თეთრი პურის რეცეპტი პურის აპარატისთვის: კლასიკური და არა მარტო

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ამჟამად სახლში პურის დამზადება ძალიან პოპულარულია. ეს განპირობებულია ტექნიკით, რომელიც მნიშვნელოვნად ამარტივებს მთელ პროცესს. ამისთვის გამოიყენება პურის მანქანა.

კლასიკური თეთრი პური

თეთრი პურის კლასიკური რეცეპტი პურის აპარატისთვის ძალიან მარტივია. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 450 გრ ფქვილი, 2,5 საზომი ჭიქა რძე (შეიძლება შეიცვალოს რძის ფხვნილით და წყლით), 10 გრ გრანულირებული შაქარი, 5 გრ მარილი და ერთი შეკვრა მშრალი საფუარი (წონა 9 გრ).

ყველა ინგრედიენტის მომზადების შემდეგ უნდა დაიწყოთ პურის ცხობა. აღსანიშნავია, რომ მთელი პროცესი იმდენად ავტომატიზირებულია, რომ თქვენი მთავარი ამოცანაა მოამზადოთ ყველა კომპონენტი, გაზომოთ ისინი სწორი რაოდენობით. შემდეგ ყველაფერი იდება პურის აპარატის თასში. მიზანშეწონილია ყველაფერი დააყენოთ მწარმოებლის მიერ რეკომენდებული თანმიმდევრობით. როგორც წესი, აღჭურვილობას მოყვება ინსტრუქციის სახელმძღვანელო, სადაც მოცემულია სხვადასხვა ცომის მომზადების რეცეპტები.

შემდეგ აირჩიეთ სასურველი პროგრამა („ხელნაკეთი ან თეთრი პური“), გამომცხვარი ქერქის დონე. და შემდეგ ღუმელი თავად ამზადებსმოცემული რეჟიმის მიხედვით. ამ შემთხვევაში კომპოზიცია ასევე ავტომატურად იზილება.

მოხარშვის შემდეგ პური ინახება შიგ 5-10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ამოიღეთ ვედროდან და დადგით მავთულის თაროზე გასაციებლად. შედეგი არის ჩვეულებრივი თეთრი პური პურის აპარატში.

მთელ პროცესს დაახლოებით 3 საათი სჭირდება. დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში ცომი იზილება და ადუღდება, თავად პური კი საათნახევარზე ცოტა ნაკლებს ცხვება.

იოგურტის პური

არსებობს თეთრი პურის კიდევ ერთი რეცეპტი პურის აპარატისთვის. მაგალითად, პური იოგურტზე. ამ შემთხვევაში წყალი მთლიანად გამორიცხულია ინგრედიენტებიდან. ცომი იზილება ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით: იოგურტი და რძე.

თეთრი პურის რეცეპტი პურის აპარატისთვის იოგურტზე შემდეგია. ყველა ინგრედიენტი თასში ჩადის შემდეგი თანმიმდევრობით: 3,5 საზომი ჭიქა ფქვილი, რომელსაც ასხამენ 200 გრ იოგურტს და 100 გრ რძეს. ამის შემდეგ ემატება 50 გრ მცენარეული ზეთი, 10 გრ სუფრის მარილი, 50 გრ გრანულირებული შაქარი და ნახევარი ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი. შემდეგი, შეირჩევა პროგრამა "ძირითადი", არჩეულია გამომცხვარი ქერქის დონე. რჩება მხოლოდ ლოდინი პროცესის დასრულებამდე. გამოცხობის ბოლოს დაველოდოთ 5-10 წუთს, რის შემდეგაც პური ამოიღეთ. როცა გაცივდება, შეგიძლიათ მიირთვათ. შედეგი არის ძალიან გემრიელი თეთრი პური პურის აპარატში. იოგურტის ნაცვლად შეგიძლიათ არაჟანიც გამოიყენოთ.

მდოგვის თაფლის პური

განვიხილოთ თეთრი პურის კიდევ ერთი რეცეპტი პურის აპარატისთვის. ამ შემთხვევაში, განმასხვავებელი ნიშნებიარის მდოგვისა და თაფლის არსებობა. ამ ორი კომპონენტის კომბინაცია იძლევა გამოცხობის უჩვეულო გემოს.

მდოგვი უმჯობესია მიიღოთ არც თუ ისე ცხარე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნაწილი უნდა შემცირდეს.

შეგიძლიათ მოაყაროთ ინგრედიენტები შემდეგნაირად. 230 გრ წყალში უნდა გახსენით ქათმის 1 კუბიკი, მიღებული ბულიონი დაასხით პურის აპარატის თასში. იქ იგზავნება 50 გრ მდნარი თაფლი (გაყინული თუ უნდა დარბილდეს) და 20 გრ მდოგვი, 500 გრ ფქვილი. სუნელი არ უნდა მიიღოთ ძალიან ცხარე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიიღოთ უფრო მცირე ნაწილი. ყალიბის კუთხეებში ასხამენ რძის ფხვნილს (30გრ), კარაქი (50გრ), რომელიც უნდა დარბილდეს და მარილი (10გრ). თასის ცენტრში კეთდება ჩაღრმავება, რომელშიც ასხამენ საფუარს.

შემდეგ, პროგრამის ტიპი დაყენებულია „ძირითად“, ქერქის გამოცხობის დონე არის „მსუბუქი“. ამის შემდეგ, სამზარეულო იწყება. ცომი ავტომატურად იზილება. გამოცხობის ბოლოს პური უნდა ამოვიღოთ ვედროდან და გავაციოთ.

კულინარიული თვისებები

თეთრი პური Panasonic პურის აპარატში გამოდის ძალიან გემრიელი, მადისაღმძვრელი და რბილი. თუმცა, ეს შეიძლება ყოველ ჯერზე განსხვავებული იყოს. რასთან არის დაკავშირებული? პირველ რიგში, სხვადასხვა ჭურჭლით, ფქვილით, კვერცხის ზომით და ა.შ. გარდა ამისა, დღეს შეგიძლიათ, მაგალითად, შაქარი სლაიდთან ერთად, ხვალ კი მის გარეშე. მეორეც, შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ ცომის კონსისტენცია. თუ ძალიან სქელია, შეგიძლიათ ჩაის კოვზით წყალი დაუმატოთ. თუ პირიქით, ცომი ზედმეტად თხევადია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ფქვილი.

ზოგადად, კიდევ ბევრიაპურის რეცეპტები. ჩვეულებრივ კლასიკურ ვერსიაშიც კი შეგიძლიათ დაამატოთ რაიმე ინგრედიენტი, რომელიც გამოცხობას სრულიად ახალ გემოს მისცემს. მაგალითად, შეგიძლიათ მოაყაროთ დარიჩინი, ყველი, ძეხვეული და სხვა. შედეგი არის გემრიელი პური, რომელიც ძნელია იპოვოთ ჩვეულებრივ მაღაზიაში.