ქათმის ჭიპის სალათი: მომზადების ინსტრუქცია

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ქათმის ჭიპის სალათი მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძია. თქვენ გჭირდებათ მინიმალური პროდუქტები და დრო. მოდით გადავიდეთ პრაქტიკულ ნაწილზე.

ქათმის ჭიპის სალათი: კორეული რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ჩ/კ შაქარი;
• სოიოს სოუსი (სურვილისამებრ);
• 0.7 კგ ქათმის ჭიპები;
• 2 ტკბილი წიწაკა;
• საშუალო სტაფილო;
• კილანტრო მწვანილი - ნახევარი კონა;
• ცოტა ძმარი;
• კიტრი - 2 ცალი;
• 3 კბილი ნიორი;
• ორი საშუალო ხახვი;
• სანელებლები.

სამზარეულო:

1. დაიწყეთ ჭიპის გაწმენდით. ჩამოიბანეთ ისინი ონკანის წყლით. ამოიღეთ შიდა ფილმები. გადაიტანეთ თასში წყლით. ვამზადებთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. როდესაც ჭიპები მოიხარშება, გააგრილეთ და დაჭერით ზოლებად.
2. ახლა საჭიროა ბოსტნეულის მწნილი. წიწაკა, სტაფილო და კიტრი გარეცხილია და დაჭრილი (საუკეთესოა ზოლებად). ჩვენ ამოიღეთ ქერქი ერთი ბოლქვიდან, ამოიღეთ მეორე გვერდზე. რბილობი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ყველა ეს ბოსტნეული ღრმა თასში ჩავდოთ. მოაყარეთ შაქარი და დაასხით ძმარი. ბოსტნეულს კარგად ვჭრით ისე, რომ წვენი იზოლირებული იყოს. შემდეგ დატოვეთ ისინი 15-20 წუთის განმავლობაში. Ამისთვისმარინარების დრო.
3. ვიღებთ ღრმა სალათის თასს. ჩავყარეთ მასში დაჭრილი ჭიპები და ბოსტნეული. მოასხით სოიოს სოუსით. ჩვენ ვურევთ. მიღებული მასა უნდა შეგროვდეს სლაიდში. ზემოდან მოვაყაროთ ნიორი, გავატაროთ სპეციალური პრესით. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის.
4. გაფცქვენით დარჩენილი ხახვი და დაჭერით კუბებად. ჩვენ ვაგზავნით მას პანში. შეწვით ზეთის გამოყენებით. გემოსთვის დაამატეთ ცოტა წითელი წიწაკა (დაფქული). ტაფის შიგთავსი დაასხით ნიორს. ჩვენი ქათმის ჭიპის სალათი მზად არის. რჩება მხოლოდ მისი გაფორმება დაჭრილი კილანტროთი. ძმარი, წიწაკა და მარილი შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი გემოვნებით. გისურვებთ კარგ მადას!

ქათმის ჭიპის სალათი ხახვით

პროდუქტების სია:

• 200გრ კორეული სტაფილო;
• 2 ლიმონი;
• 300გ ქათმის ჭიპები;
• ორი საშუალო ხახვი;
• ცოტა მაიონეზი (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა).

მომზადების ინსტრუქცია

ნაბიჯი ნომერი 1. ჭიპები ჩადეთ წყლის ქვაბში. შეგიძლიათ მარილი. მოხარშეთ ისინი მოხარშვამდე. ჩვეულებრივ ამას 2 საათი სჭირდება. ქათმის ჭიპები ხდება რბილი და ნაზი გემოთი.

ნაბიჯი ნომერი 2. ამოიღეთ ქერქი ნათურებიდან. რბილობი დავჭრათ ოთხად. ჩავდოთ ქილაში (0,5ლ). იქვე გამოწურეთ წვენი ორი ლიმონისგან. დახურეთ კონტეინერი სახურავით, შემდეგ კარგად შეანჯღრიეთ შიგთავსი. ეს რამდენჯერმე უნდა განმეორდეს, რომ ხახვის ნაჭრები წვენით იყოს გაჯერებული.

ნაბიჯი ნომერი 3. მოხარშული და გაცივებული ჭიპები დავჭრათ ზოლებად. ჩვენ მას სალათის თასში ვუგზავნით. Ანალოგიურადმოაყარეთ კორეული სტაფილო. შეგიძლიათ გააკეთოთ ის სახლში ან შეიძინოთ უახლოეს სუპერმარკეტში.

ნაბიჯი ნომერი 4. ქილიდან ამოვიღებთ მწნილ ხახვს. გავფილტროთ ლიმონის წვენისგან. თეფშზე დავამატოთ სტაფილო და ჭიპი. ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი. Აურიეთ კარგად. სუფრასთან შეგიძლიათ მიირთვათ ქათმის ჭიპის სალათი. დეკორაციისთვის შესაფერისია კამა ან ოხრახუშის ყლორტები.

დახურვისას

ქათმის ჭიპის სალათი არა მხოლოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, არამედ ჯანსაღი კერძიც. ეს არის მთავარი ინგრედიენტი. ქათმის ჭიპები შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ბევრ ნივთიერებას - A და E ჯგუფების ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავას, კალიუმს, თუთიას, რკინას და ფოსფორს. ეს ქვეპროდუქტები არის პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყარო.