როგორ მზადდება შოკოლადის ბლინები? რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როგორ მზადდება შოკოლადის ბლინები? ამ პროდუქტების რეცეპტი დეტალურად იქნება აღწერილი ამ სტატიაში. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ სწრაფი საუზმე ოჯახის ყველა წევრისთვის ხელმისაწვდომი და მარტივი პროდუქტების გამოყენებით.

შოკოლადის ბლინები: რეცეპტი კვერცხის გარეშე, კეფირზე

ასეთი ამერიკული პროდუქციის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. მათი დამზადება შესაძლებელია რძით, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კეფირი. სხვათა შორის, ასეთი ბლინების შესაქმნელად, არ არის აუცილებელი კვერცხის გამოყენება. თუ რეცეპტის ყველა მოთხოვნა დაკმაყოფილებულია, ამერიკული ბლინები აყვავებული და გემრიელი აღმოჩნდება აღნიშნული ინგრედიენტის დამატების გარეშე.

მაშ, როგორ მზადდება შოკოლადის ბლინები? მოცემული ნივთების რეცეპტისთვის საჭიროა გამოიყენოთ:

• ცხიმიანი იოგურტი (შეიძლება იყოს ცოტა მჟავე) - დაახლოებით 700 მლ;
• პატარა შაქარი - 1-1, 4 დიდი კოვზი (გამოიყენეთ თქვენი გემოვნებით);
• იოდირებული მარილი - სურვილისამებრ;
• სუფრის სოდა - დაახლოებით 4გ;
• ხორბლის ფქვილი - რამდენი ცომი დასჭირდება;
• მზესუმზირის ზეთი - შემწვარი პროდუქტებისთვის;
• კაკაოს ფხვნილი -10-12

ცომის მოზელვა

როგორ უნდა მოვამზადოთ შოკოლადის ბლინები? ასეთი ბლინების რეცეპტი მოითხოვს ფუძის ფრთხილად მორევას. ამისთვის ცხიმიან და ოდნავ მჟავე კეფირს ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ მას უმატებენ სოდას და კარგად ადუღებენ. ამის შემდეგ იმავე თასში ასხამენ იოდირებულ მარილს, კაკაოს ფხვნილს და წვრილ შაქარს. პროდუქტების შერევის შემდეგ მათ უმატებენ ფქვილს. შედეგი არის საკმაოდ ბლანტი შოკოლადის ცომი.

როგორ შევწვათ?

რაზე უნდა იყოს შემწვარი შოკოლადის ბლინები? ამ პროდუქტების რეცეპტი გულისხმობს სქელკედლიანი ტაფის გამოყენებას. თბება და მზესუმზირის ზეთით ასველებენ. ამის შემდეგ შოკოლადის ცომის ნაწილს აფენენ ქვაბში და აჭრიან დიდი კოვზით.

შეწვით ამერიკული ბლინები კაკაოსთან ერთად ზუსტად ისე, როგორც რუსული ბლინები. როგორც კი ბლინების ქვედა ნაწილი შებრაწული იქნება, გადააბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

სერვირება ოჯახის საუზმეზე

ახლა თქვენ იცით, როგორ მზადდება შოკოლადის ბლინები. რეცეპტი ამ ბრწყინვალე და გემრიელი პროდუქტების ფოტოთი წარმოდგენილი იყო ზემოთ.

მას შემდეგ, რაც ყველა ბლინი მზად იქნება, მათ გულუხვად წაუსვით კარაქი (სურვილისამებრ) და შემდეგ მოაყარეთ თეფშზე და მოაყარეთ ნეკერჩხლის სიროფი. ასევე, ეს საუზმე შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ კენკრის მურაბასთან ან ჩვეულებრივ თაფლთან ერთად.

შოკოლადის რძის ბლინები: სამზარეულოს რეცეპტი

როგორც აღნიშნულიასტატიის დასაწყისშივე, განსახილველი დესერტი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით. თუ ქათმის კვერცხები არ გაქვთ, გირჩევთ გამოიყენოთ ზემოთ მოცემული რეცეპტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ შემდეგი მომზადების მეთოდი. მის განსახორციელებლად, ჩვენ გვჭირდება:

• ცხიმიანი რძე (სასურველია ნატურალური, rustic) - დაახლოებით 700 მლ;
• პატარა შაქარი - 1-1, 4 დიდი კოვზი (გამოიყენეთ თქვენი გემოვნებით);
• იოდირებული მარილი - სურვილისამებრ;
• სუფრის სოდა - დაახლოებით 3 გ;
• თეთრი ფქვილი - რამდენი ცომი დასჭირდება;
• მზესუმზირის ზეთი - შემწვარი პროდუქტებისთვის;
• კაკაოს ფხვნილი - 10-12 გ;
• დიდი კვერცხი - 2 ცალი

ცომის მომზადება

როგორ უნდა მოზილოთ ცომი გემრიელი და ფუმფულა შოკოლადის ბლინების მოსამზადებლად? ამ დესერტის რეცეპტი მოითხოვს ღრმა თასის გამოყენებას. მასში ქათმის კვერცხები გატეხილია, შემდეგ კი ცხიმიან რძეს უმატებენ. კომპონენტების შერევის შემდეგ მათ აყრიან წვრილ შაქარს, იოდირებულ მარილს, კაკაოს ფხვნილს, სუფრის სოდას და ხორბლის ფქვილს. სხვათა შორის, ბოლო პროდუქტი გამოიყენება იმ რაოდენობით, რასაც ცომი შთანთქავს.

ყველა ინგრედიენტის შერევის შემდეგ უნდა მიიღოთ საკმაოდ ბლანტი შოკოლადის ბაზა.

როგორ შევწვათ ტაფაში?

რა თქმა უნდა, არ არსებობს დიასახლისები, რომლებმაც არ იციან ჩვეულებრივი ხელნაკეთი ბლინების შეწვა. აღსანიშნავია, რომ ამერიკული ბლინების მომზადების პროცესი პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება რუსული ბლინების მომზადების პროცესისგან.ბლინები. ამისათვის გამოიყენეთ მხოლოდ სქელკედლიანი ტაფა. დადებენ ძლიერ ცეცხლზე, რის შემდეგაც მზესუმზირის ზეთით ავლებენ.

ჭურჭლის გაცხელების შემდეგ ჩაასხით მასში შოკოლადის ცომის ნაწილი, ამისათვის გამოიყენეთ სუფრის კოვზი. შეწვით ამერიკული ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ არ დაიბრაწება. ამ შემთხვევაში ბლინები უნდა გამოვიდეს აყვავებული, სქელი და ძალიან გემრიელი.

ბლინები საუზმეზე

შოკოლადის ბლინების მომზადების შემდეგ ზეთს ასხამენ და წყობაში აფენენ. გემოვნებისა და სილამაზისთვის, ასეთი დესერტი შეიძლება დაასხით ყინულით ან გულუხვად დაასხით შოკოლადის ჩიფსებით. მისი მორთვა ასევე შესაძლებელია ახალი კენკრით ან ხილის ნაჭრებით.

ეს დესერტი უნდა მიირთვათ ჩანგლით და დანით, ჩამოიბანოთ ტკბილი ჩაით ან ყავით.

სასარგებლო რჩევები

შოკოლადის ბლინები ფუმფულა და გემრიელი რომ გახადოთ, გირჩევთ დაიცვან ეს წესები:

• დაფხვნილი კაკაოს ნაცვლად, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ნატურალური შოკოლადი გახეხილი წვრილ სახეხზე, ან შოკოლადის ყინული;
• რომ მიიღოთ აყვავებული და სქელი ბლინები, გააკეთეთ ძირი ბლანტი (დაამატეთ ბევრი ფქვილი);

• ცომში საცხობი ფხვნილის დამატება არ არის რეკომენდებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბლინები წებოვანი გამოვა;
• რომ ტაფაში მოხარშული პირველი ბლინი არ გამოვიდეს კუბიკებად, შეწვით ძალიან ცხელ ჭურჭელში, მას შემდეგ, რაც მას ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი დაუმატებთ;
• შეწვით ბლინები სასურველია მშრალ ტაფაზე (გარდაპროდუქტების პირველი პარტია);
• იმისათვის, რომ ამერიკული ბლინები გემრიელი და მაღალკალორიული იყოს, შეწვის შემდეგ უნდა წაუსვით კარაქი.