რატომ არის ჩიფსი მავნე ორგანიზმისთვის? ჩიფსების ზიანის ხარისხი და საფრთხე მათში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

თითოეულ ჩვენგანს ცხოვრებაში ერთხელ მაინც დაფიქრდა, რატომ არის ჩიფსი მავნე ჩვენი ჯანმრთელობისთვის? და ამ პროდუქტის შესახებ მთელი სიმართლე რომ გავიგეთ, ჩვენ მაინც არ შეგვიძლია უარი თქვან ამ დელიკატესზე და გავაგრძელოთ მათი გამოყენება. ჩიფსები ისეთი მავნე ნივთიერებების ნაზავია, როგორიცაა არომატის შემცვლელი, შეიცავს უამრავ ცხიმს და ნახშირწყლებს, ასევე საღებავებს.

წარმოება

ბევრს ჰგონია, რომ ჩიფსები მზადდება ექსკლუზიურად სრულიად ახალი კარტოფილისგან, ანუ იჭრება წვრილად, შემწვარი და სხვადასხვა სანელებლებით ასხამს. მაგრამ რამდენად ღრმაა ეს ბოდვა. ძირითადად, მწარმოებლები იყენებენ სიმინდის ან კარტოფილის ფქვილს, რომელიც ასევე შეიცავს სახამებლის ნარევს. გარდა ამისა, გამოყენებული ფქვილი უხარისხოა. ცომისგან ჩიფსები ყალიბდება და ყველაზე იაფ ზეთში იწვება, რადგან მწარმოებლისთვის კარგი ზეთის გამოყენება წამგებიანი და წამგებიანია, ახლა იმედია მიხვდით რატომ არის ჩიფსი მავნე. ყოველივე ამის შემდეგ, პირველ რიგში, მწარმოებელი ფიქრობს თავის შემოსავალზე, და არა ხარისხზე დახრაშუნა სარგებელი.

ჩიფსის ქიმიური შემადგენლობა

აკრილამიდი და გლიციდამიდი უდავოდ არის ყველაზე საშიში ნივთიერებები, რომლებიც გვხვდება ჩიფსებში. მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ კიბო, დიდი ზიანი მიაყენონ ნერვულ სისტემას, ასევე ადამიანის გენებს. ხრაშუნა კარტოფილი შეიცავს მონოსტრიუმის გლუტამატს, რომელიც ასევე უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. ის პროდუქტზე დამოკიდებულებას იწვევს და ზოგიერთი დამოუკიდებელი გამოკვლევის თანახმად, იწვევს ლეტარგიას, ძილიანობას, გულისცემის გახშირებას, გულისრევას და ღებინებასაც კი. მონოსტრიუმის გლუტამატის დამატება საკვებში იწვევს ჩვენს მადას, ამის გარეშე ყველა საკვები ნაზი და უგემური ჩანს. ჩიფსები ასევე შეიცავს ტრანსცხიმოვან ნივთიერებებს, რომლებიც ასევე საზიანოა ჩვენთვის. ჯერ ერთი, ისინი ძნელად ასათვისებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის, მათი გადაჭარბებული გამოყენება იწვევს გულის შეტევას, ათეროსკლეროზს და სხვა დაავადებებს. მარილი ხრაშუნა კარტოფილის კიდევ ერთი საშიში ინგრედიენტია. მისი ჭარბი რაოდენობა ზრდის წყლის მიღებას, რაც თავის მხრივ ცუდად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა აქტივობაზე და ასევე ხელს უწყობს სიმსუქნეს. ასეთი კომპოზიციის შესწავლის შემდეგ, ახლა უნდა გავიგოთ, რატომ არის ჩიფსი ჯანმრთელობისთვის საზიანო.

ცუდი საჭმელი

ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ კარტოფილის ნაჭრების ხრაშუნა. თქვენ არ შეგიძლიათ აუხსნათ ბავშვს, რატომ არის ჩიფსი მავნე, შეიძლება ითქვას, საშიში. ამ დელიკატესის ბოროტად გამოყენებისას ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს ალერგიის ფარული ფორმა, სიმსუქნე ან დიაბეტიც კი, შეიძლება აღმოჩნდეს საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები, რაც ძალიან საზიანოა.ახალგაზრდა და მზარდი სხეულისთვის. ამიტომ, ყველა მშობელმა უნდა იფიქროს, ღირს თუ არა ბავშვის ჯანმრთელობის რისკის ქვეშ.

კრეკერი - ზიანი ან სარგებელი

ახლა გავარკვევთ, რატომ არის მავნე ჩიფსი და კრეკერი. კრეკერი არის მეორე გამომცხვარი საცხობი პროდუქტი, რომელსაც ემატება მრავალი განსხვავებული გემო. ამიტომაც გვაქვს ამჟამინდელი პროდუქციის ასეთი მრავალფეროვანი არომატი: ყველით, ბეკონით, სოკოთი, ჟელე და რძისფერი, პიცა, პომიდორი და მწვანილი, ლორი და ყველი და მრავალი სხვა. ისინი ასევე შეიცავს უამრავ კანცეროგენს, რის გამოც არის კუჭის პრობლემები, მაგალითად, გულძმარვა და გასტრიტი. კრეკერი შეიცავს დიდი რაოდენობით მარილს, რომელიც სახიფათოა ადამიანის გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. ამიტომ მათი ბოროტად გამოყენება არ არის რეკომენდებული.

კირიეშკი: დადებითი და უარყოფითი მხარეები

კირიეშკი ძალიან პოპულარულია, განსაკუთრებით ახალგაზრდებში. მაგრამ ღირს ჩართვა? დიეტოლოგები კატეგორიულად უარყოფენ, რადგან მწარმოებელი, რომელიც დევს მოგებას, ყოველთვის არ ფიქრობს, რატომ არის ჩიფსი და კირიეშკი ჯანმრთელობისთვის საზიანო. სიმსუქნე, დიაბეტი, კუჭის პრობლემები, მეტაბოლური დარღვევები - ეს ის შედეგებია, რაც შეიძლება მოხდეს კირიეშეკის ხშირი გამოყენებისას. უფროსებისგან განსხვავებით, ბავშვები და მოზარდები ვერ აფასებენ ამ დელიკატესის მიყენების საშიშროებას, რადგან ყველაფერი გემრიელად იყოფა თუ არა. ამიტომ, მოზრდილებმა უნდა ახსნან, რატომ არის ჩიფსები და კირიეშკი ასეთი მავნე და ჯანმრთელობისთვის საშიში.

შემიძლია ჩიფსები მივიღო დროსორსულობა

ორსულობა ყველაზე ლამაზი პერიოდია ქალის ცხოვრებაში. ამ დროს ქალბატონები ხშირად იცვლიან გემოვნების პრეფერენციებს, მათ ძალიან სურთ ყველანაირი მავნე ნივთი, როგორიცაა ჩიფსები და კრეკერები. შესაძლებელია თუ არა ორსულობისას ჩიფსის და კრეკერის ჭამა, საშიშია თუ არა მათი ჯანმრთელობისთვის? სახიფათოა ალბათ, რადგან შეიცავს ძალიან მავნე ნივთიერებას - აკრილამიდს, რომელიც შეიძლება მოხვდეს ნაყოფის დნმ-ში და დიდი ზიანი მიაყენოს მას, შეანელოს მისი საშვილოსნოსშიდა განვითარება. გარდა ამისა, ჩიფსებსა და კრეკერებში ბევრი სხვა ნივთიერებაა, რომელიც ცუდად მოქმედებს როგორც დედაზე, ასევე ბავშვზე. ამიტომ, ორსულობის დროს უმჯობესია თავი შეიკავოთ ამ პროდუქტის გამოყენებისგან. მაგრამ თუ აუტანელი ხართ და ძალიან გინდათ ჩიფსები, მაშინ ხელნაკეთი კარტოფილი წვრილად დაჭერით და შეწვით მცირე რაოდენობით ზეთში, მარილისა და ხელოვნური სანელებლების დამატების გარეშე. ასეთი ხრაშუნა კარტოფილი არც ისე საზიანო იქნება მომავალი დედებისთვის.

ერთ-ერთი ყველაზე საშიში საკვები

მოდით ვნახოთ, რამდენად ცუდია ჩიფსები და კრეკერები. ცხიმები, ნახშირწყლები, არომატიზატორები, საღებავები - ეს არის ჩიფსების კლასიკური შემადგენლობა, ისევე როგორც სხვადასხვა კანცეროგენების დიდი რაოდენობა, რომლებიც პროვოცირებს კიბოს განვითარებას, აზიანებს მეხსიერებას და ყურადღებას, ამცირებს ტესტოსტერონის რაოდენობას, არღვევს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს, ზრდის დიაბეტის, გასტრიტის და კუჭის წყლულის განვითარების რისკიც კი. ჩიფსების უმეტესობა არ შეიცავს ბუნებრივ კარტოფილს. ყველაზე ხშირად მათ ამზადებენ უფუარი ცომისგან სიმინდის სახამებლის და სხვადასხვა სანელებლების დამატებით.

მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტები ვირთხებზე,რომლებიც იკვებებოდნენ ექსკლუზიურად ჩიფსებითა და კრეკერებით და მეოცე დღეს, ერთმანეთის მიყოლებით, ვირთხებმა დაიწყეს დაღუპვა, მანამდე ისინი ყრუ და მელოტი გახდნენ. აუტოფსიით გამოვლინდა საჭმლის მომნელებელი სისტემის სერიოზული დარღვევა, ასევე ღვიძლის ციროზი და ბადურის დარღვევები. გარდა ამისა, ჩიფსების შემქმნელმა ჯორჯ კრამმა არასოდეს უჭამია თავისი გამოგონება და იცოცხლა 92 წლამდე. ამიტომ, კიდევ ერთხელ ღირს ამ პროდუქტის საშიშროებაზე ფიქრი. უნდა გვესმოდეს, რომ ჩიფსებისა და კრეკერების მუდმივი ჭამა უარყოფითად მოქმედებს ზოგადად ჩვენს ჯანმრთელობაზე.

სწორი კვება ჯანსაღი ცხოვრების წესის გასაღებია

სრული და დაბალანსებული კვება, თქვენ მხოლოდ სარგებელს მიიღებთ, გაჯერებთ ორგანიზმს სასარგებლო მინერალებითა და ვიტამინებით, საკვები ნივთიერებებით. ადამიანი, რომელიც ეწევა ცხოვრების ჯანსაღ წესს, იკვებება სწორად, აქვს კარგი ნივთიერებათა ცვლა, არ აწუხებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, არ ექმნება პრობლემები ჭარბ წონასთან დაკავშირებით, არის აქტიური და ხალისიანი. ყოველთვის გექნებათ კარგი განწყობა და კარგი ჯანმრთელობა. გარდა ამისა, ნებისმიერ სიტუაციაში თავს შესანიშნავად იგრძნობთ.

ვიმედოვნებთ, რომ ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ მიხვდებით, რატომ არის ჩიფსი საზიანო ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის და შეგიძლიათ უარი თქვათ მასზე ან შეამციროთ მათი მოხმარება მინიმუმამდე. სპორტი და სწორი კვება წარმატების გასაღებია! ისევ გინდა იყიდო ხრაშუნა კერძების შეკვრა?