საფუარი ცომის ფუნთუშები: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ძველი დროიდან ითვლებოდა, რომ ყველაზე სტუმართმოყვარე დიასახლისები არიან ის, ვინც იცის და, რაც მთავარია, უყვარს საჭმელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ხდება, რომ ადამიანს შეუძლია ნებისმიერი კერძის მომზადება რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ არ აკეთებს ამას მხოლოდ იმიტომ, რომ მას არ მოსწონს ეს პროცესი. და ეს ხდება, რომ დიასახლისს ნამდვილად სურს გაახაროს თავისი საყვარელი ადამიანები რაიმე გემრიელით და მზად არის ისწავლოს ეს, გააუმჯობესოს თავისი უნარები და სწორედ აქ გამოდგება ჩვენი მარტივი რჩევები ზოგიერთი კერძის მომზადების შესახებ. გაითვალისწინეთ უგემრიელესი საფუარის ცომის ფუნთუშების მომზადების მცირე დახვეწილობა.

როგორ მოვამზადოთ საფუარის ცომი?

უპირველეს ყოვლისა, გაფრთხილება ღირს: თუ გინდათ, რომ შედეგი ისეთივე იყოს, როგორც თქვენს საყვარელ რეცეპტების წიგნში საფუარის ცომის ფუნთუშების ფოტოში, მაშინ ყველა ინგრედიენტი თბილი უნდა იყოს. ან თუნდაც ოთახის ტემპერატურაზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი კარგად არ ამოვა, ფუნთუშები არ იქნება ჰაეროვანი, არამედ რეზინისფერი. ასევე, არ დაუშვათ ნაკაწრები ცომის მომზადებისა და თავად გამოცხობის დროს. საფუარის ცომისგან ფუნთუშების მომზადებისას გამოგადგებათ რეცეპტი ფოტოთი. ყოველივე ამის შემდეგ, იქ შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი იდეები და შემდეგ განახორციელოთმათ.

უმარტივესი საფუარის ცომის რეცეპტი ფუნთუშებისთვის

• გააცხელეთ ლიტრი რძე.
• გატეხეთ 1-2 კვერცხი.
• დაამატეთ ნახევარი ჭიქა ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.
• შემდეგ - 2 დიდი კოვზი შაქარი.
• აქაც - ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და ჩანთა მომენტალური საფუარი.

ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი, საფუძვლიანად აურიეთ შემდეგი ნაწილის დამატების შემდეგ. შემდეგ მოზილეთ ცომი ძალისხმევით, ცდილობთ აწიოთ და გაჭიმოთ, თითქოსდა, ჟანგბადით გამდიდრდეთ. შემდეგ დატოვეთ ცომი 40-60 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე.

გააკეთეთ თქვენთვის სასურველი ფორმის ფუნთუშები, გააჩერეთ თბილ ადგილას და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოაგზავნეთ ღუმელში 40 წუთით 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ნუ დაგავიწყდებათ თვალი ადევნოთ მოყავისფრო მაფინს. გამოცხობის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ცომის, ფორმისა და ფუნთუშების ზომის მიხედვით.

დარიჩინის ფუნთუშის ცომი

1. აიღეთ ორი ჭიქა ცხიმიანი იოგურტი, გახსენით მასში ცოტა მარილი, 1,5-2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, 20-25 გრ ახალი შეკუმშული საფუარი. შემდეგ ვურევთ რამდენიმე სუფრის კოვზ კარაქს ან სპრეს, შემდეგ ვამატებთ დაახლოებით ნახევარი ჭიქა უსუნო მცენარეულ ზეთს და კოვზ დარიჩინს.
2. თანდათანობით დაიწყეთ ფქვილის შეტანა, მიღებული მასა საფუძვლიანად აურიეთ. ფქვილის რაოდენობა ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული, დაახლოებით 500-600 გრამია საჭირო, უბრალოდ ერთბაშად არ დავამატოთ, ცომი ავურიოთ, მივიღოთფქვილის საჭირო რაოდენობა.
3. მოზილეთ მანამ, სანამ ცომი არ შეგიჩერდებათ ხელებზე.

არაჩვეულებრივი რეცეპტი ბანანის და შოკოლადის ფუნთუშებისთვის

რა გჭირდებათ: ფაფუკი საფუარის ცომი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი საფუარის ცომი, როგორც ზემოთ მომზადებული, დაახლოებით 450-500 გ, რამდენიმე ბანანი, შოკოლადის ფილა ან შოკოლადის პასტა, 50 გრ შაქარი, სუფრის კოვზი. დარიჩინი.

დარწმუნდით, რომ ეს ფუნთუშები უბრალოდ მშვენიერი აღმოჩნდება. ისინი დაამშვენებს სუფრას ტელევიზორის წინ გამართულ ჩვეულებრივ ოჯახურ ვახშამზე, თბილ კაკაოს, ჩაის ან რძესთან ერთად. არ იქნება სირცხვილი სუფრაზე და სტუმრებისთვის ლამაზი საფუარის ცომის ფუნთუშების მირთმევა. დამიჯერეთ, ამ ფუნთუშების საოცარი არომატი და გემო აბსოლუტურად არავის დატოვებს გულგრილს. დავიწყოთ? რაც მთავარია, არ დაგავიწყდეთ ცომის წინასწარ გალღობა, თუ წინასწარ იყიდეთ მაღაზიაში.

გააბრტყელეთ ცომი დიდ წრეზე, დარწმუნდით, რომ ზედაპირზე არ ეწებება. ამისათვის მოაყარეთ ფქვილი ან წაუსვით მცენარეული ზეთი.

შემდეგ ცომის წრეს ვჭრით ისე, როგორც ღვეზელს დავჭრით, დიამეტრის გასწვრივ ცენტრში. გამოვა სამკუთხედები - ბლანკები ჩვენი მომავალი ფუნთუშებისთვის.

ახლა მოამზადეთ შიგთავსი:

1. უფრო ადვილია თუ შოკოლადის პასტაა, მაგრამ თუ შოკოლადს გირჩევნიათ ისიც ძალიან გემრიელი იქნება, უბრალოდ უნდა გადნოთ.
2. დაჭერით ბანანი დიდ ნაჭრებად, მიიღებთ პატარა ჩხირებს, რომლებიც მორებს ჰგავს.
3. შაქარი უნდა შეურიოთ დარიჩინს. თითოეულ სამკუთხედს წაუსვით შოკოლადი. სხვათა შორის, არ დაგავიწყდეთ ცომი კიდეებზე შოკოლადის გარეშე დატოვოთ დაახლოებით ხუთი მილიმეტრიანი ცომი, რომ როცაგამოცხობა ყველაფერი ლამაზი დარჩა. ახლა სამკუთხედის ძირში დავდებთ ბანანს და რბილად ვატრიალებთ, რულეტის მსგავსად, სამკუთხედის ზევით. ფუნთუშებს მოაყარეთ შაქრისა და დარიჩინის ნარევი (შეგიძლიათ გააბრტყელოთ ამ ნარევშიც) და შედგით ღუმელში 25-30 წუთით 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

ფუნთუშები - მაგიდის გაფორმება

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ გამოცხობა არ უნდა იყოს მხოლოდ გემრიელი, ჯანსაღი და სურნელოვანი. სასურველია, რომ კერძები და განსაკუთრებით ისეთი, როგორიცაა საფუარის ცომის ფუნთუშები, ასევე ლამაზი იყოს. Ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. შემდეგ ისინი გაახარებენ არა მხოლოდ გემოვნების კვირტებს, არამედ თვალებს საფუვრიანი ცომის ფუნთუშების უცნაური და ზოგჯერ უჩვეულო ფორმებით.

გარდა იმისა, რომ ცომი ოსტატურად გადაატრიალოთ სხვადასხვა სახის პრეცელზე და ყვავილებზე და შესაძლოა ცხოველურ ფორმებად, შეგიძლიათ მიმართოთ დეკორაციას ყინულის, ყაყაჩოს თესლის, ქოქოსის ფანტელების სახით და ბოლოს, ჩვეულებრივი გრანულირებული შაქარი. რაც უფრო მეტად გამოიყენებთ ფანტაზიას, მით უფრო ლამაზია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი მაფინი უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

კრუასანი

საფუარი ცომის ფუნთუშების ფორმა შეიძლება იყოს კრუასანის მსგავსი. ეს საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ მათ სხვადასხვა შიგთავსი.

გააბრტყელეთ ცომის წრე, დაჭერით სამკუთხედებად, ღვეზელის მსგავსად ნაჭრებად. სამკუთხედის საფუძველზე მოაყარეთ მცირე რაოდენობით შიგთავსი თქვენი გემოვნებით - შეიძლება იყოს შოკოლადი, მურაბა, მოხარშული შესქელებული რძე ან ნებისმიერი მურაბა, რომელიც ხელთ გაქვთ.

ნაზად გადაატრიალეთ სამკუთხედი ცენტრში. კრუასანი მზად არის. შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქარი, ან შემდეგღუმელში საფუარის ცომის ფუნთუშების გამოცხობისას მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

მშვილდი

საფუარი ცომის ფუნთუშები გამოდის ისეთი ფორმით, რომელშიც ისინი შეიძლება იყოს შევსებით ან მის გარეშე. მშვილდების ფორმა ამის მაგალითია. სცადეთ ამის გაკეთება, ყველას მოეწონება.

1. ამისთვის გაყავით ცომი თანაბარ ნაჭრებად, უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ მათი ზომა დაახლოებით გაორმაგდება.
2. გააბრტყელეთ თითოეული ნაჭერი თანაბარ ბურთად, შემდეგ გააბრტყელეთ რულეტივით ან ხელებით ნაზად მოზილეთ ბრტყელ ნამცხვარს. თუ გადაწყვეტთ შიგთავსით „ბოქსების“გაკეთებას, მაშინ დროა მოაყაროთ ნამცხვრის ნახევარზე, არ დაგავიწყდეთ ადგილი კიდეზე ავსების გარეშე.
3. ახლა გადაკეცეთ ნამცხვარი შუაზე, დააბრმავეთ კიდეები. თუ შიგთავსია, კიდეზე გააკეთეთ 4-5 ჭრილი, ხოლო თუ „ბოქსები“ავსების გარეშეა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიოდე შიდა ჭრილი..
4. ახლა შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში "ბოქსები". სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

კალაჩიკ-კალაჩიკი

ეს რულონები ყოველთვის წარმატებულია. შიგთავსები შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, მთავარია გამოცხობისას დიდად არ გაიფანტოს. ეს შეიძლება იყოს შიგთავსები, როგორიცაა შაქრით გახეხილი ყაყაჩოს თესლი, ხმელი კენკრა, წინასწარ დაჭრილი და სხვა, ეს ყველაფერი თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.

გააბრტყელეთ ცომის ორი პატარა წრე. შიგთავსი თანაბრად გაანაწილეთ თხელ ფენად, გააბრტყელეთ რულეტები. ახლა ფრთხილად გაჭერით ისინი ორად სიგრძეზენახევარი ბოლომდე გაჭრის გარეშე. თქვენ უნდა მიიღოთ ორი გრძელი ფაფუკი ძეხვი. გადაატრიალეთ ეს ბლანკები ერთმანეთთან, შემდეგ შეაერთეთ მათი ბოლოები ისე, რომ მიიღოთ ბეჭედი. "კალაჩიკ-კალაჩიკი" მზადაა.