სალათი წითელი ლობიოთი და კრაბის ჩხირებით: კერძის აღწერა, ინგრედიენტები, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით, ნიუანსები და სამზარეულოს საიდუმლოებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არ იცით როგორ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი კულინარიული რუტინა? სცადეთ სალათის მომზადება წითელი ლობიოთი და კრაბის ჩხირებით. საინტერესო კერძი გამოირჩევა არა მხოლოდ მომზადების პროცესის სიმარტივით, არამედ ახარებს გურმანებს დახვეწილი გემოთი.

ქონდარი მადა ყველით, მწვანე ხახვით და სიმინდით

ბოსტნეულის კერძი ჰარმონიულად მოერგება წონაში კლებულ გურმანთა დიეტურ დიეტას, რომლებსაც სურთ ახალი ფერების შეტანა გემოვნების გასტრონომიულ პალიტრაში. სურვილისამებრ, ხახვი და კრაბის ჩხირები შეწვით ტაფაზე დაჭერით ნიორით.

მეორადი პროდუქტები:

• 210გ დაკონსერვებული ლობიო;
• 130გრ კრაბის ჩხირები;
• 100გ ყველი გუდა;
• 90გ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 2-3 მწვანე ხახვის ღერო;
• ხახვი;
• 80 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 50მლ ძმარი;
• მდოგვი, წიწაკა.

მომზადების პროცესი:

1. წითელი ლობიო და სიმინდი გადაწურეთ.
2. ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად, ყველი და კრაბის ჩხირები კუბიკებად, მწვანე ხახვი დავჭრათ.
3. ცალკე თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი ძმართან ერთად, შეაზავეთ დამატებითი სანელებლებით და მარცვლოვანი მდოგვით.
4. შეურიეთ ლობიო კრაბის ჩხირებით სალათისთვის, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, შეაზავეთ დიეტური დრესინგით.

მეტი სანელებლისთვის გამოიყენეთ ცხარე სანელებლების სურნელოვანი პოტენციალი, დაამატეთ რეჰანის ფოთლები, ქინძის ყლორტები. სიმინდი ჩაანაცვლეთ მწვანე ბარდით, მყარი ყველი ნაზი მოცარელათი.

სადღესასწაულო მენიუ: გულიანი მაიონეზით

რა გჭირდებათ მკვებავი სალათის მოსამზადებლად? კრაბის ჩხირები, წიწაკა, ლობიო და კულინარიული შთაგონება. ასეთი კერძი გახდება სუფრის კაშკაშა დეკორაცია, გაახარებს სტუმრებს ნათელი გემოთი.

მეორადი პროდუქტები:

• 180გ დაკონსერვებული ლობიო;
• 100გრ კრაბის ჩხირები;
• 90გ გახეხილი ყველი;
• 2-3 პომიდორი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• ½ ნივრის კბილი;
• მაიონეზი.

მომზადების პროცესი:

1. ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ზოლებად, კრაბის ჩხირები და პომიდორი კუბიკებად, დაჭერით ნიორი.
2. შეურიეთ ინგრედიენტები, მორთეთ დაკონსერვებული ლობიოთი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
3. დელიკატესს მოასხით მაიონეზი, შედგით მაცივარში 3-4 საათით, რათა კერძის კომპონენტები სოუსში იყოს გაჟღენთილი.

ბევრი მზარეული ხარშვის დროს ბრინჯს ამატებს. ფუმფულა ბრინჯი ჰარმონიულად ერწყმისკვების თანამშრომლობაში, კერძს გაჯერების და ახალი გემოს დამატება.

ლობიოს სალათის რეცეპტი კრაბის ჩხირებით

კერძი, რომელიც ახარებს გურმანებს ფერების და ტექსტურის ნათელი კომბინაციით, მზადდება რამდენიმე წუთში. კერძი ორიგინალურია, რადგან ხარშვის პროცესში გამოიყენება ვაშლისა და ბეკონის თხელი კუბურები.

მეორადი პროდუქტები:

• 230გრ წითელი ლობიო;
• 190გ ბეკონი (ლორი);
• 110გ დაჭრილი ვაშლი;
• 100გ პრასი;
• 90გ კრაბის ჩხირები;
• 10გრ კილანტრო;
• 125 მლ არაჟანი;
• 80 მლ მაიონეზი;
• ½ ლიმონი.

მომზადების პროცესი:

1. თასში აურიეთ ვაშლის კუბიკები, წვრილად ან ზოლებად დაჭრილი მოხარშული ბეკონი, დაჭრილი პრასი.
2. აურიეთ მაიონეზი და არაჟანი ცალკე თასში, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ახალი ლიმონის წვენი.
3. შეაზავეთ დელიკატურ სოუსს დაჭრილი კილანტროთი, მოაყარეთ თითქმის მზა სალათი მიღებული სურნელოვანი მასით.

დაამატეთ კრაბის ჩხირები ბოლო ეტაპზე დეკორატიულ ელემენტად. საფუძვლიანად აურიეთ საკვები პროდუქტის კომპონენტები, სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ სიმინდი ან მწვანე ბარდა, სურნელოვანი ოხრახუშის ყლორტები.

მსუბუქი სალათი კრაბის ჯოხებით, პომიდორი და ლობიო

რა არის ძალიან კარგი ინგრედიენტების ამ ფერად კომბინაციაში? უბრალო სალათის მომზადება შეგიძლიათ ყოველდღე, გაახალისეთ პროდუქტების გამაგრილებელი კომბინაციით, რომელიც სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთვით მდიდრულ საჭმელად.

მეორადი პროდუქტები:

• 120გ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 110გრ წითელი ლობიო;
• 90გ კრაბის ჩხირები;
• 180 მლ არაჟანი;
• 2-3 პომიდორი;
• პაპრიკა, შავი პილპილი;
• გახეხილი ყველი.

მომზადების პროცესი:

1. კრაბის ჩხირები და პომიდორი დავჭრათ შემთხვევით ნაჭრებად.
2. თასში აურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები, დაუმატეთ სიმინდი და ლობიო.
3. შეავსეთ ბოსტნეულის მასა დიეტური არაჟანით, შეაზავეთ სანელებლებით.
4. ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ, მორთეთ დამსხვრეული ყველით.

მყარი ყველი შეიძლება კუბიკებად დავჭრათ. შემდეგ მოამზადეთ არაჟნისა და მაიონეზის დრესინგი, გულუხვად შეანელეთ მას დაჭრილი ნიორი, ზეთისხილი და კამა.

ეგზოტიკური მიღება ტრადიციული მექსიკური მადისგან

შექმენით მექსიკური სტილის წითელი ლობიოსა და კრაბის ჯოხის სალათი ნაცნობი ინგრედიენტების არაჩვეულებრივი "ლათინური" გზით შერწყმით. შეავსეთ ხრაშუნა პური მდიდარი შემავსებლით და მსუბუქი კრემისებური სოუსით.

მეორადი პროდუქტები:

• 190გრ კრაბის ჩხირები;
• 120გრ წითელი ლობიო;
• 1-2 პომიდორი;
• 1 ავოკადო;
• ½ წითელი ხახვი;
• 180 მლ არაჟანი;
• 60მლ ლაიმის წვენი;
• აისბერგის სალათის ფოთოლი.

მომზადების პროცესი:

1. გაფცქვნილი პომიდორი დავჭრათ წვრილად, შევაზავოთ სანელებლებით და ლაიმის წვენით.
2. მოხრაკეთ პატარა კუბებად დაჭრილი ხახვი,დაამატეთ დაქუცმაცებული კრაბის ჩხირები.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად, დაამატეთ დარბილებული პომიდორი.
4. შეადუღეთ შიგთავსი მომავალი მკურნალობისთვის 3-4 წუთის განმავლობაში.
5. ავოკადო დაჭერით კუბიკებად, შეურიეთ ლობიო და მზა პომიდვრის შიგთავსი.

მოასხით სურნელოვანი ნარევი არაჟანით, აურიეთ. სალათის ფოთოლი გამოიყენება ტაკოს ან ბურიტოს შიგთავსად. გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად შეიარაღდით პიტას თხელი პურით ან ბრტყელი ნამცხვრებით.

საყვარელი სოუსები ახლებურად. რით შევაერთოთ ლობიო?

თქვენ წარმოდგენაც არ გაქვთ რამდენის შეცვლა შეგიძლიათ სოუსით! სალათები წითელი ლობიოთი და კრაბის ჩხირებით ახალი გასტრონომიული ფერებით გაბრწყინდება, თუ მზა კერძს დაამშვენებთ:

• კეტჩუპის, კონიაკის და არაჟნის ტკბილი და მჟავე სოუსი;
• კანოლას და ზეითუნის ზეთის გამაგრილებელი ნაზავი;
• პომიდვრის და ცხარე წიწაკის დრესინგი.

ხელნაკეთი კერძები ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი, ამიტომ ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების გაკეთება სამზარეულოში გემოსა და ტექსტურის კომბინაციით. ოხრახუში ასევე საინტერესოდ უხდება კრაბის ჩხირებს.

საზაფხულო არომატის ექსტრავაგანზა პომიდვრით, ავოკადოსა და ლობიოთი

სალათი წითელი ლობიოთი, კრაბის ჩხირებით, წვნიანი ავოკადოს რბილობით და ხორციანი პომიდვრით არის უხეში იდეა მსუბუქი საჭმლის ან დიეტური საუზმისთვის. კაშკაშა კერძი მორთულია ფერადი სიმინდის მარცვლებით და სანელებლების სურნელოვანი ბუკეტით.

მეორადი პროდუქტები:

• 220 გრ კრაბიჯოხები;
• 110გრ წითელი ლობიო;
• 80გ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 50გ დაჭრილი წითელი ხახვი;
• 4-5 ჩერი პომიდორი;
• 1 ავოკადო;
• ზეითუნის ზეთი, კილანტრო.

მომზადების პროცესი:

1. პატარა თასში მოაყარეთ დაჭრილი წითელი ხახვი, ლაიმის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
2. დაატოვეთ ინგრედიენტი დასამარინადებლად 5-8 წუთის განმავლობაში, რათა ხახვის არომატი და გემო შერბილდეს.
3. თასში შეურიეთ ავოკადოს კუბურები, მწიფე პომიდორი, კრაბის ჩხირები.
4. დაამატეთ ლობიო და სიმინდი, საფუძვლიანად აურიეთ, სანამ კარგად არ ერთობიან.
5. შეურიეთ ინგრედიენტები ხახვთან ერთად, დამატებით შეაზავეთ სურნელოვანი კილანტროთი.

გურმანები გვირჩევენ ძირითად ინგრედიენტად ნამდვილი კრაბის ხორცის გამოყენებას, მაგრამ ბიუჯეტის ანალოგი საერთოდ არ აფუჭებს ზემოთ აღწერილ კერძს. პიკანტურობისთვის დაუმატეთ ხალაპენო წიწაკა, ნიორი.

კულინარიული იდეები: მარტივი სალათი თუ ხელოვნების ნიმუში?

კრაბის ჩხირები, წითელი ლობიო, კვერცხი… სალათი მზადდება არა მხოლოდ "კლასიკური" გზით, მხოლოდ ინგრედიენტების ერთმანეთში შერევით.

1. შეავსეთ კვერცხები კრაბის ჩხირების, ლობიოს და სიმინდის ნარევით. მზა კერძი ხიზილალათ გააფორმეთ.
2. მოამზადეთ ბლინები ინგრედიენტების ნარევს კვერცხებთან ერთად დაასხით, კარგად აურიეთ და დაჭერით საცხობ ფორმაში. შედგით ღუმელში 3-4 წუთის განმავლობაში.
3. ლობიო აურიეთ ბლენდერში, წაუსვით ტოსტზე, დაუმატეთ კრაბის ჩხირების თხელი ნაჭრები და მოხარშული კვერცხის კუბიკები.

აბა, ტრადიციული სალათის რეცეპტი ყველასთვის ნაცნობიადიასახლისი. აურიეთ დაჭრილი პროდუქტები, შეაზავეთ არაჟანით ან მაიონეზით.