ბოსტნეულის კოქტეილი: სამზარეულოს რეცეპტები. ბოსტნეულის სმუზი ბლენდერში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერი ექიმი გეტყვით, რომ სმუზი არის ხილისა და ბოსტნეულის სასმელები და სმუზი, რომელიც დამზადებულია ბაღებისა და ბაღების ახალი საჩუქრებისგან, ბევრად უფრო ჯანსაღი, ვიდრე ხელოვნური "ჩაი", ლიმონათები და მაღაზიაში ნაყიდი წვენებიც კი, რომლებშიც ძლივს ათია. ბუნებრივი ინგრედიენტების პროცენტი. თუმცა ხალხმა ეს იცის. და ჩქარობენ, რომ თავად მოამზადონ კოქტეილი - ბოსტნეული, ხილი თუ შერეული - მხოლოდ საკუთარი სიზარმაცე აჩერებს მათ.

მეორეს მხრივ, ნუ იქნებით ძალიან გულმოდგინე. ლიტრებში დალეული წვენები ვერანაირად ვერ დააჩქარებს გამოჯანმრთელებას და არ იწვევს ზედმეტი კილოგრამების მყისიერ დაკარგვას. უფრო სწორად, ამ მიდგომით თქვენ „დარგავთ“კუჭს ან ამძაფრებთ რაიმე ქრონიკულ დაავადებას. ხილისა და ბოსტნეულის სმუზი სვამს არაუმეტეს სამი ჭიქა დღეში. არ შეცვალოთ წყალი მათთან ერთად.

გამაჯანსაღებელი სასმელი

ისინი ვინც რეგულარულად მოიხმარდა ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ბოსტნეულის კოქტეილს, ირწმუნება, რომ მისგან კანი ხდება სუფთა, ქრება პატარა მიმიკური ნაოჭები და სახის ფერი ხდება თანაბარი და კეთილშობილური. კოქტეილისთვის, დიდი კიტრი, ორინიახურის ღეროები, კბილი ნიორი და ცოტა კოჭა გადაიტანეთ წვენსაწურში, კვების პროცესორში ან ბლენდერში. სურვილის შემთხვევაში, სასმელი შეიძლება დამარილებული იყოს, თუმცა ამის გარეშე უფრო ჯანსაღია.

თუ შემადგენლობა არც თუ ისე მიმზიდველად მოგეჩვენათ, შეგიძლიათ იმავე მიზნით მოამზადოთ სხვა ხილისა და ბოსტნეულის კოქტეილები:

• სამი მწვანე ბულგარული წიწაკა, ექვსი საშუალო ზომის სტაფილო, ცოტა კომბოსტო, ისპანახი და ტურნიკის ფოთლები;
• ხილის მოყვარულებს შეუძლიათ სასმელის დამზადება რვა მარწყვით და ყურძნის ორი ყლორტებით - შავი ან მწვანე, მაგრამ არა ვარდისფერი.

ებრძოლე სიცივეს

ხილის სმუზი ძალიან სასარგებლო იქნება ჰიპოთერმიის ან ვირუსული დაავადებების შედეგების დასაძლევად. ბუნებრივია, ისინი ვერ შეცვლიან მედიკამენტებს, მაგრამ მათ შეუძლიათ მთლიანად მხარი დაუჭირონ სხეულს და აღადგინონ იმუნიტეტი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი პარამეტრები.

1. დიდი გაწმენდილი ფორთოხალი, ნახევარი ლიმონი და მეოთხედი ჭიქა მინერალური წყალი.
2. გრეიფრუტი, ორი საშუალო ზომის ფორთოხალი და სამი კივი. რეკომენდებულია ამ კოქტეილის გაწურვა.
3. ამ მხრივ ძალიან ეფექტურია ბოსტნეულის კოქტეილი, რომელიც დამზადებულია ნიახურის მტევნისგან, ნახევარი საშუალო ჭარხლის (სასურველია ფოთლებთან ერთად), სამი სტაფილოდან და ოხრახუშისგან. რეკომენდებულია ქიმიოთერაპიის შემდეგ გამოჯანმრთელებაც კი.

იგივე სასმელმა შეიძლება ასევე თავიდან აიცილოს დაავადება.

გაწმინდეთ სხეული

ბოსტნეული ასევე ძალიან დაგეხმარებათ ყველა სახის მავნე ტოქსინების მოცილებაშიკოქტეილი. ხელნაკეთი კოქტეილები ამ მიზნით მზადდება სხვადასხვა ინგრედიენტებისგან. მაგალითად, ესენი:

1. აიღეთ ორი სუფრის კოვზი გახეხილი და დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი, საშუალო ზომის ჭარხალი, ოთხი პატარა სტაფილო, ვაშლი და ერთი ჭიქა წყალი. კომპონენტები გაერთიანებულია, ისევე როგორც სხვა ბოსტნეულის კოქტეილები, ბლენდერში. რეცეპტები, რა თქმა უნდა, იძლევა სხვა სამზარეულოს ერთეულების გამოყენების საშუალებას, მაგრამ ეს უფრო თანაბარ კონსისტენციას იძლევა. მასას წურავენ, გაცივებენ და სვამენ.
2. კიდევ ერთი კოქტეილისთვის დაგჭირდებათ: კომბოსტო (დაახლოებით სამი დიდი ფოთოლი), ჭიქა მწვანე ყურძენი (აიღეთ თესლოვანი ჯიში, როგორიცაა ქიშმიში, ან ამოიღეთ წინასწარ), კიტრი, პატარა ვაშლი და ნახევარი. ჭიქა წყალი. პროდუქტები იშლება ბლენდერით, სასმელი იფილტრება და მზადაა დასალევად.

რა თქმა უნდა, ხილისა და ბოსტნეულის ამ სმუზიების დალევა შესაძლებელია - ძალიან გემრიელია. თუმცა, თუ თქვენი მიზანია გაწმენდა, მიიღეთ ისინი ცარიელ კუჭზე ყოველდღე ორი კვირის განმავლობაში.

გოგრის სარგებელი

ეს იაფი ბოსტნეული ნებისმიერს გამოადგება. ორგანიზმიდან გამოაქვს არასაჭირო ქოლესტერინი, ახდენს ნაწლავებში მიმდინარე პროცესების ნორმალიზებას და აქვს უმნიშვნელო დამამშვიდებელი ეფექტი. ადამიანების ერთადერთი კატეგორია, ვინც თავი უნდა აარიდოს შემოთავაზებულ გოგრის სასმელებს, არიან დიაბეტით დაავადებულები.

გოგრის ბოსტნეულის კოქტეილის პირველი რეცეპტი გვთავაზობს ჯერ ამ კომპონენტის დაახლოებით ნახევარი კილოგრამის მოხარშვას, ნაჭრებად დაჭერით და ბლენდერში დიდი ახალი პომიდვრის მოხარშვას. იქვე გამოწურულია მთელი გრეიფრუტისა და ორი ლიმონის წვენი. კოქტეილის დარტყმის შემდეგარომატიზებული დარიჩინით და ერთი ან ორი სუფრის კოვზი თაფლით.

გემრიელი და ჯანსაღი გოგრის სმუზი. მისთვის მიიღება მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეულის ჭიქის დაფქული კარტოფილის მესამედი, ნახევარი რძე, ცოტა დაქუცმაცებული მუსკატის კაკალი, კოვზი თაფლი და ყინული. ბლენდერით ყველა კომპონენტი ერთგვაროვნებამდე მიიყვანება და სმუზი ლამაზ ჭიქაში ასხამს.

შეგიძლიათ ისიამოვნოთ და ისარგებლოთ გოგრისა და ფორთოხლის ბოსტნეულის კოქტეილის მომზადებით. შვიდასი ბოსტნეულის გრამი მზადდება ახალი, წვენი გამოწურულია სამი ფორთოხლისა და ჯანჯაფილის ნაჭერისგან (წვენთან ერთად, თუ გსურთ უფრო თხევადი სასმელი, ბლენდერით, თუ მოგწონთ უფრო სქელი). ორივე სითხეს ურევენ, ასხამენ ლამაზ ჭიქაში და აფორმებენ პიტნის ფოთლით.

წონის დასაკლებად

შეცდომას უშვებენ ისინი, ვინც წონის სრულყოფილების მიღწევის მცდელობისას, გადადის ექსკლუზიურად კოპულაციაზე. პირველ რიგში, ამ გზით შეგიძლიათ საკუთარი თავი ამოწურვამდე მიიყვანოთ, რადგან წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის სმუზი აბსოლუტურად არ არის მკვებავი. მეორეც, კუჭის უმუშევრად დატოვების რისკი გემუქრებათ, სულ მცირე, ძალიან მალე გასტრიტი დაგემართოთ - მომავალში კი წყლული.

ბოსტნეულის სმუზი წონის დაკლებისთვის არ უნდა შეცვალოს კვება. ისინი განსხვავებულად მოქმედებენ: გარკვეულწილად აქვეითებენ მადას, აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას და ორგანიზმს ამარაგებენ ვიტამინებითა და მინერალებით, რაც აადვილებს საკვების შეზღუდვის ატანას და მენიუდან გარკვეული პროდუქტების გამორიცხვას. ჭარხლის წვენი ძალიან სასარგებლოა დიეტის დაცვისას - ორგანიზმიდან გამოაქვს მის მიერ დაგროვილი ტოქსინები, რომლებიც „შეკუმშული“დიეტით შეიძლება დაიწყოს მონელება და მოწამვლა. თუმცამისი გაუზავებლად დალევა აბსოლუტურად შეუძლებელია, ამიტომ რეკომენდებულია ბოსტნეულის კოქტეილის მომზადება სტაფილოს წვენის კომპანიაში. ან შერეული - ჭარხალი-ვაშლი.

ნიახური წონის დაკლებისთვის

ეს მცენარე უბრალოდ მანანაა ზეციდან მათთვის, ვინც დაკარგულ ფიგურას აბრუნებს. ნიახურის მინიმალური კალორიული შემცველობით, მასთან ერთად კოქტეილები დიდხანს ტოვებს გაჯერების შეგრძნებას და ავსებს ორგანიზმს საჭირო ვიტამინებით, მინერალებითა და ბოჭკოებით. სტაფილოდან, ვაშლიდან, სასწაულმოქმედი ღეროებიდან და ოხრახუშიდან, ბოსტნეულის კოქტეილი იშლება ბლენდერში; შეგიძლიათ უფრო დახვეწილი გახადოთ ოხრახუშის ამოღებით და ლიმონის წვენით და თაფლით ჩანაცვლებით.

სწორი და გემრიელი საუზმე

ვისაც ეშინია ზედმეტი კილოგრამების მომატების, შეუძლია მოამზადოს ხილისა და ბოსტნეულის სმუზი პირველი კერძისთვის. ისინი გაამდიდრებენ ორგანიზმს საჭირო ნივთიერებებითა და ნაერთებით, მისცემს ძალას აქტიური დილისთვის და საშუალებას მოგცემთ უპრობლემოდ იცხოვროთ ლანჩამდე. ისინი ასევე გაგამხიარულებენ, რადგან ისინი მართლაც დელიკატესია. სცადეთ, მაგალითად, შემდეგი კომპოზიციები.

1. ერთი ჭიქა უცხიმო რძე ჩაასხით ბლენდერში და მოათავსეთ პატარა სტაფილოს კუბიკები რამდენიმე ისპანახთან ან კომბოსტოს ფოთლებთან და ყინულთან ერთად. სანამ გლუვდება, დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები, მწვანე ვაშლის ნაჭრები და ნახევარი ჭიქა თეთრი ყურძენი. ბოლოს, ნახევარი ავოკადო და ბანანი ჩადებულია. საბოლოო ათქვეფის შემდეგ საუზმე ასხამენ ესთეტიკურ ჭიქაში და ამშვენებს პიტნის ყლორტს.
2. ამ სმუზისთვის ყველა ინგრედიენტიჩაასხით თასში ერთდროულად: ერთი ჭიქა ისპანახი, კიტრი უხეშად, ოხრახუში (მხოლოდ ფოთლები), ნიახურის ყუნწი და პატარა ვაშლი. არომატისთვის და გემოსთვის დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი და დაასხით ნახევარი ჩაის კოვზი ცედრა ცედრას მესამედი კოვზი გახეხილი კოჭა.
3. გემრიელი და გემრიელი საუზმისთვის: ბლენდერში ჩაყარეთ ჭიქა უცხიმო რძე, მეოთხედი ჭიქა მოხარშული გოგრა და ნახევარი საშუალო ბანანი. ამ ყველაფერს მოაყარეთ ოთხი ყინულის კუბიკი და ცოტაოდენი დარიჩინი, ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე და მიირთვით, ნელ-ნელა დალიეთ.

სწრაფი დიეტა

თუ ხანდახან აწყობთ საკუთარ თავს "ადვილ" დღეებს, ცდილობთ საერთოდ უჭმელოთ, დაეხმაროთ ბოსტნეულის სმუზის. ბლენდერი აერთიანებს კიტრს, ახალგაზრდა პატარა ყაბაყს და სანელებლებს - ცოტა მარილი, წითელი წიწაკა და ქინძი. ასეთი საუზმით ვერც კი შეამჩნევთ, როგორ უახლოვდება მარხვის დღე საღამოს. სადილისთვის კი შეგიძლიათ მოამზადოთ სმუზი ორი ჭიქა ბროკოლის, ნახევარი თეთრი კომბოსტოს, მეოთხედი ნიახურისა და ორი ვაშლისგან. არ დაგავიწყდეთ ყინული!

მწვანე სმუზი: უდაო სარგებელი

მწვანე მათ უწოდებენ მთავარ ტონს, რომელიც იძლევა ბაღის სუფთა მცენარეულობას. ყველაზე ხშირად მის მსგავსად მოქმედებს კამა, ხახვი, ისპანახი, ნიახური და ოხრახუში, მაგრამ სხვას არავინ გიკრძალავთ. ბუნებრივია, საქმე მხოლოდ მწვანილებით არ შემოიფარგლება: ბოსტნეულის მწვანე კოქტეილში სხვა ბაღის საჩუქრებიც ათავსებენ. სხვა მსგავს სასმელებთან შედარებით მის უპირატესობებს შორისაა შემდეგი:

1. მდიდარია ამინომჟავებითა და პროტეინებით გაჯერების შეგრძნებისთვის კუჭში თანმხლები სიმძიმის გარეშე.
2. კვალი ელემენტები და მინერალური მარილების სიმრავლე ქლოროფილთან ერთად.
3. ბუნებრივი ანტიოქსიდანტების არსებობა, რომლებიც წარმატებით ებრძვიან მსოფლიოს მავნე ფაქტორებს.
4. ტოქსინების გამოდევნა ორგანიზმებიდან.
5. მსუბუქი, შეუმჩნეველი მატონიზირებელი ეფექტი.
6. მოხმარების შეზღუდვა არ არის: ისინი შესაფერისია მოხუცებისთვის, ბავშვებისთვის და ორსული ქალებისთვის.

ასევე კარგი გემო აქვს, ლამაზად და ამაღლებულად გამოიყურება.

როგორ მოვამზადოთ მწვანე სმუზი

მიიღება მწვანე მასა: გარდა უკვე ჩამოთვლილი მცენარეებისა, ვარგისია ყველა სახის სალათის ფოთოლი, მჟავე (მუცლის მოფრთხილება), ჭარხლის ან სტაფილოს ზედა, დენდელის და ჭინჭრის ფოთლები და ა.შ. ბლენდერი ნებისმიერ ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად. საჭიროა მხოლოდ ორი წესის დაცვა:

1. მწვანე მასა მიიღება ორ ნაწილად, ხილი - სამად.
2. ბოსტნეული ხილს არ უნდა აურიოთ ერთ კოქტეილში მწვანილით - ყველაზე ხშირად ის უგემური გამოდის.

ბლენდერით მუშაობის შემდეგ მასას აზავებენ წყლით ან ხელით გამოწურული წვენებით. ახლად მომზადებული მწვანე სმუზი იდეალურია. მაგრამ ექსტრემალურ სიტუაციებში მას შეუძლია მაცივარში სამ დღემდე "გადარჩენა".

საუკეთესო მწვანე სმუზი

ვისაც ჯერ არ განებივრებია ასეთი სასმელებით, თავდაპირველად დაინტერესდებიან სხვა ადამიანების მიერ გამოცდილი და დამტკიცებული რეცეპტებით.

1. ცხარე კოქტეილი. ხუთი პომიდორი არის ნახევარი ლიმონი, ერთი კონა ოხრახუში,შერეული კამა, კბილი ნიორი და ჭიქა წყალი. წყალი შეიძლება შეიცვალოს წვენით: პომიდორი ან ბულგარული წიწაკისა და ჭარხლის წვენის ნარევი.
2. ციტრუსის ნოტა. სალათის ფოთოლი მწვანეა. კომპლექტში შედის ორი სტაფილო და ფორთოხალი კანის გარეშე, ხოლო სანელებლად გამოიყენება ჯანჯაფილის ფესვის პატარა ნაჭრის წვენი. განზავებულია წყლით ან განზავებული ფორთოხლის წვენით.
3. არაჩვეულებრივი კოქტეილი. ძირითადი ინგრედიენტები არც ისე გასაკვირია - ოთხი პომიდორი და კამა ოხრახუშით. მაგრამ ის უნდა განზავდეს მარილწყალში, გამოწუროთ მჟავე კომბოსტოდან და განზავდეს თანაბარი რაოდენობით წყლით. თუ მჟავე მოგეჩვენებათ, დაამატეთ ცოტა შაქარი.
4. კოქტეილი "ვარიეტე". აქ დაგჭირდებათ ძალიან განსხვავებული მწვანილის თაიგული: ცოტა მჟავე, ახალგაზრდა ჭინჭრის, ისპანახი და კამა. ბოსტნეულის კომპონენტად მიიღება ხუთი პომიდორი და ერთი კიტრი. ორიგინალში ის წყლით არის განზავებული, მაგრამ ვფიქრობ, პომიდვრის წვენიც შესაბამისი იქნება.
5. "რაკეტის საწვავი". რატომ მიიღო კოქტეილმა ასეთი სახელი, ძნელი სათქმელია, მაგრამ ის ძალიან უყვარს მათ, ვინც წონაში იკლებს. მისთვის სამი ჭიქა ყურძენი (ნებისმიერი), სამი კივი, ფორთოხალი ორმოში და ტყავის გარეშე, ალოე ვერას ფოთოლი, ხუთი ან ექვსი სალათის ფოთოლი, სასურველია წითელი, იღება - ეს ყველაფერი ორ ჭიქა წყალში.
6. სუპერ მწვანე ბოსტნეული. დასჭირდება სამი ცალი ნიახურის ყუნწი, მტევანი - კიტრი და ისპანახი, პლუს კიტრი. წყალი (მინა) არ არის რეკომენდებული რაიმეს გამოცვლა, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი.
7. სუპერ მწვანე ხილი. დამაინტრიგებელი კომბინაცია: მწვანილი მიიღება "პლებეიან" (ანუ საკვები სარეველა: ჭინჭრის, კვინოა, პლანეტა) და ეგზოტიკური ხილი.– მანგო და ბანანი (შეიძლება შეიცვალოს მსხლით).

კოქტეილის სალათები

პრინციპში მათი მომზადება ახალი არაფერია. დიახ, და ეს კერძი შეიძლება შეიცავდეს ნებისმიერ ინგრედიენტს, როგორიცაა ჩვეულებრივი სალათი. მთელი „ჩიპი“დიზაინსა და პრეზენტაციაშია. წესებია:

1. ყველა კომპონენტი იჭრება წვრილად.
2. პროდუქტები არ არის შერეული, მაგრამ განლაგებულია ფენებად.
3. სლაიდის "ზემოდან" დაასხით სოუსი, მაიონეზი ან დრესინგი. მჭამელი ამრევს.
4. მიირთვით სალათა-კოქტეილი (ბოსტნეული, ხილი, ხორცი - არ აქვს მნიშვნელობა) ჭიქაში ან ჭიქაში. და აუცილებლად იყავით ელეგანტურად გაფორმებული!

ბოსტნეულის კოქტეილის სალათი ქლიავით

ერთი პორციისთვის დავჭრათ ზოლებად: ახალი კიტრი, ვაშლი და სტაფილო (ყველაფრის ნახევარი). ოთხი პატარა ქლიავი (თესლები წინასწარ ამოღებულია) და ნახევარი პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. პროდუქტები ასე ფენა: კიტრი - სტაფილო - ვაშლი - პომიდორი. გასახდელად აურიეთ ორი სუფრის კოვზი საშუალო ცხიმიანი არაჟანი, ერთი კოვზი ლიმონის წვენი და შაქრის პუდრა. ზემოდან მოთავსებულია ქლიავის ნაჭრები, მხატვრულად დალაგებულ სიმწვანესთან ერთად.

საზაფხულო კოქტეილის სალათი

ერთი ჭიქისთვის დაგჭირდებათ: ბულგარული წიწაკა (სილამაზისთვის უმჯობესია აიღოთ ყვითელი) კანი ამოღებული, მწნილი კიტრი, დიდი პომიდორი და ორი კოვზი მწვანე ბარდა. განლაგების წესრიგს არ აქვს ფუნდამენტური მნიშვნელობა, მთავარია ბოსტნეულის კოქტეილის სალათი დამთავრდეს ბარდით. მას ამზადებენ არაჟნით ან სალათის დრესინგით - როგორც თქვენ გირჩევნიათ. მორთულიმწვანილი და - სურვილისამებრ - ზეთისხილის ნაჭრები.

კომბოსტოს სალათის კოქტეილი

კომბოსტო იშლება ძალიან თხელ ზოლებად, შეიზილეთ მცირე რაოდენობით მარილით და პირველ ფენად გადადის ჭიქაში. მეორე იქნება მსუბუქად დამარილებული კიტრი, დაჭრილი ზოლებად. ზემოდან მოაყარეთ ვაშლის კუბიკები. ცხარე მოყვარულებს შეუძლიათ შეცვალონ ის მსხლით, უბრალოდ აირჩიონ არც ისე რბილი. ახალ სტაფილოებს აწებებენ საშუალო სახეხზე და აფენენ ნაყოფის თავზე. შიგთავსად მაიონეზი გამოიყენება.

არ დაიზაროთ, შექმენით ჩვევა, მოამზადოთ ბოსტნეულის სმუზი თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის. ბოსტნეულის კოქტეილების მომზადება, როგორც ხედავთ, არ არის რთული, დიდ დროს არ იღებს - ზღვას კი სარგებელი და სიამოვნება მოაქვს. და კოქტეილის სალათები გაახარებს თქვენს სტუმრებს დღესასწაულზე არა მხოლოდ გემოთი, არამედ ელეგანტურობით.