ბისკვიტი ნამცხვრისთვის: ფუმფულა ტორტის მომზადების რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბისკვიტი ნამცხვრისთვის, რომლის რეცეპტიც ქვემოთ წარმოგიდგენთ, უაღრესად მარტივი, მარტივი და სწრაფია. აღსანიშნავია, რომ ასეთი გემრიელი დესერტისთვის საჭიროა არა მხოლოდ აყვავებული ნამცხვარი, არამედ ტკბილი კარაქით შესქელებული კრემი, ასევე აისინგი და შოკოლადის დეკორაციები.

ბისკვიტი ტორტისთვის: ღუმელში ტორტის მომზადების რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• საჭმელი სოდა ცოტა ვაშლის სიდრი ძმარი - ნახევარი პატარა კოვზი თითოეული ინგრედიენტიდან;
• ქათმის კვერცხი საშუალო ზომის - 4 ც.;
• ხორბლის ფქვილი - ფენიანი მინა სლაიდით;
• ცხიმიანი არაჟანი 30% - 190 გრ.;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ცალი სავსე ჭიქა;
• არაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 10 მლ (ღუმელის ჭურჭლის დასაფარავად).

ბისკვიტის ძირის მოზელის პროცესი

ნამცხვრისბისკვიტი, რომლის რეცეპტსაც ამ სტატიაში განვიხილავთ, ნახევრად თხევადი ცომის მომზადებით უნდა დავიწყოთ. ამისათვის თქვენ უნდა გატეხოთ 4 საშუალო ზომის კვერცხი, ცილა და გული გავყოთ სხვადასხვა კერძად. ეს უკანასკნელი საჭიროა დაასხითსავსე ჭიქა გრანულირებული შაქარი და 190 გრ. ცხიმიანი არაჟანი, შემდეგ კი ყველაფერი კარგად აურიეთ მიქსერით. ამის შემდეგ, ცილები მოათავსეთ ბლენდერის თასში და ათქვიფეთ მაღალი სიჩქარით მდგრად ქაფამდე. გარდა ამისა, რეკომენდებულია ორივე მასის შერევა და ხორბლის ფქვილის დამატება. შედეგად, თქვენ უნდა გქონდეთ ცომი, რომელიც ძალიან ჰგავს შარლოტის საფუძველს.

თერმული მკურნალობა

ნამცხვრის ბრწყინვალე ბისკვიტის რეცეპტი, უფრო სწორად მისი წარმატებული მომზადების საიდუმლო მდგომარეობს იმაში, რომ ყველა ინგრედიენტი ძლიერად ათქვიფეთ და მაშინვე იგზავნება 210 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში გამოსაცხობად. მხოლოდ ამ შემთხვევაში მიიღებთ დესერტის ჰაეროვან, ნაზ და გემრიელ ბაზას.

ტორტის მარტივი ბისკვიტის რეცეპტი გულისხმობს სპეციალური გაყოფილი ფორმის გამოყენებას. ის უნდა შეგროვდეს, ოდნავ გააცხელოთ ღუმელში და შემდეგ ფუნჯით შეზეთოთ ზეთი. ამის შემდეგ საჭიროა მთელი ცომი მომზადებულ კერძებში ჩაასხათ და სასწრაფოდ შედგათ ღუმელში. ასეთი ნამცხვრის გამოცხობის დრო არ უნდა იყოს 35 წუთზე ნაკლები. ფუმფულა ბისკვიტის მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს მასში ასანთის, ჩანგლის, კბილის ან დანის ჩასმით. თუ ძირი არ ეკვრის საგანს, მაშინ მისი უსაფრთხოდ ამოღება შესაძლებელია ღუმელიდან.

ნამცხვრის ბისკვიტის მომზადების ბოლო ეტაპი

მზა ნამცხვრზე შესქელებული კრემის წასმამდე ის კარგად უნდა გაცივდეს. ამის შემდეგ რეკომენდირებულია ბისკვიტის შუაზე გაჭრა დიდი ბასრი დანით. შემდეგი, შეგიძლიათდაიწყეთ დესერტის ფორმირება.

აღსანიშნავია, რომ ასეთი ბრწყინვალე ბისკვიტი ნამცხვრისთვის, რომლის რეცეპტიც ზემოთ განვიხილეთ, შეიძლება გამოვიყენოთ სრულიად განსხვავებული დესერტებისთვის სხვადასხვა კრემის შიგთავსით. უფრო მეტიც, ამ ნამცხვრისგან უჩვეულო ლამაზი ნამცხვრების დამზადებაც შეიძლება. ამისთვის ბისკვიტი არ უნდა დაიჭრას, უბრალოდ უხვად უნდა მოასხას მოხარშული შესქელებული რძე, მოასხუროს შემწვარი არაქისი და შემდეგ ბრილიანტის ფორმის პატარა ნაჭრებად დაჭრა, რომელიც სასურველია დაფარული იყოს თოვლის თეთრი შაქრის ფხვნილით.