როგორ მოვამზადოთ ალუბლის ჯემი მულტიქუერ "რედმონდში"?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ალუბლის ჯემი ნელ ცეცხლზე მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად. აღსანიშნავია, რომ ასეთი კენკრის დესერტი გამოდის ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი. მისი გამოყენება შესაძლებელია არა მარტო ჩაისთან ერთად, არამედ ტკბილი ხილის სასმელების, ნამცხვრების, ნამცხვრების, ნამცხვრების დასამზადებლად და ა.შ.

როგორ მოვამზადოთ ალუბლის თესლების ჯემი რედმონდის ნელ გაზქურაში

საჭირო ინგრედიენტები დესერტისთვის:

• ახალი მწიფე ალუბალი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული) - 1 კგ;
• გაფილტრული სასმელი წყალი - 100მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.

ალუბლის ჯემი ნელ გაზქურში უმჯობესია მოხარშოთ უშუალოდ კენკრის მომწიფების პერიოდში. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ მწიფე ხილისგან მიიღებთ ძალიან გემრიელ და ჯანსაღ დესერტს. ალუბლის დამოუკიდებლად ყიდვისას ან კრეფისას აუცილებლად უნდა მიაქციოთ ყურადღება კენკრის მთლიანობას, ვინაიდან ნაყოფის ოდნავ დაზიანებული ზედაპირიც კი მიუთითებს, რომ ეს პროდუქტი ჭიაყელაა.

სანამ ალუბლის მურაბას მოამზადებთნელი გაზქურის, თქვენ უნდა ყურადღებით დაალაგოთ ყველა ხილი, გარეცხოთ ისინი ქილაში და შემდეგ მოაცილოთ თესლი ამისთვის სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით. აღსანიშნავია, რომ ზოგიერთი დიასახლისი ასეთ დესერტს ამზადებს კენკრის ძვლებისგან გაწმენდის გარეშე. ამის გაკეთებას არ გირჩევთ, რადგან ისინი შეიცავს მომწამვლელ მჟავას, რომელიც ხანგრძლივი შენახვის შემთხვევაში შეიძლება მოხვდეს ჯემში, შემდეგ კი ადამიანის ორგანიზმში.

რედმონდის ნელ გაზქურაში ალუბლის ჯემის მოხარშვამდე ყველა დამუშავებული კენკრა უნდა მოათავსოთ მინანქრის დიდ თასში, შემდეგ ჩაასხით შაქარი, კარგად აურიეთ და ცოტა ხანი დაელოდეთ ხილის წვენს.

მას შემდეგ, რაც შაქარი გადნება და მწიფე ალუბალი გამოწურავს, გადაიტანეთ მულტიქუერის თასში, დაასხით სასმელი წყალი და ჩართეთ ჩაშუშვის პროგრამა 55 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, სამზარეულოს მოწყობილობის სახურავი არ უნდა დაიხუროს. იმისათვის, რომ მურაბა კარგად მოიხარშოს და არ დაიწვას, რეკომენდებულია 5-10 წუთში ერთხელ მორევა დიდი კოვზით. ყველა მითითებული დროის შემდეგ, კენკრა უნდა შემცირდეს ზომით და ოდნავ ნაოჭდება. ამავდროულად, სიროფის მოცულობა იზრდება დაახლოებით ¼ ნაწილით.

დესერტის დახვევისა და შენახვის პროცესი

მას შემდეგ, რაც ნელ გაზქურის ალუბლის ჯემი სრულად მოიხარშება, ის ცხელი უნდა ჩავასხათ სტერილიზებულ ქილებში. სხვათა შორის, მიზანშეწონილია მათი წინასწარ სტერილიზაცია იმავეშისამზარეულოს ტექნიკა.

აღსანიშნავია, რომ დესერტის ქილებში გადანაწილებისას უნდა მოაყაროთ როგორც კენკრა, ასევე მდიდარი სიროფი თანაბარი პროპორციით. ყველა ზემოაღნიშნული ნაბიჯის დასრულების შემდეგ, თქვენ უნდა გაახვიოთ ჭურჭელი სტერილიზებული ხუფებით, შემდეგ გადააბრუნოთ, დააფაროთ პირსახოცი და გააჩეროთ გაციება მეორე დღემდე.

შეინახეთ ალუბლის მარცვლის ჯემი ოდნავ გრილ და ბნელ ოთახში (მაცივარი, სარდაფი, სარდაფი და ა.შ.) არა უმეტეს წელიწადნახევრისა. თუ ხილს არ გამოყოფთ, მაშინ ასეთი დესერტის შენახვის ვადა მცირდება 3-5 თვემდე.