იოგურტის ტორტის მუსი: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნამცხვარი არ არის დელიკატესი ყოველდღე, არამედ განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. ბაზა, გაჟღენთვა, კრემი და მინანქარი - ეს ყველაფერი დესერტს უკიდურესად მაღალკალორიულს ხდის. დიეტოლოგები ამბობენ, რომ ასეთი საჭმელი პანკრეასისთვის დარტყმაა. და რაც უფრო იშვიათად დაუშვებთ საკუთარ თავს ასეთ თავისუფლებებს, მით უკეთესი. მაგრამ არსებობს ღირსეული ალტერნატივა. იოგურტის ნამცხვრის მუსი არის ნაზი, გემრიელი მასა, ჯანსაღი ცილის და ბოჭკოს წყარო. მსუბუქ ბისკვიტთან ერთად, ის სადღესასწაულო ვახშმის სრულყოფილ სრულყოფას ქმნის.

დესერტის სარგებელი

ყველა დიასახლისს უნდა, რომ ახლობლები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ რაც შეიძლება სასარგებლოც გამოკვებოს. არ დაივიწყოთ ეს არდადეგების დროს. უმჯობესია, თუ დესერტი შეიცავს ბევრ ხილს, მაგრამ ცხიმოვანი კრემები მთლიანად უნდა გამოირიცხოს. იოგურტის ნამცხვრის მუსი ძალიან ეხმარება. და აი რატომ:

• ფოროვანი მასა აღმოჩნდება საკმაოდ მოცულობითი, შედარებით მცირე რაოდენობის პროდუქტებისგან, რომელსაც თქვენ გააკეთებთუზარმაზარი ტორტი.
• ისეთი კომბინაციების კალორიული შემცველობის შედარება, როგორიცაა თაფლის ნამცხვარი არაჟანთან, ფაფუკი ნამცხვარი კარაქის კრემით და ღრუბლის ნამცხვარი იოგურტის მასით, ეს უკანასკნელი ყველა თვალსაზრისით იმარჯვებს.
• დესერტების უმეტესობისგან განსხვავებით, იოგურტის ნამცხვარს შეიძლება ჯანსაღიც კი ვუწოდოთ. შეიცავს ხაჭოს ან იოგურტს, ხილსა და კენკრას, ჟელატინს. ზომიერად გამოყენებისას შაქარი შესანიშნავ დესერტს ქმნის (და ზედმეტი კალორიების გარეშე).
• იოგურტის ტორტის მუსის მომზადება სიამოვნებაა. არ არის საჭირო სამზარეულოში საათების გატარება. საკმარისია ერთი ბისკვიტის ნამცხვარი მოხარშოთ და ძირისთვის ფუმფულა მასა ავთქვიფოთ. და ზოგიერთი რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ გამოცხობის გარეშე.

მაგრამ ეს ზოგადი პუნქტებია. მოდით შევხედოთ რამდენიმე დადასტურებულ რეცეპტს, რათა აირჩიოთ ვარიანტი თქვენი შემდეგი განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. მთავარია, დაეუფლოთ, თუ როგორ მზადდება ნამცხვრის იოგურტის მუსი. შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ ხარისხზე ზიანის მიყენების გარეშე.

მკურნალობა დამწყებთათვის

ეს ვარიანტი განკუთვნილია სკოლის მოსწავლეებისთვის, რომელთაც სურთ ასიამოვნონ დედას. ქმრებს მისი გამოყენება 8 მარტამდე შეუძლიათ. თუ თავს არც ისე გამოცდილ მზარეულად თვლით, მაშინ იოგურტის ტორტის მუსი შესანიშნავი არჩევანია. რეცეპტი ძალიან მარტივია, თუმცა მასაც აქვს თავისი დახვეწილობა, რასაც აუცილებლად დეტალურად მოგიყვებით. და რაც მთავარია, ის დროში გამოცდილი და გამოცდილია ათობით დიასახლისის მიერ. და შედეგი მუდმივად შესანიშნავია:

• ეს გემრიელია.
• შესანიშნავი ალტერნატივა მათთვის, ვისაც არ სურს ტრადიციული საჭმლის მომზადებანამცხვრები მათი კალორიული შემცველობის, პროცესის ხანგრძლივობის ან სირთულის გამო.
• ეს არის დაბალკალორიული ნამცხვარი, მხოლოდ 166 კკალ 100გრ პროდუქტზე. ნამცხვრების უმეტესობა გაცილებით "მძიმეა" - 600 კკალ 100 გ-ზე.
• მზადდება ძალიან სწრაფად - სულ რაღაც 30 წუთში.
• გვჭირდება მარტივი და იაფი პროდუქტები.
• იოგურტის მუსი ტორტი კენკრით იდეალურია ზაფხულისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სეზონური კენკრა და ხილი.
• ამავდროულად, დესერტს შეიძლება ვუწოდოთ ყველა სეზონი, რადგან არ არის გამორიცხული გაყინული ან დაკონსერვებული ხილისა და კენკრის გამოყენების შესაძლებლობა.

საჭირო ინგრედიენტები

იოგურტის გამომცხვარი ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები:

• ნებისმიერი ნამცხვარი (ძირისთვის) - 200გრ
• კარაქი (ძირისთვის) - 80გრ
• იოგურტის ფენის მოსამზადებლად საჭიროა ხილი - 200გრ.ამ შემთხვევაში ატამი.
• სასმელი იოგურტი - 700გრ. შეიძლება ხილის დანამატებთან ერთად.
• ჟელატინი - 30გრ
• წყალი - 150 მლ.
• შედედებული რძე - 200გრ
• ნაღების ხაჭო - 200გრ შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი კარგი ხარისხის ხაჭო და ათქვიფეთ ბლენდერში. შესანიშნავ კრემს ქმნის.
• გაფორმებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ხილის ჟელე, გახეხილი შოკოლადი ან დაჭრილი ხილი.

მომზადების მეთოდი

ახლა მოდით განვიხილოთ დეტალურად, თუ როგორ მოვამზადოთ იოგურტის მუსი. ტორტს გარკვეული დრო დასჭირდება, ამიტომ მოამზადეთ ზამბარის ფორმა. მის გარეშე გაძნელდება მაღალი, ლამაზი და თანაბარი კიდეების გაკეთება.

• ჟელატინი დაასხით წყლით დაფოთლები შესივება.
• გამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან, რომ რბილი იყოს.
• ფორმის გვერდები უნდა შემოიხვიოთ სპეციალური სასაზღვრო ლენტით ან ჩვეულებრივი ფილმით. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ნამცხვარი ფრთხილად მოიხსნას და ნატიფი კიდეები არ დაიკრიფოს.

ახლა ჩვენ უნდა მოვამზადოთ საფუძველი ჩვენი დესერტისთვის. ამაში რთული არაფერია. თქვენ უბრალოდ უნდა გახეხეთ ფუნთუშები ბლენდერში და დაუმატოთ კარაქი. საფუძვლიანად აურიეთ და ეს მასა გაანაწილეთ ყალიბის ძირში, მსუბუქად დაჭერით. სულ ეს არის, ქვიშის ნამცხვარი მზად არის. შევდგათ მაცივარში.

მთავარი ნაწილი

აქ კიდევ უფრო ადვილია. ზემოთ მითითებულია იოგურტის მუსის შემადგენლობა და ახლა ჩვენ მოვამზადებთ. ამისათვის ჩაასხით იოგურტი თასში, დაამატეთ ხაჭო და შესქელებული რძე. სათქვეფით კარგად აურიეთ. ახლა ხილი. ისინი უნდა დაიჭრას პატარა ფირფიტებად ან კუბებად. ამ შემთხვევაში ჩვენ ვიყენებთ ატამს, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ხილი და კენკრა. შემდეგი ნაბიჯები:

• თუ არჩევანი ვაშლებზე შედგა, მაშინ ისინი წინასწარ გამომცხვარი და გახეხილია.
• დაკონსერვებული ან გაყინული ხილი და კენკრა ჯერ უნდა მოათავსოთ ქილაში და დაუშვათ ზედმეტი ტენი.
• ხილის ნაწილი შეიძლება დაასხით ნამცხვარს ან შეურიოთ იოგურტის ნაწილს. არჩევანი შენია.
• გაადუღეთ ადიდებულმა ჟელატინი წყლის აბაზანაში და შეურიეთ იოგურტს. ახლა ფრთხილად ჩაასხით ჭიქის შიგთავსი ფორმაში და გააგზავნეთ მაცივარში რამდენიმე საათით.
• გაშალეთ ნამცხვარი და გააფორმეთ ხილის ნაჭრებით ან შოკოლადით.
• მიმოხილვებით თუ ვიმსჯელებთ, ასეთ ტორტს ყველა იღებს. ის ლამაზიადიდი, ძალიან ნაზი, არა მომხიბვლელი. მაგრამ ექსპერიმენტების სფერო აქ ფართოა, თავისუფლად შეცვალეთ შემავსებლები და მიიღეთ ჯანსაღი მკურნალობა ყოველ ჯერზე.

იოგურტის მუსი ტორტი მარწყვით

ბისკვიტი, ახალი კენკრა და ნატურალური იოგურტი - რა შეიძლება იყოს უკეთესი? მხოლოდ თუ ეს ყველაფერი ერთად, ერთ ტორტში. მუსი მშვენიერი გამოდის და ბისკვიტთან ერთად უბრალოდ ღრუბელია. სხვათა შორის, რეცეპტის მიხედვით, ის არ არის გაჟღენთილი. ერთი შეხედვით თითქოს ცოტა მშრალი იქნება, მაგრამ რეალურად ძალიან ჰარმონიული დუეტი გამოდის.

ბისკვიტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 3 ცალი
• ფქვილი - 90გრ
• შაქარი - 90გრ

მუსისთვის:

• ჟელატინი - 15გრ
• წყალი - 6 ს.კ. ლ.
• ნატურალური იოგურტი - 500გრ
• შაქარი - 80გრ
• ვანილი, ერთი ლიმონის კანი.
• კრემი - 300 მლ (33% ან მეტი).
• ახალი მარწყვი - 300გრ

ახლა დაიწყეთ ჩვენი მარწყვის იოგურტის მუსი ტორტის მომზადება.

ინსტრუქცია

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გამოაცხოთ ბისკვიტი. უმჯობესია ამის გაკეთება საღამოს. ამ ხნის განმავლობაში ბისკვიტი გარკვეულ ელასტიურობას შეიძენს, ხოლო როგორც კი ღუმელიდან ძალიან დარბილდება, ადვილია მისი დაზიანება. მაგრამ აქ არჩევანი შენია. ასე რომ, ბისკვიტის მოსამზადებლად, გულები უნდა გამოყოთ ცილებისგან. გული ათქვიფეთ შაქართან ერთად, ცილა კი ცოტა მარილით. შეურიეთ ორივე ნაწილი და დაამატეთ ფქვილი. გამოაცხვეთ ფორმაში 180 გრადუსზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ნამცხვარი მთლიანად გაცივდეს, არაამოიღეთ ფორმიდან.

ახლა საქმე მეორე ნაწილზეა. მარწყვის იოგურტის მუსი ტორტი აუცილებლად მოიგებს თქვენი ოჯახის წევრების გულებს, ამიტომ მოემზადეთ ამ რეცეპტის გამეორებისთვის ძალიან მალე. ასე რომ:

• ჟელატინი წინასწარ შეავსეთ წყლით.
• მოურიეთ იოგურტი ცედრა, ნახევარი შაქარი და ვანილი. ცალკე ათქვიფეთ ცივი კრემი რბილი მწვერვალებამდე.
• ცივ ბისკვიტს მოაყარეთ კენკრის ნახევარი, გაჭერით მეორე და დაუმატეთ იოგურტს.
• გახსენით ჟელატინი წყლის აბაზანაში და აურიეთ ყველა ნაწილი.
• მოასხით ბისკვიტი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

დარჩენილია მხოლოდ ტორტის კენკრით გაფორმება - და შეგიძლიათ სუფრაზე ოჯახის წევრები მოიწვიოთ. თუ პირველად ამზადებთ, მაშინ ყველაფერი გააკეთეთ რეცეპტის მიხედვით. სველი ბისკვიტის მოყვარულებს შეუძლიათ შემდეგ ჯერზე ცოტაოდენი დატენიანება.

საზაფხულო ტორტი

სეზონზე შეგიძლიათ შეიძინოთ დიდი რაოდენობით ხილი და კენკრა ბაზარზე, ხოლო თუ დაჩი გაქვთ, მაშინ ასეთი დესერტები უნდა გახდეს მუდმივი სამზარეულოში. როგორ მოვამზადოთ იოგურტის ნამცხვარი (მუსით)? რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ, ყოველ ჯერზე კიდევ უფრო წარმატებული ვარიაციების პოვნაში. ამ შემთხვევაში ვამზადებთ ნაზ ტორტს ძირისა და კრემის გარეშე. დაგჭირდებათ:

• იოგურტი - 500გრ. შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ცხიმის შემცველობა, აირჩიოთ უფრო სქელი ან მსუბუქი.
• ჟელატინი - 25გრ
• შაქარი - 4 ს.კ. ლ.
• ხილი ან კენკრა - 300გრ

ჟელატინი დაასხით წყალი ან ხილის წვენი და ადუღეთ. ახლა მოდით გადავიდეთ დანარჩენ ინგრედიენტებზე. გარეცხეთ ხილი ან კენკრა და დაჭერით ნაჭრებად. ჩაასხით იოგურტი თასში და ათქვიფეთშაქრით. გახსენით ჟელატინი წყლის აბაზანაში და შეურიეთ იოგურტს. ახლა შეგიძლიათ ფორმებში ჯერ ხილი მოათავსოთ, ზემოდან კი დანარჩენი ნარევი. მეორე ვარიანტი - უბრალოდ დაუყოვნებლივ აურიეთ ისინი იოგურტთან და ერთად ჩაასხით ფორმაში. შეგიძლიათ შედგით მაცივარში პირდაპირ ჭიქაში ან ქვაბში და შემდეგ გადააბრუნოთ ჭურჭელზე. გაგრილების შემდეგ გააფორმეთ კენკრით. ძალიან მსუბუქ და გემრიელ დესერტს ამზადებს. იოგურტის მუსი კრემის გარეშე ისეთივე კარგი გამოდის და მისი კალორიული შემცველობა უფრო დაბალია.

ბერძნული იოგურტი და თეთრი შოკოლადის ნამცხვარი

ეს ქმნილება შესანიშნავია დაბადების დღის ტორტისთვის. მით უმეტეს, თუ წინ არის ბავშვების დაბადების დღე. ბავშვებს ძალიან უყვართ დელიკატური დესერტები და იოგურტის კომბინაცია ხილთან ძალიან წარმატებულია. ამ ვერსიაში ხილად შერჩეულია ვაშლი და დაკონსერვებული ატამი.

სამზარეულოსთვის საჭიროა ბერძნული იოგურტი. მისი ყიდვა არ შეიძლება ყველა მაღაზიაში, მაგრამ ადვილია მისი დამზადება სახლში. 250 გრ პროდუქტის მისაღებად საჭიროა 400 გრ ჩვეულებრივი იოგურტი. დაასველეთ, გაწურეთ და სამჯერ მოაყარეთ ხაჭო, დააფინეთ ქურთუკი და დაასხით ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. 6 საათის შემდეგ გექნებათ ნამდვილი ბერძნული იოგურტი. შეგიძლიათ კიდევ უფრო გაადვილოთ: იყიდეთ საშუალო ცხიმიანი არაჟანი. კალორიული შემცველობა ოდნავ მაღალი იქნება, მაგრამ არ გჭირდებათ დროის დაკარგვა, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ ნამცხვრის მომზადება.

ბისკვიტი

მის მომზადების ასობით რეცეპტი არსებობს, მაგრამ თითოეული განსხვავდება მეორისგან. ამიტომ, აქ არის ავტორის ვერსია. ის საუკეთესოდ შეეფერება დავალებას. დაგჭირდებათ:

• კარაქი - 20გრ და ცოტა მეტი ყალიბის წასასხმელად.
• ფქვილი და სახამებელი - თითო 75გრ
• კვერცხი - 4-5 ცალი
• შაქარი - 150გრ
• მარილი და ვანილი ცოტათი.

საუკეთესოა ნამცხვარი გამოვაცხოთ ტორტის აწყობამდე ერთი დღით ადრე. შემდეგ ოდნავ გაშრება, ეს გაადვილებს დაჭრას. პირველ რიგში ჩართეთ ღუმელი 150 გრადუსზე. ფორმას წაუსვით ზეთი და დააფარეთ პერგამენტი. ცალკე ჭიქაში გახსენით ზეთი, ცოტა მოგვიანებით დაგჭირდებათ. კვერცხები შაქართან ერთად ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფაფუკი. დაუმატეთ ფქვილი და სახამებელი და აურიეთ. ეს მოითხოვს ზრუნვას, რათა არ მოზილოთ ციყვი. ახლა გამოაცალკევეთ მასის ნაწილი და შეურიეთ კარაქს. შემდეგ დააბრუნეთ და კვლავ აურიეთ. ბისკვიტის ცომი გადაიტანეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა მშრალი ჩირაღდნით.

შემდეგი მზადება

მეორე დღეს ტორტს ადვილად გაჭრით ორ ნაწილად, პირველ დღეს კი სერიოზულ პრობლემებს შეგიქმნით. ახლა მოდით გავაკეთოთ გაჟღენთვა. ამ ვერსიაში ნამცხვარი ზომიერად ტენიანი, ძალიან ნაზი და გემრიელია. ამიტომ, წვნიანი ბისკვიტის მოყვარულებო - შემოგვიერთდით. ნამცხვრებისთვის უმარტივეს გაჟღენთვას ვაკეთებთ: 50 გრ წყალზე, 50 გრ შაქარზე და ჩაის კოვზ რომში. გაათბეთ ქვაბში, შემდეგ გააგრილეთ და შეგიძლიათ წაისვათ ნამცხვრებზე. ამის გაკეთება რეკომენდებულია სილიკონის ფუნჯით ან სპრეის ბოთლით.

შიგთავსისთვის:

• ვაშლი - 4 ცალი
• დაკონსერვებული ატამი - 6 ცალი

ვაშლი უნდა იყოს გახეხილი და წინასწარ გამომცხვარი ღუმელში20 წუთის განმავლობაში. ახლა დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ ატამი. ნაზად გადაიტანეთ ხილი ბისკვიტის ნახევარზე, რომელიც ადრე გაჟღენთილია სიროფში. არ დაგავიწყდეთ, რომ შეკრება უნდა განხორციელდეს უკვე იმ ფორმით, რომელშიც ნამცხვარი გამკვრივდება. ზემოდან მოათავსეთ ბისკვიტის მეორე ნახევარი და კარგად დაასველეთ სიროფით.

სამზარეულო მუსი

იოგურტის მუსის ღრუბლის ნამცხვარი თითქმის მზად არის. რჩება მუსის გაკეთება და ჩვენი ხელოვნების ნიმუშის გასამაგრებლად დატოვება. საბოლოო ფენისთვის დაგჭირდებათ:

• ჟელატინი - 12გრ
• რძე - 250 მლ.
• შაქარი - 100გრ
• Yolks - 3 ცალი
• გახეხილი ცედრა - 1/2 ლაიმი.
• თეთრი შოკოლადი - 100გრ
• ბერძნული იოგურტი - 250გრ
• მძიმე კრემი - 300გრ

შემადგენლობით ირკვევა, რომ ასეთი ნამცხვრის ჭამის დროს წონაში ვერ დაიკლებთ. მაგრამ მაინც, გამოდის არც ისე მაღალკალორიული, როგორც შეძენილი. სინამდვილეში, ეს არის ინგლისური კრემის ვარიანტი, მაგრამ ოდნავ განსხვავებული ვარიაციით:

• ჯერ დაასველეთ ჟელატინი.
• შეურიეთ რძე ნახევარ შაქარს და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
• კვერცხის გული მსუბუქად ათქვიფეთ შაქრის მეორე ნახევართან ერთად. აქ არის ძალიან მნიშვნელოვანი წერტილი. თუ გულებს მხოლოდ შაქარი ჩაასხით და რამდენიმე წუთით გააჩერებთ, მაშინ მასა დაიხვევა. მაშასადამე, შემდეგ კრემში მიიღება დაფქული სიმსივნეები. უბრალოდ ზემოდან მოაყარეთ შაქარი და განაგრძეთ თქვეფა გამუდმებით, მაშინ პრობლემა არ იქნება.
• მაშ, რძე მოვხარშეთ, რაც ნიშნავს, რომ შეგვიძლია გავაგრძელოთ. ტაფის შიგთავსის ნახევარი ჩაასხით ჭიქაში და შეუთავსეთ გულებს, შემდეგ დაასხითუკან და დადგი ცეცხლი. გააცხელეთ 80 გრადუსამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. გაწურეთ საწურით.
• შევიტანეთ გახსნილი ჟელატინი, დაამატეთ დაჭრილი შოკოლადი.
• დადგით კრემის თასი ცივ წყალზე ან ყინულზე და ათქვიფეთ 35 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
• ცალკე ათქვიფეთ ცივი ნაღები.
• შეურიეთ ყველა ნაწილი და მოათავსეთ ფორმაში, ბისკვიტზე.

მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ეს რეცეპტი უფრო რთულია, ვიდრე წინა. მაგრამ შედეგი არის უზარმაზარი, ლამაზი და ძალიან გემრიელი ტორტი. თუ დასვენების ვარიანტს ეძებთ, ნუ ეძებთ.

შემოდგომის ტორტი

აგვისტო-სექტემბერში იწყება გარგარისა და მოცვის მასობრივი შეგროვებისა და რეალიზაციის პერიოდი. პირველი იზრდება სამხრეთ რეგიონებში, მეორე - ჩრდილოეთით. აქედან გამომდინარე, ნამცხვარი აერთიანებს თითქმის ორ ბოძს. ცოტა ადამიანი ახერხებს ორივე კენკრის სუფთა მიღებას. ამიტომ, შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი გარგარის კომპოტი და გაყინული კენკრა. ტორტი იოგურტის მუსით, გარგარით და მოცვით არის ორიგინალური ხსნარი, რომელიც აუცილებლად გაახარებს თქვენს სტუმრებს.

დარჩენილი რეცეპტი მარწყვის ვერსიის იდენტურია, ამიტომ მას აღარ გავიმეორებთ. მუსი შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაღებით ან ხაჭოთი, ეს მხოლოდ თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული.

იოგურტის გამოყენება როგორც კრემი

ამ ვარიანტს ბევრი უპირატესობა აქვს ყველა სხვა შემავსებელთან შედარებით. ასეთი მასით გაჟღენთილი და გაფორმებული დესერტები გემოთი საოცრად ნაზი გამოდის, მაგრამ ამავე დროს შედარებით დაბალკალორიული შემცველობაა. განსჯამიმოხილვების თანახმად, ნამცხვრების იოგურტის კრემი სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. გამოიყენება ნამცხვრებისა და ნამცხვრების დასამზადებლად. საკმაოდ ბევრი ვარიანტია:

• იოგურტი-ხაჭო დესერტი. დაგჭირდებათ 0,5 ლ სქელი იოგურტი და 400 გრ ხაჭო, 5 ს.კ. ლ. შაქარი და ვანილი. ათქვიფეთ ყველაფერი ფუმფულა კრემში და ცოტა ხნით დატოვეთ ცივში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ პროდუქტი.
• კრემისებრი იოგურტის კრემი. გამოდის კიდევ უფრო ნაზი და ჰაეროვანი. დაგჭირდებათ 250 გრ სქელი იოგურტი, ნაღები - 300 მლ, ფხვნილი - 100 გრ, ყველა ინგრედიენტი უნდა გაცივდეს, ათქვიფეთ ნაღები რბილ მწვერვალებამდე და თანდათან დაუმატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი.
• იოგურტის კრემი ჟელატინით. ეს მხოლოდ ის მუსია, რომელიც უკვე განვიხილეთ.

დასკვნის ნაცვლად

დღეს განვიხილეთ უგემრიელესი იოგურტის ნამცხვრის მუსის მომზადების რამდენიმე გზა. თითოეული მათგანი შეიძლება გახდეს თქვენი ექსპერიმენტების საფუძველი. შეგიძლიათ შეცვალოთ მომზადების მეთოდი (გამოცხობით ან მის გარეშე), ძირი (ქვიშა ან ბისკვიტი). მოგერიდებათ ექსპერიმენტები შიგთავსით, კენკრისა და ხილის სხვადასხვა კომბინაციით. შემდეგ გამოცხობა ყოველ ჯერზე ნათელი და საინტერესო იქნება. დეკორაცია ცალკე საკითხია. დარჩენილი კენკრის ან ხილის საფუძველზე შეგიძლიათ ტკბილი ჟელე მოამზადოთ და ნამცხვარი დააფაროთ. აღმოჩნდება ნათელი, ორიგინალური და ტკბილი. ბავშვები, როგორც წესი, აღფრთოვანებულნი არიან ასეთი დანამატებით. ამავდროულად, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ ასეთი მინანქრის ბუნებრიობასა და უსაფრთხოებაში.