გუაკამოლე - რა არის ეს? როგორ მოვამზადოთ გუაკამოლე?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მექსიკა საოცარი ქვეყანაა. სომბრერო, ტეკილა, მაია, გუაკამოლე. რა არის ეს? ამ კითხვაზე პასუხს გავცემთ სტატიაში. თქვენ შეისწავლით გუაკამოლის მომზადებას, ასევე ამ კერძის საუკეთესო რეცეპტებს.

გუაკამოლე - რა არის ეს?

ეს არის მსუბუქი მექსიკური საჭმელი, რომელიც მზადდება ავოკადოს, ლაიმის წვენისა და მარილით. ეს გურმანი კერძი ძალიან პოპულარული გახდა. ესპანურად სიტყვა "გუაკამოლე" ნიშნავს "ავოკადოს სოუსს". ახლა ამ ეგზოტიკური კერძის მრავალი განსხვავებული რეცეპტი არსებობს. შეფ-მზარეულები ექსპერიმენტებს ატარებენ, „თამაშობენ“გემოვნებით, მოაქვთ რაღაც საკუთარი.

როგორ მოვამზადოთ გუაკამოლე?

დაიწყეთ მარტივი და მარტივი რეცეპტით, რომელიც დაგჭირდებათ არაუმეტეს ნახევარი საათისა.

ინგრედიენტები:

• სამი ავოკადო;
• ორი ლაიმი;
• ერთი პომიდორი;
• ერთი ნათურა;
• წითელი ცხარე წიწაკა;
• მარილი;
• კილანტრო.

მომზადების მეთოდი:

1. ხახვი დაჭერით წვრილად.
2. პომიდორი გათალეთ, ამოიღეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
3. ლაიმის წვენი დაწურეთ თეფშზე.
4. ავოკადოს სუფთა,ამოიღეთ ძვალი, გაჭერით.
5. შეურიეთ წვენთან ერთად და გადააქციეთ პურეში.
6. მოჭერით კოლინტრო და წიწაკა.
7. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ.

ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ გუაკამოლე. როგორც ხედავთ, ამის გაკეთება ძალიან მარტივია!

რით მიირთმევთ ამ სოუსს?

ვისწავლეთ გუაკამოლის დამზადება. რისთვის გამოიყენება ეს სოუსი? მას ტრადიციულად მიირთმევენ სიმინდის ჩიფსებით. გუაკამოლე მათ ეგზოტიკურ გემოს აძლევს. კიდევ რით მიირთმევთ ამ სოუსს? კარგად უხდება თევზს, ხორცს, კარტოფილს, პურს. ეს შორს არის სრული სიისგან. გუაკამოლე ნებისმიერ კერძს განსაკუთრებულს ხდის. ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების.

მარტივი რეცეპტი

ამ სალათს უჩვეულო გემო აქვს. გუაკამოლე მას ნამდვილად ეგზოტიკურს ხდის. Ცდად ღირს! სალათსაც არაჩვეულებრივად მიირთმევენ - მაღალ ჭიქაში.

ინგრედიენტები:

• ერთი კვერცხი;
• ასი გრამი ბრინჯი;
• ასი გრამი კრევეტები;
• ნახევარი ავოკადო;
• კარაქი.

სოუსი:

• ორი ჩერი პომიდორი;
• ნახევარი ავოკადო;
• ზეითუნის ზეთი;
• ერთი ნათურა;
• კამა.

საფეხურის შეკვეთა:

1. პომიდორი დაჭერით.
2. ავოკადო დავჭრათ კუბიკებად.
3. ხახვი დაჭერით წვრილად.
4. ყველა ინგრედიენტი დადგით თეფშზე და ჩანგლით აურიეთ სანამ არ გახდება დაფქული.
5. მოხარშეთ კვერცხი.
6. დაჭერით ყველა ინგრედიენტი პატარა კუბებად.
7. ყველაფერი ჩავყაროთ ჭიქაში, დავამატოთ გუაკამოლე, მოვაყაროთ კამა.
8. გუაკამოლე კრევეტებით მზადაა!

ტუნას სალათი

გუაკამოლეს მადა მშვენივრად უხდება თევზს. გარდა ამისა, ეს კერძი დაბალკალორიულია, ამიტომ შესაფერისია მათთვის, ვინც დიეტაზეა. ამავდროულად, ეს სალათი შეიცავს უამრავ ჯანსაღ ვიტამინს.

ვიღებთ შემდეგ პროდუქტებს:

• ორასი გრამი დაკონსერვებული ტუნა;
• სამას მილილიტრი კრემი;
• ერთი ავოკადო;
• კოვზი ლიმონის წვენი;
• ერთი კბილი ნიორი;
• სტაფილო;
• ერთი ახალი კიტრი.

ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. ავოკადოს კანი, ამოიღეთ ძვლები, დაჭერით ნაჭრებად.
2. მოასხით ლიმონის წვენი, რომ ხორცი არ შეყავისფრო.
3. გაწურეთ ნიორი, დაუმატეთ ავოკადოს.
4. გაწურეთ ბლენდერში ერთგვაროვნებამდე, დაასხით კრემი.
5. გამოიღეთ ტუნა ქილიდან, დაყავით ზოლებად ჩანგლით.
6. სტაფილო და კიტრი დავჭრათ, შეურიოთ თევზს.

მოვამზადეთ უგემრიელესი სალათი. ცალკე თასში მიირთვით გუაკამოლე. კარგი მადა!

კრევეტები სოუსით

კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი, რომელიც გაგაოცებთ თავისი სიმარტივით.

კომპონენტები:

• თხუთმეტი ვეფხვის კრევეტი;
• ასი გრამი ყველი;
• ერთი ავოკადო;
• პურის ნამსხვრევები;
• ნახევარი წითელი ხახვი;
• ცოტა წითელი წიწაკა;
• ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• ოხრახუში;
• ექვსი წვეთი ტაბასკო;
• სოიოს სოუსი
• ზეითუნის ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ ეს კერძი:

1. პირველ რიგში მოამზადეთ მარინადი. შეურიეთ ზეთი, სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი და ტაბასკო.
2. მოხარშეთ კრევეტები თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
3. შეუთავსეთ გახეხილი ყველი და კრეკერი.
4. სოუსის მომზადება.
5. ავოკადო გააცალეთ კანი, ამოიღეთ ორმო, დაასხით ლიმონის წვენი.
6. დაჭერით ხახვი და ოხრახუში.
7. მოზილეთ ავოკადო ჩანგლით.
8. კრევეტები უნდა გავფცქვნათ და ჩავდოთ ტაფაში.
9. შეწვით სანამ დარბილდება.
10. მოათავსეთ კრევეტები ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი ჩამოიწუროს.
11. მიირთვით გუაკამოლეს სოუსით. კარგი მადა!

კვესადილა გუაკამოლით

ტრადიციული მექსიკური კერძი, რომელიც ძალიან სწრაფად მზადდება. შედეგი გადააჭარბებს თქვენს მოლოდინს.

მთავარი ინგრედიენტები:

• ერთი ბადრიჯანი;
• ორი ქათმის მკერდი;
• ერთი ტკბილი წიწაკა;
• ერთი ხახვი;
• ასი გრამი დაკონსერვებული სიმინდი;
• ორასი გრამი ყველი;
• ორი ტორტილა;
• ერთი ავოკადოს ხილი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ლიმონის წვენი;
• არაჟანი.

მომზადების მეთოდი:

1. სოუსის მომზადება.
2. ავოკადო გააცალეთ კანი, ამოიღეთ ღვეზელი, დაჭერით წვრილად.
3. დაასხით რბილობი ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით.
4. მოურიეთ სოუსი გლუვამდე.
5. დაჭერით ხახვი, წიწაკა, გახეხილი ბადრიჯანი, ქათამი.
6. გააცხელეთ ტაფა. დაუმატეთ მას ბულგარული წიწაკა, შემდეგ ხახვი და ქათამი. ვწვით რვა წუთის განმავლობაში. ბოლოს მოაყარეთ სიმინდი.
7. გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე.
8. მოაყარეთ ნამცხვრები, ზემოდან მოაყარეთ ხორცი და ბოსტნეული. კვლავ დაუმატეთ ყველი და ტორტილა შუაზე გაანაწილეთ.
9. გააცხელეთ ღუმელი ორას გრადუსამდე.
10. ჩადეთ ნამცხვრები და გამოაცხვეთ დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში.
11. გაჭერით ტორტილები შუაზე.
12. მიირთვით კესადილა გუაკამოლესთან ერთად. კარგი მადა!

ცხელი სენდვიჩი მექსიკური სოუსით

გსურთ თქვენი საუზმის დივერსიფიკაცია? გთავაზობთ სენდვიჩის გასინჯვას გუაკამოლით.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ორი ავოკადო;
• დამუშავებული ყველი;
• პური;
• კარაქი;
• ერთი კბილი ნიორი;
• ორი დიდი კოვზი კილინტრო;
• ერთი პატარა ცხარე წიწაკა;
• ერთი დიდი პომიდორი;
• ერთი ნათურა;
• ლიმონის წვენი.

მომზადების მეთოდი:

1. ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ღვეზელები, ამოიღეთ რბილობი და კარგად გახეხეთ კოვზით.
2. წვრილად დაჭერით ნიორი, წიწაკა, ხახვი და ქინძი.
3. შეურიეთ ავოკადოს პიურეს, დაამატეთ ლიმონის წვენი.
4. პური დავჭრათ, წავუსვათ კარაქი და ყველი.
5. ზემოდან მოაყარეთ შიგთავსი.
6. დააფარეთ სენდვიჩი ყველით.
7. გააგზავნეთ ტაფაზე.
8. შეწვით სანამ ყველი არ გადნება.

ცხელი გუაკამოლის სენდვიჩები მზადაა! აუცილებლად სცადეთ. ძალიან გემრიელი გამოდის. შესანიშნავი სწრაფი საუზმის ვარიანტი.

სტეიკები სოუსით

საჭმელი გუაკამოლე მისცემს ხორცსეგზოტიკური გემო. რეკომენდირებულია სცადოთ.

პროდუქტების სია:

• ოთხი სტეიკი ას ორმოცდაათი გრამი;
• ორი ავოკადო;
• ორი პომიდორი;
• ერთი ნათურა;
• სამი ლიმონი;
• ოხრახუში;
• სანელებლები.

რეცეპტი:

1. ათქვიფეთ ხორცი, მარილი, პილპილი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
2. შეწვით სტეიკები მცენარეულ ზეთში შვიდიდან რვა წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.
3. ავოკადოს კანი, ამოიღეთ რბილობი, დაჭერით ჩანგლით ან კოვზით.
4. პომიდორი, ხახვი და ოხრახუში დაჭერით წვრილად.
5. მოურიეთ მზა სოუსი, დაამატეთ ლიმონის წვენი.
6. ხორცი მოვაყაროთ თეფშებზე, ზემოდან გავაფორმოთ გუაკამოლის სოუსით. გემრიელი!

ორაგული ბოსტნეულით ორმაგ ქვაბში

კიდევ ერთი მარტივი და დამაკმაყოფილებელი რეცეპტი თქვენს ოჯახს მოეწონება.

ინგრედიენტები:

• ავოკადო - ერთი ცალი;
• პომიდორი - ერთი ხილი;
• თევზის დიდი ნაჭერი;
• ერთი ტკბილი წიწაკა;
• ხახვის თავი;
• ლიმონის წვენი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო;
• ერთი სტაფილო;
• ბროკოლი.

საფეხურიანი მომზადება:

1. ხახვი, ავოკადო, წიწაკა და პომიდორი დაჭერით, დაამატეთ ლიმონის წვენი.
2. გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.
3. ორაგული, კომბოსტო, სტაფილოს ნაჭრები მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში.
4. ათი წუთი ადუღეთ.
5. მზა თევზი მოაყარეთ თეფშზე, გააფორმეთ მექსიკური სოუსით. კარგი მადა!

ჩიმიჩანგა გუაკამოლის სოუსით

დასკვნის სახით, გააზიარეთგემრიელი ტრადიციული მექსიკური კერძი. თითებს დაგლიკევებს!

აუცილებელი პროდუქტები:

• ხუთასი გრამი საქონლის ხორცი;
• ორი პომიდორი;
• ერთი ლიმონი;
• ორი თაიგული კილანტრო;
• ორი წითელი ხახვი;
• ორი კბილი ნიორი;
• ნახევარი ცხარე წიწაკა;
• სამი ავოკადო;
• რვა სიმინდის ტორტილა;
• ასი გრამი მყარი ყველი.

რეცეპტი:

1. ხახვი, ნიორი და ცხარე წიწაკა დაჭერით წვრილად.
2. პომიდორი დაჭერით კუბიკებად.
3. დაფქული ხორცი მოვათავსოთ ტაფაში, დავამატოთ წყალი.
4. შეადუღეთ ხორცი საშუალო ცეცხლზე ერთი საათის განმავლობაში.
5. ახლა გუაკამოლის ჯერია.
6. ავოკადო გავთალოთ, დავჭრათ ნაჭრებად და მოვზილოთ კოვზით.
7. დაჭერით კილინტრო.
8. შეურიეთ ავოკადო წიწაკასთან, ხახვთან და ნიორთან.
9. ლიმონის წვენისა და ზეითუნის ზეთის დამატება.
10. გუაკამოლეს სოუსი მზადაა!
11. გახეხეთ ყველი, მოაყარეთ ნამცხვრები.
12. ზემოდან მოაყარეთ ხორცი, გადაახვიეთ რულეტში.
13. შეწვით ზეითუნის ზეთში ოქროსფერამდე.
14. დადეთ მზა რულონები ქაღალდის პირსახოცზე.
15. როცა ცხიმი დაიწურება, დადეთ თეფშზე.
16. ჩიმიჩანგა გააფორმეთ გუაკამოლით.
17. კერძი მზად არის. გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ტრადიციული მექსიკური კერძებით. აუცილებლად მოგეწონებათ.

რამდენიმე სიტყვა დასასრულში

ჩვენ ვუპასუხეთ კითხვას: "გუაკამოლე - რა არის ეს?" ახლა თქვენ იცით ამ მექსიკური სოუსის ისტორია. ჩვენც გაგიზიარებთსაუკეთესო რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს გუაკამოლს.

ჩვენ აუცილებლად გირჩევთ გასინჯოთ ეს ეგზოტიკური მადა. გააოცეთ თქვენი ოჯახი მარტივი და უჩვეულოდ გემრიელი კერძით. გუაკამოლე კარგად უხდება როგორც თევზს, ასევე ხორცს. აირჩიეთ, სცადეთ.

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ ჩვენი სტატია გუაკამოლის შესახებ. რა არის - იცი. Გემრიელად მიირთვით! წარმატებულ კულინარიულ ექსპერიმენტებს გისურვებთ.