ინგლისური დესერტი - ფორთოხლის ხაჭო

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

დღევანდელი თემა ტკბილ კბილს ეძღვნება. გთავაზობთ უგემრიელესი ფორთოხლის ხაჭოს მომზადებას. ნუ შეგაშინებთ ასეთ უჩვეულო სახელს, ფაქტობრივად, ეს არის კრემი ციტრუსის ხილის დამატებით. დესერტი - ინგლისის მკვიდრია, სადაც მას ძირითადად საუზმეზე მიირთმევენ ტოსტთან ერთად. კერძის საოცარი ნაზი ტექსტურა გაგაოცებთ ჰაეროვანი დნობის გემოთი.

სხვადასხვა ხილი და კენკრა შეიძლება გახდეს მისი მომზადების საფუძველი. შეფ-მზარეულები ასევე გთავაზობენ დესერტის გაყინვას, შემდეგ კი მიიღებთ გამაგრილებელ ნაყინს, რომელიც შესანიშნავად აცოცხლებს ცხელ ამინდში და გაგამხნევებთ. კრემისებრი მასა გამოიყენება ღვეზელებისა და ნამცხვრების ფენად (შიგთავსად), იგი პიკანტურ ელფერს ანიჭებს საკონდიტრო ნაწარმს.

მათ, ვინც აკონტროლებს წონას და მუდმივად აკონტროლებს თითოეული კერძის კალორიულ შემცველობას, გირჩევთ შეამციროთ კარაქის რაოდენობა და გამორიცხოთ გრანულირებული შაქარი. სასიამოვნო აღწერილობიდან გადავიდეთ სამზარეულოს ტექნოლოგიაზე. მაშინვე აღვნიშნავთ, რომ დესერტი მარტივი და მარტივია, მას 10-15 წუთზე მეტი არ დასჭირდება. ძვირფასი დრო.

ჰაერის ფორთოხლის ქურთის რეცეპტისამზარეულო

ინგრედიენტები განსხვავდება პორციების რაოდენობის მიხედვით. კერძის შემადგენლობაში შედის პროდუქტების შემდეგი ნაკრები: ოთხი მწიფე ფორთოხალი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვენი), ამდენივე ქათმის კვერცხი, ნატურალური ვანილის ჩხირები, შაქრის პუდრა და 50 გრ. კარაქი. უნდა გვესმოდეს, რომ რაც მეტი ზეთია, მით უფრო ჰაეროვანი და ცხიმიანი გამოდის კრემი.

ინსტრუქცია

გახეხეთ ფორთოხლის ცედრა, გამოწურეთ ხილის წვენი და შეურიეთ ფხვნილს. კვერცხები კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით ან ათქვიფეთ და გადაიტანეთ ციტრუსოვან ბაზაზე – გააჩერეთ ნახევარი საათი. განსაზღვრული დროის ინტერვალის შემდეგ ნარევი უნდა გავფილტროთ, შევურიოთ კარაქი და ვანილი - ვხარშოთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ვურიოთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ნივთიერება შესქელდება.

მას შემდეგ, რაც ფორთოხლის ხაჭო ოთახის ტემპერატურას მიაღწევს, ჩაასხით თასებში და შედგით მაცივარში. ზემოდან მოაყარეთ ახალი კენკრა ან გახეხილი შოკოლადი. დააგემოვნეთ სიამოვნებით!

ტკბილი და მჟავე ფორთოხლის-ლიმონის ხაჭო

საჭირო კომპონენტები: ორი ლიმონი, სამი ფორთოხალი, ორი კვერცხი, ასი გრამი კარაქი და შაქარი გემოვნებით. სურვილისამებრ დაუმატეთ სურნელოვანი სანელებლები: ვანილი, დარიჩინი, პიტნა, მუსკატის კაკალი.

ციტრუსის ხილიდან გამოწურეთ წვენი და გახეხეთ კანი. კვერცხები შაქართან ერთად ავთქვიფოთ სქელ ქაფად. დაუმატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი: ზეთი, ცედრა, წვენი. შეგიძლიათ მოხარშოთ წყლის აბაზანაში, არ დაგავიწყდეთ შერევა. როცა ლიმონ-ფორთოხლის ხაჭო იძენსსქელი არაჟნის კონსისტენცია - გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. მიირთვით ლამაზ ფორმებში - ნაწილებად.

მანგო ლაიმის ინგლისური კრემი

ქონდარი დაბალკალორიული ხილის კერძი შესანიშნავი ალტერნატივაა მაღაზიაში შეძენილი ცხიმიანი და არაჯანსაღი ტკბილეულისთვის. გვჭირდება ასი გრამი ლაიმის წვენი (შეგიძლიათ თავადაც გამოწუროთ), სამი კვერცხი და ამდენივე მანგო, კარაქი 40-50 გრ ოდენობით, ასევე ვანილინი და შაქარი (1/4 ჭიქა).

გაფცქვნილი მანგო (არ დაგავიწყდეთ ამოიღოთ ორმო), შეურიეთ ლაიმის წვენს, კარაქს, შაქარს და ათქვეფილ კვერცხს. ადუღეთ 10 წუთი, გაყავით კონტეინერებში და მიირთვით გაცივებული, მორთული პიტნის ყლორტებით.

კრემისფერი ალუბლის ქურდი

გამაგრილებელი დელიკატესი დახვეწილი გემოთი და შესანიშნავი არომატით დაიკავებს ადგილს თქვენს სამზარეულოს წიგნში. ინგრედიენტები: სამასი გრამი ახალი ან გაყინული ალუბალი (სასურველია ნაღების გარეშე), ორი კვერცხი, გრანულირებული შაქარი ან ფხვნილი (50-80 გრ.), კარაქი (30 გრ.), თითო მწიკვი დარიჩინი და მუსკატის კაკალი.

დასაწყისისთვის ალუბალს ამოიღეთ ღვეზელები, მოათავსეთ ბლენდერში შაქრით და გადააქციეთ ერთგვაროვან ნარევად. შემდეგ იქ უნდა დაამატოთ მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხი და ჩადოთ წყლის აბაზანაში. ცეცხლიდან გადმოღებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაუმატეთ ზეთი და სანელებლები. მომზადების პროცესი ფინალურ ეტაპზეა - მიირთვით საოცარი დესერტი და გაუმასპინძლდით თქვენს საყვარელ ადამიანებს.

როგორც ირკვევა, ფორთოხლის ხაჭო წუთებში მზადდება. საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ კრემს შეუძლიაინტერპრეტაცია სხვადასხვა ხილით (მოცვი, ჟოლო, მარწყვი, მოცვი, ლინგონბერი) - ექსპერიმენტი და გააზიარეთ რეცეპტები.