მაკარონი და ხაჭო კასეროლი: საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პასტის ტაფა ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. იდეალურია როგორც ბავშვთა, ასევე მოზრდილთა მენიუსთვის. ამიტომ, ხშირად შეიძლება მისი მომზადება ოჯახური საუზმისთვის. გამოცდილმა მზარეულებმა იციან მაკარონისა და ხაჭოს კასეროლების ერთზე მეტი რეცეპტი. ყველაზე საინტერესო ვარიანტები დღევანდელ სტატიაში იქნება განხილული.

კლასიკური

ეს რეცეპტი კარგია, რადგან ის გულისხმობს მარტივი ბიუჯეტის პროდუქტების გამოყენებას, რომელთა უმეტესობა ყოველთვის ხელმისაწვდომია ნებისმიერ მაცივარში. გემრიელი და ჯანსაღი მაკარონისა და ხაჭოს კასეროლი რომ მოამზადოთ, შეეცადეთ წინასწარ შეამოწმოთ, გაქვთ თუ არა სამზარეულოში ყველაფერი, რაც გჭირდებათ. ამჯერად დაგჭირდებათ:

• ნახევარი კილო ხაჭო.
• 200 გრამი მაკარონი.
• წყვილი ქათმის კვერცხი.
• 0, 75 ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
• სუფრის კოვზი კარაქი.

4 პორცია ტკბილი კერძი მზადდება მითითებული რაოდენობის პროდუქტებისგან. ასე რომ, თუ თქვენ ამზადებთ დიდსოჯახი, უბრალოდ გააორმაგე ყველა ინგრედიენტი.

პროცესის აღწერა

ნამდვილად გემრიელი და მადისაღმძვრელი კასეროლის მოსამზადებლად, მაკარონი ხაჭოთი (რეცეპტი ფოტოთი შეგიძლიათ იხილოთ დღევანდელ პუბლიკაციაში) წინასწარ დამუშავებულია. პირველებს ადუღებენ ადუღებულ წყალში, მეორეებს კარგად ადუღებენ ჩანგლით.

ამის შემდეგ მაკარონი დნება ფორმაში, რომლის კედლები და ქვედა ნაწილი კარაქით არის წასმული. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ხაჭოს თანაბარი ფენა. ამ ყველაფერს ასხამენ კვერცხს, წინასწარ ათქვიფეთ გრანულირებული შაქრით, სანამ თეთრი ქაფი არ მიიღება. ორას გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში ამზადებენ ხაჭოსა და მაკარონს დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ ნაწილებად ჭრიან, თეფშებზე დაასხით ჯემით ან არაჟანით.

დაფქული პაპრიკას ვარიანტი

ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ შედარებით სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი ქონდარი კერძი. ეს კასეროლი შესანიშნავი ვარიანტია ოჯახური ლანჩისთვის ან სადილისთვის. ოჯახის დროულად შესანახი სცადეთ წინასწარ ეწვიოთ უახლოეს მაღაზიას და შეავსოთ საკვების მარაგი. ამ შემთხვევაში თქვენს სამზარეულოს უნდა ჰქონდეს:

• 250 გრამი თხელი ვერმიშელი.
• 5 სუფრის კოვზი კარაქი.
• 350 გრამი ხაჭო.
• ჩაის კოვზი დაფქული პაპრიკა.
• ქათმის კვერცხი.
• ორიოდე სუფრის კოვზი დაჭრილი კამა.

თქვენი მაკარონის ჭურჭლის მოსამზადებლად დახაჭო არ იყო ახალი და უგემოვნო, ზემოაღნიშნული სია სუფრის მარილით უნდა შეავსოთ. მისი თანხა გამოითვლება შეფ-მზარეულისა და მისი ოჯახის წევრების პირადი პრეფერენციების საფუძველზე.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

ჯერ მოვხარშოთ ვერმიშელი. ამისათვის მას ასხამენ მარილიანი მდუღარე წყლით სავსე ქვაბში და აჩერებენ რამდენიმე წუთს. მზა მაკარონს ყრიან ქილაში და ჭარბი სითხის გამოწურვის შემდეგ ერთ თასში აურიებენ რამდენიმე სუფრის კოვზ კარაქს.

შემდეგ იმავე ჭურჭელში იგზავნება ხაჭო, უმი კვერცხი და დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი საცერში. ბოლოს მასას ემატება დაფქული პაპრიკასთან შეზავებული კარაქის ნარჩენები. ეს ყველაფერი წინასწარ მომზადებულ ფორმაშია ჩამოყალიბებული და შედგით ღუმელში. უშაქრო მაკარონი და ხაჭო ორმოცი წუთის განმავლობაში მზადდება. სუფრასთან მიტანამდე ასხამენ კეტჩუპს.

Apple-ის ვარიანტი

ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ შედარებით სწრაფად და უპრობლემოდ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კასეროლი. როგორც წესი, ამ კერძს სიამოვნებით მიირთმევენ არა მხოლოდ უფროსები, არამედ ბავშვებიც. ამიტომ, ეს ვარიანტი იქნება ნამდვილი აღმოჩენა ახალგაზრდა დედებისთვის, რომლებმაც არ იციან როგორ დაარწმუნონ თავიანთი შვილი, რომ ცოტაოდენი ხაჭო მაინც შეჭამოს. ამ ტკბილი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ორი სუფრის კოვზი შაქარი.
• 250 გრამი თითო ხაჭო და მოხარშული მაკარონი.
• მწიფე ტკბილი ვაშლი.
• ახალი ქათმის კვერცხი.
• 5 სუფრის კოვზი არც თუ ისე ცხიმიანი არაჟანი.

პლუს, თქვენ უნდა გქონდეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი საჭირო დროს. ის დაგჭირდებათ ყალიბის შეზეთვისთვის.

მომზადების ტექნოლოგია

ერთ თასში აურიეთ ხაჭო, უმი კვერცხი და გრანულირებული შაქარი, გახეხეთ საცერში. ყველაფერი კარგად აურიეთ, ცდილობს მიაღწიოს მაქსიმალურ ერთგვაროვნებას. მიღებულ მასას ემატება მოხარშული მაკარონი და წვრილად დაჭრილი ვაშლი.

დასრულებული ხაჭოს ნაზავი თანაბრად გადაანაწილეთ ფოლგათ გაფორმებულ ფორმაში. ზემოდან ამ ყველაფერს ასხამენ არაჟნით და იგზავნება ღუმელში. მოხარშეთ მაკარონის ქვაბი ხაჭოთი (ტკბილი) 190 გრადუსზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაცივდება და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიღეს ღუმელიდან.

კორნფლეიქსის ვარიანტი

ჩვენ დაუყოვნებლივ გაფრთხილებთ, რომ ეს რეცეპტი ძალიან განსხვავდება წინა რეცეპტებისგან. ეს გულისხმობს არც თუ ისე სტანდარტული პროდუქტების გამოყენებას. იმისათვის, რომ არ გადადოთ მომზადების პროცესი, იზრუნეთ წინასწარ ყველა ინგრედიენტის შეძენაზე. გემრიელი და სურნელოვანი მაკარონისა და ხაჭოს კასეროლი რომ მოამზადოთ, თქვენს სამზარეულოს უნდა ჰქონდეს:

• 200 მილილიტრი არაჟანი.
• ორი ჭიქა სიმინდის ფანტელები.
• 210 გრამი კარაქი.
• 6 უმი ქათმის კვერცხი.
• 400 გრამი ხაჭო.
• არასრული ჭიქა შაქარი.
• 100 გრამი ნაღების ყველი.
• ½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი.
• 300 გრამი მაკარონი.
• მწიკვი ვანილის.
• ჩაის კოვზი დარიჩინი.

ერთ თასში აურიეთ გახეხილი ხაჭო,ნახევარი შეკვრა გამდნარი კარაქი, არაჟანი, ყველი, სიმინდის ფანტელები, შაქარი, ვანილი და ათქვეფილი კვერცხი. ყველაფერი კარგად არის შერეული. წინასწარ მოხარშული მაკარონი თანდათან შეჰყავთ მიღებული მასით სავსე კერძებში, ცდილობს თანაბრად გადაანაწილოს ისინი მთელ მოცულობაში. მზა ნარევს აფენენ კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ 50 გრამი გამდნარი კარაქი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი და რამდენიმე სუფრის კოვზი სიმინდის ფანტელი.

შემდეგ მომავალი დესერტი იგზავნება წინასწარ გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. კერძის მზადყოფნა შეიძლება ვიმსჯელოთ მის ზედაპირზე მადისაღმძვრელი ოქროს ქერქის არსებობით. სუფრასთან მიტანის წინ ხაჭოს ტაფა ოდნავ გაცივდება და ნაწილებად დაჭერით.