პესტოს სოუსი იტალიური სამზარეულოს დამახასიათებელი ნიშანია

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

თითოეულ ერს აქვს თავისი ტრადიციები და ეროვნული სამზარეულო, რომელიც აუცილებლად განვითარდა საუკუნეების განმავლობაში. იტალიურმა ნაციონალურმა სამზარეულომ ბოლო დროს წარმოუდგენელი პოპულარობა მოიპოვა.

მისი ორიგინალური კერძები, როგორიცაა მაკარონი, პიცა და მრავალი სხვა, აოცებს მათი წარმოუდგენელი გემოთი და ულამაზესი ხედებით. ასევე კარგია საოცარი სოუსების მრავალფეროვნებით. მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კლასიკური იტალიური პესტოს სოუსია. იგი ცნობილია თავისი დაბალი ფასის ინგრედიენტებით და მისი შეუდარებელი გემოთი. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს. იგი მრავალმხრივია აპლიკაციაში. იდეალური დამატება ნებისმიერი კერძისთვის.

შედგება პესტოსგან მწვანე რეჰანით, ზეითუნის ზეთით და პარმეზანის ყველით. ფიჭვის მარილი და ცოტა შავი დაფქული პილპილი მას ცოტა პიკანტურობას აძლევს. რეჰანის ახალი მწვანილის წყალობით, სოუსს აქვს ორიგინალური მომწვანო ფერი და წარმოუდგენელი არომატი. ასევე არსებობს იტალიური ჩაცმის კიდევ ერთი ქვესახეობა. ის განსხვავდება იმით, რომ მას აქვს მოწითალო შეფერილობა მზეზე გამომშრალი პომიდვრის დამატების გამო.

მავნებლის სოუსი ყველაზე ხშირადგამოიყენება როგორც სუნელი მაკარონის ან პიცისთვის. მომზადებისას მას ძალიან ხშირად იყენებენ პომიდვრის ან ნაღების სანელებლებთან ერთად. გარდა ამისა, პესტოს სოუსი შეიძლება უბრალოდ წაისვათ პურზე.

იტალიური შედევრის მომზადება ნებისმიერი დიასახლისის ძალაშია. ყველა ინგრედიენტი ბლენდერით არის დაფქული. რეჰანის მწვანილის, გახეხილი ყველისა და თხილის მიღებულ ნარევს ემატება ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. ეს გასახდელი არ საჭიროებს დამატებით მომზადებას. მისი შენახვა შესაძლებელია ჰერმეტულ კონტეინერში რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

მაკარონი პესტოსთან ერთად წარმოუდგენლად პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ამის მთავარ მიზეზად შეიძლება ეწოდოს შესანიშნავი გემოს კომბინაცია, ასევე ამ კერძის მომზადების სიმარტივე. იხარშება სპაგეტი, ნაჭუჭები, ფეტუჩინი ან სხვა მაკარონი. გაწურვისას მთელი წყალი არ გადაწუროთ. იმისთვის, რომ სუნელი თანაბრად გადანაწილდეს, მაკარონი საკმარისად ტენიანი უნდა იყოს. კარგად აურიეთ, მათ აზავენ პესტოს სოუსით.

თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, ყოველთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი თქვენი ინგრედიენტი, რადგან კერძში მთავარი დრესინგის გემო იქნება, სხვა ინგრედიენტები კი მხოლოდ ოდნავ შეცვლის მას. ამრიგად, მაკარონი პესტოთი არის შესანიშნავი კერძი კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს. და ამ კერძის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის იდეალურია მთელი ოჯახისთვის.

პიცა პესტოს სოუსით აქვს სასიამოვნო არომატი და რეჰანისა და ზეითუნის ზეთის დაუვიწყარი გემო. მისი მომზადებისთვის საჭიროა ჩვეულებრივი საფუარის ფენა.ცომს წაუსვით სოუსი.

ასევე შესანიშნავად უხდება უბრალო პომიდვრის სუნელს ან კრემზე დაფუძნებულ სოუსს. ზემოდან მოაყარეთ ყველი და დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. იტალიური სანელებლებით შეზავებულ პიცას არაჩვეულებრივი გემო აქვს და, როგორც ნებისმიერი მსგავსი კერძი, მისი მორთვა შესაძლებელია ახალი მწვანილებით, რაც მას კიდევ ერთ ნათელ და ფერად შედევრს გახდის სუფრაზე. უკვე მომზადებულ კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ პესტოს სოუსიც, რომელიც დაუვიწყარ არომატს და პიკანტურობას მისცემს.

ამგვარად, იტალიური სუნელი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ გამოირჩევა მრავალფეროვნებით. კლასიკური იტალიური სოუსი ითვლება კულინარიული იტალიის ნიშნად პიცასა და მაკარონის გარდა.