ღუმელის მარტივი რეცეპტი: თევზი ბროკოლით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ღუმელში მოხარშული თევზი ბროკოლით საოცრად მარტივი და გემრიელი კერძია. ასეთი კერძი შეუფერხებლად მოერგება თქვენს ყოველდღიურ რაციონში, გახდება გასტრონომიული პროგრამის მადისაღმძვრელი ასპექტები ოჯახური ვახშმების, წვეულებებისა და მიღებების დროს. როგორ მოვამზადოთ გურმანი სახლში?

თევზის ქვაბი ბროკოლით და ყველით

ეძებთ უჩვეულო თევზის რეცეპტს? Აღარ იყურო უფრო შორს! დამსხვრეული ქერქი მშვენივრად ეწინააღმდეგება ნაღების სოუსს, რომელიც მკვეთრად ახვევს ფილეს და ხრაშუნა კომბოსტოს ყვავილებს. მიირთვით ეს კერძი ბრინჯთან ან ქინოასთან ერთად.

მეორადი პროდუქტები:

• 450გრ თეთრი თევზი (ვირთევზა, ხახვი ან ჰალიბუტი);
• 290გ ბროკოლი;
• 280მლ კრემი;
• 90გრ მშრალი პურის ნამსხვრევები;
• 70გ გახეხილი ყველი;
• კარაქი;
• პაპრიკა.

ბროკოლის ყვავილები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, ზემოდან მოაყარეთ ფილე. ჩაასხით ნაღები, მოაყარეთ ყველი. პურის ნამცხვრები, კარაქი და პაპრიკა აურიეთ პატარა თასში, მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ მომავალ ტაფაზე.

მოხარშეთ თევზიბროკოლი ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 230 გრადუსზე. როგორც წესი, გამოცხობის დრო 18-20 წუთი სჭირდება. მზადყოფნა შეამოწმეთ ჩანგლით ან კბილის ჩხირით.

ორაგული ბროკოლით და წითელი კარტოფილით

წითელი თევზის, ბროკოლის და წითელი კარტოფილის კომბინაცია შესანიშნავი იდეაა რომანტიული სადილისთვის. დაჭრილი მწვანე ხახვის კაშკაშა სოუსი, დიჟონის მდოგვი და თაფლი ჰარმონიულად შეავსებს გურმანს.

მეორადი პროდუქტები:

• 310გრ წითელი კარტოფილი;
• 200გრ ორაგულის ფილე;
• 150გ ბროკოლი;
• ლიმონის ნაჭრები.

სოუსისთვის:

• 110 მლ დაჭრილი მწვანე ხახვი;
• 90გრ დიჟონის მდოგვი;
• 50 მლ თაფლი;
• 50მლ ზეითუნის ზეთი;
• ლიმონის წვენი.

გააცხელეთ ღუმელი 250 გრადუსზე. კარტოფილი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, დაჭერით ნაჭრებად. საცხობ ფირფიტას ზეთი წაუსვით, ერთ მხარეს მოაყარეთ კარტოფილის ნაჭრები, მეორეზე კი ხრაშუნა ყვავილები. გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში აურიეთ მწვანე ხახვი, მდოგვი, ლიმონის წვენი, თაფლი, ზეთი. გამოიღეთ ბროკოლი ღუმელიდან და დადგით ორაგული თავის ადგილზე. ადუღეთ 11-15 წუთის განმავლობაში 135 გრადუსზე. მიირთვით გამომცხვარი თევზი მოწითალო ბოსტნეულით, ცხარე სოუსით.

ვიტამინების თაიგული: პომიდორი, კომბოსტო და სანელებლები

ეს არის სწრაფი და ჯანსაღი, ყველა ერთში სადილი, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თეთრი თევზი, როგორიცაა ვირთევზა ან ტილაპია.

მეორადი პროდუქტები:

• 300გ პომიდორი ჩერი;
• 200გ ბროკოლი;
• 4 x 150 გ თეთრი თევზის ფილე;
• 1/2 თეთრი ხახვი;
• 1 ლიმონი;
• რეჰანი, კამა ან ოხრახუში.

როგორ მოვამზადოთ სურნელოვანი თევზი და ბროკოლის ტაფა ღუმელში? ჯერ ინგრედიენტები მოამზადეთ: თეთრი ხახვი დავჭრათ, ლიმონი დავჭრათ 4 ნაწილად. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.

შეურიეთ ბოსტნეული, მოაყარეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ სანელებლები. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. თევზის ნაჭრები მოაყარეთ შემწვარ ინგრედიენტებს თავზე, შემდეგ მოასხით ლიმონის წვენი. მოხარშეთ კიდევ 12-16 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ თევზი ბროკოლით ღუმელში? რეცეპტი გემრიელი კერძების მცოდნეებისთვის

სწრაფი და მარტივი ორაგული ნივრის კარაქით, ფოლგაში გამომცხვარი ბროკოლით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი, ყველაზე მომთხოვნი გურმანებიც კი შეიყვარებენ. ამ დიეტური სადილის მომზადებას არაუმეტეს ნახევარი საათი დასჭირდება.

მეორადი პროდუქტები:

• 400გ ბროკოლი;
• 350გ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 100გრ კარაქი;
• 20 გრ იტალიური მწვანილი;
• 4 ორაგულის ფილე;
• 1-2 კბილი ნიორი.

მომზადების პროცესი:

1. დაჭრილ ნიორს შეურიეთ მწვანილები, მოათავსეთ კარაქის თასში, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 30-40 წამით.
2. თანაბრად გადაანაწილეთ ორაგულის ფილე, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ფოლგის პარკებში, შეაზავეთ დამატებითი რბილი სოუსით.
3. ჩაიცვისაცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ თევზი ბროკოლით ღუმელში 400 გრადუსზე 10-12 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ახალი მწვანილი, რაც ხელთ გაქვთ. მომგებიანი კომბინაცია - ოხრახუში, ორეგანო და რეჰანი.