უგემრიელესი სალათის მომზადება - "კრაბი"

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ახალი მარტივი გემრიელი სალათები შეიძლება შეიცავდეს სრულიად განსხვავებულ ინგრედიენტებს. თუმცა, თანამედროვე დიასახლისების უმეტესობა უპირატესობას აპრობირებული საჭმელს ანიჭებს, რომლის მომზადებასაც მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტები სჭირდება. ამ კერძებში შედის ცნობილი კრაბის სალათი.

მოამზადეთ უგემრიელესი "კრაბის" სალათი

ამ სალათის რეცეპტი ბევრმა დიასახლისმა იცის. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კეთდება მარტივად და სწრაფად, მაგრამ გამოდის წარმოუდგენლად ნაზი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი. ის შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ როგორც უბრალო ლანჩის მაგიდისთვის, ასევე სადღესასწაულო სადილისთვის.

მაშ, როგორ მზადდება გემრიელი კრაბის ჩხირის სალათები? ასეთი საჭმლის რეცეპტები ხორციელდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. მთავარია ყველა საჭირო კომპონენტის მარაგი, კერძოდ:

• ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
• ჩხირები კრაბის ნაყინით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრაბის ხორცი) - 200 გ;
• პეკინის კომბოსტო - რამდენიმე ფოთოლი;
• გრძელი ბრინჯი - 3 დიდი კოვზი;
• ტკბილი სიმინდი (დაკონსერვებული) - სტანდარტული ქილა;
• თეთრი ხახვი - დიდი თავი;
• დიდი წვნიანი სტაფილო - 1 ც.;
• მარილი და შავი პილპილი - წაისვით გემოვნებით;
• ცხიმიანი მაიონეზი - დაამატეთ თქვენი შეხედულებისამებრ;
• ახალი კამა - რამდენიმე ყლორტი.

ინგრედიენტების მომზადება

სანამ უგემრიელეს "კრაბის" სალათს მოამზადებთ, ყველა ჩამოთვლილი კომპონენტი სათითაოდ უნდა დაამუშაოთ. ჯერ მოხარშეთ კვერცხი და სტაფილო. ათავსებენ ქვაბში, ავსებენ წყლით და ასხამენ მარილს. ადუღების შემდეგ ინგრედიენტები ადუღდება სხვადასხვა დროის განმავლობაში. კვერცხები ამოიღეთ 7 წუთის შემდეგ, ხოლო სტაფილო 30 წუთის შემდეგ. მზა პროდუქტებს აცალებენ და წვრილ კუბიკებად ჭრიან.

აღწერილი მოქმედებების შემდეგ იღებენ გრძელ ბრინჯს, კარგად გარეცხავენ, ადუღებულ მარილიან წყალში ადუღებენ და ადუღებამდე ადუღებენ. ამის შემდეგ მარცვლეულს აყრიან საცერში, რეცხავენ, ზევით ხელით და ძლიერად შეანჯღრიეთ ისე, რომ ზედმეტი სითხე შეიფუთოს.

წარმოდგენილი ინგრედიენტების თერმული დამუშავების შემდეგ იწყებენ დანარჩენი პროდუქტების მომზადებას.

უგემრიელესი "კრაბის" სალათი შეიძლება შეიცავდეს როგორც კრაბის ჩხირს, ასევე კრაბის ხორცის გამოყენებას. ჩამოთვლილ პროდუქტებს შორის რომელს აირჩევთ, ნებისმიერ შემთხვევაში, წინასწარ უნდა გალღოთ. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ინგრედიენტი დავჭრათ პატარა კუბებად. თეთრი ხახვი ასევე დაჭრილია. რაც შეეხება პეკინის კომბოსტოს ფოთლებს, ისინი რეცხავენ თბილ წყალში, აშრობენ და ჭრიან გრძელ და თხელ ზოლებად.

ინგრედიენტების მომზადების ბოლოს გახსენით ტკბილი სიმინდის ქილა და გადაწურეთ მთელი მარილწყალი. ცალკე იჭრება ახალი კამაც.

უგემრიელესი კერძის ფორმირების პროცესი

უგემრიელესი "კრაბის" სალათი ფორმირდება მარტივად. ამისთვის იღებენ ღრმა კერძს და რიგრიგობით ათავსებენ მასში შემდეგ პროდუქტებს: ჩინური კომბოსტოს ღეროებს, კრაბის ჩხირების კუბიკებს, მოხარშულ კვერცხებს, ასევე გრძელ ბრინჯს, დაჭრილი კამა, ტკბილი სიმინდისა და ტკბილი ხახვი.

მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი თასშია, მათ აგემოვნებენ შავი პილპილის არომატით და ცხიმიანი მაიონეზით. ამ კომპოზიციაში პროდუქტები საფუძვლიანად არის შერეული დიდი კოვზით და იგზავნება მაცივარში. 30 წუთის შემდეგ გემრიელი კრაბის სალათი სრულად იქნება გამოსაყენებელი.

როგორ მივიღოთ სადღესასწაულო სუფრა?

როგორც ხედავთ, კრაბის ჯოხის სალათის მომზადებაში არაფერია რთული. მას შემდეგ, რაც გემრიელი და მკვებავი საჭმელი ჩამოყალიბდება და გაგრილდება, მისი უსაფრთხოდ წარდგენა შესაძლებელია სადღესასწაულო სუფრაზე. ამისათვის სალათას ანაწილებენ თასებში ან პატარა თეფშებში და ამშვენებს ახალი ოხრახუშის ტოტებით.

მიირთვით უგემრიელესი კრაბის სალათი მთავარ ცხელ კვებამდე პურის ნაჭერთან ერთად.

შეჯამება

კრაბის სალათების მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ზემოაღნიშნული რეცეპტის მიხედვით. მაგალითად, ზოგიერთი დიასახლისი მათ ამზადებს ისეთი კომპონენტების დამატებით, როგორიცაა ზღვის ან თეთრი კომბოსტო, მაღაზიაში ნაყიდი კრეკერი, ახალი ან მწნილი კიტრი, პომიდორი, დაკონსერვებული ლობიო (წითელი, თეთრი), შებოლილი ძეხვი დასხვა.

რაც შეეხება ჩაცმას, ყველაზე ხშირად კრაბის ჩხირებით მადას მაიონეზით აზავებენ. ზოგჯერ მას წინასწარ ურევენ ცხიმიან არაჟანს (თანაბარი პროპორციით).