სადღესასწაულო ინგლისური სალათის რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ინგლისურმა სამზარეულომ მსოფლიო კულინარიულ გურმანულ დელიკატესებს აჩუქა. იგი დიდი ხანია ცნობილია კერძების კონსერვატიული ასორტიმენტით და მაღალი ხარისხის პროდუქციით. ყველაზე მეტად მასში დომინირებს ახალი ბოსტნეული, ბეკონი, კვერცხი და ქათმის ხორცი. არა სხვადასხვა სოუსებისა და სოუსების გარეშე, რომლებიც პიკანტურ გემოს აძლევს.

ბრიტანელებს განსაკუთრებული დამოკიდებულება აქვთ სალათების მიმართ, მათ მიირთმევენ შუადღისას - ლანჩზე ან სადილზე. შემადგენლობით, მადა ახლოსაა რუსულ სამზარეულოსთან, რის გამოც ჩვენი თანამემამულეები ასე უყვართ კერძებს. გთავაზობთ გემრიელი ინგლისური სალათის მომზადებას.

რეცეპტი პირველი - კლასიკური

ეს საჭმელი მიმზიდველი იქნება მისი სიმარტივით და შესანიშნავი გემოთი. საჭირო კომპონენტები: ორასი გრამი ქათმის ფილე და შამპინიონი, ორი ახალი კიტრი და ამდენივე დამარილებული. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ რამდენიმე ბოლოკი, ერთი კონა ოხრახუში, ნახევარი ხახვი და ჩინური სალათის ფურცლები (დეკორაციის სახით). დრესინგისთვის: 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, მსუბუქი (დიეტური) მაიონეზი, 1 დესერტის კოვზი მდოგვი, ცოტა გრანულირებული შაქარი და მარილი.

სანამ ინგლისურ სალათს მოამზადებთ, უნდა მოამზადოთ ხორცი: გამოაცხვეთ ანმოხარშეთ, შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად. სოკო შეწვით ოქროსფერამდე. წვრილად დაჭერით ახალი ხახვი. დავჭრათ კიტრი, ბოლოკი და ოხრახუში. ყველა პროდუქტს ვურევთ.

თეფშს ფსკერზე მოვაყაროთ სალათის ფურცლები, მოვაყაროთ სოუსით გამომცხვარი მზა მადა. დრესინგი ასე ვაკეთებთ: მაიონეზს დავამატოთ მდოგვი, ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და მარილი შაქართან ერთად. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ გაწურული ნიორი და შავი პილპილი. გააფორმეთ კამა და ლიმონის ნაჭრებით ინგლისური სალათი.

რეცეპტი მეორე - ნიახურით

შემადგენლობა: მოხარშული ქათამი (300 გრ), ნიახურის ფესვი (ორასი გრამი), დიდი მწნილი კიტრი, მოხარშული ხამანწკის სოკო ან სოკო (100 გრ) და ოხრახუში. სოუსისთვის: მაიონეზი, მდოგვი და მარილი.

ანალოგიურად მზადდება ინგლისური ნიახურის სალათი. ყველა პროდუქტი იჭრება კუბებად ან ზოლებად და აცვია მაიონეზი-მდოგვის გასახდელი. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ინგრედიენტებზე, მაგალითად, შეავსოთ მადა თქვენი საყვარელი მწვანილით, კვერცხით, კარტოფილით ან ბეკონით.

რეცეპტი მესამე - დიეტური

გამოდგება ვეგეტარიანული დიეტისთვის. შემადგენლობა: სტაფილო, ორი ტკბილი და მჟავე ვაშლი, სამი კვერცხი, კარტოფილი (3 ც.), ხახვი, კამა და ოხრახუში. გასახდელად: უცხიმო არაჟანი, შავი პილპილი, კილანტრო, სურვილისამებრ მარილი.

მოხარშეთ კარტოფილი, კვერცხი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად, გახეხეთ სტაფილო. გაფცქვენით ვაშლი, დაჭერით კუბიკებად. ხახვი, ოხრახუში და კამა დავჭრათ. სანიშნეს არაჟანი შეზავებული ქინძითა და სანელებლებით. ისეთი ორიგინალური და დაბალკალორიული აღმოჩნდადიეტური ინგლისური სალათი. რეცეპტი საერთოდ არ არის რთული და აქტუალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის.

რეცეპტი მეოთხე - ანანასით

შემადგენლობა: ნახევარი კილოგრამი ქათმის ან ინდაურის ფილე, სამასი გრამი სოკო, დაკონსერვებული ანანასი (300გრ), ბულგარული წიწაკა გემოვნებით, მაიონეზი, ნიორი. დეკორაციისთვის: კამა, რეჰანი.

კონტეინერში შეურიეთ ხორცი, წინასწარ შემწვარი სოკო, ანანასი და ტკბილი წიწაკა. მასაში დაჭერით ნიორი, დაუმატეთ მაიონეზი და გააფორმეთ მწვანილით. გარეგნობის გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ ინგლისურ სალათზე მოაყაროთ შავი ზეთისხილი. რეცეპტი ცხარეა. ტკბილი ანანასის და მარილიანი ხორცის კომბინაცია კერძს უნიკალურ გემოს ანიჭებს. სცადეთ და ისიამოვნეთ კულინარიული სიამოვნებით!