სალათი ლობიოთი, ყველით და კრუტონებით: სამზარეულოს ვარიაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რამდენი ლობიოს სალათი იცით? კარგად, თუ გამოცდილებით დაგროვდა რეცეპტების გარკვეული რაოდენობა. მაგრამ ხანდახან ერთ-ორ რეცეპტს ვანიჭებთ უპირატესობას და ამით ვკმაყოფილდებით. იქნებ ცოტა გააფართოოთ თქვენი კულინარიული ჰორიზონტები? უფრო მეტიც, დამატებითი სალათის რეცეპტი ლობიოებით, ყველით და კრუტონებით არასოდეს გახდება ზედმეტი.

დღეს ვამზადებთ ლობიოს საჭმელს. კერძები მარტივი იქნება ინგრედიენტების და მათი მომზადების თვალსაზრისით. ავიღოთ ლობიოს დაკონსერვებული ლობიო, რათა დრო არ დავკარგოთ ლობიოს მომზადებისას. თუმცა, თუ ამ ბოსტნეულის მომზადება არ გაგიჭირდებათ, მოხარშეთ საჭირო რაოდენობა. ლობიოს, ყველით და კრუტონებით სალათის გემო ამით არ დაზარალდება.

სწრაფი სალათი

ჯერ შეამოწმეთ არის თუ არა ყველა კომპონენტი ხელმისაწვდომი.

პროდუქტების სია:

1. დაკონსერვებული ლობიო - 1 ქილა. თუ თქვენ თვითონ მოამზადებთ - 250 გრამი. შენი ლობიო თეთრია თუ წითელი, არ აქვს მნიშვნელობა.
2. ამისთვისრაოდენობას დასჭირდება 100 გრამი ყველი.
3. ნებისმიერი კრუტონის შეფუთვა, რომელიც შეესაბამება თქვენს გემოვნებას.
4. დამატებით სალათისთვის ლობიო, კრუტონები და ყველი - ნიორი ორი კბილის ოდენობით.
5. მაიონეზი - 150-250 გრამი.
6. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ახალი მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ

დაჭერით ყველი როგორც გინდათ. შეგიძლიათ დაჭრათ ძალიან პატარა კუბებად ან გამოიყენოთ ნებისმიერი სახეხი. ჩვენ ვაგზავნით პროდუქტს სალათის თასში. ნიორს ვასუფთავებთ და სპეციალური პრესით პირდაპირ ყველზე ვუჭერთ. ლობიოს ქილას ვხსნით და თხევადი შიგთავსს გადავწურავთ. მარცვლეული მიდის ყველზე. ამ ბრწყინვალებას მაიონეზს ვურევთ. თუ მწვანილს იყენებთ, ახლავე დაამატეთ. სასურველია სალათში კრეკერი შეიყვანოთ დეგუსტაციის დაწყებამდე რამდენიმე წუთით ადრე. გახსენით შეფუთვა, დაასხით და აურიეთ. ლობიოს, ყველით და კრეკერით ასეთი მარტივი სალათის მომზადება შესაძლებელია არა მარტო სახლში, არამედ ბუნების წიაღში.

ძეხვით

საჭმელი ასევე სწრაფად მზადდება. და როგორც ელვა მიფრინავს საერთო მაგიდიდან.

აი პროპორციები სალათში ლობიოებით, სოსისით, ყველით და კრუტონებით:

• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ქილა:
• კრუტონები - 1 შეკვრა (თეთრ ლობიოს ჯობია თეთრი პურიდან კრუტონები, წითელ ლობიოს ჭვავის "კირიეშკი");.
• მიზანშეწონილია შებოლილი (ნახევრად შებოლილი) ძეხვი - 80-100 გრამი;
• ნახევრად მყარი ყველი - 80-100 გრამი;
• მაიონეზი - რამდენი სალათი დასჭირდება, ჩვეულებრივ 200-250 მილილიტრი სოუსი;
• მწვანილი და წიწაკა სურვილისამებრ.

საფეხურიანი მომზადება

მოქმედებების ალგორითმი:

1. ლობიო გავათავისუფლებთ სითხისგან და ვასხამთ ლობიოს თასში.
2. ძეხვი დანით დაჭერით თხელი ზოლების სახით. შეგიძლიათ გახეხეთ ნებისმიერ სახეხზე.
3. იგივე გააკეთე ყველით. თუ სოსისი ბარებშია, მაშინ ყველს შესაბამისად ვჭრით. თუ სოსისი გახეხილი იყო, ყველს ასე ვამუშავებთ.
4. დაასხით კრეკერი და პატარა მწვანილი. თუ გსურთ, დაამატეთ წიწაკა. სეზონი მაიონეზით.

სურვილისამებრ სალათს შეიძლება დაუმატოთ ახალი ან მწნილი კიტრი.

ლობიოს სალათი ყველით და კრუტონებით

გსურთ დააგემოვნოთ რაიმე უფრო წვნიანი? მაშინ ეს ვარიანტი არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ.

კომპონენტების სია:

• საშუალო პომიდორი - 2 ცალი;
• დაკონსერვებული ლობიო - 1 პატარა ქილა;
• მყარი ყველი - 100 გრამი;
• კრეკერი ნებისმიერი - 1 შეკვრა;
• 2-3 კბილი ნიორი;
• მარილი, მწვანილი, მაიონეზი - გემოვნებით.

სალათის მომზადება

აქ მთავარი საქმე პომიდორზეა. მიზანშეწონილია დაასხით ისინი მდუღარე წყლით და დაასხით ყინულის წყალი. ეს პროცედურა აადვილებს ნაყოფის ზედაპირზე კანის მოცილებას. თუ მისი ყოფნით არ გრცხვენიათ, მაშინ ამოცანა გამარტივებულია: უბრალოდ გარეცხეთ ბოსტნეული და მოაცილეთ ყუნწის ადგილი. ახლა დავჭრათ პომიდორი საშუალო კუბებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. თუ მწვანილს იყენებთ, ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით. გაათავისუფლეთ ლობიო ქილის თხევადი შიგთავსისგან: დაგვჭირდება მხოლოდ ლობიო.

აურიეთ ყველა პროდუქტი ერთ თასში და მარილითქვენი სურვილისამებრ. გააცალეთ ნივრის კბილი და დაჭერით სალათში პრესის საშუალებით. დაამატეთ მწვანილი, მაიონეზი, შეურიეთ შემადგენლობა. ახლა დაამატეთ კრეკერი და კვლავ აურიეთ. დასრულდა!

სიმინდის მარცვლებით

ეს სალათის ვარიაცია ლობიოთი, ყველი, კრეკერი და დაკონსერვებული სიმინდი ასევე საკმაოდ წვნიანი და სასიამოვნოა.

თვითონ სანახავად მოამზადეთ კერძში შემავალი ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 1 ქილა;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• ნებისმიერი კრუტონის დიდი შეკვრა;
• ყველი - 150-200 გრამი;
• ნიორი - 1-4 კბილი;
• მაიონეზი - რამდენი სალათი მიიღებს.

სალათის სწრაფი შერევა

ერთადერთი, რაც ძალისხმევას მოითხოვს, არის მყარი ყველის დამუშავება მსხვილი სახეხით. ჩვენ ვასუფთავებთ და ვაგზავნით ყველს თასში სალათის შემდგომი მომზადებისთვის. გავხსნათ სიმინდი და ლობიო. აუცილებლად ამოიღეთ სითხე. ხელის ოდნავ მოძრაობით დაასხით შიგთავსი ქილებიდან პირდაპირ თასში მომავალი სალათით.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. ახლა კი ნიორს გავუმკლავდეთ: გავთალოთ და გავყიდოთ, როგორც ყოველთვის, სპეციალური პრესის საშუალებით. დაასხით ყველა კრეკერი დიდი შეფუთვიდან. დაასხით ცოტა მაიონეზი. კვლავ აურიეთ სალათი და თუ მაიონეზი არ იყო საკმარისი, დაამატეთ მეტი თქვენი გემოვნებით.

დიახ, სალათის ფოთოლი ღირსეულ რაოდენობას იძლევა. საკმარისია დიდი კომპანიისთვის. თუ კომპანიაში ბევრი მამაკაცია, კერძი კიდევ უფრო ნოყიერი გახადეთ. შებოლილი ქათმის მკერდი დავჭრათ სალათად. თუმცა,შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა მოხარშული ქათმის ნაწილი.