მოდი ნელ გაზქურაში მოვამზადოთ უგემრიელესი სააღდგომო ტორტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

გაზაფხული მოდის, საყვარელი და ნანატრი აღდგომის დროა. საიდუმლო არ არის, რომ სააღდგომო ტორტი იყო და რჩება სადღესასწაულო სუფრის მთავარ დეკორაციად. თუ ვინმემ არ იცის, სააღდგომო ტორტი არის რიტუალური პური, რომელიც აუცილებლად უნდა იყოს აყვავებული, ტკბილი და მდიდარი. მისი მომზადება ადვილი არ არის, მაგრამ ყველა სირთულეს აუცილებლად გავუმკლავდებით! ახლა ჩვენ გავაანალიზებთ, თუ როგორ გამოვაცხოთ სააღდგომო ნამცხვარი ნელ გაზქურაში სწრაფად და მარტივად. მართალია, ამ შემთხვევაში არის ერთი პატარა ნაკლი. თუ გირჩევნიათ მაღალი ვიწრო ნამცხვარი, მაშინ ამ შემთხვევაში მიზანშეწონილია განიხილოთ სააღდგომო ტორტის რეცეპტი პურის აპარატში ან ღუმელში. საიდუმლო არ არის, რომ ნელ გაზქურაში სააღდგომო პური საკმაოდ დაბალი აღმოჩნდება. მართლაც, თუ ბევრ ცომს მოაყარეთ, მაშინ, მიუხედავად იმისა, რომ ამოვა, ის მთლიანად არ გამომცხვარია. და თუ პირიქით, ცოტა ცომი მოაყარეთ, მაშინ გამომცხვარი იქნება, მაგრამ ნამცხვარი დაბალი გამოვა. მაგრამ, მეორე მხრივ, რატომ უნდა იყოს სააღდგომო ტორტი მაღალი? თუ მისი ფორმის არ გეშინიათ, მაშინ ვიწყებთ სააღდგომო ტორტის მომზადებას. ნელ გაზქურის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, ყველა დიასახლისი უბრალოდ ვალდებულია გაეცნოს მას.

რაში გჭირდებათტესტი?

ასე რომ, ცომისთვის გვჭირდება საფუარი - 3 პატარა კოვზი, რძე - 2 ჭიქა, 100 გრამი შაქარი და ამდენივე კარაქი, 4 კვერცხი და 4 არასრული ჭიქა ფქვილი, სურვილისამებრ მოვაყაროთ ქიშმიში და დაშაქრული ხილი.. რა თქმა უნდა, საცხობი ფხვნილის გარეშე არ შეგვიძლია, ჩვენთვის საკმარისია ერთი პაკეტი.

მოვამზადოთ ცომი

პირველ რიგში, სააღდგომო ტორტის ნელი გაზქურის მომზადებისას საჭიროა ცომის მოვლა. მზადდება შემდეგნაირად: საფუარი ჩავყაროთ ჯამში, გავხსნათ რძეში, დავამატოთ შაქარი და ფქვილი. ჩვენ ყველა ინგრედიენტს საფუძვლიანად ვურევთ და ნახევარი საათის განმავლობაში ვაგზავნით თბილ ადგილას. დროის გასვლის შემდეგ მასა საგრძნობლად უნდა გაიზარდოს მოცულობით. სანამ მხარდაჭერა იზრდება, ჩვენ მოვამზადებთ მაფინს.

მაფინი: მომზადების პროცესი

ამისათვის აიღეთ შაქარი და ვანილინი, გახეხეთ გულებთან ერთად. დნობის შემდეგ დაუმატეთ კარაქი. მიღებული მასა კარგად აურიეთ. თუ ცომი მზად არის, დაამატეთ მას ჩვენი მაფინი, ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი. შემდეგ ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, მოზილეთ ცომი - და ბოლოს ძალიან რბილი უნდა გამოვიდეს. ასე რომ, ყველა პროცედურის შემდეგ ჩვენს ცომს ხელსახოცით ვაფარებთ და ცოტა ხნით თბილ ადგილას ვათავსებთ – მოცულობაში რამდენჯერმე უნდა გაიზარდოს. სწორი ზომის მოლოდინის შემდეგ დადეთ მაგიდაზე, ზემოდან მოაყარეთ დაშაქრული ხილი და ქიშმიში, მოზილეთ. მოხარული ვართ გაცნობოთ, რომ ცომი მზად არის!

აღდგომის ტორტის გამოცხობა ნელ გაზქურაში

ქვედამულტიქუკერებს წაუსვით კარაქი და თამამად მოაყარეთ მოხარშული ცომი. ჩვენს სასწაულ ტექნიკას 20 წუთის განმავლობაში ვაყენებთ "გათბობის" რეჟიმში, შემდეგ გამორთეთ და ცომი კიდევ ერთი საათით დავტოვეთ, რომ საბოლოოდ ამოვიდეს. "გამოცხობის" რეჟიმი. ვინაიდან ეს რეჟიმი ჩვეულებრივ მუშაობს ერთი საათის განმავლობაში, პურის გამოცხობის დროს კიდევ ნახევარ საათს ვამატებთ. დროის ამოწურვის შემდეგ კალათის დახმარებით გამოვიღებთ ჩვენს ქმნილებას. ცომი გადააბრუნეთ და გაცივდეს. სულ ეს არის, სააღდგომო ტორტი ნელ გაზქურაში თითქმის მზად არის! რჩება ყინულით გაფორმება და შეღებილი ფეტვი მოასხით.