საოცარი ტორტი "Hello Kitty" საბავშვო წვეულებისთვის. სამზარეულოს რეცეპტები და დიზაინის ვარიანტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ახლა დიდი პოპულარობით სარგებლობს ცნობილი ზღაპრებისა და მულტფილმების გმირების სახით ან მათი იმიჯით დამზადებული საბავშვო ტორტები. ნებისმიერი ბავშვი სიამოვნებით მიიღებს კულინარიული ხელოვნების ასეთ ნიმუშს დაბადების დღეზე. არაჩვეულებრივი ტორტი "Hello Kitty" სადღესასწაულო სუფრას აფრქვევს და მისი ნამდვილი დეკორაცია გახდება.

როგორ მოვამზადოთ

ერთი შეხედვით შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ამ დესერტის მომზადების პროცესი ხანგრძლივი და რთულია. Ეს არ არის სიმართლე. ყოველივე ამის შემდეგ, აქ მთელი აზრი არ არის იმდენად ინგრედიენტებში, როგორც ორიგინალურ დეკორაციაში. თქვენ შეგიძლიათ ზოგადად უფრო მარტივი გზა აიღოთ და მზა ბისკვიტის ნამცხვრებიდან მოაწყოთ Hello Kitty საბავშვო ტორტი. ეს არის ის, რასაც ჩვენ გავაკეთებთ.

ნამცხვრისთვის დაგჭირდებათ 3 ნამცხვარი, საიდანაც კიტის მუწუკის ამოჭრა დაგჭირდებათ. შეგიძლიათ პრინტერზე დაბეჭდოთ კატის გამოსახულება, ქაღალდისგან გააკეთოთ ტრაფარეტი, დაადოთ ბისკვიტზე და ამოჭრათ კონტურის გასწვრივ. ეს მანიპულაციები უნდა გაკეთდეს სამივე ნამცხვრით.

კრემი ამ შესანიშნავი დელიკატესისთვის შეიძლება იყოს ნებისმიერი. საინტერესოა არა ერთი ტიპის შევსების გამოყენება, არამედ რამდენიმე. მაგალითად, პირველი ნამცხვარი შეიძლება წაუსვათ ალუბლის ხაჭოს. გადააფარეთ მეორე ბისკვიტი და წაუსვით დაფქული ბანანი.ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ნამცხვარი და გადააფარეთ ნებისმიერი კრემის ყველისაგან და შაქრის პუდრისგან დამზადებული ყველაზე ნაზი კრემით. შეგიძლიათ აიღოთ 0,5 კგ ცივი მასკარპონე, დაუმატოთ ცოტა მარილი და აურიოთ. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ 100 გრამი შაქრის პუდრა და კარგად ათქვიფეთ. ზემოდან და გვერდებზე წავუსვათ კრემის თხელი ფენა, ტორტი Hello Kitty შევდგათ მაცივარში, რომ კარგად გაჟღენთილი იყოს.

როგორ გავაფორმოთ

ვიღებთ დესერტს და ვიწყებთ მორთვას. საკონდიტრო შპრიცს ავსებთ კრემით და ზემოდან კიდეებიდან შუამდე „ვარსკვლავებით“ვაფორმებთ. იგივე პრინციპით ვმუშაობთ მხარეებთან. დეკორაციისთვის გვჭირდება რძის ფხვნილის, შესქელებული რძის და შაქრის ფხვნილისგან დამზადებული მასტიკა. ყველა ინგრედიენტს ვიღებთ თანაბარი პროპორციით და ავურიოთ. კონკრეტულ შემთხვევაში საჭიროა ცოტა მასტიკა, ამიტომ ვიღებთ 1 სუფრის კოვზ პროდუქტს.

რადგან კატის გამოსახულება დამატებით იქნება გაფორმებული მშვილდითა და ანტენებით, თქვენ უნდა აიღოთ რამდენიმე წვეთი ალუბლის სიროფი და ცოტაოდენი კაკაოს ფხვნილი. ჩვენს მასტიკას ორ ნაწილად ვყოფთ. ერთს დაუმატეთ კაკაო, მეორეს სიროფი. ცალკე აურიეთ საფუძვლიანად. ვარდისფერ მასტიკას ვახვევთ 2-4 მმ ლენტით და ვკეცავთ მშვილდის სახით. კატის ყურზე ვათავსებთ. მუქი მასტიკისგან ვქმნით ანტენებს, ცხვირს და თვალებს. შესანიშნავი წვრილმანი Hello Kitty ტორტი!

მასტიკის ტორტი: ინგრედიენტები

შეგიძლიათ დესერტი ცოტა განსხვავებულად მოამზადოთ. ამ რეცეპტისთვის მოგიწევთ გამოიყენოთ არა მზა ნამცხვრები, არამედ ხელნაკეთი. მოდით შევაგროვოთ ტორტი მასტიკისგან გამარჯობაკიტი.”

რა გჭირდებათ ნამცხვრებისთვის:

• ფორმა 26 სმ დიამეტრით.
• 4 კვერცხი.
• 4 სავსე სუფრის კოვზი შაქარი.
• იგივე რაოდენობის ფქვილი.
• ორი სუფრის კოვზი კარტოფილის ან სიმინდის სახამებელი.
• ვანილინი დანის წვერზე.
• ორი მუჭა ნიგოზი.

ინგრედიენტები რულეტისთვის:

• 5 კვერცხი.
• შაქარი - 5 სავსე სუფრის კოვზი.
• 4 სავსე სუფრის კოვზი ფქვილი.
• სუფრის კოვზი სახამებელი.

კრემი:

• მასკარპონე - 400გრ
• მძიმე კრემი - 500 მლ.
• შაქრის ფხვნილი.
• 10 გრამი ჟელატინი.
• ახალი ჟოლო.

ჟელე:

• გაყინული ჟოლო.
• ჟელატინი - 10გრ
• სავსე სუფრის კოვზი სახამებელი.
• 100 გრამი შაქარი.
• მასტიკა.
• შეფუთვა კარაქი.
• 3 სუფრის კოვზი მოხარშული შესქელებული რძე.

ბისკვიტის გამოცხობა

დავიწყოთ ბისკვიტის ცხობა. ღრმა თასში ჩავასხათ კვერცხები და დავამატოთ ვანილი, ვიწყოთ თქვეფა ქაფამდე, ვასხამთ შაქარს. მიქსერით უნდა იმუშაოთ მინიმუმ 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ აქ დაასხით გაცრილი ფქვილი და სახამებელი, აურიეთ ერთი მიმართულებით, დაუმატეთ ნიგოზი. მოსახსნელ ფორმას ვაფარებთ საცხობი ქაღალდით, ცომს ვასხამთ და გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

ასევე მზადდება რულეტი, მაგრამ თხილის გარეშე. მზადყოფნას მატჩით ვამოწმებთ. ამ ბისკვიტიდან ზუსტად ნახევარი უნდა ამოჭრათ, მეორე ნაწილი კიგააბრტყელეთ მჭიდროდ რულეტად. პირველ ნაწილს დესერტის სიმაღლის მიხედვით ვჭრით ზოლებად. დავიწყოთ Hello Kitty ტორტის შეგროვება.

ტორტის აწყობა

რულეტი გადაშალეთ და წაუსვით ჟოლოს ჟელე, რომელიც წინასწარ უნდა მომზადდეს. ამისთვის გაყინულ კენკრას ვავსებთ შაქრით და ვდებთ ცეცხლზე, ვადუღებთ 10 წუთი. მას შემდეგ რაც გადმოვდგათ გაზქურიდან, მოვწმინდოთ ძვლებიდან, ჩავასხათ 0,5 ს/კ-ში განზავებული პიურე. სახამებლის წყალი. დაასხით ჟელატინი წყლით, ადუღეთ, გახსენით წყლის აბაზანაში და დაუმატეთ კენკრის ნარევს. ასე რომ, ჟელე წაისვით ბისკვიტზე, ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ 200 მილილიტრი ათქვეფილი ნაღები. კვლავ გააბრტყელეთ და დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით ორი სანტიმეტრის სიგანეზე. მრგვალი ბისკვიტი გავჭრათ ორ ნაწილად. ფორმაში ისევ მოვათავსოთ ერთი ნამცხვარი, გადავუსვათ ჟელე, გვერდები მოვაყაროთ ზოლებიდან.

კრემის მომზადება. ათქვიფეთ ყველი და 300 მილილიტრი ნაღები, დაუმატეთ სამი სუფრის კოვზი ფხვნილი. ჩაასხით გაზქურაზე დასველებული და გახსნილი ჟელატინი. ისევ ათქვიფეთ. ჟელეზე ბისკვიტის ფორმაში წავუსვათ ეს კრემი. ზემოდან მოათავსეთ 3 რულონი. მიღებულ სიცარიელეში ვდებთ ახალ ჟოლოს. შეზეთეთ კრემით და მოაყარეთ კენკრა. შემდეგ დააფარეთ ნამცხვარი და შედგით მაცივარში.

გამოვიღებთ Hello Kitty ნამცხვარს და წავუსვით კრემით (კარაქი ათქვიფეთ შესქელებული რძე), შედგით საყინულეში ერთი საათით. ჩვენ დესერტს ვაფარებთ ვარდისფერი მასტიკით. ჩვენ ვაყალიბებთ კატის გამოსახულებას ქაღალდის შაბლონის მიხედვით. მუწუკის ყველა დეტალს ვაკეთებთ სხვადასხვა ფერის მასტიკისგან. Hello Kitty ტორტი შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი სურვილისამებრ. დესერტის დიზაინის ფოტოწარმოდგენილი ამ სტატიაში. კარგი მადა!