როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული ვაშლი: რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ვერავინ ამტკიცებს, რომ ვაშლი ღირებული და ჯანსაღი პროდუქტია. ბაღების ამ საჩუქრებს შეიცავს ვიტამინები და მიკროელემენტები, ასევე ბოჭკოები, რომლებიც აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის. მაგრამ ყველა არ არის "ზედმეტად მკაცრი" მძიმე ხილით მათი ნედლი ფორმით და ვინმეს შეიძლება ძალიან არ მოეწონოს მჟავე ჯიშების გემო. ამ შემთხვევაში, ჩაშუშული ვაშლი შესანიშნავი ვარიანტია. მათი მომზადება შესაძლებელია რამდენიმე გზით.

ჩაშუშული ვაშლი. მულტიქუერის რეცეპტი

ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. ამისათვის, რა თქმა უნდა, გჭირდებათ თავად მულტიქუკერი. და მაინც - ვიღებთ კილოგრამ ვაშლს და ნახევარ ჭიქა შაქარს. კერძის მოსანელებლად გამოვიყენებთ დაფქულ დარიჩინს (მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები ხილთან ერთად, მაგალითად, ჯანჯაფილი ან კურკუმა, მუსკატის კაკალი). სხვათა შორის, მომზადებისთვის გამოყენებული შაქრის რაოდენობა პირდაპირ იქნება დამოკიდებული თქვენს მიერ არჩეულ ვაშლის მრავალფეროვნებაზე. თუ ისინი ტკბილი და მჟავეა ან მჟავე (მაგალითად, სიმირენკო), მაშინ ტკბილი ინგრედიენტის მიღება შესაძლებელია უფრო დიდი რაოდენობით - შემდეგ შეცვალეთ თქვენი საკუთარი პრეფერენციების მიხედვით. ჯანსაღი ცხოვრების წესის მგზნებარე მიმდევრებს კი გირჩევთშაქრის ნაცვლად თაფლის დამატება ჯანსაღი და გემრიელია!

როგორ მოვამზადოთ

ჩემი ვაშლი და ამოჭერი ფეხები და ბირთვები. ზოგიერთს ამჯობინებს პილინგი, მაგრამ ამბობენ, რომ მასში ბევრი სასარგებლო რამ არის - ასე რომ ჩვენ ამას თქვენთან არ გავაკეთებთ.

ახლა ნაყოფი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (შეგიძლიათ კუბიკებადაც) და ჩავყაროთ მულტიქუკერის თასში. ნახევარ ჭიქა ცხელ წყალში გახსენით შაქარი და დაასხით ნარევი თასში. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დახურეთ სახურავი. დასრულების შემდეგ გაისმის სიგნალი. ჩაშუშული ვაშლი მზად არის. ოღონდ ფინალამდე (მზადამდე რამდენიმე წუთით ადრე) გირჩევთ, გააღოთ მულტიქუერის სახურავი და მოაყაროთ კერძი დარიჩინით - გემო მშვენიერი იქნება!

პიურე

თუ ვაშლის სოუსის მომზადება გჭირდებათ ნელ გაზქურაში, უნდა გაახანგრძლივოთ ჩაშუშვის პროცესი და დაამატოთ ცოტა მეტი წყალი (ჭიქა თითო კილოგრამზე). პროცესის დასრულების შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაძირვის ბლენდერი, რომელიც მოათავსეთ პირდაპირ თასში (ჯერ უნდა გაგრილდეთ მასა). ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე და გამოიყენეთ როგორც დესერტი ან ღვეზელი.

შემწვარი ტაფაში

ტაფაში ხარშვისას - თუ სამზარეულოში შესანიშნავი მოწყობილობა არ გაქვთ - აიღეთ ღრმა კონტეინერი და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. დაგჭირდებათ ერთი ნაჭერი კარაქი: გაადნეთ და გაზქურაზე ცეცხლი მინიმალური გახადეთ. მომზადებული და წვრილად დაჭრილი ვაშლი ჩაასხით ტაფაში, დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი და დადგით უმცირეს ცეცხლზე. აუცილებელია მუდმივად ურიოთ, რომ კერძი არ დაიწვას და შაქარი გადნება,კარამელიზებული პროდუქტი. ვამზადებთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შაქრით ჩაშუშული ვაშლი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც გემრიელ დესერტად, ასევე ღვეზელის ან ღვეზელის შიგთავსად. გისურვებთ ყველას!