ხრაშუნა ორცხობილა: სამზარეულოს რჩევები და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხრაშუნა ორცხობილა ბევრს უყვარს. ამ დელიკატესისთვის უამრავი რეცეპტი არსებობს. მზადდება კენკრით, ჩირით, კარამელისა და შოკოლადის ფილების ნაჭრებით, შვრიის ფაფით, ქოქოსის ნატეხებით. თითოეულ დიასახლისს შეუძლია იპოვოს მომზადების მეთოდი, რომელიც მას მოსწონს. სტატიაში მოცემულია რამდენიმე პოპულარული რეცეპტი.

მნიშვნელოვანი რეკომენდაციები

ხრაშუნა ორცხობილა გემრიელი აღმოჩნდება, თუ დაიცავთ შემდეგ წესებს მისი მომზადების პროცესში:

1. პროდუქტები შიგნიდან რბილი რომ იყოს, ცომში უნდა ჩაყაროთ მეოთხედი პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი და ამდენივე სოდა.
2. ბევრ ადამიანს მოსწონს სამკურნალო ზედაპირის მუქი ქერქი. იმისათვის, რომ კერძმა სასიამოვნო ელფერი შეიძინოს, ის უნდა მოიხარშოს მინიმუმ 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
3. დესერტად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა ჩვეულებრივი ფქვილი, არამედ საკონდიტროსთვის განკუთვნილი პროდუქტი. შემდეგ ხრაშუნა ბისკვიტს ექნება დამახასიათებელი ტექსტურა.
4. თუ ინგრედიენტების სიაში შედის კარაქი, ის უნდა ინახებოდეს მაცივარში სამოციწუთები. შემდეგ პროდუქტი ამოღებულია და ცომს ემატება.
5. ტოფის არომატიზებული ტკბილის მოსამზადებლად საჭიროა მეტი ლერწმის შაქარი გამოიყენოთ ვიდრე თეთრი შაქარი.
6. თუ დიასახლისს სურს მოამზადოს ნამცხვრები გლუვი ტექსტურით, მან უნდა მოაყაროს 30 მილილიტრი სიმინდის სახამებელი.

გადავიდეთ რეცეპტებზე.

დესერტი სეზამის მარცვლებით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. ფქვილი სამი ჭიქა ოდენობით.
2. 250გრ მარგარინი.
3. 500 მლ კეფირი.
4. ნახევარი პატარა კოვზი საცხობი სოდა ძმრით.
5. ქვიშის შაქარი.
6. 100გრ სეზამის თესლი.
7. ექვსი დიდი კოვზი მზესუმზირის ზეთი.
8. ორი კვერცხი.

ეს არის პოპულარული რეცეპტი თხელი, ხრაშუნა ორცხობილასთვის.

დელიკატესის მოსამზადებლად მარგარინი უნდა გახეხოთ სახეხით. გახეხეთ პროდუქტი ფქვილთან ერთად, სანამ ნამსხვრევები არ ჩამოყალიბდება. მასაში ასხამენ სოდა ძმრით, ასხამენ კეფირს. ცომს უნდა ჰქონდეს ელასტიური ტექსტურა. შედგით მაცივარში ერთი საათით. შემდეგ მასას იღებენ, ყოფენ ექვს იდენტურ ფრაგმენტად. თითოეული ნაჭრისგან იქმნება თხელი მართკუთხა ფენა. ცომი უნდა მოვათავსოთ ფოლგათა და მზესუმზირის ზეთით დაფარულ ლითონის ფურცელზე. დესერტის ზედაპირი ათქვიფეთ ათქვეფილი კვერცხის ფენით. მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. ცომს ასხურებენ მცირე რაოდენობით ზეთს, კვადრატებად ყოფენ დანით. მოხარშეთ ხრაშუნა ნამცხვრები სეზამის მარცვლებით ღუმელში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

დელიკატესი თხილით დაშვრიის ფაფა

კერძის შემადგენლობა მოიცავს:

1. ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
2. იგივე რაოდენობის ფქვილი.
3. კვერცხი.
4. 100გრ კარაქი.
5. 200 გრ კაკლის ბირთვი.
6. ორი ჭიქა შვრიის ფაფა.
7. პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი.
8. მარილი - 1 მწიკვი.
9. ცოტა დარიჩინი.

მოხრაკული შვრიის ფუნთუშების მოსამზადებლად, კარაქი შაქართან ერთად უნდა გახეხეთ. კვერცხი უნდა ავთქვიფოთ. დაამატეთ მარილი. ეს მასა შერეულია კარაქთან. მასში მოაყარეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი. პროდუქტები კარგად უნდა იყოს შერეული. შეუთავსეთ შვრიის ფაფას, დაჭრილ ნიგვზის მარცვლებს. ამ მასისგან ყალიბდება სოსისი, რომელიც იყოფა მრგვალ ფრაგმენტებად. ნაჭრები უნდა დადოთ ლითონის ფურცელზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტით და ზეთით. დესერტი იხარშება ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში.

ნამცხვარი შოკოლადის ნაჭრებით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. ქვიშის შაქარი 100გრ ოდენობით.
2. კვერცხი.
3. პატარა კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
4. 120გრ კარაქი.
5. მარილი - 1 მწიკვი.
6. 250გ დაჭრილი შოკოლადის ფილა.
7. ფქვილი ერთი ჭიქა ოდენობით.
8. ნახევარი პატარა კოვზი სოდა.

როგორ გავხადოთ შოკოლადის ნამცხვრები ხრაშუნა? რეცეპტი ფოტოთი წარმოდგენილია ამ თავში.

დესერტის მოსამზადებლად შაქარი კარაქთან ერთად უნდა გახეხოთ. ჩაასხით კვერცხი ამ ნარევში. ინგრედიენტები ავთქვიფოთ მიქსერით. დამატებაწინასწარ გაცრილი ფქვილი, მარილი, სოდა და შოკოლადის ფილა. მასა იყოფა თანაბარი ზომის ფრაგმენტებად. პროდუქტები იდება ლითონის ფურცელზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. დელიკატესი იხარშება ღუმელში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

ნამცხვარი ქოქოსის ნატეხით

დესერტი შეიცავს:

1. სამი კვერცხი.
2. 100მლ ზეითუნის ზეთი.
3. ქვიშის შაქარი 140გრ ოდენობით.
4. სემოლინა - იგივე რაოდენობა.
5. 200 გ ქოქოსის ნატეხი.
6. ნახევარი ლიმონის გამოწურული წვენი.
7. ნარინჯისფერი.
8. 100გრ შაქრის ფხვნილი.

მოხრაკული ფუნთუშები ქოქოსის ნატეხით მზადდება ასე.

კვერცხს ასველებენ დარბილებული კარაქით. დაამატეთ შაქრის ქვიშა. მიღებულ ნარევს უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი ტექსტურა. მასში აუცილებელია ფორთოხლის, ქოქოსის, ლიმონის წვენის, მარცვლეულის კანი მოათავსოთ. ინგრედიენტები კარგად უნდა იყოს გახეხილი. მათგან ყალიბდება ბურთულები, რომლებიც შაქრის ფხვნილით უნდა დაიფაროს და ხელით ოდნავ დაჭერით. პროდუქტები მოთავსებულია ლითონის ფურცელზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. დესერტი იხარშება ღუმელში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

საჭმელი თხილის მარცვლებით

შეიცავს:

1. 90 გრ კარაქი.
2. 45გ თეთრი შაქრის ქვიშა.
3. მარილი - 1 მწიკვი.
4. უხეში ფქვილი (დაახლოებით 140 გ).
5. 45 გ ყავისფერი შაქარი.
6. ერთი კვერცხი.
7. 160გრ თხილი.

მზადდება ხრაშუნა ორცხობილა ნიგვზის ბირთვითასე რომ.

ზეთი შეიზილება შაქრის ქვიშით (თეთრი და ყავისფერი). კვერცხები კარგად უნდა ავთქვიფოთ. მიღებული მასის ნახევარს ემატება დანარჩენ პროდუქტებს. ნარევს ურევენ ფქვილს, მარილს, დაჭრილ თხილს. ისინი კარგად იხეხებიან. ცომი გამოიყენება სოსისის დასამზადებლად. მას ახვევენ საკვებ ფილმში და ათავსებენ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. შემდეგ გამოაქვთ და წრეებად ყოფენ, რომლებიც პერგამენტის ფენით დაფარულ ლითონის ფურცელზე უნდა დაფინონ. დესერტებს ასხამენ დარჩენილი კვერცხის მასას. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

ასე რომ, ჩვენ სტატიაში შემოგთავაზებთ უგემრიელესი ხრაშუნა ფუნთუშების მომზადების რამდენიმე რეცეპტს, აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი და არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების გაკეთება. კარგი მადა!