სახსრებისთვის სასარგებლო საკვები: სია, რეცეპტები და კვების წესები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველა საკვები ერთნაირი არ არის. არსებობს საკვები, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას. საკვები, რომელიც გეხმარებათ შეკრულობასთან ან დიარეასთან ბრძოლაში. და არის საკვები, რომელიც კარგია სახსრებისთვის. რა საკვები შედის ამ სიაში? რა არის საუკეთესო საკვების თავიდან აცილება? ეს არის ის, რაც ხშირად აინტერესებს ადამიანებს, რომლებსაც უკვე განუცდიათ სახსრების ტკივილი.

მნიშვნელოვანი ნიუანსი კვებაში

იმისთვის, რომ სახსრები იყოს ჯანსაღი, პირველ რიგში, ადამიანმა უნდა მოიცილოს ზედმეტი წონა, რათა შეამციროს დატვირთვა კიდურზე. თქვენ ასევე უნდა იკვებოთ სწორად. რას ნიშნავს ეს:

• პროტეინის შემცველი კვება უნდა იყოს ყოველდღიურ დიეტაში.
• სასურველია ცხოველური ცხიმების ჩანაცვლება მცენარეულით.
• დღის განმავლობაში თქვენ უნდა დალიოთ საკმარისი სითხე - 2,5 ლიტრამდე დღეში. აუცილებლად დალიეთ არა მხოლოდ სასმელი, არამედ სუფთა წყალიც.
• სახსრებისთვის კარგი საკვები უნდა იყოს გამდიდრებული ვიტამინებითა და აუცილებელი მინერალებით, მაგრამ არა მაღალი კალორიებით.
• მარილის რაოდენობაუნდა იყოს მინიმუმი. თუ ორგანიზმი კარგად მოითმენს წყალმცენარეებს, მაშინ მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია ხმელი და დაფქული ზღვის მცენარეებით. მარილის ყველაზე სასარგებლო ანალოგი.
• გამოიყენეთ მხოლოდ მინანქრის ჭურჭელი სამზარეულოსთვის. ის არ ანადგურებს საკვებში შემავალ ვიტამინებს.
• მიირთვით ხორცი და თევზი გამომცხვარ ან მოხარშულ ფორმაში (შეწვა არ არის რეკომენდებული, რადგან ასეთი საკვები უფრო მეტ ზიანს აყენებს ორგანიზმს, ვიდრე სასარგებლოს).
• მენიუ უნდა შეიცავდეს უფრო მეტ ხილს და ბოსტნეულს (როგორც ახალი, ისე ხმელი, მოხარშული, გამომცხვარი ან გაყინული).
• შეიმცირეთ შემწვარი, ტკბილი, ცხიმიანი, შებოლილი და ცხარე საკვები. სხვადასხვა სანელებლები და საღებავები მთლიანად მოიხსნება.
• თუ ორგანიზმი მოითხოვს ტკბილეულს, მაშინ მისი შეცვლა შესაძლებელია ჩირით, ჯემით, ჟელეით. და გაზიანი სასმელები - კომპოტები და ჟელე.
• ბოსტნეულისა და ხილის მოხარშვისას ცეცხლზე ზედმეტად არ მოხარშოთ, უფრო სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად ჯობია ცოტა არ იყოს მოხარშული.
• მიირთვით მხოლოდ ნატურალური საკვები. ანუ კონსერვანტებისა და ქიმიკატების გარეშე.
• დალიეთ არაუმეტეს 2 ფინჯანი ყავა დღეში და დალიეთ მხოლოდ კარგი ხარისხის ალკოჰოლური სასმელები და დასვენების დღეებში.

დიეტები უკუნაჩვენებია

სახსრების დაავადებებით შიმშილი არ შეიძლება. ზოგი კი მკვეთრ დიეტაზე მიდის წონის მკვეთრი დაკლებისთვის, რაც იწვევს დაავადების გართულებას. თქვენ ასევე უნდა დალიოთ საკმარისი წყალი. ის დაგეხმარებათ ორგანიზმიდან ტოქსინების დროულად გამოდევნაში.

რასახსრებისთვის კარგი საკვები

აბსოლუტურად ყველა კერძი შეიცავს აუცილებელ ან არაჯანსაღ ნივთიერებებს. სახსრების კარგი ფუნქციონირებისთვის არსებობს სასარგებლო პროდუქტების ჩამონათვალი: ათავისუფლებს ტკივილს, აღადგენს ლიგატებსა და ხრტილებს. ასევე მათი გამოყენება ძვლის დაავადების პროფილაქტიკაა.

სახსრებისთვის კარგი საკვები:

• პირველ რიგში არის ზღვის კომბოსტოს გამოყენება, მისი როლი ხრტილების ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში უზარმაზარია.
• თევზი და ზღვის პროდუქტები მდიდარია ფოსფორით და იოდით.
• რძე და რძის პროდუქტები უზრუნველყოფს ორგანიზმს კალციუმს, რაც ნიშნავს ძლიერ ძვლებს.
• ნამდვილი კარაქის ნაყინი კარგია კალციუმის და ცხიმის შემცველობით.
• ქათმის კვერცხი, წითელი ხორცი, ენა ამდიდრებს ორგანიზმს რკინით და ეხმარება მისგან ზედმეტი ფოსფორის მოცილებაში.
• მწვანე ჩაი ანელებს ხრტილის განადგურებას და ამცირებს ანთებას.
• ზეითუნის და რაფსის ზეთი, ისევე როგორც ალუბალი, დაგეხმარებათ ანთებითი პროცესებისგან თავის დაღწევაში.
• C ვიტამინის შემცველი პროდუქტები. ისინი ხელს უწყობენ შემაერთებელი ქსოვილის წარმოქმნას (ციტრუსის ხილი, საზამთრო, პომიდორი, კომბოსტო და ა.შ.).
• ლობიო, მარცვლეული და ქატო ენერგიის შესანიშნავი წყაროა.
• სეზამის, თხილის, თესლის, სტაფილოს ჭამა იცავს ხრტილის უჯრედებს.
• ჟელატინი (და ჟელატინის შემცველი კერძები: ჟელე, მარმელადი, ჟელე და ასე შემდეგ) აუცილებელია ხრტილებისა და სახსრების შეზეთვისთვის.
• მაგნიუმით მდიდარი ხილი და ბოსტნეული (სტაფილო, გოგრა, ფინიკი, ქიშმიში დასხვები), ხელს უწყობს სახსრებისა და ნერვული სისტემის შეხორცებას.
• სოიოს პროდუქტები შეიცავს ბოჭკოს და პროტეინს, რომელიც აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

სახსრებისთვის სასარგებლო პროდუქტები რომ იყოს მომგებიანი, უნდა მომზადდეს სწორად, აკონტროლოთ მათი კომბინაცია მენიუს შედგენისას და მომზადებისას. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი კარგად ავსებენ ერთმანეთს.

არაჯანსაღი საკვები

ჩვენ გადავხედეთ ჯანსაღ საკვებს ძვლებისა და სახსრებისთვის. მაგრამ არის საკვები, პირიქით, რომელიც საზიანოა სახსრებისთვის (ანადგურებს ხრტილებს და ლიგატებს). ეს საკვები ასევე უნდა იყოს ცნობილი, რათა შემცირდეს მათი რაოდენობა დიეტაში. ზოგიერთი შეიძლება შეიცვალოს ნაკლებად მავნე ანალოგებით.

არასასურველი საკვების სია:

• კრაბის ჩხირები, დაბალი ხარისხის ნაყინი, დამუშავებული ყველი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. ისინი შეიცავს არაორგანულ ფოსფორის მაღალ შემცველობას, რომელიც არღვევს სახსრების მოძრაობას. ეს პროდუქტები შეიძლება შეიცვალოს: კრაბის ხორცი, ნაღების ნაყინი და ნამდვილი ყველი. ისინი უბრალოდ ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.
• კერძები მომზადებული მოწევით ან მარინირებით. ისინი შეიცავს მავნე მარილებს, რომლებიც ანთებითი პროცესების განვითარების პროვოცირებას ახდენს. შეიძლება შეიცვალოს გამომცხვარი პროდუქტებით.
• ცხიმიანი ხორცი და ბულიონები მათგან. ისინი იწვევენ ქოლესტერინის დეპონირებას და ხელს უწყობენ სახსრების მოძრაობის დარღვევას.
• შეზღუდული რაოდენობით, ღირს ოქსილის მჟავას შემცველი საკვების მიღება (მჟაუნა, ბოლოკი, ისპანახი). ის აღიზიანებს ნერვულ დაბოლოებებს და არღვევსერთობლივი კვება.
• მავნე მზა პროდუქტები საღებავების, დიდი რაოდენობით სანელებლებისა და არომატიზატორების შემცველი. ეს არის ყოველდღიური უსარგებლო საკვები (ჩიფსები, სოდა, კრეკერი და ა.შ.). ეს საკვები იწვევს სიმსუქნეს, რითაც ზრდის მუხლის სახსრებზე დატვირთვას.

სასურველია ვიცოდეთ სახსრებისთვის ძირითადი სასარგებლო და მავნე საკვები. სწორი მენიუ არის სხეულის ჯანმრთელობის გასაღები. მაგრამ გასათვალისწინებელია ერთი ფაქტორი. მენიუ მთლიანად არ უნდა შედგებოდეს პროდუქტებისგან, რომლებიც სასარგებლოა სახსრების დაავადებების დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში დიეტა ცუდი იქნება. საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა გავლენას მოახდენს სხვა ორგანოების მუშაობაზე. მიზანშეწონილია უბრალოდ შეამციროთ საკვების მოხმარება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სახსრების დაავადება.

რა კერძებია ჯანსაღი? ახლა მოდით გავარკვიოთ. იმის ცოდნა, თუ რომელი საკვებია კარგი სახსრებისა და ხრტილებისთვის, საკმარისი არ არის, მნიშვნელოვანია მათგან საკვების სწორად მომზადება. აუცილებელია, რომ ინგრედიენტებმა დამუშავების შემდეგ შეინარჩუნონ ყველა თვისება.

ჟელატინით მდიდარი საკვები

სახსრებისთვის ყველაზე გავრცელებული კერძებია ჟელე და თევზის ასპიკი. არანაკლებ აუცილებელია სხეულისა და ყურისთვის, მომზადებული თევზის თავებისგან. ხილის სასმელები, კომპოტები და ჟელე შეგიძლიათ მოამზადოთ კენკრისგან, მაგრამ მცირე რაოდენობით შაქრით. ხორცი და ბოსტნეული საუკეთესოდ გამომცხვარია სანელებლების გარეშე, ცოტა მარილით.

როგორ მოვამზადოთ ჟელე სახსრებისთვის? ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ რისგან მომზადდება. მისი დამზადება შესაძლებელია ფრინველის ცხიმოვანი ხორცისგან. ამ კერძისთვის იდეალურია ძველი მამლის ან ღორის ხორცის გამოყენება (ჯობია აიღოთ ნაწილები, სადაც მეტიაშეიცავს ხრტილოვან ქსოვილს - ფეხებს, კუდს).

შერჩეული ძირითადი ინგრედიენტი იხარშება მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში დაფნის ფოთლით და მარილით. დასაშვებია სხვა სანელებლების გამოყენება, ოღონდ გონივრული რაოდენობით. ბულიონი ძალიან ცხიმიანია და შეიცავს ამ კერძის ძირითად სარგებელს.

თუ ჟელე ხორცისგან მომზადდა, მაშინ მის ნაჭრებს ათავსებენ თეფშებზე და ასხამენ ბულიონს. მზა კერძი უნდა მოათავსოთ ცივში, რომ გამაგრდეს. აუცილებელია გახსოვდეთ, რომ ჟელე ხორცი არის მძიმე და მაღალკალორიული საკვები, რომელიც ხელს უწყობს ქოლესტერინის ფორმირებას. ამიტომ სასურველია ამ კერძის ჭამა არა უმეტეს 2-3 თვეში ერთხელ. თუ ადამიანს აქვს წონის პრობლემა, მაშინ უმჯობესია ასპიკი თევზისგან ან ხილის ჟელედან მოხარშოთ.

გოგრის და ნივრის წვნიანი

ხახვი წვნიანისთვის ხარშეთ ქვაბში სეზამის ზეთში მოხარშვამდე, შემდეგ დაუმატეთ ნივრის კბილი და კუბებად დაჭრილი გოგრა. როცა რბილდება, წყალს უმატებენ და ტაფის შიგთავსს პიურემდე აჭედებენ. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა რძე და ადუღოთ არაუმეტეს 5 წუთისა. ინგრედიენტების რაოდენობა მიღებულია სურვილისამებრ.

ქუქის

შვრიის ფაფა და იოგურტი მიიღება თანაბარი პროპორციით. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი (წიწიბურა) ან ჩირის ნაჭრები. მზა ცომიდან გამოვაცხოთ ფუნთუშები და გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 25 წუთამდე.

რჩევები

იცოდეთ რა საკვებია კარგი სახსრებისა და ხრტილებისთვის, შეგიძლიათ სხვადასხვა კერძის მომზადება. მთავარი არ არისღირს კომპოტების ზედმეტად მოხარშვა ჯანსაღი კენკრის ან გამომცხვარი ბოსტნეულის ცეცხლზე მოხარშვა.

რა თქმა უნდა, რომ მხოლოდ სწორი კვება არ იქნება საკმარისი, საჭიროა მედიკამენტები. თუ პროდუქტები გამოიყენება პრევენციისთვის, მაშინ ექიმს შეუძლია დაეხმაროს სპეციალური ვიტამინების არჩევაში სახსრების ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ასევე, მკურნალობის ეფექტურობისთვის რეკომენდებულია ალკოჰოლისა და მოწევაზე თავის დანებება.

როდის მივმართოთ ექიმს?

სახსართა ტკივილისგან თავის დასაღწევად საჭიროა არა მხოლოდ იცოდეთ სახსრებისა და ლიგატებისთვის სასარგებლო პროდუქტები, არამედ ეცადოთ იცხოვროთ ფიზიკურად აქტიური ცხოვრების წესით. დაიცავით დიეტა და არ ჭამოთ ზედმეტი. თუ დაზიანება მოხდა, მაგალითად, მუხლი, თუნდაც მძიმე, მაგრამ დისკომფორტი გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ტრავმატოლოგს.