"კაპიტანი მორგანი" ცხარე: აღწერა, სასმელის მიმოხილვები, როგორ დალიოთ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუ გადაწყვეტთ აღმოაჩინოთ ელიტური ალკოჰოლის სამყარო ან დიდი ხანია ხართ უჩვეულო გემოს მოყვარული და გადაწყვიტეთ გააფართოვოთ შეგრძნებების პალიტრა, მაშინ კაპიტანი მორგან სპაისიდი მცოდნეების შეგნებული არჩევანია.

ბრენდის ისტორია და თავად კაპიტანი

"Captain Morgan" არის ისტორიის მქონე ბრენდი, რომელმაც მოიპოვა თაყვანისმცემლები მთელ მსოფლიოში.

თავად კაპიტანი ჰენრი მორგანი არის ნამდვილი ისტორიული ფიგურა, კარიბის ზღვის კერძო პირი (ან ლეგალური მეკობრე), რომელიც ლეგიტიმურ დარბევას ახორციელებდა მტრის გემებსა და პორტებზე. მისი ექსპლუატაციის შედეგად, იგი რაინდის წოდება მიენიჭა, ასევე დატოვა დიდება და არასტანდარტული ისტორიული მემკვიდრეობა და პლანეტის ზოგიერთ ადგილს მისი სახელიც კი ჰქვია.

თუმცა, ლეგენდის თანახმად, პირველად იამაიკაში, სადაც ის რეალურად დარჩა ლეიტენანტი გუბერნატორის თანამდებობაზე, კაპიტანმა მორგანმა გასინჯა ადგილობრივი მაცხოვრებლების მიერ წარმოებული მდიდარი ტკბილი რომი და, შთაგონებით, შექმნა საკუთარი ნაზავი მრავალფეროვნებით.სანელებლები, რაც აისახება "კაპიტან მორგანის" პიკანტურ ოქროში (Captain Morgan Original Spiced Gold Rum).

Captain Morgan Spiced ბრენდი და თავად კომპანია, რომელიც დაარსდა მეწარმე სემ ბრონფმანის მიერ, 1945 წლით თარიღდება. მაგრამ ნამდვილი კაპიტნის ისტორიის რომანტიკა შენარჩუნებულია. სანელებლებიანი რომის რეცეპტი, რომელიც ჩვენთვის ცნობილი სასმელის საფუძვლად არის აღებული, კომპანიის მფლობელმა იამაიკელი ფარმაცევტის ძმებისგან იყიდა. ასევე, ეს კომპოზიცია გახდა შთაგონების წყარო სხვადასხვა რომის მთელი ხაზის შესაქმნელად, რომელთაგან თითოეული განსხვავდება არა მხოლოდ სანელებლებით და დაძველებით, არამედ თავისი განსაკუთრებული გემოთი. იამაიკაში დამზადებული უნიკალური ნაზავის ანარეკლი ასევე გვხვდება Captain Morgan Black Spiced Rum-ში.

წარმოების მეთოდი

რომის წარმოება გადის შემდეგ ეტაპებს:

1. გამოწურეთ წვენი შაქრის ლერწმისგან, რათა მიიღოთ სუბპროდუქტი - მელაზა.
2. დაამატეთ საფუარი და წყალი ალკოჰოლის მისაღებად. ამავდროულად, რომის თითოეული სახეობისთვის ირჩევენ ცალკეულ უჯრედოვან სოკოს.
3. ხდება მეცნიერებისა და ხელოვნების ერთობლიობა - ფერმენტირებული სითხე თბება და შედედება, შემდეგ კი ჯადოსნურად ურევენ საიდუმლო სანელებლების რეცეპტს.
4. მიღებული სითხე მწიფდება დანახშირებულ თეთრ მუხის კასრებში, რათა მიიღოთ სპეციფიკური ფერი და კონცენტრირებული არომატი, რომელიც მაქსიმალურად არის მიღწეული თქვენს ჭიქაში.

გემო და ფერი

"კაპიტანი მორგანი" ცხარე ხელმისაწვდომია ორადჯიშები: შავი (Black Spiced Rum) და ოქრო (Original Spiced Gold Rum).

რომის პირველი ბრენდი ითვლება მრავალმხრივ (სიძლიერე 47,3%) - სასმელი გაჯერებულია სხვადასხვა სასიამოვნო ნოტებით, აქვს რთული შემადგენლობა და მუქი შეფერილობა. დამზადებულია კარამელის დამატებით, მისი ახალგაზრდობა აძლევს მას რბილ სიბლანტეს და სიმკვეთრეს, რაც აძლიერებს გემოს.

ამ რომის არომატის შესუნთქვით, პირველ რიგში შეამჩნევთ რბილი ვანილის სუნს სანელებლებისა და მუხის ელფერით. შემდეგ მიხაკის, დარიჩინის და ჰიბისკუსის ნოტები შერეულია და ვლინდება.

პირველი შეგრძნება ამ სასმელის დალევისას იქნება პიკანტური დაშაქრული გემო, რომელსაც სწორედ ეს კარამელი იძლევა. და მხოლოდ მაშინ იგრძნობთ ვანილს, მიხაკს და დარიჩინს, რომლებიც თანდათან ვლინდება და ყოველ წამში ძლიერდება.

რომი "კაპიტან მორგანი" სპეციალური ოქრო (სიძლიერე 35%) - გამჭვირვალე ქარვის სასიამოვნო ფერის სასმელი.

პირველ რიგში, თქვენ იგრძნობთ რომის და ვანილის არომატს, შემდეგ კი მიხაკის, დარიჩინისა და ჯავზის აქცენტები თავს იგრძნობს. ამავდროულად, მუხისა და ფორთოხლის ქერქის მსუბუქი ნოტები ასევე აშკარად შეიძლება აღინიშნოს ფონის სახით.

რომის გემო ხასიათდება რბილი შემკვრელობით, ხოლო ვანილი რჩება გემოს შეგრძნებების წინა პლანზე, რომელსაც მოგვიანებით ემატება მუხის სანელებლების დახვეწილი, მაგრამ საყურადღებო მცენარეული არომატები.

ნიუანსები

"კაპიტანი მორგანი" პიკანტურიარომი, რომელიც განკუთვნილია შერევისთვის, რადგან მისი გემო მეორდება და ვლინდება სხვანაირად და უფრო კაშკაშა მესამე მხარის სასმელების დამატებისას, როგორიცაა ფორთოხლის წვენი ან კოლა.

რა თქმა უნდა, ბევრი მსმელი ეთანხმება, რომ კეთილშობილური ალკოჰოლი კარგია, როგორც დამოუკიდებელი ერთეული. უბრალოდ გააზავეთ სუფთა სასმელი ყინულით და სანელებლების, კარამელისა და მუხის მდიდარი და სრულფასოვანი გემოები მთელი თავისი მრავალფეროვნებით იხსნება და დარჩება მათი გამჭრიახობის წყალობით.

თუმცა, კოლას და ლიმონათის სახით დანამატის მინარევების არსებობისას რომი სხვაგვარად იჩენს თავს: წინა პლანზე გამოდის გემოები, რომლებიც დამოუკიდებლად გამოყენებისას უკანა პლანზეა. სინამდვილეში, მთავარი სასმელის შეგრძნება საკმარისად ნათელი და ძლიერია, რომ დამატებითი ინგრედიენტების არსებობა არ იკავებს მის წამყვან პოზიციებს და არ არღვევს რომის არომატს და გემოს.

დისტრიბუცია

"კაპიტანი მორგანის" სპეციალურს თაყვანისმცემლები ყველგან ჰყავს. ასე, მაგალითად, დიდ ბრიტანეთში და აშშ-ში შეიქმნა ამ სასმელის მთელი ფანკლუბები, რომლებიც კაპიტნის პატივსაცემად აწყობენ წვეულებებს, თუმცა, ალბათ, თავად ბრენდის მხარდაჭერის გარეშე არ შეუძლიათ.

რომი "კაპიტან მორგანის" სანელებლებიანი ოქრო გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში, პლანეტის შორეულ კუთხეებშიც კი. მისი საფირმო ნიშანი კი ექსცენტრიული რაინდის გამოსახულებით ერთი შეხედვით შესამჩნევია.

რომი "კაპიტანი მორგანი" შავი პიკანტური - შედარებით ახალი ასლი, რომელიც პირველად მასობრივ გაყიდვაში 2011 წელს გამოვიდა, ამიტომ მსოფლიო დისტრიბუცია ჯერ არ არისმოახერხა მიღება. თუმცა მდიდარი გემოვნების წყალობით სულ უფრო მეტ თაყვანისმცემელს პოულობს. ამ დროისთვის მას უფრო დიდ პატივს სცემენ ცენტრალური და დასავლეთ ევროპის ქვეყნებსა და ამერიკაში.

სასმელის კულტურა

ჩვენ უკვე აღვნიშნეთ, რომ კაპიტანი მორგან სპაისი თავისთავად კარგია, თუ მხოლოდ რამდენიმე ყინულის კუბიკს დაამატებთ. თითოეული ზემოაღნიშნული სასმელის გემო გამოავლენს საკუთარ მახასიათებლებს, მაგრამ გასათვალისწინებელია ისიც, რომ Black Spiced-ში ალკოჰოლის შემცველობა 12 ერთეულით მეტია, ვიდრე Original Spiced Gold-ში (47.3% 35.3%-ის წინააღმდეგ)..

მაგრამ ჩვენ ასევე გაჩვენებთ ყველაზე პოპულარულ და უჩვეულო კოქტეილის რეცეპტებს, რომლებიც გამოავლენს რომის მარჯვენა მხარეს.

კოქტეილის რეცეპტები

ასე რომ, ჩვენ საფუძველს ვიღებთ Captain Morgan Original Spiced Gold Rum.

1. გროგ. შეავსეთ ჭიქა ყინულის ნაჭრებით, დაუმატეთ 25 მლ რომი, 125 მლ ლაგერი და 50 მლ ლიმონათი. აურიეთ, მაგრამ არ შეანჯღრიეთ.
2. რომი და კოლა. შეავსეთ მაღალი ჭიქა ყინულით, დაამატეთ 50 მლ რომი და 125 მლ კოლა. შეავსეთ ყველაფერი ლიმონის ნაჭერით, რათა მუდმივი კლასიკა.
3. მარწყვის daiquiri. შეავსეთ ჭიქა 3/4 სავსე ყინულით, შემდეგ მონაცვლეობით დაამატეთ 50 მლ რომი, 25 მლ შაქრის სიროფი, 25 მლ ახალი ლაიმის წვენი და 3 დაჭრილი მარწყვი. ენერგიულად აურიეთ და გადაწურეთ სხვა თასში (რეკომენდებულია მარტინის ჭიქა). ასე რომ თქვენ მიიღებთ არასტანდარტულ ქალურ კოქტეილს, რომელმაც უკვე იპოვა თავისი თაყვანისმცემლები.

Captain Morgan Black Spiced ახლა ჩვენი კოქტეილების მთავარი ელემენტი იქნებარომი.

1. რომი და კოჭა. შეავსეთ მაღალი ჭიქა ყინულის კუბიკებით, დაასხით 50 მლ რომი და 150 მლ ჯანჯაფილი. მორთეთ ლიმონის ნაჭრით. ჩვენ გირჩევთ ამ რეცეპტს, რადგან ჯანჯაფილის ნოტები შესანიშნავად ამჟღავნებს და ხაზს უსვამს შავი სანელებლების რომის გემოს.
2. ალკოჰოლური სასმელი და წვენი. ყინულთან ერთად ჭიქაში დაამატეთ 25 მლ რომი და 125 მლ ფორთოხლის წვენი. ნაზად აურიეთ.
3. კარგი ძველი ჰენრი მორგანი. შეურიეთ ფორთოხლის ნაჭრის წვენი, 5 გრ შაქარი და რამდენიმე წვეთი წყალი. შემდეგ დაუმატეთ 25 მლ რომი და 3 წვეთი ნაყენი. გადაწურეთ ცალკე ჭიქაში.

მიმოხილვა "კაპიტან მორგანის" პიკანტურის შესახებ

„კაპიტან მორგანის“თაყვანისმცემლები არა მხოლოდ ექსპერიმენტებისა და უჩვეულო გემოვნების მოყვარულები არიან, არამედ კლასიკის მომხრეებიც. თითოეული მათგანი ამ სასმელში პოულობს იმას, რასაც ეძებს: სანელებლების არაჩვეულებრივი თამაში, რომელიც თავისებურად ვლინდება ყოველ ყლუპზე, ან საყოველთაოდ აღიარებული კლასიკური სასმელის გემო..

ასე, მაგალითად, მამაკაცები აღნიშნავენ მის უდავო სანელებელს, თავად რომის უცვლელ გემოსთან ერთად, რომლის შემდგომი გემო ცოტა ხანი რჩება მისი შემკვრელობის გამო. მაგრამ ის ასევე იწვევს ექსპერტების ორაზროვან მოსაზრებებს, რადგან ეს სასმელი მიეკუთვნება ახალგაზრდების კატეგორიას და კასრებში ძველდება ერთიდან ორ წლამდე. ზოგი მიიჩნევს მის დამახასიათებელ შემკვრელობას მინუსად, სხვები მიიჩნევენ მას სათნოებად და სხვები ამტკიცებენ, რომ ეს შეგრძნება არ იძლევა საკმარის გემოს.

ქალბატონები კი აფასებენ სპეციალურ რომში ვანილის ან კარამელის მდიდარ არომატს და ნოტებს, რომლებიც მკვეთრად იგრძნობა.როგორც სუფთა, ისე ღრმა, როდესაც სვამენ კლასიკურ კოქტეილებში, როგორიცაა Daiquiri ან Mojito.

რატომ არის კაპიტანი მორგანი ცხარე?

ბრენდის ფართო პოპულარობა არის არა მხოლოდ წარმატებული სარეკლამო კამპანია, არამედ ჭეშმარიტად გაფართოებული გემოების ასორტიმენტი, რომელიც დაფუძნებულია კლასიკურ რეცეპტზე და უბრალოდ პროდუქტის ხარისხზე. თქვენ შეგიძლიათ აღმოაჩინოთ ახალი შეგრძნებების მდიდარი სამყარო სანელებლების საგულდაგულოდ შერჩეული ნაკრებით და კლასიკური ტექნოლოგიებისადმი ერთგულებით. ერთხელ მაინც რომ სცადოთ ეს სასმელი, უდავოდ დაუბრუნდებით მას არაერთხელ, რადგან ყოველთვის სასიამოვნოა დაისვენოთ და დატკბეთ გემოვნების ისეთი მრავალფეროვანი პალიტრით, რომლებიც ყოველ ყლუპში ერწყმის ერთ მთლიანობას.

კიდევ ერთხელ მიაქციეთ ყურადღება სასმელის სიძლიერეს, კერძოდ, შავ სანელებელ რომს. როგორც ბრენდის ერთ-ერთ სლოგანში წერია: "დალიე პასუხისმგებლობით - კაპიტნის ბრძანება!".