როგორ მოვამზადოთ სალათები დღესასწაულისთვის: რეცეპტების გაზიარება

2026 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:55

სადღესასწაულო სალათები ყველა კარგი დიასახლისის საზეიმო ქეიფის შეუცვლელი ატრიბუტია. ისინი მზადდება სხვადასხვა პროდუქტისგან, ახალი ან გადამუშავებული (მოხარშული, შემწვარი და ა.შ.). ისინი შეიძლება იყოს ტკბილი ან ცხარე, ქონდარი ან ნაზი. სადღესასწაულო სალათების მომზადება არც ისე ადვილია, როგორც თავიდან ჩანს, რადგან გემოვნების გარდა, ისინი ორიგინალურად არის გაფორმებული, რის წყალობითაც უბრალო კერძი შეიძლება კულინარიულ შედევრად იქცეს.

საინტერესო რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს სოკოს, ფორთოხალს და ტკბილ წიწაკას. შედეგი არის სალათი ორიგინალური ცხარე-ტკბილი გემოთი, რომელსაც სტუმრები აუცილებლად დააფასებენ. მისი მომზადებისთვის მიიღება 300 გრამი ახალი შამპინიონი, 100 გრამი ყველი, სასურველია მყარი ყველი, საშუალო ზომის ვაშლი, ფორთოხალი, ორი ტკბილი წიწაკა.

გასახდელად დაგჭირდებათ ერთი ჩაის კოვზი მდოგვი, ამდენივეთაფლი და სუფრის კოვზი გაწურული ლიმონის წვენი.

სოკო გარეცხილია, მოხარშული, დაჭრილი ზოლებად. ვაშლს და ფორთოხალს აცლიან და თესლს (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), ნაყოფის რბილობი დაჭყლეტილია. ყველს სახეხზე ასხამენ. წიწაკა იჭრება ზოლებად. ინგრედიენტებს ურევენ, მდოგვის, თაფლის და ლიმონის წვენის სოუსს სვამენ. სადღესასწაულო სალათები რეკომენდებულია ლამაზად გააფორმოთ წიწაკის რგოლებით ან მთლიანი სოკოთი, მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილი.

თარიღებისთვის, როგორიცაა ვალენტინობის დღე, 8 მარტი ან ქორწილის წლისთავი, შეგიძლიათ მოამზადოთ ორიგინალური გულის ფორმის კერძი ბროწეულით. მის მოსახარშად დაგჭირდებათ მოხარშული ქათამი (დაახლოებით 300 გრამი), საშუალო ზომის ჭარხალი, 5 ცალი დიდი ნიგოზი, 3 ქათმის კვერცხი, 100 გრამი ყველი, ხახვი. ბროწეული (სასურველია აიღოთ ისე, რომ მარცვლები ღია ფერის იყოს) გაწმენდილია. ინგრედიენტები დაქუცმაცებულია, ფენად ფენა შემდეგი თანმიმდევრობით: ქათმის ფილე, დაჭრილი და შემწვარი ხახვი, მოხარშული კვერცხი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი ნიგოზი, ჭარხალი. ყველა ინგრედიენტი გაჟღენთილია მაიონეზით. ზემოდან ბროწეულის მარცვლები ისეა დაფენილი, რომ წინა პროდუქტებს ფარავს.

ხორციანი სალათები სადღესასწაულო სუფრისთვის არის გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო სუფრის მთავარი დეკორაცია. ძირითად ინგრედიენტად იღებენ არა მარტო ქათმის ფილეს, არამედ მოხარშულ ღორის ხორცს, საქონლის ხორცს და ა.შ. ასე რომ, სალათის მომზადება შეგიძლიათ შემდეგი რეცეპტის მიხედვით, ოდნავ შეცვლით ნაცნობ და ასე ნაცნობ ოლივიეს.მოხარშული ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კერძის 3-4 პორციაზე 1-2 მკერდი დაგჭირდებათ. 2 კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ახალი კიტრი და მოხარშული კარტოფილი (2-3 ცალი) დავჭრათ ნაჭრებად. ყველა ინგრედიენტი შერეულია და მაიონეზით შეზავებულია.

სალათები სადღესასწაულო - ეს ის კერძებია, რომლებსაც ორიგინალური დიზაინი სჭირდებათ. ეს ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ მათზე ყურადღების მიპყრობას, არამედ დიასახლისის დამატებითი უნარებისა და წარმოსახვის ჩვენებას. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა პროდუქტი, იმის მიხედვით, თუ რომელი ინგრედიენტია კერძში მთავარი. ზღვის პროდუქტების სალათებისთვის შეგიძლიათ აიღოთ მთლიანად მოხარშული კრევეტები, მოხარშული ბოსტნეულის ფიგურები, გახეხილი ყველი დეკორაციისთვის. თუ სადღესასწაულო სალათებს ხორცით ამზადებენ, მაშინ იღებენ მოხარშული კვერცხის, მწვანილის და ა.შ წრეებს.