როგორ მოვამზადოთ ორმაგ ქვაბში: დახვეწილობა და სასარგებლო რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ციფრულმა ეპოქამ შემოიტანა ჩვენს ცხოვრებაში არა მხოლოდ პრობლემების გადაჭრის სწრაფი ტემპი, არამედ უამრავი მოწყობილობა, რათა გაამარტივოს და დააჩქაროს პროცესები ცხოვრების ყველა სფეროში. მას არ გაუვლია ისეთი მნიშვნელოვანი მომენტი, როგორიც სამზარეულოა.

აეროგრილი, ნელი გაზქურა, ბლენდერი, პურის მწარმოებელი… ეს სია გრძელდება და გრძელდება. მაგრამ ასევე კარგია, თუ ტექნოლოგიის დახმარებით მომზადებული საკვები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიც იქნება. ამ შემთხვევაში, აღსანიშნავია ორთქლმავალი. მისი დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი, ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით მდიდარი, ასევე გემრიელი საკვები.

ვნახოთ რამდენად რთულია და ვუპასუხოთ მთავარ კითხვას: როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი საკვები ორმაგ ქვაბში?

მთავარი ოპერაციული პრინციპები

როგორც ირკვევა, ორმაგი ქვაბის მუშაობის პრინციპი ცნობილი იყო ჩვენი შორეული წინაპრებისთვის. „ცხელ“წყაროებთან მცხოვრები წინაპრები თევზს, ბოსტნეულს და ხილს სწორედ გახურებულ ქვებზე ამზადებდნენ. ჩინელებმა დღემდე შეინარჩუნეს ორთქლის მომზადების ტრადიცია და ამისთვის ღრმა ტაფებს იყენებდნენ.

ორთქლის ჭურჭლის პრინციპია საკვების მომზადება პირდაპირ ორთქლზე. დიასახლისები იყენებენ ორ ტიპის ორმაგ ქვაბს:

• ელექტრო - მუშაობს ქსელზე;
• ორთქლის ტაფები ან სპეციალური კონტეინერები, რომლებიც მუშაობს პირდაპირ ცეცხლზე (ელექტრო ან გაზქურა).

რაში სარგებლობს ორთქლის მანქანა?

იმისათვის, რომ გაიგოთ, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ ორმაგი ქვაბში, ჯერ უნდა დარწმუნდეთ მის დადებით თვისებებში. ორთქლზე მომზადების ძირითადი უპირატესობებია:

• სასარგებლო მიკროელემენტების და ვიტამინების შენარჩუნება;
• მოხარშული კერძების შესანიშნავი გემო;
• გაჯერებული ფერი;
• მყარი ფორმა;
• მადისაღმძვრელი საკვები არომატი.

გარდა ამისა, ორთქლზე მოხარშულ საკვებს არ სჭირდება დამატებითი ცხიმებით - მზესუმზირის ან კარაქით შეზავება - ამიტომ იგი დიეტურად ითვლება. ასეთი საკვების მუდმივი გამოყენება დადებითად იმოქმედებს მთელ ორგანიზმზე.

არსებობს პროდუქტების მთელი სია, რომლებიც მთლიანად კარგავენ სასარგებლო თვისებებს სითბოს დამუშავებისას. ერთ-ერთი მათგანია ყავისფერი ბრინჯი. ვიტამინი B1, რომელიც პროდუქტის მთავარი ღირებულებაა, ნადგურდება მომზადების დროს. მაგრამ ორმაგ ქვაბში მოხარშული ბრინჯი (როგორ მოვამზადოთ, წაიკითხეთ ქვემოთ) მთლიანობაში სასარგებლო ელემენტს შეიცავს.

რისი მომზადება შეიძლება ორმაგ ქვაბში?

ბევრ დიასახლისს აინტერესებს არა მხოლოდ კითხვა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ორმაგი ქვაბში, არამედ ის, თუ რა პროდუქტები შეიძლებაგამოიყენოს ამისათვის? პასუხი ძალიან მარტივია: კვერცხისა და სოკოს გარდა ყველაფრის მომზადება შეგიძლიათ. ეს გამოწვეულია ამ პროდუქტების დამუშავების ტექნოლოგიით. იგი გულისხმობს დიდი რაოდენობით სითხის გამოყენებას.

მნიშვნელოვანი ფაქტორია, თუ როგორ გამოვიყენოთ ორთქლის ჭურჭელი, რათა საკვები გემრიელი იყოს და შეინარჩუნოს ფორმა, არის მათი სიახლე. ზოგჯერ, ორთქლზე მომზადების შემდეგ, საჭმელი არამიმზიდველ იერს იძენს და სუნი და გემო აფერხებს გემრიელობის გამოცდის ყველა სურვილს. ეს გამოწვეულია შემორჩენილი ან გადამწიფებული ბოსტნეულისა და ხილის გამოყენების გამო. ამიტომ, ორმაგ ქვაბში მომზადებამდე, დარწმუნდით, რომ გამოყენებული ბლანკების ხარისხი შესანიშნავია.

რამდენიმე განმასხვავებელი თვისება

მნიშვნელოვნად ამცირებს საჭმლის მომზადებაზე დახარჯულ დროს. გარდა ამისა, ელექტრო ორთქლის მანქანა აღჭურვილია ჩაშენებული ტაიმერით, რომელიც დაუყოვნებლივ შეგატყობინებთ პროცესის დასრულებისას და ხელს უშლის საკვების გაფუჭებას.

1. საჭმელი არ საჭიროებს მოხარშვისას მორევას ან გადაბრუნებას.
2. ზოგიერთ მოწყობილობას აქვს სპეციალური ორთქლის რეჟიმი. ის საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ არა ერთი, არამედ რამდენიმე კერძი ერთდროულად.
3. გამოყენებამდე წაიკითხეთ ორმაგი ქვაბის ინსტრუქცია. უმეტეს შემთხვევაში, მოწყობილობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თევზის ან ხორცის ექსპრეს გალღობა.
4. დაბოლოს, მთავარი რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ დაზოგოთ არა მხოლოდ საკვები, არამედ თავად ორთქლის მანქანა, იქნება ეს ელექტრო თუ ჩვეულებრივი ტაფა. ორმაგ ქვაბში მოხარშვამდე დარწმუნდით, რომ მასში საკმარისი სითხეა. არ არის აუცილებელი წყლის გამოყენება. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს რეცეპტები, რომლებიც იყენებენჩაი ან თუნდაც ალკოჰოლური სასმელები.

როგორი გემო აქვს ორთქლზე მოხარშულ საკვებს?

ბევრს დააინტერესებს ამ კითხვაზე პასუხის გაგება. ასეთი საკვების გემო განსაკუთრებით საინტერესოა მათთვის, ვისაც უკვე სმენია ორთქლის საკვების სარგებლობის შესახებ, მაგრამ ჯერ კიდევ არ მიუღწევია მისი სახლში მომზადებაზე.

კარგი, არ მოგერიდოს. ორთქლზე მოხარშული პროდუქტები უფრო წვნიანია. გარდა ამისა, ისინი ინარჩუნებენ ორიგინალურ გემოს და არომატს. ყველა კარგი ნივთის მსგავსად, ამ ტიპის საკვებიც სწრაფად გამოიყენება.

მომზადების დრო

ორთქლის ჭურჭლის გამოყენებამდე წაიკითხეთ მისი გამოყენების წესები. ამის წყალობით თქვენ გაეცნობით მის მთავარ უპირატესობებს, რომელთაგან ერთ-ერთია მომზადების სიჩქარე. იმის გამო, რომ სასწაულ მოწყობილობაში ერთდროულად რამდენიმე სხვადასხვა კერძის მომზადება შეგიძლიათ, ორმაგი ქვაბი დიდ დროს დაზოგავს. და რაც კიდევ უფრო სასიამოვნოა, არის ის, რომ თითოეული პროდუქტის გემო არანაირად არ არის შერეული სხვებთან.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ორმაგ ქვაბში საკვების დაწვაზე ფიქრის გარეშე. უბრალოდ ჩადეთ მასში პროდუქტები, დააყენეთ სასურველი რეჟიმი და მოწყობილობა ხმოვანი სიგნალით შეგატყობინებთ პროცესის დასრულებას.

ორთქლზე მომზადების დროის შესამცირებლად საკვები დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ასევე შეეცადეთ თავისუფლად გაავრცელოთ ისინი კონტეინერში ისე, რომ მათ შორის კონტაქტი მინიმალური იყოს. ეს არა მხოლოდ დააჩქარებს პროცესს, არამედ თანაბრად გაანაწილებს ორთქლს ყველა პროდუქტზე.

ვიდრეარის ორთქლის საკვები ჯანსაღი?

მოდის ტენდენციებიდან გამომდინარე, ყველა ისწრაფვის ჰარმონიისა და ლამაზი ფიგურისაკენ, მიუხედავად იმისა, კაცი ხართ თუ ქალი. ამ შემთხვევაში, ისევ ორთქლზე მოხარშული საკვები გამოდგება. ბევრი დიეტოლოგი გვირჩევს ორთქლის დიეტას წონის დაკლებისთვის. მართლაც, მდიდარი შემადგენლობის გამო, მას შეუძლია ორგანიზმის გაჯერება საჭირო ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, ამავდროულად არ ამძიმებს საკვების მონელების პროცესს. შედეგად:

• მეტაბოლიზმი აჩქარებს;
• აუმჯობესებს კანის, ფრჩხილების, თმის მდგომარეობას;
• ჩნდება ძალა და ენერგია;
• აუმჯობესებს ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობას.

ვის სჭირდება ორთქლის დიეტა?

ექიმთა უმეტესობა თანხმდება, რომ ორმაგ ქვაბში მოხარშული საკვები გამონაკლისის გარეშე ყველასთვის გამოდგება. მაგრამ მაინც არიან ადამიანები, ვისთვისაც ეს უბრალოდ აუცილებლობა ხდება. ვნახოთ რა დაავადებებისგან იქნება ორთქლის საკვები ხსნა:

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიები (გასტრიტი, წყლულები და ა.შ.);
• გულისა და სისხლძარღვების დაავადებები;
• ათეროსკლეროზი;
• ალერგიული რეაქციები;
• ჭარბი წონა.

განსაკუთრებით ღირს ორთქლოვანი საკვების მიქცევა მომავალი და ახლანდელი დედებისა და მოხუცებისთვის.

ბრინჯი და ბოსტნეული

და ბოლოს - ორმაგ ქვაბში ბრინჯის მომზადების რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ, ჩვენ გავაანალიზებთ ეტაპობრივად. კერძი გამოვა ელეგანტური, ლამაზი და ექნება სამკურნალო თვისებები.

დაგჭირდებათ: 1 ს.კ. ბრინჯი, წყალი, ხახვი,ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, მარილი, პილპილი, მწვანილი, ზეთი.

1. პირველ რიგში უნდა ჩამოიბანოთ ბრინჯი.
2. წიწაკა და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, გავხეხოთ სტაფილო.
3. დაასხით 2 ჭიქა წყალი ორთქლის ჭურჭელში.
4. ბრინჯი მოათავსეთ მარცვლეულის ჩანართში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ.
5. ბრინჯის თავზე მოათავსეთ ბოსტნეული.
6. მოხარშეთ 40-45 წუთი.
7. მზა კერძს დაუმატეთ კარაქი (კარაქი ან ზეთისხილი) და მოაყარეთ მწვანილი.

კარგი მადა

თუ აქტიური ცხოვრების წესი გაქვთ ან უბრალოდ ეძებთ ენერგიის დამატებით წყაროს, სცადეთ ორთქლის საკვები. თქვენ უდავოდ დაინახავთ და გაგიკვირდებათ საკვებისა და ორგანიზმის ზოგადი მდგომარეობის მჭიდრო ურთიერთობა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნათქვამია ყველა კუთხეში. გარდა ამისა, ორმაგ ქვაბში მომზადება დიდ დროს დაზოგავს. ექსპერიმენტი და იყავი ჯანმრთელი!