი 20 კრევეტები, შემდეგ დაასხით შამფურებზე და შეწვით ცხიმწასმულ მავთულის თაროზე.

დაასხით მზა ზღვის პროდუქტები სალათის ფოთლებზე და მიირთვით თქვენი საყვარელი სოუსით. თუ გსურთ გამოიყენოთ კრევეტები თქვენს მთავარ კერძად, მიირთვით კარის ბრინჯი, როგორც გვერდითი კერძი.

ბეკონით შეფუთული კრევეტები

შეიძლება შეამჩნიეთ, რომ თქვენი საყვარელი ზღვის პროდუქტები მოხარშვისას მშრალი ხდება და რეზინის გემოს აქვს. ამ უსიამოვნო ეფექტის თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია კრევეტები გრილზე მოხარშოთ:

• დაჭერით ათი ნაჭერი მშრალი ბეკონი ორ ნაწილად.
• თითო ნაჭერში შემოახვიეთ თითო მეფე კრევეტი და გახეხეთ სტრუქტურა ხის შამფურით.
• გაახურეთ გრილი საშუალო ცეცხლზე და შეწვით შამფურები ორიოდე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

როდესაც ბეკონს ლამაზი ფერი აქვს, შამფურები შეიძლება გადავიტანოთ კერძზე და შევთავაზოთ სტუმრებს. სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი კრევეტები? გემრიელი და უჩვეულო კერძების რეცეპტები შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ.

კრევეტების სალათი

ეს არაჩვეულებრივი კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე ან უბრალოდ მოამზადოთ სადილისთვის თქვენი ოჯახისთვის. და მოვამზადებთ შემდეგნაირად:

• ორი პატარა თავი რომანე მოათავსეთ ცივ წყალში ერთი საათით, შემდეგ სითხე ჩამოიწმინდეთ ქაღალდის პირსახოცით და სალათი შედგით მაცივარში ამავე დროს. ეს მოქმედება აუცილებელია იმისათვის, რომ ფოთლები გახდეს ხრაშუნა.
• გაშლილი 400 ან 500გრამი shrimp, ტოვებს კუდები. ამის შემდეგ გაჭერით ისინი ზურგზე და ამოიღეთ ნაწლავის მუქი ვენა. ზღვის პროდუქტებს მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი, შეურიეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
• ორი დიდი ლიმონი, დაჭერით რამდენიმე ნაწილად ბასრი დანით, შემდეგ ასევე მოაყარეთ მარილი და დაასხით ზეითუნის ზეთი.
• მომზადებული საკვები მოათავსეთ მავთულის თაროზე და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში ზომიერ ცეცხლზე.
• ბაგეტს წაუსვით ზეთი, გაჭერით შუაზე და შემდეგ ნახევრები დაჭერით ორ შამფურზე. ტოსტის შემდეგ პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
• გასახდელად მოამზადეთ სოუსი - წვრილად დაჭერით ხახვი, ოხრახუში და ნიორი, შემდეგ შეურიეთ ერთი პატარა ლიმონის წვენსა და ზეითუნის ზეთს.
• სალათის ფურცლები ხელით დაჭერით, პომიდორი ჩერი შუაზე გაჭერით. ინგრედიენტები შეურიეთ დრესინგის ნახევარს და მოათავსეთ ლანგარზე. კრევეტებს მოაყარეთ სოუსის მეორე ნაწილი, შემდეგ მოაყარეთ სალათის ფოთოლი და პომიდორი. ახლოს დაალაგეთ ლიმონები და ბაგეტის ნაჭრები.

მიირთვით სალათი მომზადებისთანავე.

კრევეტები და ბოსტნეულის შამფურები

ეს უჩვეულო მადა მშვენივრად გამოიყურება ნებისმიერ დღესასწაულზე. მათი მომზადება შეგიძლიათ როგორც ბუნებაში, ასევე ნებისმიერ ქალაქის სამზარეულოში.

• დაასველეთ ხის შამფურები წყალში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
• მოასუფთავეთ კრევეტები და ამოიღეთ მუქი ვენა.
• დაჭერით ყაბაყი სქელ რგოლებად.
• Skewer cherry პომიდორი, კრევეტები და zucchini.
• ნიორი, ორეგანო და როზმარინი დაჭერით ნაღმტყორცნებში.დაამატეთ მარილი, პილპილი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით. მიღებული სოუსი დაასხით ზღვის პროდუქტებსა და ბოსტნეულს.

გააცხელეთ გრილი ტაფა და შეწვით მასზე შამფურები ორივე მხრიდან. არ დაგავიწყდეთ მოხარშვისას მათი მარინადით შეზეთვა.

დასკვნა

მოხარულები ვიქნებით თუ გრილზე შემწვარი კრევეტები მოგწონთ. რეცეპტები იმდენად მარტივია, რომ მათი გამოყენება ყოველ დღე მაინც შეიძლება. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება გახდეს პირველი და მეორე კურსის მთავარი კომპონენტი. ზღვის პროდუქტები ძალიან სასარგებლოა მოზრდილებისა და ბავშვების ჯანმრთელობისთვის. ისინი შეიცავს ვიტამინებს, სასარგებლო მიკროელემენტებს, ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, იოდს და უამრავ ცილას. სწორედ ამიტომ, დიეტოლოგები და ექიმები გვირჩევენ, რომ ყველას რაციონში ზღვის პროდუქტები შეიტანოს.