ბოსტნეულის სალათი ტუნასთან ერთად: საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გემრიელი და ორიგინალური სალათი ნებისმიერი დღესასწაულის დეკორაციაა. უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ კონკრეტულის არჩევა შეიძლება რთული იყოს. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი დაკონსერვებული თევზით, კერძოდ, თინუსით. ასეთ კერძს ახალბედა მზარეულიც კი გაუძლებს.

ბოსტნეული ტუნას სალათი

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

• სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი;
• ტუნას კონსერვი - 300 გრამი;
• სალათის ფოთოლი - 150 გრამი;
• ლიმონის წვენი - 3 სუფრის კოვზი;
• ბულგარული წიწაკა - 150 გრამი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 ჩაის კოვზი;
• ხახვი - 40 გრამი;
• სეზამის მარცვლები (სურვილისამებრ) - 15 გრამი.

მომზადების რეცეპტი

ბოსტნეულის სალათი ტუნასთან ერთად განსაკუთრებით პოპულარულია ბევრ დიასახლისში. ეს ხდება რამდენიმე მიზეზის გამო. პირველ რიგში, დაკონსერვებული ტუნა უბრალოდ შესანიშნავია სხვადასხვა ახალი ბოსტნეულით. მეორეც, მას აქვს ნაზი ცხიმიანი ხორცი და არა პატარა ძვლები. მესამე, ასეთი ბოსტნეულის სალათი ტუნასთან ერთად ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია. ასე რომ, თუ თქვენს ჯანმრთელობაზე ზრუნავთ, მოამზადეთ ეს კერძირაც შეიძლება ხშირად.

ამ სალათის მოსამზადებლად საჭიროა ცოტა დრო დაუთმოთ მისი ზოგიერთი ინგრედიენტის მომზადებას. თინუსის ქილა უნდა გახსნათ და თევზი ქილაში მოათავსოთ. შემდეგ კარგად გარეცხეთ სალათის ახალი ფოთლები, შეანჯღრიეთ და გააშრეთ ხელსახოცებით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გაანადგუროთ ისინი ხელებით არც თუ ისე დიდი ზომის ნაჭრებად და მოათავსოთ სალათის თასში. შემდეგი კომპონენტი, რომელიც შედის ბოსტნეულის სალათში ტუნასთან ერთად, არის სქელკედლიანი ბულგარული წიწაკა. ჯერ უნდა გაირეცხოს, გაჭრა სიგრძეზე, ფრთხილად მოაჭრა გარსები და ასევე გაიწმინდოს თესლისგან. შემდეგ ნახევრები დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად.

ხახვის თავსახური ამოიღეთ ქერქი, ჩამოიბანეთ და დაჭერით რგოლების თხელ მეოთხედებად. სალათის ფოთლის ნაჭრებს დაამატეთ დაქუცმაცებული წიწაკა და ხახვი. დაასხით ყველაფერი ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით. დაკონსერვებული ტუნა გამოაცალკევეთ ძვლებიდან, ჩანგლით ნაზად დაჭერით პირდაპირ ქილაში და გადაიტანეთ ბოსტნეულზე. ჩაასხით სოიოს სოუსი თასში, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ნელა. მიზანშეწონილია მოხარშული ბოსტნეულის სალათი ტუნასთან ერთად დატოვოთ დაახლოებით თხუთმეტიდან ოცი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ის შეიძლება მიირთვათ ლანჩზე, როგორც მეორე კერძი. ეს მსუბუქი და ჯანსაღი სალათი ასევე კარგია სადილისთვის.

სალათი დაკონსერვებული ტუნის, ბოსტნეულის და კვერცხისგან

საჭირო ინგრედიენტები:

• მდოგვის ლობიო - დესერტის კოვზი;
• ტუნას კონსერვი - 200 გრამი;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• შაქარი - ჩაის კოვზი;
• მწვანე ხახვი - 4 ცალი;
• კიტრი - 3 ცალი;
• დაფქული წიწაკა - 0,5 ჩ/კ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• სიმინდის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
• სალათის ფოთოლი - 6 ცალი;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• მარილი - რამდენიმე მწიკვი.

სამზარეულო სალათი

კონსერვებული ტუნა გამოიყენება ყველა სახის სალათებში მისი ნაზი და გემრიელი ხორცის გამო. გარდა ამისა, ეს ზღვის თევზი ძალიან სასარგებლოა, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, უჯერი მჟავებს, იოდს და მინერალებს. ახალი ბოსტნეულისა და დაკონსერვებული თინუსის სალათების მირთმევით, თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად გაჯეროთ ორგანიზმი ადამიანისთვის აუცილებელი ნივთიერებების მთელი კომპლექსით. თევზის ხშირი გამოყენება განპირობებულია მისი მომზადების სიმარტივით.

ბევრი ბოსტნეულის სალათის რეცეპტი არსებობს კონსერვირებული თინუსით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველა გემოვნებით, მასში აერთიანებთ იმ ინგრედიენტებს, რომლებიც სასურველია. ნებისმიერი ვერსიით, სალათი უცვლელად იქნება ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი. თავდაპირველად თინუსის ქილა უნდა გახსნათ და სასურველია საცერზე დადოთ, რადგან სითხე, რომელშიც თევზია, არ არის საჭირო. შემდეგ გამოაცალკევეთ ხორცი ძვლებისგან და ჩანგლით გაყავით პატარა ნაჭრებად.

მოხარშეთ კვერცხი

შემდეგი, თქვენ უნდა მოხარშოთ ქათმის კვერცხები. ჯერ პატარა ქვაბში ჩავყაროთ, დავასხათ ცივი წყალი და მოვაყაროთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. არ არის მიზანშეწონილი კვერცხის მონელება, ამის გამო ისინი გემოს კარგავენ. კვერცხის მოხარშვის ოპტიმალური დრო რვა-ცხრა წუთია. შემდეგ ისინი უნდა ამოიღონ მდუღარე წყალში დაჩაყარეთ ძალიან ცივ წყალში ბოლომდე გაციებამდე. სალათისთვის კვერცხები შეიძლება მოხარშოთ სურვილისამებრ ტომარაში, ციცაბო, ასევე რბილად მოხარშული. გაგრილების შემდეგ, ისინი უნდა გაიფცქვნათ და გრძივად დავჭრათ ოთხ ნაწილად, შეგიძლიათ დაჭერით და წვრილად.

ახლა უნდა გადავიდეთ ბოსტნეულზე. კიტრი კარგად გარეცხეთ, გააცალეთ ბოსტნეულის გამწმენდი და გაჭერით სიგრძეზე ორ ნაწილად, შემდეგ კი თითოეული დაჭერით თხელ ნაჭრებად. სალათის ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ, რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან უბრალოდ დაჭერით ხელებით. ახალგაზრდა მწვანე ხახვი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებად. გარეცხეთ პომიდორი ონკანის ქვეშ, გაწურეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. თუ ამ ბოსტნეულის სალათში ტუნასთან და კვერცხთან ერთად ჩერი პომიდორს იყენებთ, ის მხოლოდ ორ ნაწილად უნდა გაიჭრათ.

მომზადებული ბოსტნეული მოათავსეთ სალათის თასში და აურიეთ. ზემოდან დაალაგეთ ტუნა და კვერცხის ნაჭრები. ახლა ბენზინგასამართი სადგურის დროა. მის მოსამზადებლად, პატარა თასში აურიეთ ორი სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, მარილი, მდოგვის მარცვლები, სიმინდის ზეთი და დაფქული პილპილი. დრესინგის ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და დაასხით რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ბოსტნეულის სალათას თინუსითა და კვერცხით. სურვილისამებრ მორთეთ ზეთისხილით. დაუთმეთ დაახლოებით ათი წუთი ბოსტნეულისა და თევზის სანელებლებით გაჟღენთვას. ამის შემდეგ შეგიძლიათ სუფრაზე გემრიელი სალათა მიირთვათ.

ეს მარტივი რეცეპტები დაგეხმარებათ მოამზადოთ სალათი, რომელიც დიდ დროს და ძალისხმევას არ მოითხოვს. თითქმის ყველა ინგრედიენტს არ სჭირდება დამატებითი მომზადება ან შეწვა.გამონაკლისი მხოლოდ კვერცხებია. მაგრამ ამავდროულად მზა კერძი ძალიან გემრიელი გამოდის.