როგორ მოვამზადოთ მაკარონი მიკროტალღურ ღუმელში: საიდუმლოებები, რჩევები, რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კითხვა, შესაძლებელია თუ არა მაკარონის მოხარშვა მიკროტალღურ ღუმელში, ალბათ ბევრმა დიასახლისმა დაისვა. ეს ხდება, რომ ყველა სანთურები დაკავებულია (მაგალითად, დღესასწაულისთვის მომზადებისას ან კონსერვაციის დროს) და საჭმელი არაფერია. მიკროტალღური ყოველთვის თქვენს სამსახურშია, რატომ არ გამოიყენოთ იგი? მართალია, კვერცხებთან დაკავშირებული წარუმატებლობის გახსენებისას ადამიანებს ზოგჯერ ეშინიათ ექსპერიმენტების გაკეთება. და უშედეგოდ, რადგან მაკარონის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ მარტივიც. დიახ, და შეინიშნება დროის დაზოგვა.

რამდენიმე დახვეწილობა

პროცესის დაწყებამდე წაიკითხეთ ეტიკეტები შეფუთვაზე. მომენტალური მაკარონი აბსოლუტურად არ არის თქვენთვის შესაფერისი - ის უბრალოდ ფაფად გადავა. არ უნდა მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში და ძალიან თხელ ვერმიშელში და ამავე მიზეზით.

ძირითადიმიკროტალღურ ღუმელში მაკარონის მომზადების პრინციპები არც თუ ისე განსხვავდება ღუმელზე უფრო ნაცნობი მომზადებისგან. მაგრამ ზოგიერთი ნიუანსი ჯერ კიდევ არსებობს. რაც მთავარია, მეტი წყალი უნდა დაასხით, ვიდრე კლასიკური მომზადებისას. მიახლოებითი თანაფარდობა 1:2 წყლის სასარგებლოდ. მაგრამ თუ პროდუქტები სქელია, სავსებით შესაძლებელია, რომ კიდევ უფრო მეტი სითხე იყოს საჭირო. მაგრამ თქვენი მაკარონი ნამდვილად არ "გაიქცევა" და არ დაიწვება ძირამდე.

შეიძლება იყოს პრობლემა თასში გრძელი მაკარონის მოთავსებასთან დაკავშირებით. სპაგეტი ხშირად არ ჯდება მთლიანად. თუ მათი გატეხვა არ გსურთ, ტაფა ღუმელში რამდენიმე წუთით მოგიწევთ სახურავის გარეშე და როცა ყლორტები მოქნილი გახდება, ფრთხილად შემოახვიეთ შიგნით.

ძირითადი რეცეპტი

სანამ მაკარონს მიკროტალღურ ღუმელში მოამზადებთ, პასუხისმგებლობით მიუდგეთ კერძების არჩევანს. მიკროტალღური საკმაოდ ლოიალურია პლასტმასის მიმართ, მაგრამ ის არ არის შესაფერისი სამზარეულოსთვის. ამოიღეთ ურნებიდან ღუმელისთვის შესაფერისი და საკმარისად დიდი მინის ან კერამიკული ჭურჭელი.

წყალი დუღს; ეს ეტაპი შეიძლება ჩატარდეს მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ ამას წამგებიანი ბევრი დრო დასჭირდება. უმჯობესია გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ღუმელი ან ელექტრო ქვაბი. მიღებულ მდუღარე წყალს ასხამენ ქვაბში, მასში ჩაყრიან პროდუქტებს. წყალი უნდა იყოს მინიმუმ სამი სანტიმეტრით ზემოთ მათი დონიდან (და სასურველია მეტი). შიგთავსი დამარილებულია; წებოვნების თავიდან ასაცილებლად ასხამენ კოვზ მზესუმზირის ზეთს. თავზე ხვრელით თავსახური დგას, კონტეინერი მოთავსებულია მიკროტალღურ ღუმელში. სრული ენერგია ჩართულია, ტაიმერი დაყენებულია ექვსი წუთის განმავლობაში. როგორღუმელი გამოირთვება, მაკარონი ტოვებს მდუღარე წყალში, რომ „მიაღწიოს“, რადგან მიკროტალღურ ღუმელში მაკარონის მოხარშვამდე მაშინვე არ იმუშავებს - ისინი დაიწყებენ დაშლას. პროდუქტის ტიპისა და მწარმოებლის მიხედვით, შეიძლება ათი წუთი დასჭირდეს ლოდინს. რბილი პასტა გაწურეთ და გადაიტანეთ თეფშზე. სოუსები, კარაქი, ხორცის კომპონენტები - დიასახლისის შეხედულებისამებრ.

ალტერნატიული რეცეპტი

ქვემოთ შემოთავაზებული მეთოდი მიკროტალღურ ღუმელში მაკარონის მოხარშვის შესახებ შესაძლოა საკამათო იყოს. მაგრამ ის გამოცდილია ბევრმა და აღიარებულია, როგორც მოქმედი. პროდუქტები იდება შესაფერის ჭურჭელში, ივსება ცივი წყლით და იწმინდება მიკროტალღურ ღუმელში. რეჟიმი არჩეულია მაქსიმუმ; ტაიმერი დაყენებულია საათის მესამედზე - ამ დროის განმავლობაში მაკარონი რბილი ხდება, მაგრამ ინარჩუნებს ელასტიურობას. თუ უფრო რბილი ვარიანტი მოგწონთ, დააყენეთ დრო ნახევარ საათზე.

თუმცა მიკროტალღური კარგია, რადგან მისი დამატებით ჩართვა ადვილია, თუ აღმოჩნდა, რომ პროდუქტი არ იყო მოხარშული.

ტომატის სოუსი

უბრალოდ ცოტას სურს მაკარონის ჭამა - ის ძალიან მოსაწყენია. არსებობს საშუალება მიკროტალღურ ღუმელში სწრაფად მოხარშოთ მაკარონი და ამავდროულად გავხადოთ ძალიან მადისაღმძვრელი და თვითკმარი კერძი. ალგორითმი ასეთი იქნება.

1. წყალი დუღს.
2. მომზადებული ქვაბი ივსება მაკარონით და არომატიზებულია მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით.
3. ძირას ასხამენ ადუღებულ წყალს და ამარილიანებენ.
4. კონტეინერი იხურება თავსახურით და რბილად შეანჯღრიეთ (ფრთხილად, რომ არ დაიწვათ და წყალი არ დაასხუროთ).
5. ტაფა ამოღებულია მიკროტალღურ ღუმელში რვა წუთის განმავლობაში; ღუმელი ჩართულია მაქსიმალური სიმძლავრით.
6. მაკარონი ამოღებულია, წყალი ამოღებულია.
7. ტაფაზე ემატება ტომატის პასტა თქვენი საყვარელი სანელებლებით ან მზა კეტჩუპი. კონტეინერი ისევ შეირყევა.
8. ჭურჭელი უბრუნდება მიკროტალღურ ღუმელს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა გაცხელდეს და ჩაასველოს მაკარონი სოუსში.

ყველაფერი! გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, ლამაზი.

როგორ მოვამზადოთ მაკარონი მიკროტალღურ ღუმელში: რეცეპტები ყველით და ყველით

ყველის მაკარონის კერძები პოპულარული იყო და იქნება. გეგმის განსახორციელებლად, მაკარონი ჯერ მზადდება ძირითადი რეცეპტის მიხედვით. პარალელურად, სოუსს ამზადებენ კარაქის, მდოგვის, ფქვილისა და მარილისგან სანელებლებით. აქ ასევე იხეხება მყარი ყველის ნაჭერი. ნარევს ურევენ მოხარშულ მაკარონს, რომელსაც აბრუნებენ მიკროტალღურ ღუმელში ოთხი წუთის განმავლობაში.

ყველზე ექსპერიმენტებისთვის მაკარონი იხარშება No1 რეცეპტის მიხედვით და გადააქვთ საცხობ ჭურჭელში. ზემოდან ასხამენ მცენარეულ ზეთს, ასხამენ არაჟანს და ასხამენ დაქუცმაცებულ ყველს და დაჭრილ ხახვს. ორი წუთი სრული ძალით და მზად ხართ საჭმელად.