როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი ორმაგ ქვაბში სწორად

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბრინჯისგან დამზადებულ კერძებს მხოლოდ მადისაღმძვრელი გარეგნობითა და შესანიშნავი გემოთი სიამოვნებთ მხოლოდ სწორად მომზადების შემთხვევაში. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გაზქურაზე მოხარშოთ ჩვეულებრივ ქვაბში, მაგრამ უგემრიელესი იქნება, როცა ორმაგ ქვაბში მომზადდება.

დღეს ყველამ არ იცის, როგორ მოამზადოს ბრინჯი ორმაგ ქვაბში ისე, რომ ის დამტვრეული, გემრიელი და სურნელოვანი იყოს. ეს პროცესი მარტივია, რადგან ორმაგი ქვაბების ყველა მოდელში არის კონტეინერი ბრინჯის მოსადუღებლად, სწორედ იქ ასხამენ კარგად გარეცხილ მარცვლეულს.

აუცილებლად დაამატეთ ამ ჭურჭელს შესაბამისი რაოდენობის წყალი, რადგან ერთი ორთქლი არ იქნება საკმარისი კერძის მოსამზადებლად. წყლის რაოდენობა დამოკიდებულია გამოყენებული ორთქლის მოდელის მიხედვით. უფრო მეტიც, ეს ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა კონსისტენციის უნდა გამოვიდეს ბრინჯი ორმაგ ქვაბში, რეცეპტები ჩვეულებრივ შეიცავს ამ ინფორმაციას. ნებისმიერ შემთხვევაში, მარცვლეული მთლიანად წყლით უნდა დაიფაროს. კერძი უნდა მოიხარშოს ათი წუთიდან ნახევარ საათამდე, ბრინჯის სახეობიდან გამომდინარე.

ბრინჯი ყველით

მაგალითი გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ორმაგ ქვაბშიბრინჯი ყველით. ამისათვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: 250 გრამი თეთრი ბრინჯი, 350 გრამი წყალი, ერთი სუფრის კოვზი კარაქი, 70 გრამი მყარი ყველი.

სამზარეულო

პირველ რიგში ბრინჯს რეცხავენ, შემდეგ ასხამენ სპეციალურ ჭურჭელში და ასხამენ წყალს, უმატებენ მარილს გემოვნებით. კონტეინერი მოთავსებულია ორმაგ ქვაბში ოცი წუთის განმავლობაში. მზა მარცვლეულს ასხამენ კარაქს და ასხამენ გახეხილი ყველით. კერძი იგზავნება ორმაგ ქვაბში ორი წუთის განმავლობაში, რათა დნება ყველი. მიირთვით მზა კერძი ხორცის ბურთულებით ან ხორცის ბურთულებით, უმი ბოსტნეულით.

ბრინჯი სანელებლებით

ეს რეცეპტი გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბრინჯი სანელებლებით. კერძი ძალიან გემრიელია. ამისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: ერთი ჭიქა ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი, სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ერთი კოვზი არომატიზებული ძმარი, ერთი კოვზი სუნელი Galina Blanca, ნახევარი სტაფილო, ერთი მიხაკის კვირტი, რამდენიმე ბარდა მწვანილი, ერთი პატარა. დაფნის ფოთოლი.

ბრინჯის მომზადება ორმაგ ქვაბში

ორთქლის ჭურჭელში ასხამენ წყალს, შემდეგ ათავსებენ ჭიქას, რომელშიც მოთავსებულია მარცვლეულის კონტეინერი. იქ ასხამენ ბრინჯს და ასხამენ ჭიქა წყალს. სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად, დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად ბრინჯთან ერთად იძინებს. ამ ყველაფერს ორმოცი წუთის განმავლობაში ადუღებენ და ხარშვის დასრულებამდე ათი წუთით ადრე მოურიეთ. მზა კერძი კარგად უხდება ჩინურ ქათამს.

ბრინჯი ბოსტნეულით

მოდით განვიხილოთ როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი სოკოთი დაბოსტნეული. ამისათვის თქვენ უნდა გქონდეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ორი კბილი ნიორი, სამი ახალგაზრდა პორცინის სოკო, ერთი ჭიქა ბრინჯი, თქვენი არჩევანის ბოსტნეული, წყალი.

სამზარეულო

სოკო გაწმენდილია და კუბიკებად დაჭერით, ნიორი წვრილად დაჭერით. ბრინჯი გარეცხილია და მოათავსეთ მარცვლეულის თასში ნიორთან და სოკოსთან ერთად. სხვა განყოფილებაში მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული. ბოსტნეული რომ მოიხარშება, მზა ბრინჯს უმატებენ, კერძი ათი წუთის განმავლობაში ადუღდება.

პილაფი

ზოგიერთმა დიასახლისმა არ იცის ბრინჯის ორთქლზე მოხარშვა პილაფის გასაკეთებლად. ამისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ორი ჭიქა ბრინჯი, ნახევარი კილოგრამი ცხვრის რბილობი, სამი სტაფილო, ორი თავი ხახვი, 400 მილილიტრი წყალი, ნახევარი კოვზი წითელი წიწაკა, ნახევარი კოვზი შავი პილპილი, 100 მილილიტრი მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო

ბრინჯი ჯერ უნდა დაასველოთ მარილიან წყალში ორი საათის განმავლობაში. ამასობაში წვრილად დაჭრილ ხორცს ადუღებენ ქვაბში ოცი წუთის განმავლობაში გახეხილი სტაფილოსა და ნახევარ რგოლებად დაჭრილი ხახვთან ერთად.

შემდეგ ხორცს ათავსებენ ბურღულეულ ტაფაში და ასხამენ მდუღარე წყალს, უმატებენ სანელებლებს და მომზადებულ ბრინჯს. პილაფს ადუღებენ ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. მზა კერძს ათავსებენ დიდ თეფშზე ისე, რომ ზემოდან ხორცი იყოს, ზემოდან კი ბრინჯი.

ქათმის ბრინჯი

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 600 გრამი ქათმის ფილე, სანელებლები და მარილი გემოვნებით, ერთი სუფრის კოვზი მაიონეზი, 200 გრამი ბრინჯი. სოუსისთვის: ორი სუფრის კოვზი არაჟანი, ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი, ნახევარი კოვზი ფრანგული მდოგვი, კამა, კბილინიორი.

სამზარეულო

ქათამი დავჭრათ ერთი სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად, დავამატოთ სანელებლები, მარილი და მაიონეზი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დატოვეთ მარინადში ერთი საათის განმავლობაში. ამასობაში ბრინჯი ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ გადადის ორმაგი ქვაბის ტევადობაზე და ასხამენ მარილიან წყალს 1:1. ქათამი მოათავსეთ სხვა კონტეინერში და ხარშეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში. ხარშვის დასრულებამდე ათი წუთით ადრე ბრინჯს დაუმატეთ კამა და სოუსი. სოუსი მზადდება შემდეგნაირად: ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული.

ახლა ყველა დიასახლისმა იცის, როგორ სწორად მოამზადოს ბრინჯი ორმაგ ქვაბში და რა კერძების მიღება შეიძლება მისგან. ყველა რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, კერძების შესანიშნავი გემო და გარეგნობა გარანტირებულია. გარდა ამისა, შენარჩუნებულია ყველა ვიტამინი, მინერალი, ასევე ყველა მიკრო და მაკრო ელემენტი, რაც სასარგებლოა თითოეული ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ არის ასე სწრაფად, მარტივად და მარტივად მომზადება ორმაგ ქვაბში. ეს განსაკუთრებით ეხება ბავშვთა კვებას.