სალათი ბარდით და კვერცხით: საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არც ერთი სადღესასწაულო სუფრა არ არის სრულყოფილი სალათის გარეშე. დროთა განმავლობაში გამოჩნდა ამ კერძის უამრავი სხვადასხვა რეცეპტი. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა სალათების მომზადება შეგიძლიათ კვერცხისა და მწვანე ბარდასგან. და ასევე რა პროდუქტები დავამატოთ, რომ გემო არ გააფუჭოთ, პირიქით, ხაზი გავუსვათ.

ყველით

აუცილებელი პროდუქტები:

• ქილა ბარდა;
• ერთი პატარა ხახვი;
• წყვილი მოხარშული კვერცხი;
• 60 გრამი მყარი ყველი;
• მწვანეები.

სალათის მომზადება ბარდათ, კვერცხით და ყველით:

1. კვერცხის ცილა და ხახვი დაჭერით წვრილ კუბებად, ყველი დაჭერით მსხვილ სახეხზე.
2. აუცილებლად გადაწურეთ წყალი ბარდადან.
3. მაიონეზით შეზავებული გული და დაჭრილი მწვანილი.
4. ყველა პროდუქტი კომბინირებულია, სოუსით და საფუძვლიანად შერეული.

პომიდვრის სალათი

ინგრედიენტები:

• ერთი ნათურა;
• ქილა ბარდა;
• სამი მოხარშული კვერცხი და ამდენივე ახალი პომიდორი;
• 50 მილიგრამი ზეითუნის ზეთი;
• 20მლ ძმარი.

ბარდის, კვერცხისა და პომიდვრის სალათის მომზადების პროცესი:

1. კვერცხი და პომიდორი იშლება პატარა კვადრატულ ნაჭრებად.
2. ხახვი წვრილად დაჭრილი და კვერცხთან ერთად.
3. ბარდა ამოიღება სითხისგან და იგზავნება ბოსტნეულში.
4. გასახდომად შეურიეთ ძმარი ზეთით.

ბარდის, კვერცხის, კიტრის და ძეხვის სალათი

ამ კერძის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტების მარაგი:

• ქილა ბარდა;
• ¼ კგ მოხარშული ძეხვი;
• ხუთი კარტოფილი;
• სამი კვერცხი;
• ორიოდე მწნილი კიტრი;
• ერთი დიდი სტაფილო;
• ხახვი.

კიტრის, ბარდასა და კვერცხის სალათის მომზადება:

1. სანამ საჭირო იქნება კვერცხის, სტაფილოსა და კარტოფილის მოხარშვა. როდესაც პროდუქტები გაცივდება, ისინი ჭრიან პატარა კვადრატულ ნაჭრებად.
2. ძეხვი და კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
3. სითხე გამოწურულია ბარდადან.
4. ღრმა თეფშში შეურიეთ ყველა პროდუქტი და შეაზავეთ მაიონეზით.
5. დაამატეთ დაფქული პილპილი და მარილი გემოვნებით.

შემწვარი სოსისებით

აუცილებელი პროდუქტები:

• ¼ კილო ძეხვი;
• ორი კვერცხი;
• ერთი დიდი ბულგარული წიწაკა;
• ½ ქილა ბარდა.

როგორ მოვამზადოთ კვერცხისა და მწვანე ბარდის სალათი:

1. ძეხვეული წინასწარ გააცალეთ კანი, დაჭერით ვიწრო წრეებად.
2. შეწვით ორივე მხრიდან ზეთში (ბოსტნეულში) ოქროსფერამდე.
3. წიწაკა ასუფთავებს თესლს და წვრილ ზოლებად ჭრიან, კვერცხებს კუბიკებად ჭრიან.
4. სითხე გამოწურულია ბარდადან.
5. ყველა მომზადებული პროდუქტი ურევენ და აზავებენ მაიონეზით.

ლორით

ნახევარი ქილა ბარდა დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი ლორი;
• სამი კვერცხი;
• ორი მწნილი;
• ერთი ნათურა;
• მწვანეები;
• 100 მილიგრამი არაჟანი.

მომზადების პროცესი:

1. ხახვი წვრილად დავჭრათ და ცოტა შევწვათ მცენარეულ ზეთში.
2. ლორი და კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, კიტრი თხელ ზოლებად.
3. დავასხათ ფენებად: ლორი, არაჟანი, კიტრი, კვერცხი, შემწვარი ხახვი, ბარდა, არაჟანი და ზემოდან დაჭრილი მწვანილი.

ქათმის, ბარდის და კვერცხის სალათი

0,5 კილოგრამი ქათმის ფილე დაგჭირდებათ:

• ქილა ბარდა;
• ოთხი კვერცხი;
• სამი ახალი პომიდორი;
• მწვანეები;
• არაჟანი (გასახდელად).

კულინარია.

1. პირველ რიგში ხორცს ადუღებენ მარილიან წყალში.
2. როდესაც ფილე გაცივდება, მას კუბიკებად ჭრიან, მოხარშულ კვერცხს და ახალ პომიდორს ჭრიან იმავე ნაჭრებით.
3. წვენი გამოწურულია ბარდადან.
4. მწვანილი (ოხრახუში და მწვანე ხახვი) წვრილად დაჭრილი.
5. ყველა პროდუქტი კომბინირებულია, არაჟნით შეზავებული, მარილი და სანელებლები ემატება თქვენი გემოვნებით.

ქათმის გულებით

უგემრიელესი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტების მარაგი:

• ნახევარი კილო გული;
• ქილა ბარდა;
• ოთხი კვერცხი;
• ¼ კილოგრამი კარტოფილი;
• ორი ახალი კიტრი;
• მწვანილი და მაიონეზი.

ეტაპობრივი რეცეპტი.

1. პრობლემური ნარჩენები წინასწარ მოხარშეთ მარილიან წყალში.
2. გულები, მოხარშული კარტოფილი და კვერცხი დავჭრათ კვადრატულ ნაჭრებად, კიტრი - თხელ ზოლებად, მწვანილი - წვრილად, სითხე გამოწურულია ბარდადან.
3. ყველა ინგრედიენტი შერეულია და შეზავებულია მაიონეზით.

დაკონსერვებული ანანასით

ინგრედიენტები:

• ¼ კგ ქათმის ფილე;
• 150 გრამი სოკო (ახალი);
• ოთხი კვერცხი;
• ნათურა;
• ერთი პატარა ქილა ბარდა და ანანასი;
• მაიონეზი გასახდელად.

როგორ მოვამზადოთ სალათი:

1. ხორცს ადუღებენ მარილიან წყალში და ჭრიან კვადრატულ ნაჭრებად, კვერცხს და ანანასს ჭრიან იმავე ნაჭრებით.
2. სოკო დაჭერით თხელ ნაჭრებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში ბოლომდე მოხარშვამდე.
3. ხახვი წვრილად დაჭერით და სითხე გამოწურეთ ბარდადან.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათი.

კორეული სტილის სტაფილოებით

აუცილებელი პროდუქტები:

• ნახევარი კილო შებოლილი ქათამი;
• ბარდა ქილა;
• სამი კვერცხი;
• პატარა ხახვი;
• 100 გრამი სტაფილო;
• 150 მილიგრამი მაიონეზი;
• მცენარეული ზეთი და ცოტა ძმარი.

როგორ მოვამზადოთ სალათისტაფილო, ბარდა და კვერცხი:

1 ფენა. ხორცი დაჭრილი პატარა კუბებად.

2 ფენა. ზემოდან ბარდა და მაიონეზი.

3 ფენა. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, შეწვით ოქროსფერამდე, შეურიეთ ძმარი და მაიონეზი. გაანაწილეთ თანაბრად.

4 ფენა. სტაფილო და მაიონეზი.

5 ფენა. გახეხილი კვერცხი.

ღია მწვანე ხახვის სალათი

ბარდასა და კვერცხის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 100 გრამი მწვანე ხახვის ბუმბული;
• ხუთი კვერცხი;
• ქილა ბარდა;
• 50მლ ზეითუნის ზეთი;
• ცოტა ლიმონის წვენი.

კულინარია.

1. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ ნახევარ წრეებად, ხახვი - წვრილად.
2. სითხე გამოწურულია ბარდადან.
3. აურიეთ ზეთი და წვენი.
4. შეურიეთ პროდუქტები, დაამატეთ მარილი და სეზონი.

ცხარე ნივრის სალათი

ინგრედიენტები:

• ორი კვერცხი;
• ერთი პატარა ახალი კიტრი;
• chive;
• ½ ქილა ბარდა;
• ოხრახუში;
• 20 მილიგრამი არაჟანი და მაიონეზი თითოეული.

ცხარე ბარდის და კვერცხის სალათის მომზადების პროცესი:

1. კიტრი და მოხარშული კვერცხი დავჭრათ კვადრატულ ნაჭრებად, მწვანილი - წვრილად.
2. წვენი გამოწურულია ბარდადან.
3. ნიორი წნეხში გადადის.
4. თეთრი სოუსები შერეულია ცალკე თასში.
5. ყველა პროდუქტს ურევენ, უმატებენ მარილს და ადუღებენ.

ყვავილოვანი კომბოსტოთ

რისგან შედგება სალათი:

• ¼ კილოგრამი კომბოსტო(ფერი);
• 0, 5 ქილა ბარდა;
• ორი კვერცხი;
• ნათურა;
• მწვანეები.

კულინარია.

1. კომბოსტო იხარშება მარილიან წყალში და დაჭრილი წვრილად.
2. კუბიკებად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, ხახვი და მწვანილი - წვრილად.
3. სითხე გამოწურულია ბარდადან.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი, შეაზავეთ მაიონეზით.

ჩინურ კომბოსტოსთან

250 გრამი კომბოსტოსთვის დაგჭირდებათ:

• ქილა ბარდა;
• ორი კვერცხი;
• მწვანეები;
• 100 მილიგრამი მაიონეზი.

უგემრიელესი სალათის მომზადება:

1. კომბოსტო იჭრება თხელ ზოლებად.
2. კვერცხები დაჭრილი კვადრატულ ნაჭრებად.
3. სითხე გამოწურულია ბარდადან.
4. მწვანილი დაჭერით წვრილად.
5. ყველა პროდუქტი შერეულია და შეზავებულია მაიონეზით.

თეთრი კომბოსტოთი

აუცილებელი პროდუქტები:

• ¼ კილოგრამი კომბოსტო;
• ½ ქილა ბარდა;
• ორიოდე პატარა მწნილი კიტრი;
• სამი კვერცხი;
• მწვანე ხახვი და კამა.

როგორ მოვამზადოთ ხაჭო ბარდა და კვერცხი:

1. კომბოსტო და კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად, კვერცხები - კუბიკებად, მწვანილი - წვრილად.
2. წვენი გამოწურულია ბარდადან.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

ზღვის მცენარეებით

აუცილებელი პროდუქტები:

• 200 გრამი მოხარშული კომბოსტო;
• ხუთი კვერცხი;
• ქილა ბარდა.

როგორმოამზადეთ სწრაფი და ჯანსაღი სალათი:

1. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

ქაშაყით

საჭირო პროდუქტების სია:

• 150 გრამი დამარილებული ქაშაყი;
• ორიოდე კარტოფილი და იგივე რაოდენობის კვერცხი;
• ½ ქილა ბარდა;
• ერთი დიდი მწნილი კიტრი;
• ხახვი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მწნილის, კვერცხისა და ბარდის სალათისთვის:

1. თევზი იწმინდება ძვლებისა და კანისაგან. მიღებული ფილე იჭრება პატარა ნაჭრებად.
2. მოხარშული კვერცხი და კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად, კიტრი დაჭერით იმავე ნაჭრებად.
3. ხახვი წვრილად დაჭრილი.
4. სითხე გამოწურულია ბარდადან.
5. ყველა კომპონენტი შერწყმულია ღრმა თეფშში და შეზავებულია მაიონეზით.

შებოლილი თევზით

ნახევარი კილოგრამი შებოლილი სკუმბრიისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ხუთი კვერცხი;
• ორი დიდი ვაშლი;
• ორიოდე ახალი კიტრი;
• ქილა ბარდა;
• მწვანილი და მაიონეზი.

მომზადების პროცესი.

1. თევზი უნდა გაიწმინდოს ყველა ძვლისა და კანისგან. მზა ფილე დავჭრათ კუბიკებად.
2. ვაშლს აცალებენ თესლიდან და ჭრიან პატარა კვადრატულ ნაჭრებად. დაასხით მათ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, რომ არ გახდნენ ყავისფერი.
3. კუბიკებად დაჭრილი კიტრი და მოხარშული კვერცხი, მწვანილი - წვრილად.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

სარდინით

ემზადება ასეთიპროდუქტები:

• ქილა სარდინი და ½ ქილა ბარდა;
• ორიოდე კარტოფილი და იგივე რაოდენობის კვერცხი;
• ერთი დიდი ახალი კიტრი;
• ნათურა;
• ოხრახუში;
• 100 მლ არაჟანი;
• 15 გრამი მდოგვის ლობიო.

კარტოფილის, კვერცხის და ბარდის სალათის მომზადება:

1. თევზიდან გამოწურეთ სითხე და ზილეთ ჩანგლით.
2. მოხარშული კარტოფილი და კვერცხი დავჭრათ კვადრატულ ნაჭრებად, კიტრი დავჭრათ იმავე ნაჭრებად.
3. ხახვი და მწვანილი წვრილად დაჭრილი.
4. არაჟანი და მდოგვი ერთმანეთში აურიეთ და კარგად აურიეთ.
5. შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი და შეაზავეთ არაჟნის სოუსით.

შპრიცებით

ერთი ქილა თევზისთვის უნდა მოამზადოთ:

• ½ ქილა ბარდა;
• ერთი ხახვი;
• 150 გრამი მყარი ყველი;
• ორი კვერცხი;
• მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ ფენიანი სალათი:

1 ფენა. წვრილად დაჭრილი ხახვი და მაიონეზი.

2 ფენა. შპრიცები დევს, ისინი უნდა იყოს მთლიანი.

3 ფენა. ბარდა და მაიონეზი.

4 ფენა. დაქუცმაცებული კვერცხის ცილა და თეთრი სოუსი.

5 ფენა. წვრილად გახეხილი ყველი და მაიონეზი.

6 ფენა. დაჭრილი გული და დაჭრილი მწვანილი.

კალმარით

პროდუქტების სია, რომელიც დაგჭირდებათ სალათის მოსამზადებლად:

• ¼ კილოგრამი კალმარი;
• 100 გრამი ახალი კიტრი;
• ½ ქილა ბარდა;
• ორი კვერცხი;
• 100გრ კრაბის ჩხირები;
• მწვანეები.

ნაბიჯ-ნაბიჯ კიტრის, კვერცხის, ბარდის და კალმარის სალათის რეცეპტი:

1. კალმარი წინასწარ მოხარშეთ. ამისათვის ადუღეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი და ფაქტიურად გადაყარეთ ზღვის პროდუქტები სამი წუთის განმავლობაში. დაჭერით ისინი თხელ ზოლებად.
2. ახალი კიტრი იჭრება თხელ ზოლებად, კრაბის ჩხირები - წრეებად, მწვანილი - წვრილად, კვერცხი - სახეხზე.
3. სითხე გამოწურულია ბარდადან.
4. სალათის მოსამზადებლად ბარდა, კვერცხი და კალმარი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
5. მოასხით მაიონეზი და საფუძვლიანად აურიეთ.

კრევეტებით

ნახევარი კილო ზღვის პროდუქტებისთვის დაგჭირდებათ:

• ხუთი კარტოფილი და ამდენივე კვერცხი;
• ქილა ბარდა;
• 20 მილიგრამი ლიმონის წვენი;
• ოხრახუში და მაიონეზი.

ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. წინასწარ მოხარშეთ კვერცხი და კარტოფილი კანში, ასევე კრევეტები. ზღვის პროდუქტების მოსამზადებლად წყალი უნდა ადუღოთ, მოაყაროთ მარილი და მოხარშეთ კრევეტები დაბალ ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში. თუ პროდუქტი უკვე მოხარშულია, მაგრამ გაყინულია, საკმარისია ადუღოთ სამი წუთი.
2. მზა კრევეტებს ასუფთავებენ და ასხამენ ლიმონის წვენს.
3. პატარა კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და კვერცხი.
4. სითხე გამოწურულია ბარდადან.
5. შეუთავსეთ პროდუქტები და შეაზავეთ მაიონეზით.
6. კრევეტები და წრეებად დაჭრილი კვერცხი გამოიყენება დეკორაციისთვის.

მიდიებით

აუცილებელი პროდუქტები:

• ერთი კვერცხი;
• ½ ქილა ბარდა;
• პატარა ხახვი;
• 150 გრამი მიდია(მოხარშული);
• მწვანილი (სალათის ფოთოლი, ოხრახუში და კამა);
• 30 მლ ზეითუნის ზეთი.

მომზადების პროცესი:

1. სითხე გამოწურულია ბარდადან.
2. მოხარშული კვერცხი, ხახვი და მწვანილი დაჭერით.
3. შეურიეთ პროდუქტები, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ ზეთით.

კრაბის ხორცით

პროდუქტები:

• ახალი კიტრი;
• ½ ქილა ბარდა;
• სამი კვერცხი;
• 200 გრამი კრაბის ხორცი;
• მწვანეები.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია კიტრით, კვერცხის ბარდათა და კრაბის ხორცით სალათის მომზადებისთვის:

1. კიტრი, ხორცი და მოხარშული კვერცხი დავჭრათ კვადრატულ ნაჭრებად, მწვანილი - წვრილად, სითხე გამოწურეთ ბარდადან.
2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

ვირთხას ღვიძლის სალათი

ინგრედიენტები:

• ვირთევზის ღვიძლი;
• სამი კვერცხი;
• ერთი ტკბილი წიწაკა;
• ნახევარი ქილა ბარდა;
• ერთი ახალი კიტრი;
• მწვანე ხახვი;
• 100მლ ზეითუნის ზეთი.

ინსტრუქცია სალათის მომზადების მწვანე ბარდა, კვერცხი, კიტრი და ვირთევზის ღვიძლი:

1. ღვიძლი იდება ღრმა თეფშში და ზელდება ჩანგლით.
2. წვენი გამოწურულია ბარდადან და იგზავნება ღვიძლში.
3. მოხარშული კვერცხი, წიწაკა და ახალი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბებად და გადავანაწილოთ სხვა პროდუქტებზე.
4. ხახვი დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ სალათში.
5. ზეთით.

სოკოთი

ინგრედიენტები:

• ბარდა ქილა;
• ¼ კილოგრამი ახალისოკო;
• 60 მლ ბალზამიკოს სოუსი;
• ერთი კვერცხი;
• მწვანეები;
• 100 მილიგრამი მაიონეზი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. სოკო იხარშება მარილიან წყალში და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
2. კვერცხები დაჭერით ზოლებად, მწვანილი წვრილად.
3. წვენი გამოწურულია ბარდადან.
4. მაიონეზი და სოუსი შერეულია.
5. ყველა პროდუქტი დაწყვილებულია, დამარილებული და სუნელი.

დაკონსერვებული სიმინდით

სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ქილა ბარდა და ½ ქილა სიმინდი;
• ოთხი კვერცხი;
• 200 გრამი მყარი ყველი;
• მწვანე ხახვი.

მომზადების პროცესი:

1. თხევადი ქილებიდან გამოწურულია და შიგთავსი ღრმა თეფშზე ასხამს.
2. კვერცხები იჭრება კვადრატულ ნაჭრებად და იგზავნება პარკოსნებში.
3. ყველს მსხვილ სახეხზე აჭედებენ და უმატებენ დანარჩენ პროდუქტებს.
4. ხახვი წვრილად დაჭერით და ჩაასხით სალათში.
5. მაიონეზით შეზავებული.

ბრინჯით

ინგრედიენტები:

• 100 გრამი მოხარშული ბრინჯი;
• ორი კვერცხი;
• ერთი ტკბილი წიწაკა;
• ნახევარი ქილა ბარდა;
• ოხრახუში;
• 100 მილიგრამი ზეითუნის ზეთი.

მომზადების პროცესი:

1. წიწაკა თესლს აცლიან, ჭრიან თხელ ზოლებად და ურევენ ბრინჯს.
2. კვერცხი და მწვანილი ძალიან წვრილად დაჭრილი და იგზავნება სხვა პროდუქტებში.
3. სითხე გამოწურეთ ბარდადან და ჩაასხით სალათში.
4. შევასხათ ზეთი და მოვაყაროთ მარილი.

კრუტონებით

რა გჭირდებათ სალათისთვის:

• ოთხი მოხარშული კარტოფილი;
• ერთი მოხარშული სტაფილო;
• სამი მოხარშული კვერცხი;
• ერთი ახალი კიტრი;
• ქილა ბარდა;
• კრეკერების პატარა შეკვრა;
• არაჟანი გასახდელად.

სამზარეულო:

1 ფენა. გახეხილი კარტოფილი და არაჟანი.

2 ფენა. დაჭრილი კიტრი.

3 ფენა. გახეხილი სტაფილო და არაჟანი.

4 ფენა. კრუტონები.

5 ფენა. დაქუცმაცებული კვერცხი და არაჟანი.

6 ფენა. ბარდა და მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ საკუთარი ბარდა სალათებისთვის

სალათში როგორც წესი გამოიყენება ბარდას კონსერვი. შეგიძლიათ გაყინული პროდუქტიც დაამატოთ, მაგრამ შემდეგ უნდა იცოდეთ მისი სწორად მომზადება.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. მიიყვანეთ ერთი ლიტრი წყალი ადუღებამდე.
2. დაამატეთ 30 გრამი სუფრის მარილი, 10 გრამი შაქარი და პიტნის ფოთოლი.
3. ორი წუთის შემდეგ დაასხით ½ კილოგრამი გაყინული ბარდა.
4. მოხარშეთ ათი წუთი და დაასხით 40 მილიგრამი ძმარი, საუკეთესოა ვაშლის ძმარი.
5. 5 წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
6. როცა ლობიო გაცივდება, შეგიძლიათ დაუმატოთ სალათს.

სასარგებლო რჩევები

1. სანამ დაკონსერვებულ ბარდას იყიდით, აუცილებლად შეამოწმეთ ქილა. არ უნდა იყოს შეშუპებული, ჩაღრმავება და ასევე ყურადღება მიაქციოთ ვარგისიანობის ვადას.
2. თუ სითხე, რომელშიც ბარდაა მოღრუბლული, ეს არ ნიშნავს, რომ პროდუქტი გაფუჭებულია, ის უბრალოდ შეიცავს მეტ სახამებელს. ასეთი პარკოსნები - ადრეროგორ დავამატოთ სალათს - რეკომენდებულია გამდინარე წყლით ჩამოიბანოთ.
3. სალათის ძირში სითხის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, ეცადეთ, წყალი პარკოსნებიდან ფრთხილად გადაწუროთ. ბარდა გადაწურეთ ქილაში და დაელოდეთ ათი წუთი.
4. ხახვს სიმწარის მოსაშორებლად შეგიძლიათ დამარინადოთ ან შედგით მაცივარში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში უკვე გახეხილი.
5. კვერცხების ხარშვისას ნაჭუჭის გატეხვის თავიდან ასაცილებლად, წყალს დაამატეთ ცოტა მარილი.
6. კარტოფილის შეწითლებას თავიდან აიცილებთ, თუ ხარშვისას წყალში ცოტაოდენ ძმარს დაასხით, მთავარია არ გადააჭარბოთ.
7. სალათი უფრო ჯანსაღი იქნება, თუ ჩვეულებრივი მარილი იოდირებული მარილით ჩანაცვლდება.
8. მათ, ვისაც მაიონეზი არ უყვარს, შეგიძლიათ რეკომენდაცია გაუწიოთ კერძის არაჟნით ან ნატურალური იოგურტით.
9. ის სალათები, რომლებიც შეიცავს მწნილ კიტრს ან სოკოს, ფრთხილად უნდა მოაყაროთ მარილი.
10. სელის ან სეზამის თესლი შესანიშნავია ხორცის კერძების გასაფორმებლად. მაგრამ ბოსტნეულისთვის - თხილი ან ქიშმიში.

სალათების მომზადება ფანტაზიას ხსნის ჰორიზონტს, ნუ შეგეშინდებათ ინგრედიენტებზე ექსპერიმენტების ჩატარება და კერძებს საკუთარი გემოს მიცემა.