მარტივი რეცეპტები: მოხარშული სიმინდი ნელ გაზქურაში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ზაფხულის მეორე ნახევრიდან გაყიდვაში გამოჩნდება სიმინდი. წვნიანი, ტკბილი და კაშკაშა, თქვენ უბრალოდ გსურთ მისი ჭამა. გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული ასევე ძალიან სასარგებლოა. სიმინდი მდიდარია ვიტამინებით B4, A და E, ასევე მაგნიუმით, კალიუმით, თუთიით და იოდით. გასაოცარია, რომ ეს ერთადერთი მარცვლეული კულტურაა დედამიწაზე, რომელიც შეიცავს ოქროს თავის შემადგენლობაში. სიმინდს კი ორი უნიკალური თვისება აქვს: თავისთავად არ ახერხებს მავნე ნივთიერებების დაგროვებას და თერმული დამუშავებისას მასში ვიტამინები არ ნადგურდება მარცვლების ნაჭუჭის გამო.

ღუმელზე სიმინდის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. ამიტომ, ბევრი დიასახლისი ამჯობინებს მზა ყიდვას. მაგრამ სამზარეულოს დამხმარეების მოსვლასთან ერთად ამ ბოსტნეულის მოხარშვა უფრო ადვილი გახდა. ნელ გაზქურაში მოხარშული სიმინდი მზადდება მარტივად და სწრაფად. და ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ამოცანას, რომ აღარაფერი ვთქვათ გამოცდილ მზარეულებს. მაგრამ, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ასე მომზადებული კუბიკი მოხარშულისგან ვერ გამოირჩევა.ქვაბში.

როგორ ავირჩიოთ სიმინდი მომზადებისთვის?

მაგრამ ნელ გაზქურაში გემრიელი და ნაზი მოხარშული სიმინდი რომ მიიღოთ, ჯერ უნდა ისწავლოთ მისი სწორად შერჩევა. ფაქტია, რომ ძველი და გადამწიფებული, ისევე როგორც მწვანე, უბრალოდ კარგად არ იხარშება. სწორი მწიფე კოჭები იქნება ღია ყვითელი ფერის, 15-20 სმ სიგრძის, ხოლო ფოთლები ღია მწვანე, თავად სიმინდთან ახლოს. ეგრეთ წოდებული შაქრის ჯიშები საუკეთესოდ შეეფერება ნელ გაზქურაში მოსამზადებლად, მაგრამ საკვების ჯიშების გამოყენებაც შეიძლება. მართალია, მაშინ მზა კერძი არც ისე ტკბილი იქნება.

სიმინდის მომზადების ვარიანტები ნელ გაზქურაში

და ნელ გაზქურაში მოხარშული სიმინდის რეცეპტი ძალიან მარტივი და გენიალურია. მართალია, შეგიძლიათ მისი მომზადება სხვადასხვა გზით. ეს დამოკიდებულია თავად სიმინდზე, დიასახლისის გემოვნებაზე და მულტიქუკერის მოდელზე. მაგრამ, ალბათ, ყველაზე მრავალმხრივი გზა იქნება მისი ორთქლის მომზადების მეთოდი. ამოიღეთ ფოთლები სიმინდისგან და მოათავსეთ ორთქლმოყრილ კალათაში. ჩვეულებრივ ჯდება 3-დან 4 ცალი. დაასხით 2-3 ჭიქა წყალი თავად მულტიქუკერის ტაფაში. მენიუში აირჩიეთ „ორთქლის“რეჟიმი და ასე მოხარშეთ სიმინდი 25 წუთის განმავლობაში. მზა კუბიკებს წაუსვით ზეთი და გახეხეთ მარილი გემოვნებით.

კიდევ ერთი ძალიან საინტერესო ვარიანტია, როგორ შეიძლება მოხარშული სიმინდის მოხარშვა ნელ გაზქურაში. ყურები, როგორც ორთქლის მოხარშვის შემთხვევაში, იწმინდება, მაგრამ ფოთლებს არ ყრიან. მათი ნახევარი მულტიქუკერის ფსკერით უნდა მოვასხათ, ზემოდან მოვაყაროთ კუბები და დარჩენილი ფოთლები დავაფაროთ.ჩაასხით თასში იმდენი წყალი, რომ დაფაროს ყველა ინგრედიენტი. მენიუში უკვე შეგიძლიათ აირჩიოთ „ჩაქრობის“რეჟიმი და მოხარშოთ სიმინდი 1 საათის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, ამოიღეთ კუბიკები, ოდნავ გააგრილეთ და მარილი შეურიეთ. გემრიელი და ჯანსაღი კერძი მზადაა.

რედმონდის მულტიქუკერში მოხარშული სიმინდი მომზადების მეთოდით არაფრით განსხვავდება სხვა ვარიანტებისგან. მართალია, მასში შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს კერძი სხვა გზით. გაფცქვენით კოჭები და მოათავსეთ მულტიქუკერის ტაფაში. ჩაასხით წყალში, სანამ არ დაფარავს მათ. მენიუში აირჩიეთ "სამზადის" რეჟიმი და მომზადების დრო 25 წუთია. ნელ გაზქურაში მოხარშული სიმინდი რომ მზადაა, ამას სპეციალური სიგნალით აცნობებს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უგემრიელესი კოჭები, ოდნავ გაგრილებით და მარილით და კარაქით გემოვნებით.

როგორ იცით სიმინდის მოხარშვა ნელ გაზქურაში, შეგიძლიათ დაივიწყოთ მისი ყიდვა საეჭვო გამყიდველებისგან. ამასთან, მიირთვით ის რამდენჯერაც გსურთ. რატომ გამოიგონეს ყველა სამზარეულოს ტექნიკა.