სალათი წითელი ლობიოთი და კრუტონებით: რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათები ნებისმიერი სუფრის დეკორაციაა. ეს არის როგორც აპერიტივი, ასევე გვერდითი კერძი. და მათი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი მზადდება რამდენიმე წუთში, მთავარი კერძისგან დიასახლისის ყურადღების გადატანის გარეშე. თუ გსურთ მიირთვათ გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ურთულესი კერძი, ყურადღება მიაქციეთ წითელი ლობიოს სალათს კრუტონებით. ის მოეწონება მოზრდილებს და ბავშვებს, შესაფერისია დასვენებისა და სამუშაო დღეებისთვის. მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს, დღეს განვიხილავთ მათგან საუკეთესოს, ბევრჯერ გამოცდილი.

ლობიო ბოსტნეულით

შესანიშნავი კომბინაცია, რადგან კერძი არის ცილის და ბოჭკოს წყაროც. წითელი ლობიოს სალათის მომზადებისას კრეკერით, შეგიძლიათ მშვიდად იყოთ მთელი ოჯახისთვის გულიანი სადილისთვის. ლობიო არის ხორცის შემცვლელი და მშრალი პური ერთ-ერთი ინგრედიენტია. ანუ, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე გვერდითი კერძი. თან ყველაფერი ძალიან გემრიელი გამოდის.

წითელი ლობიოს სალათი კრუტონებით სრული, მაგრამ საკმაოდ მძიმე კერძია. ის შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე ან ლანჩზე. ამ შემთხვევაში შიმშილის გრძნობა მომდევნო ჭამამდე არ გექნებათ. პარკოსნები ცილის შესანიშნავი წყაროა, მაგრამ ისინი არ შეიცავს ბევრ კალორიას. მაგრამ პურთან ერთად, ლობიო უკეთესი არ არისჭამე სადილზე. ეს საშიშია თქვენი ფიგურისთვის.

თუ სტუმრები მოვიდნენ

თითოეულ დიასახლისს აქვს თავისი ხელმოწერის რეცეპტი ყოველი შემთხვევისთვის. თუ სტუმრები დაგირეკავენ და გეტყვიან, რომ უახლოეს საათში აპირებენ შესვლას, მაშინ რთული კერძების მომზადების დრო არ არის. მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ მათ მკურნალობა და სტუმართმოყვარე დიასახლისის სტატუსის შენარჩუნება. წითელი ლობიოს სალათი კრუტონებით ნამდვილი მაშველი იქნება.

ყველა საჭირო პროდუქტი არ შეიძლება იყოს კლასიფიცირებული, როგორც ძვირი, ელიტური ან ბრენდირებული. ისინი ყველასთვის ხელმისაწვდომია. უფრო მეტიც, მათი დაკეცვა შესაძლებელია მაცივარში და არ ინერვიულოთ უსაფრთხოებაზე. და საჭმლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ამავდროულად, სამზარეულოს იმდენი ვარიანტია, რომ ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ სტუმრების გაოცება პროდუქტების ახალი კომბინაციებით.

სალათი ბაკალავრიატებისთვის

ეს მართლაც ყველაზე მარტივი ვარიანტია, რომელიც ყველას შეუძლია დაეუფლოს. თქვენ შეგიძლიათ მშვიდად იყოთ თქვენი სკოლის მოსწავლე შვილისთვის, თუ მას ასწავლით ასეთი სალათის მომზადებას. როცა სახლში მიდის და საკვებს ვერაფერს ნახავს, ადვილად მოამზადებს წითელი ლობიოს სალათს კრუტონებით.

თუ იცით როგორ გახსნათ ბანკები, მაშინ აუცილებლად მიაღწევთ წარმატებას. თქვენ უნდა იპოვოთ შემდეგი ინგრედიენტები მაცივარში:

• 1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო;
• 1 ქილა სიმინდი;
• მწვანეები;
• ჭვავის კრუტონების შეფუთვა (შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ);
• მაიონეზი ან არაჟანი.

ვარიაციები შეიძლება საკმაოდ ბევრი იყოს. ჭვავის ან ხორბლის კრეკერი განსხვავებულ გემოს მისცემს. შეგიძლიათ ნიორი გახეხეთრომ ბაზა კიდევ უფრო სურნელოვანი გახდეს. სამზარეულოს პროცესი მარტივია, რაც ნამდვილად მოეწონება პრაქტიკულ მამაკაცებს. გახსენით ორივე ქილა და გადაწურეთ სითხე. ამის შემდეგ დაჭერით მწვანილი და შეაზავეთ მაიონეზით. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ კრეკერი. სალათი წითელი ლობიოთი და კრუტონებით ძალიან გემრიელია. მწვანილი შეიძლება შეირჩეს თქვენი გემოვნებით ან სრულიად გამორიცხული.

მალა კვამლის არომატით

ეს ვარიანტი შესანიშნავია ჩვეულებრივი სადილისთვის. ამავდროულად, ის შესანიშნავად იჩენს თავს სადღესასწაულო სუფრაზე. შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ სალათი უმოკლეს დროში გაფრინდება სუფრიდან. ამიტომ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ დიდი ჭიქა. სცადეთ, ეს რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ. სალათი წითელი ლობიოთი და კრუტონებით არის ნათელი და მდიდარი, საოცრად ჰარმონიული. თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 1 ქილა ლობიო (რეკომენდებულია წითელი, მაგრამ თუ თეთრი გირჩევნიათ, მაშინ ეს არ არის აკრძალული);
• 1 ქილა სიმინდი;
• 200 გრ შებოლილი ძეხვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძეხვი, ეს უფრო ეკონომიური ვარიანტია და ნამდვილად კარგი გემო აქვს);
• კრუტონების შეკვრა;
• მაიონეზი.

მომზადების ორი ვარიანტია, შემდეგ თითოეულზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ.

ყოველდღიური და სადღესასწაულო ვარიანტები

პირველ შემთხვევაში საკმარისი იქნება მხოლოდ სოსისის ზოლებად დაჭრა, ქილებიდან სიმინდი და ლობიო გამოაცალეთ და მაიონეზით მოასხით. ყველაფერი აურიეთ და მოათავსეთ სალათის თასში. ორიოდე წუთის შემდეგ კრეკერი ოდნავ მოშორდება და შესაძლებელი იქნება მირთმევამაგიდაზე. და თუ გყავთ სტუმრები და გსურთ გააოცოთ ისინი საინტერესო პრეზენტაციით? შემდეგ მიჰყევით ინსტრუქციას:

• ჭურჭელს მოაყარეთ ლობიოს ფენა. მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ მწვანილი.
• ახლა შებოლილი ძეხვის ან ძეხვის ჯერია. იგივენაირად წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ ნახევარი დაჭრილი ხახვი.
• გაანაწილეთ სიმინდი ფრთხილად. შეგიძლიათ ჯერ მაიონეზით შეურიოთ, შემდეგ კი კერძს ზემოდან მოაყაროთ.
• მოასხით კრუტონები და წაუსვით მაიონეზი.
• ბოლო შეხება არის გახეხილი ყველი. კერძს მზა იერს ანიჭებს.

წითელ ლობიოსა და კრუტონებით სალათში ყველი სულაც არ არის ზედმეტი. ანიჭებს ორიგინალურ გემოს, ასევე ხდის კერძს სადღესასწაულო და საზეიმო. და საჭმელი ჯერ კიდევ ძალიან სწრაფად მზადდება.

ლორით და პომიდვრით

თუ ექსპერიმენტებს გააკეთებთ, მაშინ სრულად. რატომ არ უნდა გააკეთოთ სალათი ნათელი და წვნიანი? და ამისათვის თქვენ უნდა დაამატოთ მას ბოსტნეული. რა თქმა უნდა, ეს შეიძლება იყოს ნეიტრალური კომბოსტო. მაგრამ ეს საუკეთესოდ არის შერწყმული ლობიო მწიფე პომიდორთან. ერთადერთი ის არის, რომ არ მიიღოთ ძალიან ხორციანი ხილი. ის მოგცემთ უამრავ სითხეს, რაც ზედმეტია ამ საჭმელში.

სალათი წითელი ლობიოთი, ძეხვი და კრუტონები გახდება საყვარელი თქვენს ოჯახში, თქვენ მხოლოდ ერთხელ უნდა გასინჯოთ. დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• სიმინდის პატარა ქილა. თუ ის ძალიან გიყვარს, მაშინ შეგიძლია მეტი აიღო. მაგრამ ორიგინალში 100 გრ საკმარისია.
• დაკონსერვებული ლობიო -დიდი ქილა, 220 გ.
• ლორი - 250გრ
• პომიდორი - 1 ცალი
• კრეკერი.
• მწვანილი, მარილი და მაიონეზი.

შედევრის მომზადება

პირველ რიგში, უნდა დავრწმუნდეთ, რომ პომიდორი არ იძლევა ზედმეტ სითხეს. ეს უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის გარეგნობაზე და გემოზე. ამიტომ ვირჩევთ უფრო მკვრივ ბოსტნეულს და ვჭრით კუბიკებად. დანარჩენ ინგრედიენტებზე მუშაობისას დაჭრილი პომიდორი დატოვეთ დაფაზე.

ლორი ცალკე დაჭერით ზოლებად, გადაწურეთ წყალი კონსერვიდან. დაჭერით მწვანილი და დაუმატეთ მაიონეზი. რჩება მხოლოდ პომიდვრისგან მიღებული წვენის გამოწურვა და კრუტონების დადება. სალათი წითელი ლობიოთი და სიმინდი თითქმის მზად არის. შეგიძლიათ დაამშვენოთ კამა ყლორტებით და მიირთვათ. ინგრედიენტების კომბინაცია ძალიან წარმატებულია, რასაც თქვენი ოჯახი აუცილებლად დააფასებს.

თვითონ ვამზადებთ კრუტონებს

თუ თავისუფალი დრო გაქვთ, შეგიძლიათ შეამციროთ ამ საჭმლის მომზადების ღირებულება. თუ სამზარეულოში ხმელი პურია, მაშინ ის შესანიშნავია კრეკერის დასამზადებლად. დავჭრათ კუბიკებად. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. შეფუთვაში კრეკერი გამოირჩევა ორიგინალური გემოთი, რომელიც სალათში კარგად იჩენს თავს. ამის მიღწევა ადვილია სახლში.

პური მსუბუქად დაასველეთ წყლით და დაასხით მასზე თქვენი საყვარელი სანელებლები. ეს შეიძლება იყოს ხმელი მწვანილი ან სანელებლები. ნებისმიერი ბულიონის კუბი კარგად იმუშავებს. კარგად აურიეთ და შედგით ღუმელში. ზე50 გრადუს ტემპერატურაზე, საცხობი ფურცელი შეიძლება გაჩერდეს 30-დან 60 წუთამდე. ამ დროის განმავლობაში პური გაშრება და ოდნავ შეყავისფრდება. ახლა ხელნაკეთი კრუტონები შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენოთ სალათის მოსამზადებლად.

კორეული სალათი

ქათამი წითელი ლობიოთი და კრუტონებით არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საოცრად გემრიელია. თუ შეეცდებით ამ ინგრედიენტების ერთ კერძში შერწყმას, აუცილებლად არ ინანებთ. სალათი შესანიშნავია დასვენებისთვის და სამუშაო დღეებისთვის. უფრო მეტიც, მისი მირთმევა შესაძლებელია ჩვეულებრივ კერძზე ან ლამაზად მორთული თასებში ინდივიდუალური მირთმევისთვის. აუცილებლად სცადეთ მისი დამზადება სახლში. ყველა ინგრედიენტი მიიღება თვალით:

• კორეული სტაფილო.
• ლობიო (შეგიძლიათ თავად მოხარშოთ, შემდეგ კი კონსერვის ყიდვა არ მოგიწევთ).
• სიმინდი.
• ქათმის მკერდი. შეგიძლიათ უბრალოდ მოხარშოთ. ამას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება. როდესაც ხორცი ოდნავ გაცივდება, ის ადვილად შეიძლება დაჭრათ ზოლებად. მაგრამ სალათი გაცილებით გემრიელია, თუ შებოლილ მკერდს მიიღებთ.
• კრუტონები, მაიონეზი და მწვანილი.

სამზარეულო არაფერია რთული. სტაფილო წინასწარ უნდა მოათავსოთ ქილაში, ასევე გახსნათ კონსერვები. რჩება მხოლოდ ქათმის დაჭერა და ყველა სხვა ინგრედიენტის დამატება. კერძი მზადაა თავისი გემოთი გაგახაროთ.

ხრაშუნა კრევეტების მადა

არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დახვეწილი სალათი. წითელი ლობიო, თეთრი ლობიო, კრეკერი და ზღვის პროდუქტები - გამოდის გემოს ძალიან საინტერესო კომბინაცია. გარეგნობაც ძალიან ორიგინალურია, ისიპყრობს ერთი ნახვით. სცადეთ გააკეთოთ ის თქვენი ოჯახისთვის. თქვენ უნდა აიღოთ:

• 200 გრამი მოხარშული კრევეტები ნაჭუჭის გარეშე;
• შეფუთვა კრეკერი თქვენი საყვარელი არომატით;
• ნახევარი ქილა თეთრი და წითელი ლობიო;
• ერთი კონა ოხრახუში და მწვანე ხახვი;

სალათი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მსუბუქიც. რა თქმა უნდა, ამას დააფასებენ ჯანსაღი ცხოვრების წესის და სწორი კვების მიმდევრები. როგორც გასახდელი, შეგიძლიათ მიიღოთ მაიონეზი. მაგრამ თუ ამ სოუსს არ მიირთმევთ, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სხვა დრესინგით. ამისთვის დაგჭირდებათ ერთი პატარა კოვზი მდოგვი და 5 სუფრის კოვზი 6%-იანი ძმარი, 40 გრ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.

ახლა გვაქვს ყველაფერი, რაც გვჭირდება საჭმლის მოსამზადებლად. მზა კრევეტები შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოათავსოთ სალათის თასში, დაუმატოთ დაჭრილი ნიორი და მწვანილი, ასევე ლობიო. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ხრაშუნა კრეკერი და დაასხით სოუსი. გამოდის სურნელოვანი, მადისაღმძვრელი და ძალიან გემრიელი კერძი.

სპრატის სალათი

მას სამოყვარულო გემოვნება აქვს, მაგრამ სადღესასწაულო სუფრაზე აუცილებლად იქნებიან ისეთები, რომლებიც მის დამსახურებას შეასრულებენ. თუ არ მოგწონთ შპრიცები, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სხვა კონსერვი ზეთში. დაგჭირდებათ:

• სპრატის ქილა;
• სიმინდი და ლობიო - თითო ნახევარი ქილა;
• ყველი - 200 გ;
• კრუტონი, მწვანილი და მაიონეზი.

პირველი ნაბიჯი არის შპრიცების მოზელა. მიღებული მასა მოათავსეთ სალათის თასში და შეურიეთ კონსერვებს. არის კიდევ ერთი ვარიანტი. ლობიო და სიმინდი დაფქვით ბლენდერში და დაუმატეთ სპრატები.გამოდის შესანიშნავი მასა ტოსტზე გასატანად.

დასკვნის ნაცვლად

ლობიოს სალათი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი თქვენთვის, როდესაც ნამდვილად გსურთ სწრაფად დაასრულოთ სამზარეულო და გააკეთოთ რაიმე მართლაც მნიშვნელოვანი. ამიტომ, მაღაზიაში შემდეგი მოგზაურობისას აუცილებლად აიღეთ რამდენიმე ქილა კონსერვი და ამ დროისთვის შედგით მაცივარში. ამ რეცეპტების სილამაზე მათ უნიკალურობაშია. შეცვალეთ ისინი, როგორც გსურთ, დაამატეთ და ამოიღეთ ინგრედიენტები და ყოველ ჯერზე მიიღებთ ახალ და გემრიელ კერძს.