სიმინდი ნელ გაზქურაში. საიდუმლოებები და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ზაფხულში განსაკუთრებული მოთხოვნაა ისეთი დელიკატესი, როგორიცაა მოხარშული სიმინდი. მისი მზა ყიდვა ყოველთვის არ არის უსაფრთხო, მაგრამ მისი მომზადება სახლში ყველას შეუძლია. ამავდროულად, ნელ გაზქურაში სიმინდი უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ქვაბში. მთავარია სწორი პროგრამისა და დროის დაყენება. სიმინდის მოხარშვა ნელ გაზქურაში შეიძლება იყოს როგორც კუბზე, ასევე მარცვლეულში. ყველა ირჩევს თავისი გემოვნებით ამა თუ იმ ვარიანტს. ყველა მათგანი მაქსიმალურად მარტივია და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ პრაქტიკას კულინარიულ ხელოვნებაში.

რეცეპტი ზარმაცი ადამიანებისთვის

ამ სამზარეულოს მეთოდის სიმარტივე საოცარია! უპირველეს ყოვლისა, სიმინდი უნდა გაიწმინდოს ფოთლებისგან, თმისა და მწვანილისგან. თუ მულტიქუკერის თასის ზომა საშუალებას გაძლევთ მთლიანად დადოთ კუბიკები, მაშინ ეს არის ის, რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ. თუ არა, მაშინ უნდა გაჭრათ ისინი შუაზე ან სამ ნაწილად. კუბები მოათავსეთ თასში ვერტიკალურად, შეავსეთ წყლით მაქსიმალურ ნიშნულამდე. მაშინაც კი, თუ ისინი არ არიან მთლიანადსითხით დაფარული, ცუდი არაფერი მოხდება. მულტიქუერის სახურავი ჰერმეტულად იხურება, რაც ხელს უშლის წყლის ადუღებას. მისგან მიღებული პროდუქტი კარგად არის მოხარშული და ორთქლზე მოხარშული. შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი შაქარი, რომ სიმინდი ნელ გაზქურის ტკბილეულში მოამზადოთ. თქვენ უნდა მოხარშოთ "ჩაქრობის" რეჟიმში 800 ვტ სიმძლავრეზე ერთი საათის განმავლობაში. თუ კობები ძალიან დიდი და სქელია, მაშინ დრო შეიძლება გაიზარდოს კიდევ ნახევარი საათით. ხანდახან გემოვნებით ხარშვისას კუბებს თავზე აყრიან სიმინდის ფოთლებს. ეს კერძს განსაკუთრებულ არომატს ხდის.

რეცეპტი მოხარშული მარცვლეულისთვის

ბედია ყოველთვის არ უყვართ მთლიანი სიმინდის მომზადება. ეს გასაგებია – მარცვლების გასაყოფად უნდა დაელოდოთ გაციებას. და ამჯერად, რომელიც ყოველთვის არ არის საკმარისი. მაგალითად, როცა გჭირდებათ სპეციალური სალათის მომზადება, რომელიც შეიცავს ამ ინგრედიენტს. მაშასადამე, არსებობს მარტივი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ სიმინდი ნელ ცეცხლზე მაშინვე მარცვლებში.

აუცილებელია:

• სიმინდი;
• მარილი;
• შაქარი;
• წყალი.

მარცვლის ყუნწიდან გამოსაყოფად უმჯობესია თევზის ჩანგალი გამოვიყენოთ. პირველ რიგში, ამის გაკეთება უფრო ადვილია. მეორეც, ამ გზით მარცვლები რაც შეიძლება მთლიანი დარჩება. თქვენი სურვილიდან გამომდინარე, მულტიქუკერისთვის უნდა აკრიფოთ ნახევარი ან მთელი თასი. წყლის რაოდენობა მარცვლების მოცულობის ნახევარია, თორემ ზედმეტად მოიხარშება, ბევრ ტენს შთანთქავს, შეშუპდება და წყლიანი გახდება. მარილი და შაქარი გემოვნებით. სიმინდი რედმონდის მულტიღუმელში მზადდება ორ განსხვავებულ რეჟიმში, არჩევითად - „მზადდებაორთქლი" ან "საცხობი". ასე უფრო სწრაფად და მარტივად. თუ გადაწყვეტთ ორმაგი ქვაბის გამოყენებას, მაშინ მარცვლები უნდა ჩაასხათ სპეციალურ კონტეინერში და არა თასში. მომზადების დრო - 50 წუთი.

სიმინდი ნელ გაზქურაში არ საჭიროებს მუდმივ მონიტორინგს. ეს არის დიდი პლუსი ნებისმიერი რეცეპტისთვის. იმის გამო, რომ მომზადება ხდება დახურულ თავსახურის ქვეშ, ყველა ინგრედიენტი მაქსიმალურად კარგად იხარშება. არ დაგავიწყდეთ, რომ მომზადების სიგნალის შემდეგ თქვენ უნდა გამორთოთ აღჭურვილობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დარჩება საკვების გათბობის რეჟიმში. რაც, რა თქმა უნდა, ანელებს მზა პროდუქტის გაგრილების პროცესს. ახალგაზრდა სიმინდი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, რომელიც ინახება ნელ გაზქურაში მომზადების დროს.