ნიახურის ღეროს სალათები: გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შეგიძლიათ ნახოთ ნიახურის ყუნწი თითქმის ნებისმიერ მეწვანილის ან სასურსათო მაღაზიაში. ამიტომ, რა არის და რა გემო აქვს, თითქმის ყველამ იცის, პატარაც და უფროსიც. მას ვამატებთ სუპებს, გვერდით კერძებს, სალათებს და სმუზისაც კი წონის დასაკლებად. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან მწვანე პროდუქტი წარმოუდგენლად სასარგებლოა და გარდა ამისა, მას აქვს ძალიან ორიგინალური გემო. მაგრამ მხოლოდ ახალი, ის ინარჩუნებს მაქსიმალურ სასარგებლო თვისებებს.

ამ მიზეზით, სტატიაში განვიხილავთ ნიახურის ყუნწის სალათების რეცეპტებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ინგრედიენტი კარგად უხდება თევზს, სხვადასხვა სახის ხორცს, ბოსტნეულს, ხილსა და მწვანილს. ამიტომ, სასიამოვნოა მისით ორიგინალური თუ მარტივი კერძების მომზადება.

სალათი "ნამდვილი სიამოვნება"

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• სამასი გრამი ქათმის ფილე;
• ერთი მწვანე ვაშლი მჟავე;
• ორი ღერო ნიახური;
• სამი დიდი კვერცხი;
• ასი გრამი დაფქული ნიგოზი;
• სამი სუფრის კოვზი მაიონეზი, არაჟანი ან უშაქრო იოგურტი;
• მწიკვი მარილი, პროვანსიმწვანილი და დაფქული შავი პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ნიახურის ყუნწის სალათი? ალგორითმი მარტივია:

1. ამოიღეთ ფილეს ცხიმი და ძარღვები, კარგად გარეცხეთ და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება.
2. შემდეგ კვლავ ჩამოიბანეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით ზოლებად.
4. თხილი დაჭერით ბლენდერში, წვრილად დაჭერით ნიახური, ასევე გახეხეთ ვაშლი.
5. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში.
6. შეავსეთ, მარილი, პილპილი, აურიეთ.

სალათი "პიკანტური ნოტა"

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 150 გრამი თქვენი საყვარელი მყარი ყველი;
• ორი ახალგაზრდა ნიახურის ღერო;
• ერთი წვნიანი წითელი ვაშლი;
• მწიკვი მარილი;
• ზეითუნის ზეთი გასახდომისთვის.

სალათის მოსამზადებლად ნიახურის ყუნწით ვაშლით, თქვენ უნდა შეასრულოთ რამდენიმე მარტივი ნაბიჯი:

1. ვაშლი და ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. დაჭერით ნიახურის ღერო ზოლებად.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები ღრმა თასში.
4. დაამატეთ ზეთი, მარილი და კარგად აურიეთ.

სალათი "გემო და სარგებელი"

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ერთი წვნიანი ბლაგვი ცხვირის სტაფილო;
• ორი ვაშლი;
• ორი ღერო ნიახური;
• ერთი კბილი ნიორი;
• რამდენიმე ყლორტი კილანტრო ან ოხრახუში;
• ორი სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი;
• მწიკვი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ სალათინიახურის ყუნწი ვაშლით და სტაფილოთი? ეს ძალიან მარტივია:

1. სტაფილო გაასუფთავეთ და დაჭერით ზოლებად.
2. დაჭერით ნიახურის ღერო ნაჭრებად.
3. გახეხეთ ნიორი და ვაშლი.
4. მწვანილი დაჭერით წვრილად.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში.
6. მარილი, სეზონი არაჟანით, აურიეთ.

სალათი "თვით სიმსუბუქე"

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ნახევარი კილოგრამი ჩინური კომბოსტოს ჩანგალი;
• სამი ღერო ნიახური;
• რამდენიმე ყლორტი კილანტრო, კამა, ოხრახუში და ნიახური;
• ერთი სუფრის კოვზი მზესუმზირა, სელის თესლი და სეზამის თესლი;
• ცოტა მზესუმზირის ზეთი - გასახდელად;
• მწიკვი მარილი.

თქვენი ოჯახისთვის ნიახურის ყუნწის მსუბუქი სალათით, დიდი დრო და ძალისხმევა არ დაგჭირდებათ. ინსტრუქცია მარტივია:

1. კომბოსტო გაჭერით შუაზე და დაჭერით ზოლებად.
2. ნიახური დავჭრათ კუბიკებად.
3. მწვანილი დაჭერით წვრილად.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში.
5. დაამატეთ სამი სახის თესლი, მარილი, ზეთი.
6. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
7. დაჟინებით ვითხოვთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

მღელვარე სალათი

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ორასი გრამი ჩერი პომიდორი;
• პატარა წიწაკა ცხარე;
• ორი ბულგარული წიწაკა;
• სამი ახალგაზრდა ნიახურის ღერო;
• ერთი კბილი ნიორი;
• თქვენი საყვარელი მწვანილის თაიგული;
• ორი სუფრის კოვზი ვაშლიძმარი და მზესუმზირის ზეთი;
• კარგი მწიკვი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ცხარე ნიახურის ყუნწის სალათი ბულგარული წიწაკით:

1. პომიდორი დავჭრათ ნახევრად.
2. ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ზოლებად, მწარე - რგოლებად.
3. ნიახურის ყუნწი დავჭრათ კუბიკებად.
4. ნიორი და მწვანილი წვრილად დაჭერით.
5. მომზადებული ინგრედიენტები ჩაასხით ღრმა თასში.
6. დაასხით ძმარი და ზეთი.
7. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
8. და გააგზავნეთ მაცივარში საათნახევრით.

გამწმენდი სალათი

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• საშუალო ზომის წვნიანი ჭარხალი;
• ნახევარი კილოგრამი ჩანგალი თეთრი კომბოსტო;
• მსხვილი სტაფილო;
• ორი წვნიანი ნიახურის ღერო;
• მწვანე ვაშლი;
• სამი სუფრის კოვზი ნებისმიერი ჯანსაღი ზეთი (გოგრა, სელის თესლი);
• ერთი სუფრის კოვზი სეზამის თესლი.

ჭარხლის სალათის მომზადება ნიახურის ყუნწით ძალიან მარტივი და სწრაფია:

1. კომბოსტო დაჭერით წვრილად.
2. ჭარხალი და სტაფილო გაწმენდილია.
3. დაჭერით ორივე კომპონენტი თეფშებად, შემდეგ კი ჩალით.
4. ნიახურის ყუნწი დავჭრათ კუბიკებად.
5. გახეხეთ ვაშლი.
6. ჩაასხით ინგრედიენტები თასში.
7. დაამატეთ ზეთი და სეზამი.
8. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ვიტამინური სალათი

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ოთხი პატარა ახალი კიტრი;
• ორინიახურის ყუნწი;
• ერთი საშუალო ჭარხალი;
• სამი კბილი ნიორი;
• ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი;
• ცოტა მცენარეული ზეთი - გასახდელად;
• მწიკვი წიწაკა.

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის სალათი ნიახურის ყუნწით? ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია განსაზღვრავს შემდეგს:

1. კიტრი დავჭრათ წრეებად.
2. ნიახური - ნაჭრები.
3. ჭარხალი გააცალეთ კანი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
4. ნიორი და მწვანილი წვრილად დაჭერით.
5. მითითებული კომპონენტები შერეულია სალათის თასში.
6. შეამოსეთ ზეთი, წიწაკა, შეურიეთ.

სალათი "დაიჭირე, თევზი!"

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• სამი ქათმის კვერცხი;
• ორი ახალი კიტრი;
• ორი წვნიანი ნიახურის ღერო;
• კამა რამდენიმე ყლორტი;
• კოდის ღვიძლი დაკონსერვებული;
• თითო მწიკვი მარილი, როზმარინი და დაფქული შავი პილპილი.

გემრიელი და ჯანსაღი ნიახურის ყუნწის სალათის მოსამზადებლად გააკეთეთ შემდეგი:

1. გახსნის კონსერვებს.
2. ვირთევზა (ზეთთან ერთად) ჩაასხით ღრმა ჭურჭელში.
3. მოზილეთ ჩანგლით, თითქოს ერთ მასაში აურიეთ.
4. დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კიტრი და ნიახურის ღეროები.
5. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი.
6. გაწმინდეთ, დაჭერით კუბიკებად და გააგზავნეთ დანარჩენი კომპონენტების შემდეგ.
7. კამა წვრილად დაჭერით და ჩაასხით სალათში.
8. მარილი, პილპილი, აურიეთ.

სალათი "ლამაზისაბერძნეთი»

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• სამი ახალი კიტრი;
• ერთი ბულგარული წიწაკა;
• ორი დიდი პომიდორი;
• ორი წვნიანი ნიახურის ღერო;
• ორასი გრამი ფეტა ყველი;
• ცოტა მცენარეული ზეთი - გასახდელად;
• მწიკვი მარილი და შაქარი;
• ნახევარი ლიმონი ან ლაიმი.

ნიახურის ყუნწის სალათის რეცეპტი მოითხოვს შემდეგ ნაბიჯებს

1. კიტრი და პომიდორი დაჭრილი საშუალო კუბიკებად.
2. წიწაკა დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
3. დაჭერით ნიახურის ყუნწი ნაჭრებად.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები.
5. ჩაიცვი ზეთით და ლიმონის წვენით.
6. დაამატეთ მარილი, შაქარი და პილპილი.
7. აურიეთ კარგად.
8. ყველი დავჭრათ საშუალო კუბიკებად.
9. გააგზავნეთ სალათში და ისევ აურიეთ ყველაფერი. მხოლოდ ამჯერად იყავით ძალიან ფრთხილად, რომ ფეტა არ გადააქციოთ მუცად.

სალათი "ყველაზე დამაკმაყოფილებელი"

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ნახევარი კილოგრამი პატარა ახალი კარტოფილი;
• ერთი წითელი ხახვი;
• ათეული მწყრის კვერცხი;
• ოთხი ღერო ნიახური;
• დიდი თაიგული კამა;
• ცოტა დიჟონის მდოგვი - სურვილისამებრ;
• თითო მწიკვი დაფქული შავი პილპილი, კუმინი და მარილი;
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი.

რეცეპტის მიხედვით, ნიახურის ყუნწის სალათი მზადდება შემდეგნაირად:

1. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე.
2. კვერცხი - მდგომარეობამდე, რომელსაც ეწოდება "მყარად მოხარშული".
3. მოათავსეთ პირველი კომპონენტი დიდშითასი.
4. მეორე ჭურვი და გაგზავნეთ შემდეგი.
5. დაჭერით ნიახურის ღერო წვრილად.
6. ხახვი დავჭრათ რგოლებად.
7. კამა ხელებს ამტვრევს. უფრო მცირე, თუ შესაძლებელია.
8. მოასხით მითითებული ინგრედიენტები კვერცხსა და კარტოფილს.
9. დაამატეთ მდოგვი, მარილი, პილპილი, კუმინი და მაიონეზი.
10. აურიეთ კარგად.

სალათი "დაწყებითი"

ამ კერძის მომზადების პროცესი მოიცავს უმარტივეს ნაბიჯებს, რომლებიც დიასახლისს მინიმალურ დროს დაჭირდება. მაგრამ მზა კერძი აუცილებლად გააოცებს თავისი გემოთი. ამიტომ, ღირს ერთხელ მაინც სცადოთ.

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ოთხი ღერო ნიახური;
• კილინტროს რამდენიმე ტოტი (ოხრახუში შეიძლება შეიცვალოს);
• სამი კბილი ნიორი;
• პრასის პატარა ნაჭერი;
• ერთი ქილა დაკონსერვებული ზეთისხილი, ლიმონით სავსე ზეთისხილი და მწვანე ბარდა;
• ცოტა ზეითუნის ზეთი - გასახდელად;
• თითო მწიკვი მარილი, მარჯორამი და დაფქული შავი პილპილი.

რა უნდა გააკეთოთ იმისათვის, რომ საყვარელ ადამიანებს უგემრიელესი ნიახურის ყუნწის სალათი გაუმასპინძლდეთ? რეცეპტი მოიცავს მარტივ ნაბიჯებს:

• გახსნის კონსერვებს.
• გადაწურეთ სითხე.
• დაასხით ბარდა მზა სალათის თასში.
• დაჭერით ზეთისხილი ნახევრად.
• გააგზავნეთ შემდეგი.
• ნიახურის ყუნწი დავჭრათ კუბიკებად.
• გაატარეთ ნიორი პრესით.
• პრასი დაჭრილი რგოლებად.
• წვრილად დაჭერით მწვანილი.
• შეუთავსეთ ეს ინგრედიენტები ბარდას, ზეთისხილს და ზეთისხილს.
• დაამატეთ ზეთი, მარილი, პილპილი.
• ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• და გააგზავნეთ მაცივარში მეოთხედი საათის განმავლობაში.

სადღესასწაულო სალათი

წინა კერძები ძალიან გემრიელია, მაგრამ სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლად არ ვარგა. ყოველივე ამის შემდეგ, ინგრედიენტების შემადგენლობა და რეგისტრაციის მეთოდი არ განსხვავდება განსაკუთრებული ორიგინალობით. ამიტომ, მიმდინარე აბზაცში შევისწავლით ნიახურის ყუნწის და ანანასის სალათის მომზადების რეცეპტს. ეს კერძი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ უჩვეულოც. და თუ მას მიირთვით ლამაზ სალათის თასში და გახადეთ საინტერესო გასაფორმებლად, მაშინ ის აუცილებლად მიიპყრობს დღესასწაულის ყველა მონაწილის ყურადღებას.

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ერთი ქილა დაკონსერვებული ანანასი;
• ერთი დიდი მწვანე ვაშლი (აუცილებელია მჟავე);
• ორი ღერო ნიახური;
• ასი გრამი დაფქული ნიგოზი;
• 70 გრამი ხმელი ყურძენი - ქიშმიში;
• სამი სუფრის კოვზი არაჟანი ან უშაქრო იოგურტი;
• თითო მწიკვი შაქარი, მარილი, როზმარინი, ცილი და დაფქული შავი პილპილი;
• ნახევარი ლიმონი ან ლაიმი.

როგორ მოვამზადოთ ორიგინალური ნიახურის ყუნწის სალათი:

1. გახსენით ანანასის ქილა.
2. გადაწურეთ სითხე. მისი გამოყენება შესაძლებელია ნამცხვრის, ჟელეს ან ნაყინის დასამზადებლად.
3. ჩაასხით ანანასის კუბურები ღრმა სალათის თასში.
4. ნაზად ამოიღეთ ვაშლიგაფცქვენით და დაასველეთ ცივ წყალში, რომ არ გაშავდეს.
5. ვაშლის რბილობი დაჭრილი ზოლებად.
6. მოასხით ანანასი და მოაყარეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი.
7. დაჭერით ნიახურის ღერო ნაჭრებად.
8. და გაგზავნეთ წინა კომპონენტების შემდეგ.
9. ყურძნის ჩირი, საჭიროების შემთხვევაში, დაასველეთ რამდენიმე წუთი მდუღარე წყალში.
10. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ჩაასხით ქიშმიში სალათში.
11. თხილი დაჭერით ბლენდერში ან დაჭერით სამზარეულოს დანით.
12. ამის შემდეგ ამ კომპონენტს ვათავსებთ სალათის თასში.
13. შეავსეთ კერძი იოგურტით ან არაჟნით.
14. დაამატეთ შაქარი, მარილი, როზმარინი, ცედრა, წიწაკა და კარგად აურიეთ.
15. დაამშვენებს ვაშლის ქერქი, ლიმონის წვენით მოყრის შემდეგ.

ვეგეტარიანელი ოლივიე

მინდა მარხვაში რაიმე გემრიელი ვჭამო, მაგრამ ამ მკაცრ პერიოდში თქვენი საყვარელი კერძების უმეტესობის ჭამა კატეგორიულად აკრძალულია. თუმცა, სასოწარკვეთა და საკუთარი თავის შიმშილი ასევე არ ღირს. იმის გამო, რომ არსებობს მჭლე რეცეპტების დიდი რაოდენობა. შემდეგ კი ერთ მათგანს გადავხედავთ.

კერძი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ოთხი საშუალო ზომის კარტოფილი;
• ორი წვნიანი სტაფილო;
• წითელი სალათის ხახვი;
• სამი მწნილი ან მწნილი კიტრი;
• ორასი გრამი ახალი შამპინიონი;
• ორი ღერო ნიახური;
• ერთი ქილა დაკონსერვებული ზეთისხილი და მწვანე ბარდა;
• ორი მჟავე ვაშლი;
• ცოტა მზესუმზირის ზეთი - გასახდელად;
• მწიკვი მარილი.

რეცეპტიუცხიმო ნიახურის ყუნწის სალათი შემდეგია:

1. მოხარშეთ სტაფილო და კარტოფილი დარბილებამდე.
2. გაასუფთავეთ ორივე ინგრედიენტი.
3. და დაჭერით კუბიკებად.
4. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
5. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად ან ნაჭრებად.
6. სოკო დაჭერით ნაჭრებად.
7. და შეწვით ტაფაზე ზეთით.
8. ვაშლი, სურვილისამებრ, გაფცქვენით და დაჭერით ზოლებად.
9. დაჭერით ნიახურის ყუნწი ზოლებად.
10. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები ლამაზ სალათის თასში.
11. შემდეგ გახსენით კონსერვი და გადაწურეთ სითხე.
12. დავასხათ ბარდა დანარჩენ ინგრედიენტებს.
13. დაჭერით ზეთისხილი ნახევრად.
14. და შემდეგ გაგზავნეთ.
15. მარილი, პილპილი, აურიეთ.

ამგვარად, ძალიან ადვილია გემრიელად მიირთვათ თავი ნიახურის ყუნწით გემრიელი სალათით. თქვენ უბრალოდ უნდა გადაწყვიტოთ, რა შემთხვევისთვის არის ბანკეტი, აირჩიოთ სწორი რეცეპტი, მოაწყოთ სწორი ინგრედიენტები და შეუდგეთ მუშაობას. კარგი მადა!