ხრაშუნა ხელნაკეთი ვაფლი: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თხელი ხრაშუნა ვაფლი არის უპრეტენზიო, მაგრამ უაღრესად მადისაღმძვრელი და სურნელოვანი დელიკატესი, რომლის გემოც ბევრმა ბავშვობიდან კარგად იცის. ისინი შეიძლება მიირთვათ უბრალო ან ტკბილი შიგთავსით.

რამდენიმე სიტყვა ხელნაკეთი ვაფლის შესახებ

მოახალისეთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ამ უჩვეულო დესერტით. ამისთვის დაგჭირდებათ ძალიან ხელმისაწვდომი პროდუქტების მინიმალური ნაკრები, ხელნაკეთი ვაფლის მარტივი რეცეპტი, ცოტა სურვილი და ნამდვილი ვაფლის უთო.

თუ არ გაქვთ ხელთ არსებული თანამედროვე მოწყობილობა, ნუ იმედგაცრუებთ, რადგან უგემრიელესი დელიკატესის მომზადება შეგიძლიათ ძველ საბჭოთა სტილში არსებულ მოწყობილობაში.

ამ მკურნალობის ათზე მეტი სახეობა არსებობს. მათ შორის ისინი განსხვავდებიან ცომის მომზადების ტექნოლოგიით, გემოთი, ფორმით და სისქით. ხელნაკეთი ვაფლის უამრავი რეცეპტი არსებობს, ამიტომ მათ შორის თქვენი გემოვნებით არჩევა რთული არ იქნება.

გამომცხვარი პროდუქტები შეიძლება შემოვახვიოთ თბილად ან დატოვოთ ბინა. ვაფლის რულეტებში შეგიძლიათ მოათავსოთ ტკბილი შიგთავსი: მაგალითად, ნაყინი, შესქელებული რძე ან კარაქის კრემი. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ რამდენიმე წუთშიგემრიელი დესერტი ჭიქა ჩაისთვის.

ფუნქციები

უგემრიელესი ხელნაკეთი ვაფლის დამზადება ელექტრო ვაფლის უთოში რეცეპტის მიხედვით, სინამდვილეში ძალიან მარტივია, მაგრამ ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს ამ პროცესის ზოგიერთი დახვეწილობა.

• ცომში დამატებულ პროდუქტს უნდა ჰქონდეს ერთი, იდეალური ოთახის ტემპერატურა.
• გამოყენებული კარაქი ან მარგარინი უნდა დარბილდეს. ასევე, გაითვალისწინეთ, რომ ეს უკანასკნელი ცხობას ძირითადად სასოწარკვეთის გამო დაემატა, რადგან ეს პროდუქტი ყოველთვის საკმაოდ იაფი და ხელმისაწვდომი იყო. მაგრამ მართლაც მაღალი ხარისხის ცომი მზადდება კარაქის საფუძველზე. ამიტომ ეცადეთ, უპირატესობა მიანიჭოთ მას.
• გამოცხობის წინ გამოყენებული დანადგარის ფირფიტები უნდა იყოს ცხიმიანი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. თუ ცომი უკვე საკმაოდ ცხიმიანია, მაშინ ეს არჩევითია.
• ხელნაკეთი ვაფლის რეცეპტები, რომელშიც მოცულობის ერთ-ერთი საზომი არის ჭიქა, გულისხმობს 250 გ ამა თუ იმ პროდუქტის გამოყენებას.
• ამ დელიკატესისთვის ცომი შეგიძლიათ მოზილოთ არა მხოლოდ მომზადებამდე, არამედ წინასწარ. ეს მასა შესანიშნავია მაცივარში ორ დღემდე.

• ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მოზილოთ მართლაც გლუვი, ერთგვაროვანი ნარევი ოდნავი სიმსივნის გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი მნიშვნელოვნად გააფუჭებენ მზა ვაფლის გარეგნობას და სტრუქტურას.
• ცომი დაასხით მხოლოდ ვაფლის უთოს ცხელ ზედაპირზე.
• არ არის საჭირო ვაფლის ღრმად შეწვა - მათ უბრალოდ სჭირდებათოდნავ ყავისფერი. ზედმეტად გამხმარი ფუნთუშები დაიმსხვრევა და მათი გემო შეუქცევადად გაფუჭდება.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ხელნაკეთი ვაფლის მოსამზადებლად

ეს, ალბათ, ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზაა კულინარიული სასწაულის შესაქმნელად საკუთარ სამზარეულოში. გარდა ამისა, ხელნაკეთი ვაფლის ამ რეცეპტში გამოიყენება მხოლოდ მარტივი პროდუქტები, რომლებიც ხელმისაწვდომია აბსოლუტურად ყველასთვის. ცომი გამოდის საკმაოდ სქელი, გლუვი და ადვილად ნაწილდება ცხელ ზედაპირზე.

ზოგადად, ხრაშუნა ხელნაკეთი ვაფლების გასაკეთებლად რეცეპტის მიხედვით დაგჭირდებათ:

• 200გრ მარგარინი;
• ჭიქა ფქვილი;
• 3 კვერცხი;
• 20 გ ვანილინი;
• ჭიქა შაქარი.

როგორც ხედავთ, ამ სიაში არც ერთი ეგზოტიკური ინგრედიენტი არ არის - მხოლოდ უმარტივესი პროდუქტები, რომლებიც აუცილებლად მოიძებნება ყველა სახლში.

სამზარეულო

ნაბიჯი 1. მთელი მარგარინი გადაიტანეთ ქვაბში და დადგით ნელ ცეცხლზე. მთლიანად უნდა გადნება, შემდეგ გადმოდგით გაზქურიდან და გაცივდება.

ნაბიჯი 2. ცალკე თასში ფრთხილად ათქვიფეთ კვერცხები შაქრის დამატების შემდეგ. ამის გაკეთება ძალიან მარტივი იქნება თუნდაც უბრალო სათქვეფით. შემდეგ კვერცხის ნარევს დაუმატეთ გამდნარი, მაგრამ უკვე გაგრილებული მარგარინი. ყველა ინგრედიენტი ენერგიულად აურიეთ.

ნაბიჯი 3. ფქვილი კარგად გაურიეთ და დაუმატეთ ვანილინი. შემდეგ გააგზავნეთ მშრალი ინგრედიენტები თხევად ნარევში და მოზილეთ ცომი. თქვენ უნდა დაამუშავოთ სანამ არ გახდება გლუვი, ბლანტი ერთგვაროვანითანმიმდევრულობა.

ნაბიჯი 4. გააცხელეთ ელექტრო ვაფლის უთო. ჯერ უნდა წაუსვით ცხიმი, სანამ პირველი ვაფლები შეწვით. მაგრამ მომავალში ამის გაკეთება საჭირო არ არის, ვინაიდან ცომში საკმარისი რაოდენობით ცხიმია.

ნაბიჯი 5. მომზადებული მასა გაანაწილეთ ნაწილებად, თანაბრად გადაანაწილეთ თეფშების ზედაპირზე - ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზაა დაჭერით. შეწვით ვაფლები რამდენიმე წუთის განმავლობაში სასიამოვნო ოქროსფერ შეფერილობამდე.

თუ გსურთ თქვენი კერძების ზედმეტად ტოპინგები შეავსოთ, ფრთხილად გააბრტყელეთ თქვენი ცომეული სანამ ჯერ კიდევ თბილია. ეს დაასრულებს ხელნაკეთი ვაფლის მომზადებას ელექტრო ვაფლის უთოში რეცეპტის მიხედვით.

ამ დელიკატესის გამოცხობას აუცილებლად გაართმევთ თავს ძალიან სწრაფად და თუნდაც უპრეცედენტო მარტივად. დამეთანხმებით, ასეთი მოპყრობით შეგიძლიათ თქვენი ოჯახი ყოველ დღე მაინც განებივროთ. დესერტის დივერსიფიკაცია კი ძალიან მარტივია - სხვადასხვა შემავსებლის დახმარებით.

ვაფლის რეცეპტი საბჭოთა ვაფლის მწარმოებლისთვის

მომზადების ეს მეთოდი მარტივი და სწრაფია. პროდუქტები ძველი სტილის ხელნაკეთი ვაფლის უთოში გამოდის ძალიან თხელი, სურნელოვანი და ხრაშუნა. ეს ვაფლები საკმაოდ სწრაფად შრება, ასე რომ თქვენ უნდა დაატრიალოთ ისინი თითქმის დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ტოპინგები. მაგრამ დელიკატესი იმდენად გემრიელია, რომ ამის გარეშეც შეგიძლიათ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 200გრ მარგარინი ან კარაქი;
• ჭიქა ფქვილი;
• ვანილინის ტომარა;
• 4 კვერცხი;
• ჭიქა შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი ფხვნილი;
• მესამედი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.

მომზადების პროცესი

ნაბიჯი 1. პირველ რიგში კვერცხები აქტიურად გავხეხოთ შაქართან ერთად, სანამ მდგრადი თოვლის თეთრი ქაფი არ ჩამოყალიბდება. შემდეგ აქ გაგზავნეთ ფხვნილი და ვანილინი. კიდევ ერთხელ დაამარცხეთ ეს ყველაფერი საფუძვლიანად.

ნაბიჯი 2. გაადნეთ კარაქი წყლის აბაზანაზე და ჩაასხით კვერცხის ნარევში. საფუძვლიანად აურიეთ ინგრედიენტები. თუ მიქსერს იყენებთ, დააყენეთ სიჩქარე საშუალოზე.

ნაბიჯი 3. ფქვილი გაცრათ, გაასუფთავეთ მინარევებისაგან და სიმსივნისგან, შემდეგ ჩაასხით კონტეინერში დანარჩენი ინგრედიენტებით. მომზადებული ცომი გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4. ვაფლის უთო ორივე მხრიდან კარგად შეზეთეთ რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთით, რომ ვაფლი არ დაიწვას. ჩართეთ მოწყობილობა, რომ კარგად გახურდეს.

2-3 სუფრის კოვზ მომზადებულ ცომს დაასხით ვაფლის რკინაში და მაგრად მოუჭირეთ ხელსაწყოს სახელურები ისე, რომ მასა თხლად გადანაწილდეს ზედაპირზე. ფრთხილად იყავით, რომ შემთხვევით არ დაიწვათ.

ნაბიჯი 5. გამოაცხვეთ თითოეული ნაჭერი დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში და ამოღებისთანავე გააბრტყელეთ ტუბში, სანამ არ გაშრება. ვაფლის გაციების შემდეგ მისთვის სასურველი ფორმის მიცემა რთული იქნება, რადგან ცომი გატყდება და იშლება.

ელექტრული ვაფლის უთოსთვის ხელნაკეთი ვაფლის რეცეპტი აუცილებლად მოეწონება მათ, ვისაც უყვარს კულინარიული ექსპერიმენტები და ურჩევნია ბევრი არ დახარჯოსსამზარეულოს დრო. მზა დელიკატესი ყოველთვის სურნელოვანი გამოდის, ვანილის შეუმჩნეველი სუნით, ხრაშუნა ქერქით და სასიამოვნო გემოთი. თუ გსურთ ფილერი დაამატოთ თქვენს დესერტს, ის უნდა დაამატოთ მას შემდეგ, რაც პროდუქტები გაგრილდება.

ხრაშუნა თხელი ვაფლები ელექტრო ვაფლის უთოში

ამ პროდუქტებს აქვთ ნეიტრალური გემო, ამიტომ ისინი შეიძლება გახდეს შესანიშნავი საფუძველი ყველა სახის საჭმლის შესაქმნელად. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ხრაშუნა ვაფლები ელექტრო ვაფლის უთოში.

ლუქის მოსამზადებლად მოამზადეთ:

• 200გრ ფქვილი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი ან ძმარი;
• იგივე რაოდენობის გამაფხვიერებელი ან სოდა;
• მწიკვი მარილი;
• 3 სუფრის კოვზი მარგარინი ან კარაქი;
• კვერცხი;
• ჭიქა რძე.

და მოწყობილობის შეზეთვისთვის შეინახეთ კოვზი მცენარეული ზეთი ან ნაჭერი უმარილო ქონი.

პროცესები

ნაბიჯი 1. გაურიეთ ფქვილი და დაამატეთ გამაფხვიერებელი ან სოდა. ცალკე ჯამში აურიეთ ცილისგან გამოყოფილი გული და თბილი რძე. შემდეგ დაასხით თხევადი მასა ფქვილში და კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 2. გაადნეთ კარაქი წყლის აბაზანაზე, გააჩერეთ ოდნავ გაცივება, შემდეგ წვრილი ნაკადით დაასხით სხვა კომპონენტებს. ამ შემთხვევაში ნარევი მუდმივად უნდა ურიოთ.

ნაბიჯი 3. მომზადებული მასა კარგად ავთქვიფოთ ისე, რომ ერთგვაროვანი კონსისტენცია შეიძინოს. შემდეგ გააჩერეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4. გამოყოფილი დროის შემდეგდარჩენილი ცილა ათქვიფეთ ცოტა მარილი, შემდეგ ასევე გაგზავნეთ მასაში. ამასთან დაკავშირებით ვაფლისთვის ცომის მომზადების პროცესი დასრულებულად შეიძლება ჩაითვალოს.

ნაბიჯი 5. ჩართეთ მოწყობილობა გამოცხობამდე დაახლოებით 5-7 წუთით ადრე. არ დაგავიწყდეთ ვაფლის უთო შეზეთოთ მცენარეული ზეთით ან ქონი.

ცომი ნაწილებად დაასხით მოწყობილობის ძირზე და დახურეთ. ხრაშუნა ვაფლების ელექტრო ვაფლის რკინაში გამოცხობას რამდენიმე წუთი სჭირდება. თუ მოწყობილობა შეწყვეტს ორთქლის გამოყოფას, მაშინ პროდუქტები მზად არის. სხვათა შორის, გამომცხვარ ვაფლს სასიამოვნო ოქროსფერი ელფერი უნდა ჰქონდეს.

თქვენ მიიღებთ ხრაშუნა ბრტყელ პურს ნეიტრალური არომატით. ასეთი ვაფლების შეზეთვა შეგიძლიათ როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი შიგთავსით. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ პროდუქტები გაჟღენთილია ძალიან თხევადი შემავსებლისგან.