სწრაფი რულეტი ჩაისთვის რამდენიმე წუთში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მთავარი მიზეზი, რის გამოც ადამიანები აცხობენ, არის ტკბილეულის სიყვარული და სურვილი, რომ ჩაისთან ერთად რაღაც ახალი მიირთვან. თბილი რულეტი ტკბილი შიგთავსით შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი განწყობის გასაუმჯობესებლად.

იმისთვის, რომ საყვარელი ადამიანები გემრიელი დესერტით გაახაროთ, საფუვრიანი ცომის მომზადება დაგჭირდებათ. ეს არ საჭიროებს დიდ უნარს და გამოცდილებას.

როგორ მოვამზადოთ ცომი ჩაისთვის მარტივი რულეტისთვის

შეურიეთ საფუარი შეხებით თბილ წყალში (დაახლოებით 30 გრადუსი). დაამატეთ ცოტა შაქარი, რომ გაიზარდოს. გააჩერეთ ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. საფუარი უნდა იყოს ბუშტები და ოდნავ ქაფით. თუ ეს არ მოხდა, წყალი შეიძლება იყოს ძალიან ცხელი ან ცივი. თქვენ მოგიწევთ ამ ნაბიჯის გამეორება ახალი საფუარით.

რა გჭირდებათ ცომის მოსამზადებლად:

• 1/2 ს.კ. რძე და იგივე რაოდენობის შაქარი;
• 5 ჭიქა ფქვილი;
• 4 სუფრის კოვზი კარაქი, მყარი და დარბილებული;
• 1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
• 2 შეფუთვა აქტიური მშრალი საფუარი;
• 1/2 ს.კ. თბილი წყალი;
• 2 კვერცხი მსუბუქად ათქვეფილი.

ტესტის მომზადების პროცესი

გააცხელეთ რძე პატარა ადუღებამდექვაბი, შეურიეთ შაქარი, კარაქი და მარილი. მყარი ხის კოვზით ათქვიფეთ კვერცხები, საფუარი-წყლის ნარევი და სასურველი რაოდენობის ფქვილის ნახევარი თბილ რძის ნარევში, სანამ თანაბრად არ გაერთიანდება. დაუმატეთ დანარჩენი ფქვილი და კარგად მოურიეთ ხის კოვზით, სანამ ცომი თასის გვერდებიდან არ ჩამოცვივდება. თქვენ უნდა გააკეთოთ ის მაგარი. ცომი მოათავსეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. ხელები ფქვილით დაასხით და ცომი ბურთულად ჩამოაყალიბეთ. შემდეგ მსუბუქად აურიეთ ცოტა ხნით, სანამ ერთგვაროვანი მასა და ელასტიური კონსისტენცია არ ჩამოყალიბდება. ზემოდან მსუბუქად მოასხით ფქვილი, გადააფარეთ სუფთა ქსოვილით და გააჩერეთ 15 წუთი.

შეგიძლიათ გაყინოთ მომზადებული ცომი და შემდგომ ნებისმიერ დროს სწრაფად მოამზადოთ რულეტი ჩაისთვის. თუ გადაწყვეტთ გამოცხობის დაუყოვნებლივ დაწყებას, განაგრძეთ შემდეგი ნაბიჯები.

სანამ ცომი ადუღდება, მართკუთხა ფორმას დააფარეთ ორი ცალი ალუმინის ფოლგა - ერთი ჯვარედინად, მეორე სიგრძით. ფოლგას წაუსვით გამდნარი კარაქი. მოამზადეთ შიგთავსი.

ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად, წაუსვით გამდნარი კარაქი. წაისვით შიგთავსის ფენა, კიდეების ირგვლივ დატოვეთ 1 სმ სივრცე. თქვენთან ყველაზე ახლოს გრძელი მხრიდან, მჭიდროდ შემოახვიეთ და მტკიცედ დააჭირეთ კიდეს. მოათავსეთ რულეტი მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. ზემოდან წაუსვით დარჩენილი გამდნარი კარაქი. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ პლასტმასის ქაღალდი და დატოვეთ ცომი ოთახში, რომ ცოტა ხნით წყნარად დადგეს, რომ ამოსულიყო.

შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. რულეტი ჩაისთვის გამოაცხვეთ, სანამ ზემოდან ლამაზად არ დაიბრაწება, ამას 25-30 წუთი დასჭირდება. ამის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ამოიღეთ რულეტი ტაფიდან ფოლგის ბოლოებზე დაჭერით. მზა პროდუქტი შეიძლება მომინანქროთ მიტანამდე.

შესაძლებელი ტოპინგები

დარიჩინი-პეკან-ქიშმიში: შეურიეთ 3/4 ს.კ. გრანულირებული შაქარი 1,5 სუფრის კოვზი დაფქული დარიჩინით. ნარევი დაუმატეთ 1/2 ჭიქა დაჭრილ პეკანს და 0,5 ს.კ. ქიშმიში ან ხმელი მოცვი.

კაკლის ბრინჯი: მოაყარეთ ჭიქა ტკბილი მოხარშული ბრინჯი 0,5 ჭიქა დაქუცმაცებულ ნიგოზთან ერთად.

ლიმონის ყველი: 400 გრამი კრემის ყველი შეურიეთ 3 სუფრის კოვზ შაქარს, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, 1 კვერცხის გული, სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა და ლიმონის წვენი. ასეთი შიგთავსი თქვენს ჩაის რულეტს განსაკუთრებით გემრიელს გახდის.

მინანქარი

აურიეთ 1,5 ს.კ. შაქარი, 2 სუფრის კოვზი რძე და 0,5 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი პატარა თასში. შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი რძე, თუ ნარევი არ არის ერთგვაროვანი.

ეს რეცეპტი ერთადერთი არ არის. ჩაისთვის უგემრიელესი რულეტი სხვანაირადაც შეიძლება მომზადდეს. მაგალითად, სურნელოვანი ჯავზის კაკლის დამატებით.

მუსკატის რულეტი

ინგრედიენტები კერძისთვის:

• 1/2 ს.კ. მთელი რძე;
• აქტიური მშრალი საფუარი (2 სრული და 1/4 ჩაის კოვზი);
• 1/4 ს.კ. შაქარი;
• 4სუფრის კოვზი კარაქი, ოდნავ დარბილებული;
• 1 დიდი კვერცხის გული;
• 1 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
• 2 3/4 ს.კ. ფქვილი;
• 3/4 ჩაის კოვზი ჩაის მარილი;
• 1/2 ჩაის კოვზი გახეხილი მუსკატის კაკალი.

როგორ მოვამზადოთ?

გააცხელეთ ჭიქა წყალი და რძე ქვაბში დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 30 გრადუსამდე. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და ნარევს დაუმატეთ საფუარი, შემდეგ მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქარი. გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

ათქვიფეთ გამდნარი კარაქი, კვერცხის გული და ვანილი საფუარის ნარევით ერთგვაროვნებამდე. დიდ თასში ათქვიფეთ ფქვილი, დარჩენილი შაქარი, მარილი და მუსკატის კაკალი. ცენტრში გააკეთეთ ჭაბურღილი, შემდეგ დაუმატეთ საფუარის ნარევი და მოურიეთ ხის კოვზით. უნდა მოამზადოთ სქელი და ოდნავ წებოვანი ცომი. გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და აურიეთ სანამ რბილი და ელასტიური გახდება, დაახლოებით 6 წუთი. გააბრტყელეთ იგი ბურთულად.

დიდი თასის შიგნიდან წაუსვით ზეთი. გადაიტანეთ მასში ცომი, გადააფარეთ პოლიეთილენი და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება. ამას დაახლოებით ერთ საათზე ცოტა მეტი დასჭირდება.

ამოიღეთ ცომი თასიდან და ისევ ცოტა მოზილეთ, რომ ზედმეტი ჰაერი ამოიღოთ. გააბრტყელეთ იგი ბურთულად, წაუსვით კარაქის დიდი ნაჭერი პლასტმასის შესაფუთად და შემოახვიეთ ცომის ნაჭერზე. გადაიტანეთ ფილასთან ერთად თასში და შედგით მაცივარში მთელი ღამით (მინიმუმ ოთხი საათი).

გავაკეთეასეთი ბლანკის წინა დღეს, შეგიძლიათ ნაჩქარევად მოამზადოთ რულეტი ჩაისთვის. ეს სასარგებლოა, თუ მოსალოდნელია სტუმრების ჩამოსვლა, მაგრამ თქვენი თავისუფალი დრო შეზღუდულია მათი ვიზიტის წინა დღეს. ეს რულეტი ცხვება ისევე, როგორც წინა რეცეპტშია მითითებული. შიგთავსად შეიძლება გამოვიყენოთ ნებისმიერი რამ - ჯემიდან და მოხარშული შესქელებული რძიდან ყაყაჩოს თესლის, თხილისა და ჩირის ნარევამდე. იდეალურ შემთხვევაში, ეს ცომი შერწყმულია ყაყაჩოს თესლის, შაქრისა და დარიჩინის ნარევით.

ყველაზე სწრაფი რეცეპტი

ხანდახან ჩნდება სიტუაცია, როცა ჩაისთვის 5 წუთში სწრაფი რულეტის მომზადება გჭირდებათ, მაგრამ არ არის წინასწარ მომზადებული ცომი. რა უნდა გააკეთოს ამ შემთხვევაში? ასეთ პირობებში შეიძლება გავიხსენოთ "ბებიის" რეცეპტი, რომელიც გამოიგონეს საკვების დეფიციტის ეპოქაში. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ქილა ადუღებული შესქელებული რძე.
• 1 კვერცხი.
• ფქვილი (დაახლოებით 1 ჭიქა).
• სოდა დანის წვერზე.
• ნებისმიერი ტკბილი შიგთავსი.

ჩაის სწრაფი რულეტი: რეცეპტი ფოტოთი

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სქელი არაჟნის კონსისტენციამდე. ფქვილის რაოდენობას იღებენ თვალით, მთავარია არ გადაიტანოთ. საცხობი ფურცელი შეზეთეთ ნებისმიერი ზეთით, დაასხით მასზე ცომი თანაბრად თხელი ფენით. შედგით ღუმელში ჩართულ 180 გრადუს ტემპერატურაზე 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ მზა ცომი, სწრაფად წაუსვით ცხიმი ნებისმიერი შიგთავსით და სასწრაფოდ გააბრტყელეთ რულეტად. თუ გაცივდა, ვერ დაატრიალებთ. ამიტომ ამ მიზნით გამოიყენეთ სამზარეულოს დამცავი ხელთათმანები ან შემოიხვიეთ ხელები სუფთა პირსახოცში. ამ ჩაის რულეტის შემავსებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჯემი, არაქისის კარაქი, შოკოლადის პასტა დადა ა.შ.