რეცეპტი შემწვარი კრევეტებისთვის. კრევეტები: შემწვარი რეცეპტები, ფოტოები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როგორ მოვამზადოთ იდეალური კერძი პიკნიკისთვის ან ბაკალავრის წვეულებისთვის მოკლე დროში? შემწვარი კრევეტების რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ შეცვალოთ ის თქვენი გემოვნებით. დაამატეთ ახალი სანელებლები და სანელებლები თქვენს კვებას, გამოიყენეთ სხვადასხვა ინგრედიენტები და სოუსები.

ცხარე შემწვარი კრევეტები

გსურთ თქვენი საკვირაო მენიუ უფრო მრავალფეროვანი გახადოთ? მაშინ გაითვალისწინეთ ჩვენი რეცეპტი. ეს ქონდარი კერძი შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ ცივ ლუდთან ან სხვა გამაგრილებელ სასმელთან ერთად. წვნიანი კრევეტები შეიძლება მიირთვათ სტუმრებს ქვეყანაში ან მოამზადოთ ქალაქის ბინაში.

სამზადისისთვის გვჭირდება:

• დიდი გაყინული კრევეტები - 350 გრამი;
• პომიდვრის კეტჩუპი - ორი სუფრის კოვზი;
• ნიორი - ხუთი კბილი;
• ჩილი წიწაკა - ნახევარი წიწაკა;
• ახალი როზმარინი - ერთი ყლორტი;
• მზა სანელებლები თევზისთვის - ორი ჩაის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით;
• შაქარი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

როგორ ამზადებთ ცხარე შემწვარ კრევეტს? მადის რეცეპტი ჩვენდეტალები ქვემოთ:

• გაალღვეთ ზღვის პროდუქტები და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. გაფცქვენით ნიორი, დაჭერით დანით და წვრილად დაჭერით. წიწაკა თესლისგან თავისუფალი და დაჭერით თხელ რგოლებად. აურიეთ ყველა მზა საკვები თასში და დაამატეთ როზმარინი.
• ცალკე თასში აურიეთ კეტჩუპი, სანელებლები, ზეითუნის ზეთი, მარილი და შაქარი. მიღებული კრევეტები დაასხით მიღებული სოუსით და გააგზავნეთ მაცივარში დასამარინადებლად ერთი საათით.

როდესაც მომზადების დრო დადგება, გადაიტანეთ ზღვის პროდუქტები გრილი ტაფაზე და შეწვით ნახშირზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ შიგთავსი გადაიტანეთ თეფშზე და მიირთვით სტუმრებს.

შემწვარი კრევეტების რეცეპტი ფოტოთი

ორიგინალური მადისაღმძვრელი დელიკატური ლურჯი ყველის სოუსით მოხიბლავს თქვენს სტუმრებს. პროდუქტების მომზადებას და მომზადების პროცესს საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება, რეცეპტის სიმარტივე კი ახალბედა მზარეულს სასიამოვნოდ გააკვირვებს.

ინგრედიენტები:

• ვეფხვის კრევეტები - ცხრა ცალი;
• ლიმონის წვენი - ერთი სუფრის კოვზი;
• სანელებელი თევზისთვის - ჩაის კოვზის მესამედი;
• ლურჯი ყველი - 100 გრამი;
• კრემი - 100 მლ;
• ლიმონის ცედრა - ნახევარი ჩაის კოვზი.

შემწვარი კრევეტების რეცეპტი მარტივია:

• გაალღვეთ ზღვის პროდუქტები მაცივარში, შემდეგ გააცალეთ კანი და ამოიღეთ ნაწლავის ვენა (კუდები შეიძლება დარჩეს). კრევეტები მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ სანელებლები და ლიმონის წვენი.
• შემდეგი მოამზადეთ სოუსი. ამისთვის ყველი ჩანგლით გახეხეთ და შემდეგ აურიეთის კრემით და ცედრა.
• ერთი საათის შემდეგ ბლანკები ბამბუკის შამფურებზე შემოახვიეთ (ჯობია წინასწარ დაასველოთ წყალში). შეწვით კრევეტები ორიდან სამი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

მიირთვით მადა თეთრ ღვინოსთან ან შამპანურთან ერთად.

შემწვარი კრევეტები. ინდური სტილის რეცეპტი

პროდუქტების უჩვეულო კომბინაცია დააფასებს ყველაზე მკაცრ კრიტიკოსსაც კი. ფაქტია, რომ ამ კერძისთვის ვიყენებთ ახალი ხილის სანელებელს. ტრადიციული ინდური რეცეპტი საკმაოდ უჩვეულოა, მაგრამ შესანიშნავი შედეგის გარანტიაა.

პროდუქტები:

• დიდი კრევეტები;
• ატამი ან ვაშლი - ოთხი ცალი;
• კოჭა ფესვი - პატარა ნაჭერი;
• ფორთოხალი;
• შაქარი;
• ბალზამიანი ძმარი.

შემწვარი კრევეტების რეცეპტი წაიკითხეთ აქ:

• ატამი ამოღებულია და შემდეგ ნაჭრებად იჭრება.
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი ჩავყაროთ ქვაბში და გავაცხელოთ ცეცხლზე. როცა გადნება, დაუმატეთ ხილი, გახეხილი კოჭა და ცოტაოდენი ბალზამიანი ძმარი. ადუღეთ სუნელი, სანამ ატმის ნაჭრები არ გახდება რბილი.
• მოაშორეთ ფორთოხლის კანი, თესლი და ტიხრები. შემდეგ დაჭერით კუბიკებად.
• ჩათნი კოვზით მოათავსეთ ლანგარზე და მოამზადეთ სანელებლები ნავებით.
• კრევეტები შეწვით გრილ ტაფაზე ერთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. დაამატეთ მათ ფორთოხალი და გაათბეთ კერძი კიდევ ცოტა ხნით. გადადგით ზღვის პროდუქტები და ადუღეთ სანამ სოუსი არ შესქელდება.

მოათავსეთ კრევეტები ჩატნიზე და მორთეთ ფორთოხლის სოუსით.

შემწვარი მარინირებული კრევეტები

ამ მარტივი კერძის საიდუმლო სანელებლების სპეციალური ნაკრების გამოყენებაშია. მოამზადეთ გემრიელი ხრაშუნა კრევეტები მსუბუქი, რომანტიული ვახშმისთვის ან ბაკალავრიატის წვეულებისთვის.

ინგრედიენტები:

• კრევეტები - 500 გრამი;
• სოიოს სოუსი - 50 გრამი;
• კარაქი - 50 გრამი;
• ცაცხვი;
• ნიორი - სამი კბილი;
• ტომატის პასტა - ერთი სუფრის კოვზი;
• კოჭა - სუფრის კოვზი;
• მარილი და დაფქული პილპილი გემოვნებით.

შემწვარი კრევეტების რეცეპტი არანაირ სირთულეს არ შეგიქმნით:

• დაჭერით ორი გაწმენდილი კბილი პრესით. შეურიეთ ჯანჯაფილი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით სოიოს სოუსი, ტომატის პასტა და ნახევარი ლაიმის წვენი.
• ჩაასველეთ კრევეტები მიღებულ მარინადში და შემდეგ გააგზავნეთ მაცივარში ღამით.
• მოამზადეთ სოუსი გამდნარი კარაქით, ლაიმის მეორე ნახევრის წვენით და დარჩენილი ნიორით.

მეორე დღეს ბლანკები გადაახვიეთ ხის ჯოხებზე და შემდეგ გრილი (მთელი პროცესი დაახლოებით ათი წუთი დასჭირდება). სუფრას მიირთვით ცხელი, არ დაგავიწყდეთ მისი სურნელოვანი სოუსით შევსება.

ბეკონით შეფუთული კრევეტები გრილზე

ორიგინალური კერძი შეუმჩნეველი არ დარჩება. გააოცეთ თქვენი სტუმრები შემწვარი ბეკონის ნაჭრებში გახვეული წვნიანი კრევეტებით. და შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი გამდნარი ყველის სოუსით და მსუბუქად შემწვარი ხახვით.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ბრინდლიკრევეტები - 400 გრამი;
• ბეკონი - 70 გრამი;
• სოიოს სოუსი - 100 გრამი;
• ნეკერჩხლის სიროფი - ერთი ჩაის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - სუფრის კოვზი;
• ნიორი - ერთი კბილი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

შემწვარი კრევეტების რეცეპტი მარტივია:

• პირველ რიგში მოამზადეთ მარინადი. ღრმა თასში შეურიეთ სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, დაფქული ნიორი, წიწაკა, ჯანჯაფილი, ნეკერჩხლის სიროფი.
• მოხარშეთ და გაასუფთავეთ კრევეტები, შემდეგ ჩაყარეთ მარინადში 40 წუთის განმავლობაში.
• როცა მითითებული დრო გავა, ამოიღეთ ზღვის პროდუქტები სოუსიდან. თითოეული კრევეტი შეახვიეთ ხორცის ზოლებით და გადაუსვით შამფურებზე.
• დაათავსეთ შამფურები გრილი ტაფაზე (ზეთს არ სჭირდება) და შეწვით კერძი თითოეულ მხარეს ორი წუთის განმავლობაში.

მიირთვით კრევეტები ჭიქა ღვინოსთან ან გაცივებულ ლუდთან ერთად.

დასკვნა

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ წვნიანი შემწვარი კრევეტები. გრილის რეცეპტები არ არის რთული, შედეგი კი ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს. მშვენიერი სურნელოვანი კერძები შეგიძლიათ მიირთვათ სტუმრებს წვეულებაზე, პიკნიკზე ან სადღესასწაულო სუფრაზე მოათავსოთ.