სალათი მდნარი ყველით: რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ყველის კერძების ბევრი შესანიშნავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ დღეს ამ სტატიაში გვინდა ვისაუბროთ დამუშავებული ყველით სალათებზე. ამ პროდუქტის შეხამება შესაძლებელია ნებისმიერ ინგრედიენტთან და შედეგი ყოველთვის გემრიელია.

"ტალღა", "ქარვა", "მეგობრობა" - ყველამ იცის ამ ხაჭოს სახელები. მათთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ სენდვიჩები, არამედ მთავარი კერძები, წვნიანი. ჩვენ გვინდა ყურადღება გავამახვილოთ სალათებზე. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტს.

მიმოზას სალათი მდნარი ყველით

ალბათ ყველამ იცის ან ნამდვილად გსმენიათ მიმოზას სალათის შესახებ. კლასიკურ ვერსიაში, მას ამზადებენ მყარ ყველში, მაგრამ მისი შეცვლა შესაძლებელია დამუშავებული ყველით. დამიჯერეთ შედეგი გაგახარებთ.

მიიღეთ სამზარეულოსთვის:

1. სტაფილო - 2 ცალი
2. კარტოფილი - 3 ცალი
3. დამუშავებული ყველი - 2 ცალი
4. ხახვი - 1 თავი.
5. ქათმის კვერცხი - 5 ც.
6. მაიონეზი.
7. მწვანე.
8. თევზის კონსერვი - 1 ქილა.

სტაფილო და კარტოფილი ჯერ უნდა მოხარშოთ, შემდეგ კი მსხვილ სახეხზე დავჭრათ. მოხარშული კვერცხი გავყოთ გულებში დაცილები. ცილის გახეხვა შეიძლება საშუალო სახეხზე, გული კი - ყოველთვის წვრილზე. დაკონსერვებული თევზი საუკეთესოდ დაფქულია ჩანგლით. შემდეგ მოამზადეთ ხახვი: დაჭერით რგოლებად და გაწურეთ. დამუშავებული ყველი ასევე უნდა იყოს უხეშად გახეხილი.

ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ჭურჭელზე მოვაყაროთ ფენებად, რომელთაგან თითოეული მაიონეზით არის ცხიმიანი, შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი, ხახვი, კონსერვი, დამუშავებული ყველი, სტაფილო, ცილები, გული.

ასე რომ, სალათი მდნარი ყველით მზადაა. ცივში უნდა შედგათ რამდენიმე საათი, სუფრაზე მიტანამდე კი შეგიძლიათ მწვანილებით გააფორმოთ. ამ სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი თევზის კონსერვი, მაგრამ მიმოზას სალათი სარდინით და მდნარი ყველით ძალიან გემრიელი გამოდის. ეს კომბინაცია ყველაზე ხშირად გამოიყენება.

სარდინისა და მდნარი ყველის სალათი

ეს არის ძალიან მარტივი და ამავდროულად გემრიელი კერძი. ეს შესანიშნავია ჩვეულებრივი ოჯახური სადილისთვის. არ არის საჭირო ძვირადღირებული პროდუქტები. და შედეგი მშვენიერია. მოამზადეთ და თავად დარწმუნდებით!

მოამზადე საჭმელი:

1. საშუალო ზომის მოხარშული კარტოფილი - 2 ც.
2. მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
3. სარდინი ზეთში - 0,5-1 ქილა.
4. დამუშავებული ყველი - 1 შეკვრა.
5. ნიორი - რამდენიმე კბილი.
6. მაიონეზი.
7. კიტრი მწნილი – 1-2 ცალი

კარტოფილი და კვერცხი უნდა დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მათ დაამატეთ დამუშავებული ყველი, დაჭრილი კუბიკებად. სარდინი უნდა ამოვიდეს ქილიდან, ამოიღოთ ძვლები, გაყოთ ნაჭრებად (არ გახეხოთ). სითხე დაკონსერვებული საკვებიდანდაასხით, ჩვენ მაინც დაგვჭირდება. სალათს დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და ხახვი, პილპილი და მარილი. ჭურჭელს ავავსებთ ქილის სითხით და მაიონეზით. ყველა ინგრედიენტი ნაზად აურიეთ და დადგით თეფშზე. სალათი ზემოდან დაამშვენეთ მწნილი კიტრით.

სალათი ვაშლით, პომიდვრით და მდნარი ყველით

თქვენს ყურადღებას გვინდა კიდევ ერთი სალათი გამდნარი ყველით. ამ პროდუქტის რეცეპტები ისეთივე მარტივია, როგორც ეს სალათი.

მომზადებისთვის აიღეთ:

1. ვაშლი - 2-3 ცალი
2. პომიდორი - 1-2 ცალი
3. დამუშავებული ყველი - 2 ცალი
4. მშვილდი.
5. მარილი.
6. მაიონეზი.

სალათის მომზადება სწრაფი და მარტივია. ხახვი წვრილად დაჭერით, სამი ხაჭო გახეხილზე (წვრილად). შემდეგი, თქვენ უნდა დაჭრათ პომიდორი, გახეხილი ვაშლი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი და კარგად აურიეთ.

ეს რეცეპტი არავის დატოვებს გულგრილს მთელი თავისი აშკარა სიმარტივით.

თხილი, ქლიავი და გამდნარი ყველი

მაგრამ ეს რეცეპტი ზოგადად ძალიან საინტერესოა. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ სალათი გამდნარი ყველით, თხილით და ქლიავით. დამეთანხმებით, კომბინაცია არ არის საკმაოდ ჩვეულებრივი.

დაგვჭირდება 5 კვერცხი, ორი კბილი ნიორი, 250 გრ ქლიავი, 2 ყველი, მწვანე ხახვი და მაიონეზი, ½ ჭიქა ნიგოზი.

გაფხეკით გამდნარი ყველი და შეურიეთ დაჭრილ ნიორს. მოხარშული კვერცხი გაფცქვენით და დაჭერით, შეურიეთ ხახვს. ქლიავი გარეცხეთ, გაწურეთმდუღარე წყალი და დაჭერით ნაჭრებად. თხილიც დაჭერით. მომზადებულ პროდუქტებს ფენებად დავდებთ ჭურჭელზე, ყველაფერი კარგად შეზევით მაიონეზით. თეფშს ძირში მოაყარეთ ყველი ნიორით, შემდეგ ხახვი და კვერცხი, შემდეგ ქლიავი და თხილი, შემდეგ ისევ გაიმეორეთ ყველა ფენა. ყველაფერი, სალათი მდნარი ყველით მზადაა.

კალმარისა და ყველის სალათი

სალათი გამდნარი ყველით და კალმარით მოეწონებათ მათ, ვინც ზღვის პროდუქტების მოყვარულია. მის მოსამზადებლად აიღეთ 3 კვერცხი, 350 გრ კალმარი, ერთი დამუშავებული ყველი, მწვანილი, მაიონეზი, ორი კბილი ნიორი.

მზა კალმარი დაჭრილი ზოლებად. ყველი გახეხეთ სახეხზე, ოდნავ გაყინვის შემდეგ. კვერცხები წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ მწვანილი, ნიორი და შეაზავეთ მაიონეზით.

ასე რომ, ჩვენი სალათი მდნარი ყველით მზად არის. მისი გამოყენებით კერძების რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია. სალათების მომზადება შეგიძლიათ ყველა გემოვნებისთვის.

ქათმის და ყველის სადღესასწაულო სალათი

დამუშავებული ყველით და ქათმის სალათის მოსამზადებლად გვჭირდება:

1. მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
2. ქათმის ფილე - 270გრ
3. ახალი კიტრი - 2-3 ცალი
4. დამუშავებული ყველი - 2 ცალი
5. ზეთისხილი.
6. მშვილდი.
7. მაიონეზი.
8. მარილი.
9. ოხრახუში.
10. კამა.

ქათმის ფილე უნდა მოხარშოთ და შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბიკებად. გაცივებული ხაჭო გახეხეთ. ახალი კიტრი დავჭრათ ძალიან თხლად. კვერცხებიც დავჭრათ. ხახვი დაჭრილი და გახეხილი. ზეთისხილი დაჭერით კენკრის ნაჭრებად. ყველამოხარშული პროდუქტები კარგად აურიეთ და მოაყარეთ ჩვენი სალათი მაიონეზით. მზა კერძს მოაყარეთ მწვანილი და მორთეთ კიტრით.

სალათი გამდნარი ყველით და სოსისით

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. მოხარშული ძეხვი - 60გრ
2. დამუშავებული ყველი - 1,5 შეკვრა.
3. ქათმის კვერცხი - 2 ც.
4. გამომცხვარი რძე – 40 მლ.
5. მარილი
6. მდოგვი.
7. კიტრი დაკონსერვებული.
8. ბასილი.

ძეხვი დავჭრათ კუბიკებად. გახეხეთ კვერცხები და ჯერ უნდა დაიყოთ გულებად და ცილებად. ხაჭო გავადნოთ რძეში, ეს უნდა გააკეთოთ დაბალ ცეცხლზე. ნარევს შეგიძლიათ ცოტაოდენი კარაქიც დაუმატოთ. კიტრი დაჭრილი ძალიან თხელ ზოლებად.

აურიეთ ყველაფერი თასში და დაამატეთ მდოგვი. და სალათს ზემოდან მოაყარეთ რძე-ყველის ნარევი. მზა კერძს მოაყარეთ კვერცხის გული და გააფორმეთ რეჰანით.

საინტერესო ფაქტები

ყველის ჭამა ხუთი ათასი წლის წინ დაიწყო. მათი სამშობლო ახლო აღმოსავლეთია. ყველს თავისი დახვეწილი გემოს გამო ბევრი გულშემატკივარი ჰყავს. თუმცა, არანაკლებ დასაფასებელია მისი ხარისხი, როგორც სარგებლიანობა. შეიცავს დიდი რაოდენობით B და A ვიტამინებს, ცილებს, კალციუმს. საინტერესო ფაქტია, რომ ყველი ინარჩუნებს ყველა ყველაზე სასარგებლო რძის თვისებას, მაგრამ ამავე დროს მას აქვს ბევრად უფრო დიდი ენერგეტიკული ღირებულება. კალციუმის მაღალი შემცველობის გამო, ყველი რეკომენდირებულია ყოველდღიურად მიირთვათ ჯანსაღი თმისა და ფრჩხილების შესანარჩუნებლად. ყველი განსაკუთრებით სასარგებლოა საუზმეზე. ის იძლევა ენერგიის ძლიერ ამაღლებასრამდენიმე საათის განმავლობაში. ყველის მრავალი სახეობა არსებობს და მათთან ერთად მომზადების ამდენივე რეცეპტი არსებობს. სცადეთ ჩვენი სალათები დამუშავებული ყველით და ამ რძის პროდუქტს ახლებურად ნახავთ.